مطعم كوكو أوكيناوا المحلي

طبق مقرمش على شكل وجبة خفيفة مصنوع من لحم خنزير معلب (بورت) شائع في أوكيناوا مقطع إلى شرائح رفيعة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. مالح ومثالي كوجبة خفيفة مع البيرة.

لحم خنزير ثلاثي الشرائح (لحم بطن) مملح، وهو طعام تقليدي محفوظ في أوكيناوا. يتم سلقه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ويتميز بملوحته المناسبة وحلاوة دهونه.

نقانق خشنة حارة. مكون شائع في أوكيناوا، ونكهتها الحارة تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق يشبه أكونوميياكي أو تشيمتشي في أوكيناوا. العجينة الرقيقة مطاطية، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة البسيطة للتونة والخضروات.

طبق مقلي من لحم خنزير أغو الفاخر من أوكيناوا والخضروات الخضراء. دهون لحم الخنزير الحلوة تتداخل مع الخضروات، مما يعطي نكهة عميقة وبسيطة.

طبق منزلي تقليدي في أوكيناوا يتكون من لحم خنزير معلب مقلي وبيض مقلي. عادة ما يؤكل مع الكاتشب.

جبن توفو جزيرة مخمر في محلول تخمير مصنوع من الكوجي الأحمر والأواوري. له نكهة غنية وكريمية تشبه القنفذ البحري، ويؤكل عن طريق كشطه بمسواك.

سلطة تستخدم وفرة من الخضروات المحلية من أوكيناوا. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهة الخضروات الطازجة المحلية.

سلطة فاخرة تستخدم المأكولات البحرية من أوكيناوا. تحتوي على تاكو الجزيرة، وسيكاي، وكرات البحر المقرمشة، وتنتشر فيها رائحة البحر.

طبق من الطماطم الفاكهية عالية الحلاوة مع ملح البحر الطبيعي من جزيرة أوغوني، أوكيناوا. الملح يعزز حلاوة الطماطم.

ساشيمي تاكو الجزيرة الذي يتم صيده في المياه القريبة من أوكيناوا. له نكهة أقوى من التاكو العادي وقوام مرن.

ساشيمي سيكاي (حبار مصاص). يتميز بحلاوته السميكة ولزوجته، وقوامه الطري الفريد.

طبق من المأكولات البحرية مثل سيكاي وتاكو الجزيرة ممزوجة بصلصة الخل الحلوة. توازن الحموضة والحلاوة في صلصة الخل الحلوة يعزز نكهة المأكولات البحرية.

طبق من سمك الغروق (الأسقمري) المقلي بالكامل، وهو سمك ولاية أوكيناوا. لحمه أبيض وخفيف، ويمكن أكل عظامه حتى يصبح مقرمشًا.

توفو جزيرة سميك مقلي. مقرمش من الخارج وغني بنكهة فول الصويا من الداخل.

بطاطس مقلية مجعدة. تتميز بتوابلها الخاصة المقرمشة.

دجاج متبل في صلصة الأواوري ثم مقلي. تأثير الأواوري يجعل اللحم طريًا، ويمنحه نكهة غنية وعصيرة.

تمبورا مصنوعة من أعشاب البحر من أوكيناوا ممزوجة بالخليط ومقلية. يتميز بقوام فريد مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل. يؤكل عادة مع صلصة ورشستر أو الملح.

طعام أوكيناوا الشهير يتكون من حساء غني بعظام لحم الخنزير والبونيتو، مع نودلز سميكة مصنوعة من دقيق القمح. يتم تزيينه بلحم الخنزير ثلاثي الشرائح (لحم خنزير مطبوخ) وكعكة السمك.

نودلز أوكيناوا مع ضلوع لحم الخنزير (سووكي) المطبوخة حتى يمكن أكل العظام. كمية اللحم وفيرة والكولاجين غني.

طبق نودلز أوكيناوا سميكة مقلية مثل المعكرونة. يتميز بنكهة مالحة خفيفة ويقلى مع الخضروات ولحم الخنزير (لحم معلب).

طبق نابوليتان على الطريقة الأوكيناوية مقلي بنودلز أوكيناوا بدلاً من المعكرونة. قوام النودلز السميكة المطاطية يتناسب جيدًا مع نكهة الكاتشب، ويعطي طعمًا حنينيًا.

يقدم طبق "تاكو رايس" المكون من لحم التاكو والجبن والخس والطماطم فوق الأرز في وعاء حجري ساخن. يمكنك الاستمتاع برائحة الأرز المقرمش والجبن الذائب.

طبق أرز مقلي يستخدم لحم خنزير أوكيناوا المطبوخ (لافتي) كمكون. نكهة لحم الخنزير المطبوخ الحلو والمالح تنتشر في الأرز بأكمله.

أرز أوكيناوا تقليدي مع مكونات فريدة. يمكنك الاختيار بين "أبرا موتو" (لحم خنزير حلو) أو "يامكاي بوشي" (نكهة بونيتو والخوخ).

طبق منزلي شهير في أوكيناوا مقلي من المُرّ (غوير) وجبن التوفو الجزيرة ولحم الخنزير والبيض. المرارة المميزة للمُرّ ونكهة مرق البونيتو تفتح الشهية.

طبق من نودلز سمن مسلوقة مقلية مع التونة والخضروات. طبق شائع في أوكيناوا بنكهته البسيطة التي لا تمل منها.

طبق مقلي من جبن التوفو الجزيرة، الذي لا يتفتت بسهولة، مع لحم الخنزير والخضروات. يمكنك الاستمتاع بالنكهة البسيطة للتوفو ورائحة القلي.

طبق منزلي في أوكيناوا مقلي من الجزر المبشور والبيض. يتم إبراز حلاوة الجزر، ويتميز بنكهة لطيفة. "شيري شيري" هي لهجة أوكيناوا تعني مبشور.

طبق مقلي يستخدم "فو" (خبز القمح) من أوكيناوا. الخبز الماص للسائل البيض له قوام مطاطي، ويشبع مثل اللحم.

طبق مقلي من لحم بقر إيشيغاكي الفاخر والكثير من الخضروات. حلاوة دهون لحم البقر والتوابل بالثوم تتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

لحم خنزير ثلاثي الشرائح مع الجلد مطبوخ ببطء في الأواوري وصلصة الصويا والسكر. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم، ويتميز بحلاوة الدهون الذائبة.

طبق من أرجل لحم الخنزير (تيبيتشي) مطبوخة لفترة طويلة حتى تصبح طرية. يتميز بقوامه الهلامي الغني بالكولاجين.

شريحة لحم تؤكل مع صلصة "A1" الشهيرة في مطاعم الستيك في أوكيناوا. الصلصة الغنية والحامضة تعزز نكهة اللحم.

لحم خنزير الأناناس الفاخر من أوكيناوا الذي يتغذى على الأناناس، مشوي على الفحم. يتميز بلحم طري ودهون حلوة.

دجاج محلي مشوي على الفحم من منطقة يامبارو في شمال أوكيناوا. يمكنك الاستمتاع برائحة الفحم العطرية ومرونة ونكهة الدجاج المحلي. فلفل الشيكواسا كمنكه هو لمسة مميزة.

وعاء كيمتشي حار مصنوع من جبن التوفو الجزيرة ولحم خنزير أغو. جبن التوفو الجزيرة لا يتفتت بسهولة ويتشرب نكهة الحساء جيدًا.

لحم بقر إيشيغاكي مطبوخ مع جبن التوفو الجزيرة في صلصة حلوة ومالحة. نكهة اللحم البقري الغنية ونكهة التوفو تمتزجان في نكهة لطيفة.

حلوى مكونة من نكهات آيس كريم بلو سيل الشهير في أوكيناوا. يمكنك الاستمتاع بالنكهات الاستوائية التي تشبه منطقة الجنوب.

آيس كريم مصنوع من عصير قصب السكر أو السكر البني. يتميز بحلاوته اللطيفة ونكهة السكر البني الغنية المميزة.

آيس كريم مصنوع من البطاطا الحلوة الأرجوانية المميزة في أوكيناوا. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية للبطاطا ونكهتها الدافئة.

حلوى مقلية تقليدية في أوكيناوا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وهي حلوى تشبه الدونات، وتحظى بشعبية لحلاوتها البسيطة.

حلوى مكونة من آيس كريم محشو بين بسكويت مالح من أوكيناوا. يتطابق المذاق المالح للبسكويت وحلاوة الآيس كريم بشكل مثالي.

مشروب روحي مقطر شهير في أوكيناوا "أواوري". تختلف النكهات من فاكهية إلى قوية حسب الماركة. يتم الاستمتاع به مع الماء أو الثلج.

أواوري أسطوري مصنوع في جزيرة ها تيرو. نظرًا لقلة إنتاجه وصعوبة الحصول عليه خارج الجزيرة، فهو ذو قيمة نادرة.

نبيذ قديم (كوس) تم تخميره لفترة طويلة. أواوري عالي الجودة يتميز بمذاقه الناعم ورائحته العطرية.

نبيذ قديم قوي بدرجة كحول 43%. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والرائحة الحلوة المميزة للنبيذ القديم.

نبيذ قديم تم تخميره لمدة 5 سنوات. مع مرور الوقت، يصبح طعمه مستديرًا وأقل حدة.

نبيذ قديم ثمين تم تخميره على مدى 10 سنوات طويلة. يتميز بنكهة عميقة ويبقى طعمه لفترة طويلة.

زجاجة من الأواوري المصنوعة في مصنع تقطير في أونا. يتميز بمذاق منعش يتناسب جيدًا مع الوجبات.

زجاجة أواوري من مصنع تقطير قديم في بلدة كين. يتميز بنكهة غنية مصنوعة بالطرق التقليدية.

زجاجة من الأواوري، وريث تقاليد شوري. يتميز برائحته الزهرية وحلاوته الأنيقة.

إبريق من المشروبات الغازية لخلط الأواوري. يمكنك الاختيار من بين شاي الياسمين (شاي سانبين) وشاي الكركم (شاي أوتشين) التقليدي في أوكيناوا.