Shichi Japanese Restaurant - Chidlom

طبق أرز فاخر يعلوه لحم بقر واغيو بدرجة A4 عالية الجودة. يشتهر لحم البقر بتشبع الدهون المكثف وقوامه الزبدي. يقدم فوق الأرز، مما يخلق وجبة غنية ولذيذة.

طبق أرز يحتوي على لحم بقر واغيو مقطع، غالبًا ما يعلوه صفار بيضة. القطع المقطعة توفر قوامًا مع الحفاظ على غنى لحم البقر. اخلط صفار البيض للحصول على لمسة نهائية كريمية.

رول سوشي مميز، من المحتمل أن يحتوي على مكونات فاخرة مثل ثعبان البحر أو فوا جرا بناءً على مظهره الغني. رول بأسلوب اندماجي بنكهات وقوام معقد.

جراد بحر مشوي مغطى بطبقة من صلصة بطارخ القد الحارة (مينتايكو). لحم الجراد الحلو يتناسب تمامًا مع الطبقة اللذيذة والكريمية والحارة قليلاً.

لحم تونة أحمر قليل الدهن ساشيمي. له قوام ثابت ونكهة عميقة غنية بالحديد تختلف عن الأجزاء الدهنية من التونة.

تونة متوسطة الدهن ساشيمي. توفر توازنًا مثاليًا بين نكهة اللحم في الأكامي وحلاوة الدهون.

الجزء الأكثر دهونًا من بطن التونة. معروف بغناه المكثف وقوامه الذي يذوب في الفم.

سمك مفلطح ساشيمي. سمك أبيض ذو حلاوة رقيقة ودقيقة وقوام مطاطي قليلاً.

سمك شريط جاك ساشيمي. سمك فاخر ذو قوام ثابت ومحتوى دهون متوازن ومكرر.

سمك النهاش الأحمر ساشيمي. سمك أبيض كلاسيكي ذو لحم ثابت وطعم نظيف وحلو قليلاً.

هامور ساشيمي. معروف بدهونه الغنية والزبدية وقوامه الناعم.

سمك أمبرجاك ساشيمي. يشبه الهاماشي ولكنه ذو قوام أكثر قرمشة ونكهة أنظف وأحلى.

شرائح سلمون نيئة طازجة. مشهور بقوامه الكريمي ونكهته الغنية والدهنية.

سلمون بطن ساشيمي. الجزء الأكثر دهونًا من السلمون، يوفر قوامًا أغنى وأكثر نعومة من السلمون العادي.

سمك ماكريل مخلل ساشيمي. يتم نقع السمك في الخل، مما يعطيه نكهة لذيذة وحامضة قليلاً وقوامًا ثابتًا.

ساشيمي عصا السلطعون (سلطعون مقلد). ناعم، حلو، ولطيف النكهة.

سوشي اسقلوب يعلوه مينتايكو (بطارخ القد الحارة). حلاوة الاسقلوب النيء تكمل البطارخ المالحة والحارة.

سوشي سلمون متبل بالسايكيو ميسو. يضيف الميسو نكهة حلوة ولذيذة مميزة للسمك.

سوشي ثعبان البحر. يتم شوي الثعبان وتغطيته بصلصة حلوة تعتمد على صلصة الصويا (كابياكي).

سوشي فاخر يجمع بين ثعبان البحر المشوي وكبد الأوز الغني (فوا جرا). كريمي ولذيذ للغاية.

سوشي روبيان حلو كبير. الروبيان النيء ممتلئ، كريمي، وحلو بشكل طبيعي جدًا.

سوشي يعلوه لحم بقر واغيو A4 فاخر من كاجوشيما. غالبًا ما يتم شوي لحم البقر قليلاً لإطلاق دهونه.

سوشي محار الأرك. محار محمر معروف بقرمشته المرضية ورائحته البحرية المميزة.

سوشي أخطبوط. شرائح من مجسات الأخطبوط المسلوقة، توفر قوامًا مطاطيًا ولحميًا.

سوشي سلمون رو. بيض سمك كبير برتقالي ينفجر بعصير مالح ولذيذ عند تناوله.

سوشي بطارخ سمك طائر. بيض صغير مقرمش يستخدم غالبًا لقوامه.

سوشي قنفذ البحر. طبق شهي معروف بقوامه الكريمي الشبيه بالكاسترد ونكهته الحلوة والمالحة.

لحم تونة دهني مفروم مع بصل أخضر. طبقة علوية ناعمة ولذيذة تقدم عادة كلفافة غونكان (سفينة).

لحم تونة دهني مفروم يعلوه سلمون رو. يجمع بين غنى التونة وفقاعات البطارخ المالحة.

سوشي فاخر ملفوف بالأعشاب البحرية، محشو ببطن تونة دهني ويعلوه قنفذ البحر. انفجار من النكهات الغنية والكريمية.

سلمون مشوي يقدم إما بتتبيلة ملح بسيطة (شيو) لإبراز النكهة الطبيعية للسمك، أو مغطى بصلصة ترياكي الحلوة القائمة على صلصة الصويا.

ماكريل مشوي. اختر بين المشوي بالملح للحصول على جلد مقرمش ولذيذ، أو بترياكي للحصول على طبقة نهائية حلوة لامعة.

سمك الثلج المشوي (على الأرجح سمك القد الأسود/جيندارا). سمك أبيض دهني وزبدي لذيذ ببساطة مملح أو بصلصة حلوة.

سمك ثلج مشوي يعلوه صلصة بطارخ القد الحارة. السمك الزبدي يتناسب بشكل جميل مع الطبقة الكريمية واللذيذة.

سلمون مشوي يعلوه صلصة بطارخ القد الحارة. طبق غني ولذيذ.

دجاج مشوي. متوفر مشوي بالملح لنكهة نقية أو بصلصة ترياكي لطبقة نهائية حلوة ولذيذة.

أسياخ مشوية من لحم بقر واغيو الياباني الفاخر من كاجوشيما بدرجة A4. طري، وعصاري، وغني بالنكهة بشكل مكثف.

لحم بقر مشوي. اختر بين تتبيلة الملح لتذوق جودة اللحم أو صلصة ترياكي لنكهة أغنى.