شيه جو شو رو

Name: شيه جو شو رو
Address: تايبيه
Price range: TWD120 - TWD1800

舌鼓燒肉

يقدم مطعم زين دينغ للشواء تجربة ياكينيكو يابانية عالية الجودة.

★ 4.5 (823) $$Moderate

لسان بقري

أول طبق ياكينيكو في مطعم زين دينغ للشواء. الجزء الأكثر طراوة وغنى بالدهون من لسان البقر. مقطع بسماكة 20 مم. يتميز بقوامه المقرمش المميز لسان البقر والنكهة الأصلية للحم.

قلب لسان بقري سميك آسر

迷人的厚切牛舌芯

لسان بقري مملح خاص / شين تان. باستخدام الجزء الأكثر طراوة وغنى بالدهون من منتصف لسان البقر، مقطع بسماكة 20 مم.

قلب لسان البقر هو الجزء الأكثر طراوة وغنى بالدهون في لسان البقر بأكمله. يسمح القطع السميك بالاحتفاظ بالعصارة الغنية والقوام الفريد المقرمش. يوصى بشويه حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، مع الحفاظ على الجزء الداخلي ورديًا، وتقديمه مع عصير الليمون أو الملح والبصل الأخضر.

TWD440~ ≈ $14.00

لحم بقري من أجزاء أخرى

ياكينيكو إيتشيجين

燒肉一筋

رقم 12. ناكا أوري كاروبي (ضلوع قصيرة متساقطة).

لحم مأخوذ من بين الأضلاع، مع قليل من الأنسجة الضامة والدهون الغنية. قوامه مطاطي جدًا ونكهة اللحم غنية. مناسب للشوي حتى يصبح مقرمشًا قليلاً، للسماح لرائحة الدهون بالتحرر بالكامل.

TWD260 ≈ $8.00

كلاسيكي

經典

رقم 13. توكوجو ميسوجي (كتف المحار). (120 جرام+)

جزء لوح كتف البقر، اللحم دقيق وطري، مع وتر شفاف في المنتصف. توزيع دهون متساوٍ مثل عروق الرخام. يمكن تناوله بعد الشوي الخفيف، قوامه ناعم ومليء بالعصارة.

TWD340 ≈ $11.00

لحم بقري مقطع من أجزاء مختلفة

山盛邊肉落切

رقم 14. لحم واجيو موري مووري كيري أوتوشي. باستخدام قطع اللحم غير المنتظمة من أجزاء مختلفة، يمكنك الاستمتاع بلحم البقر الفاخر مثل واجيو الياباني، واجيو الأسترالي، ولحم البقر الأمريكي الممتاز بأسعار معقولة جدًا.

مجموعة من قطع اللحم غير المنتظمة من لحم البقر الفاخر. على الرغم من اختلاف الأشكال، إلا أن جودة اللحم ونكهته لا تزالان ممتازتين، والدهون غنية. مناسب للعملاء الذين يحبون تناول اللحم بكميات كبيرة أو مع الأرز الأبيض.

TWD280 ≈ $9.00

دجاج غوي دينغ من الدرجة الملكية

دجاج غوي دينغ بانساكا

氣桂丁雞松坂

رقم 16. سيسيري / رقبة دجاج.

لحم رقبة الدجاج، توجد قطعتان صغيرتان ثمينتان فقط في كل دجاجة. بسبب النشاط الكبير، يتمتع اللحم بمرونة وقرمشة فريدة. بعد الشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، يكون قوامه لذيذًا ومطاطيًا.

TWD160 ≈ $5.00

لحم فخذ دجاج غوي دينغ

桂丁土雞腿肉

رقم 17. أفخاذ دجاج.

يتم اختيار جزء لحم الفخذ من الدجاج البلدي عالي الجودة. الجلد رقيق ورائحته دهنية، واللحم قوي ومليء بالعصارة. بعد الشوي، يصبح جلد الدجاج مقرمشًا ورائحته زكية، ولحم الدجاج حلو وطري.

TWD280 ≈ $9.00

قلب دجاج

雞心

رقم 18. قلب دجاج.

قلب دجاج طازج، قوامه مطاطي ومقرمش. له نكهة مميزة من الأحشاء ورائحة الحديد. مناسب للشوي حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً، مع الحفاظ على رطوبة الداخل.

TWD120 ≈ $4.00

غضروف دجاج

雞軟骨

رقم 19. غضروف دجاج.

جزء غضروف صدر الدجاج. قوام مقرمش، مع قرمشة فريدة عند المضغ. عادة ما يتم شويه بالملح، وهو طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

TWD120 ≈ $4.00

لحم خنزير فيتنامي حيوي

لحم كتف خنزير فيتنامي حيوي عضوي

國產自然活力豬梅花

رقم 20. طوق لحم خنزير تايواني.

يتم اختيار جزء الكتف من لحم الخنزير المحلي التايواني. توزيع متساوٍ للدهون واللحم، واللحم طري وغير جاف. بعد الشوي، تكون رائحة الدهون قوية، والقوام طري.

TWD180 ≈ $6.00

ضلوع لحم خنزير إيبيري أسود

伊比利黑豬肋條

رقم 21. أصابع ضلع لحم الخنزير الإيبيري.

ضلوع لحم الخنزير الإيبيري الأسود الإسباني. له نكهة بلوط فريدة ودهون غنية. قوام مطاطي، يصبح ألذ مع المضغ.

TWD260 ≈ $8.00

لحم كتف خنزير إيبيري أسود

伊比利黑豬梅花

رقم 23. طوق ضلع لحم الخنزير الإيبيري.

جزء لحم الكتف من لحم الخنزير الإيبيري الممتاز. عروق دهنية تشبه الرخام، نقطة انصهار الدهون منخفضة. يذوب في الفم، مع حلاوة مكسرات دقيقة.

TWD380 ≈ $12.00

لحم خنزير ذهبي بانساكا

黃金松阪豬

رقم 23. خد لحم خنزير تايواني.

جزء ثمين من لحم رقبة الخنزير. توزيع دهون متساوٍ، قوام مقرمش ومنعش. مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع رشة ملح بسيطة لإبراز حلاوة اللحم.

TWD260 ≈ $8.00

أمعاء لحم خنزير مشوية بالملح

鹽燒大腸

رقم 24. أمعاء لحم خنزير مطبوخة.

أمعاء خنزير منظفة ومتبلة قليلاً. غنية بالدهون، تصبح مقرمشة من الخارج وطرية ومليئة بالعصارة من الداخل بعد الشوي. رائحة الدهون قوية، ومناسبة مع البيرة.

TWD180 ≈ $6.00

لحم خد الخنزير

豬頰肉

رقم 25. لحم الخد.

لحم خد الخنزير، يُعرف باسم لحم الخد. غني بالكولاجين، واللحم طري ومرن. بعد الشوي، يكون قوامه دقيقًا ونكهة اللحم غنية.

TWD180 ≈ $6.00

مسكرات (LIQUEUR)

شوشو يوزو

柚子酒

شوشو يوزو

مسكرات مصنوعة من اليوزو الياباني. مليئة برائحة الحمضيات الغنية، وحلاوة وحموضة متوازنة. قوامه منعش ومزيل للدهون، ومناسب جدًا كمشروب قبل العشاء أو مع الحلويات.

TWD230 ≈ $7.00

عنب مسقط أبيض

白麝香葡萄

عنب مسقط

نبيذ فاكهة مصنوع من عنب مسقط. له رائحة زهور وفاكهة فريدة وحلاوة أنيقة. قوامه خفيف وناعم.

TWD230 ≈ $7.00

خوخ ياماناشي الأبيض

山梨白桃

خوخ

نبيذ فاكهة مصنوع من الخوخ الأبيض من محافظة ياماناشي اليابانية. مليء بالحلاوة الغنية للخوخ الناضج. قوامه كثيف وناعم، مثل شرب عصير الفاكهة الطازج.

TWD230 ≈ $7.00

هاي بول (Highball)

هاي بول (مخلوط بالصودا)

هاي بول

嗨波嚕

هاي بول (صودا)

كوكتيل ويسكي صودا كلاسيكي. الفقاعات القوية تبرز رائحة الشعير للويسكي. منعش، بدون سكر، وهو المشروب المثالي لمرافقة اللحم المشوي الغني بالدهون.

TWD130~ ≈ $4.00

كولا هاي بول

可樂嗨波嚕

كولا هاي بول

ويسكي مع كولا. حلاوة الكولا ورائحة الكراميل تعادل خشونة الكحول. قوامه سلس، ونكهته سهلة الشرب ومحبوبة لدى الجميع.

TWD130~ ≈ $4.00

شاي أولونغ هاي

烏龍嗨

شاي أولونغ سور (شوشو)

شوشو مع شاي أولونغ. رائحة الشاي والمرارة الخفيفة لشاي الأولونغ تزيل دهون اللحم المشوي. غير حلو، غني بنكهة الشاي، ومنعش جدًا عند الشرب.

TWD180~ ≈ $6.00

ساكي

احتفال بوجود رقائق ذهب صالحة للأكل

慶祝純金箔入

720 مل

ساكي يحتوي على رقائق ذهب صالحة للأكل، مظهره فاخر ومبهج. قوامه عادة ما يكون خفيفًا وسلسًا. مناسب للشرب في المناسبات الاحتفالية.

TWD580 ≈ $18.00

كيكوسوي شي دان

菊水四段

300 مل

ساكي مخمر بطريقة شي دان شي كومي (أربع مراحل). قوامه حلو قليلاً، ورائحة الأرز غنية. مناسب للشرب باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

TWD490 ≈ $16.00

كيكوسوي كاروكتشي (ساكي جاف)

菊水辛口

300 مل

ساكي كاروكتشي (جاف) خفيف نموذجي. قوامه حاد وجاف، بدون حلاوة تقريبًا. مناسب جدًا لتناوله مع الطعام، ولن يطغى على نكهة الطعام.

TWD490 ≈ $16.00

كيكوسوي يامادا نيشيكي دايجينجو

北關山田錦大吟釀

300 مل

دايجينجو مخمر من "ملك أرز الساكي" يامادا نيشيكي. رائحة فاخرة مع رائحة فاكهية. قوامه دقيق وأنيق، مع نهاية طويلة.

TWD715 ≈ $23.00

شيتشيسين جونماي نامازاكي

七賢純米生酒

300 مل

ساكي غير مبستر، يحتفظ بنكهته الأكثر انتعاشًا. قوامه حيوي، مع رائحة منعشة وفقاعات خفيفة. يوصى بتبريده وشربه في أقرب وقت ممكن.

TWD780 ≈ $25.00

ساكي خوخ

梅子清酒

750 مل

نبيذ خوخ مخمر على قاعدة من الساكي. مقارنة بنبيذ الخوخ العادي، حلاوته أقل، وقوامه أكثر انتعاشًا. يجمع بين رائحة الأرز للساكي وحلاوة الخوخ اللاذعة.

TWD1,080 ≈ $34.00

داساي 45

獺祭45

720 مل

علامة تجارية يابانية شهيرة للساكي، دايجينجو من الأرز النقي بنسبة 45% من تلميع الأرز. له رائحة فاكهية فاخرة تشبه الشمام، وتوازن ممتاز بين الحلاوة والحموضة. قوامه ناعم، وهو ساكي مقبول على نطاق واسع.

TWD1,800 ≈ $57.00

شوشو

شوشو هاكوداكي هونكاكو

白岳本格燒酎

شوشو أرز. كين شيرو.

مشروب مقطر مصنوع من الأرز. قوامه نقي، مع رائحة أرز خفيفة. بعد التعتيق في براميل خشبية، يصبح قوامه مستديرًا، يشبه الويسكي ولكنه أكثر انتعاشًا.

TWD205~ ≈ $7.00

شوشو بطاطا حلوة كوروكيشيما

黑霧島芋燒酎

أشهر شوشو بطاطا حلوة (شوشو بطاطا حلوة) في اليابان. مخمر باستخدام خميرة سوداء، قوامه غني وكامل. له رائحة واضحة لبطاطا حلوة وحلاوة، مناسب للشرب مع الثلج أو الماء الدافئ.

TWD180~ ≈ $6.00

شوشو شعير يوكيموكو إيتشيكو

玉極閣 iichiko 麥燒酎

شوشو مصنوع من الشعير، وهي علامة تجارية وطنية في اليابان. رائحته منعشة، وقوامه منعش وسلس، بدون نكهات غريبة. مناسب جدًا لمن هم جدد في شرب الشوشو.

TWD170~ ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين