ساتسوما

براعم الخيزران المخمرة. يتميز بقوامه المقرمش وتتبيلته القائمة على صلصة الصويا. طبق كلاسيكي كمقبلات مع المشروبات أو كإضافة للرامن.

طبق من شرائح لحم الخنزير الرقيقة والبصل الأخضر المتبلة. تتناسب نكهة لحم الخنزير والبصل الأخضر الحار بشكل جيد. نكهة تفتح الشهية مع المشروبات.

نقانق صينية. تتميز بحلاوتها الفريدة ورائحة البهارات. مقطعة إلى شرائح رفيعة، وتزداد نكهتها مع المضغ.

طبق بارد من معدة البقر (كرشة) المطاطية. يتميز بقوامه المرن وتتبيلته الحارة قليلاً. خالٍ من الرائحة وسهل الأكل.

طبق صيني شهي من بيض البط المعتق. يتميز ببياض هلامي وصفار غني. له رائحة فريدة ونكهة غنية، وهو شائع كطبق مقبلات.

طبق بارد من قونصة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد. متبل بالملح وهو مثالي كمقبلات.

طبق بسيط من التوفو يعلوه الكيمتشي. التوازن بين نكهة التوفو المنعشة وحرارة الكيمتشي ممتاز. موصى به كطبق أول.

طبق بارد من التوفو يعلوه بيض محفوظ مقطع. تتداخل نكهة البيض المحفوظ الغنية مع نكهة التوفو الخفيفة. يقدم مع الصلصة.

مخلل الخردل متبل بالفلفل الحار وزيت الفلفل الحار. له قوام مقرمش ممتع. جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من الخيار المهروس المتبل بالثوم والفلفل الحار. قوام مقرمش ونكهة حارة تفتح الشهية. منعش ومناسب لتنظيف الحنك.

طبق بارد من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة، مسلوقة مع الحفاظ على قرمشتها، ومتبلة بصلصة حارة. توازن جيد بين الحموضة والحرارة.

طبق قنديل البحر البارد. يتميز بقوامه المقرمش والمرن. يقدم مع صلصة صويا خل خفيفة أو زيت السمسم.

سلطة خضروات طازجة مغطاة بصلصة سيزر كريمية. يعلوها خبز محمص وجبن بارميزان مبشور.

خيار كامل مخلل قليلاً. غالبًا ما يقدم على عصا خشبية. منعش وله نكهة خفيفة.

طبق سيشواني من الدجاج المسلوق المغطى بصلصة حارة تعتمد على الفلفل الحار والفلفل الصيني. سمي بهذا الاسم لأنه "لذيذ لدرجة أنك ستسيل لعابك".

طبق توفو متبل "بالنكهة الصينية". مغطى بصلصة حارة قليلاً وتوابل، ويقدم نكهة مختلفة عن التوفو البارد.

سلطة دجاج مسلوق وخضروات مغطاة بصلصة سمسم غنية. تتميز بطراوة الدجاج ونكهة السمسم المحمص.

طبق من الباذنجان الكامل المخلل. يمكنك الاستمتاع بقوام الباذنجان الطري ونكهة المخلل.

طبق بسيط من شرائح الطماطم الباردة. موصى به لتنظيف الحنك أو عندما تريد شيئًا منعشًا.

طعام مخمر من الملفوف المخلل بالفلفل الحار وغيرها. له نكهة حارة وحامضة، ويمكن تناوله كما هو أو مع الأرز.

طبق من التوفو المجفف المقطع إلى شرائح رفيعة. له قوام صلب وتتبيلة حارة قليلاً. يتميز بنكهة حارة قليلاً.

طبق بسيط من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل والكاتسووبوشي وصلصة الصويا. يمكنك تذوق نكهة فول الصويا.

فول الصويا غير الناضج المسلوق بالملح. التوازن بين حلاوة الفول وملوحته رائع، وهو الطبق الأكثر شعبية كمقبلات مع البيرة.

بطاطس مقلية. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل.

مقرمشات مقلية بنكهة الروبيان. لها قوام خفيف ومقرمش، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة.

طبق سيشواني من التوفو واللحم المفروم المطبوخ في توابل مثل معجون الفول الحار. مزيج شهير من حرارة الفلفل الحار وتنميل الفلفل الصيني والنكهة.

طبق من الباذنجان المقلي واللحم المفروم المطبوخ في صلصة حارة قليلاً. يمتص الباذنجان الزيت والنكهة ليصبح طريًا جدًا.

طبق من معكرونة الربيع (فصلية) واللحم المفروم المطبوخ في حساء حار. تمتص معكرونة الربيع الحساء الغني بالنكهة وهي لذيذة. تفتح الشهية مع الأرز.

طبق أساسه صلصة الصويا مع مكونات عديدة مثل اللحم والمأكولات البحرية والخضروات، مع إضافة سماكة. يمكنك الاستمتاع بنكهة المكونات المختلفة.

طبق منزلي بسيط من البصل الأخضر والبيض المقلي بسرعة على نار عالية. يتميز برائحة البصل الأخضر وقوام البيض الرقيق.

طبق خضروات موسمية مقلية بصلصة ملح. يتم الحفاظ على قرمشة الخضروات وطهيها بشكل خفيف.

طبق خضروات صيني من براعم البازلاء المقلية مع الثوم. يمكنك الاستمتاع بقوام براعم البازلاء المقرمش ونكهتها الفريدة.

طبق منزلي من الطماطم والبيض المقلي. يتناسب حموضة الطماطم وحلاوتها الناتجة عن الطهي بشكل جيد مع البيض الرقيق.

طبق من الروبيان المقلي المغطى بصلصة مايونيز حلوة. الروبيان المقرمش والصلصة الغنية محبوبة من الأطفال والكبار.

طبق من السمك الأبيض المقلي المغطى بصلصة حلوة وحامضة. يمكنك الاستمتاع بقوام السمك المقرمش من الخارج والطري من الداخل.

طبق من الروبيان المقلي بصلصة حارة وحلوة تعتمد على معجون الفول الحار والكاتشب. يتميز بالروبيان المقرمش والصلصة الحارة والحلوة.

طبق من الدجاج والخضروات المقلية بالفلفل الحار وغيرها. نكهة محمصة وحارة تفتح الشهية مع الأرز والمشروبات.

طبق من الدجاج والكاجو والخضروات المقطعة إلى مكعبات ومقلية. قرمشة الكاجو ونكهته المحمصة هي اللمسة المميزة.

طبق مليء بالطاقة من الكبد والبصل الأخضر والفاصوليا الخضراء المقلية. نكهة الكبد الغنية ورائحة البصل الأخضر تفتح الشهية.

قطع دجاج متبلة ومغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل، مع نكهة دجاج غنية.

غضروف دجاج مقلي. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وهو شائع جدًا كمقبلات مع المشروبات.

أجنحة دجاج مقلية أو مطبوخة. يمكنك الاستمتاع بنكهة العظام الغنية وقرمشة الجلد.

طبق من لحم الخنزير المقلي والخضروات المغموسة في صلصة حلوة وحامضة. توازن جيد بين عصارة لحم الخنزير والصلصة الحلوة والحامضة.

طبق من شرائح لحم الخنزير الرقيقة والفاصوليا الخضراء المقرمشة المقلية. بسيط ولكنه غني بالنكهة، ومثالي كطبق جانبي مع الأرز.

طبق من كرشة البقر مقلية بصلصة سيشوانية حارة. يتميز بقوام الأحشاء المرن ونكهته الحارة.

طبق صيني كلاسيكي من لحم الخنزير، والفطر، والبيض المقلي. يمكنك الاستمتاع بقوام الفطر المقرمش وقوام البيض الرقيق.

طبق من لحم الخنزير والملفوف المقلي في صلصة ميسو حلوة وحارة (مثل تين مين جيانغ). نكهة غنية تفتح الشهية مع الأرز.

طبق من شرائح الفلفل الأخضر الرقيقة ولحم الخنزير (أو لحم البقر) المقلية. مرارة الفلفل الأخضر وقرمشته تعزز نكهة اللحم.

طبق من اللحم والخضروات المقلية مع الفلفل الأسود المطحون خشنًا. نكهة حارة وقوية.

طبق منزلي من البطاطس والفلفل الأخضر المقطعين إلى شرائح رفيعة ومقلية. يتم طهيها مع الحفاظ على قرمشة البطاطس.

طبق من السمك الأبيض المقلي بالفلفل الحار السيشواني والفلفل الصيني. يلتصق الطعم الحار جيدًا بالسمك الخفيف، مما يعطيه نكهة مثيرة.

طبق من الروبيان والكاجو المقلي. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قرمشة الروبيان وقرمشة الكاجو المحمص.