ساراجيت

طبق سلطة حار، متبل بالفلفل والليمون والأعشاب التايلاندية. يشبه النام توك ولكن له طعم فريد. يفضل كطبق جانبي.

سمك الماكريل المقلي يقدم مع مقبلات عشبية، نودلز الأرز، وخضروات طازجة. يؤكل مع صلصة حارة، عن طريق لفه معًا في لقمة.

طبق تايلاندي تقليدي مصنوع من الروبيان المفروم مع معجون الكاري، متبل بجوز الهند والأعشاب، مشوي في أوراق الموز حتى تفوح رائحته. طعم متوازن يشبه الهور موك ولكنه أكثر جفافًا.

كاجو مقلي ممزوج بالبهارات، بطعم حلو، مالح، وقليل من الحرارة. مقرمش وممتع للمضغ.

لحم خنزير متبل بالبهارات ومجفف بالشمس حتى يجف قليلاً، ثم يقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يقدم مع صلصة الفلفل.

لحم خنزير مسلوق، مغطى بصلصة سلطة حارة وحامضة. مزين بالثوم الطازج وسيقان الكرنب المقرمشة.

نودلز مقلية حتى تصبح مقرمشة، ممزوجة بصلصة حلوة وحامضة من تمر هندي وسكر النخيل. غالبًا ما تحتوي على الروبيان أو التوفو.

لحم سمك القراي المفروم ممزوج بصلصة الكاري الحارة والفاصوليا الخضراء، يعجن حتى يصبح لزجًا ثم يقلى حتى ينضج ويصبح مطاطيًا. يقدم مع صلصة الأجاد الحلوة والحامضة.

مأكولات بحرية مشكلة، مثل الروبيان والحبار، ممزوجة بمعجون الكاري وجوز الهند وبيض الدجاج. مطبوخ بالبخار حتى ينضج ويفوح منه رائحة. طعم غني ومتوازن.

روبيان طازج مغطى بطبقة مقرمشة ذهبية. يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

توفو مقلي مغطى بصلصة متوازنة مطبوخة مع لحم مفروم، فطر شيتاكي، وخضروات متنوعة.

دجاج مقلي مع الكاجو، فلفل حار، وبصل، متبل بالصلصة الحلوة والمالحة والكريمية.

طبق مقبلات تقليدي يتكون من ثلاثة أنواع من المقبلات، مثل الروبيان المجفف والفول السوداني والأعشاب المقلية المقرمشة. ممتع للأكل كوجبة خفيفة.

روبيان طازج مقلي مع الكاجو والفلفل الحار. طعم متوازن، تفوح منه رائحة المقلاة.

فلفل كاري غني، مع بيض مملح مضاف لزيادة الكريمة والملوحة، يتناقض مع الحلاوة والحرارة لمعجون الكاري.

سمك سلور مقرمش مفتت مقلي، مقلي بصلصة الكرا باو الحارة، مرشوش بأوراق الكرا باو المقلية المقرمشة.

براعم الكوسا المسلوقة المقرمشة، سلطة مع بهارات حامضة وحارة، تحتوي على لحم مفروم وروبيان طازج.

براعم الكوسا الطازجة مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة المحار والثوم. طعم مالح وحلو متوازن، والخضروات لا تزال مقرمشة.

لحم مقلي بأوراق الشمر ومعجون الكاري الحار. له رائحة عشبية مميزة وطعم حار.

قرع مر طازج مقلي مع سمك مملح وبيض. طعم مر قليلاً يتناقض مع ملوحة ورائحة السمك المملح.

كاري أخضر حار مع فلفل حار. يقدم مع خبز الروتي المقرمش والطري، للغمس.

سلطة فول سوداني مطبوخة بجوز الهند ومعجون الفلفل. طعم حلو، كريمي، حامض، وحار. غالبًا ما تحتوي على لحم مفروم وروبيان، مرشوشة بالبصل المقلي والفول السوداني.

باذنجان مشوي حتى يصبح طريًا، مقشر، مغطى بصلصة سلطة حارة، مع روبيان مجفف وبيض مسلوق.

فطر الأذن الأبيض المسلوق المقرمش، سلطة مع لحم مفروم وروبيان. متبلة بطعم حامض وحار ومنعش.

مانجو أخضر مقطع إلى شرائح مقرمشة وحامضة، سلطة مع روبيان مسلوق. متبلة بالفلفل وصلصة السمك الحلوة.

سمك سلور مقرمش ومفتت يقدم منفصلاً مع سلطة المانجو الحامضة والحلوة والحارة. لذيذ عند تناولهما معًا.

مأكولات بحرية مشكلة، روبيان، حبار، مسلوقة، سلطة مع أعشاب وصلصة سلطة لذيذة.

لحم مفروم مطبوخ، متبل بالأرز المحمص، مسحوق الفلفل، الليمون، وصلصة السمك. تفوح منه رائحة الأعشاب والنعناع.

نودلز زجاجية مسلوقة طرية، متبلة بأسلوب اللاو، مع لحم مفروم وأعشاب. طعم حار ومنعش.

سمك السليد المقلي والمقشر، ممزوج بسلطة عشبية مع الليمونجراس المفروم ومعجون الفلفل. طعم غني برائحة الأعشاب.

حساء صافٍ حار من الفلفل الأسود، يحتوي على خضروات متنوعة مثل القرع والكوسا وأوراق الريحان والروبيان الطازج. مفيد للصحة.

حساء حامض حلو متوازن، تفوح منه رائحة الزنجبيل المفروم ومعجون الروبيان. يحتوي على قطع كبيرة من سمك الشبوط.

كاري جوز الهند غني، يحتوي على محار وأوراق الشبل. له رائحة فريدة وطعم كريمي.

كاري بدون جوز الهند. طعم حار جدًا مع أعشاب وبهارات كاري الغابة، يحتوي على خضروات متنوعة.

كاري أخضر كريمي، طعم حلو، كريمي، مالح، وحار. تفوح منه رائحة معجون الكاري الأخضر والريحان. يقدم مع أرز أبيض أو نودلز الأرز.

كاري حامض حلو مع خضروات مشكلة وروبيان طازج. صلصة الكاري غنية.

بيض مقلي مقطع إلى قطع بحجم اللقمة، في صلصة الكاري الحامض الغنية، طعم حامض وحلو متوازن.

حساء توم يام صافٍ مع سمك السليد المشوي أو المقلي. تفوح منه رائحة الفلفل الحار المجفف والأعشاب المشوية. طعم حامض، مالح، حار، ولاذع.

حساء أعشاب تايلاندي حار، مع طعم حامض، حار، ومالح. تفوح منه رائحة عشب الليمون، أوراق الكافور، والفلفل الحار.

كاري جوز الهند لطيف، تفوح منه رائحة الكافير لايم وعشب الليمون. طعم حامض، مالح، حلو، ومتوازن. ليس حارًا جدًا.

كاري أحمر جاف، صلصة سميكة. طعم حلو، كريمي، ومالح. تفوح منه رائحة معجون الكاري وأوراق الكافور المفرومة.

حساء صافٍ متوازن، يحتوي على توفو البيض، أعشاب بحرية، ولحم مفروم. مناسب للشرب لترطيب الحلق.

سمك قشر بياض كامل. يمكن اختياره وطهيه حسب الرغبة، سواء كان مقليًا بصلصة السمك (مالح وحلو ومقرمش) أو مطبوخًا بالبخار مع الليمون (حار).

سمك الشبوط المقلي بالكامل يقدم في وعاء على شكل سمكة، مغطى بصلصة الكاري الحامض الساخنة مع براعم القصب والخضروات المختلفة.

سمك الشبوط المقلي المقرمش، يمكن اختياره مع صلصة حسب الرغبة، مثل الصلصة الحلوة والحارة بثلاث نكهات، أو لوي سوان مع أعشاب طازجة.

سمك قشر بياض مقطع إلى شرائح، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن اختياره وطهيه بصلصة الثوم العطرية أو صلصة السمك المالحة الحلوة.

سمك قشر بياض مقلي أو مسلوق، مقلي مع الكرفس والزنجبيل المفروم. طعم عطري ومتوازن.

حبار طازج مقطع إلى حلقات، مغطى بطبقة مقرمشة. يقدم مع صلصة البرقوق أو صلصة الفلفل.

حبار مقلي مع بهارات حارة، بما في ذلك الكافير لايم، فلفل أخضر، وأوراق الكافور. طعم حار جدًا.

صلصة فلفل حارة مصنوعة من سمك السلور المشوي المفروم، متبلة بالحامض والمالح والحار. تقدم مع سمك السلور المقرمش والخضروات الطازجة.

صلصة فلفل مطحونة مع سمك الماكريل المشوي العطري. طعم غني. تقدم مع خضروات مسلوقة وخضروات طازجة متنوعة.

صلصة فلفل معجون الروبيان المقلية، متوازنة الطعم، مع لحم خنزير حلو وبيض مملح. تقدم مع خضروات طازجة.

روبيان طازج مطاطي منقوع في صلصة السمك المتبلة، مغطى بصلصة المأكولات البحرية الحارة. يقدم مع قرع نيء وثوم.

روبيان طازج مقلي ممزوج بالثوم المقلي والفلفل الأسود العطري. طعم مالح وكريمي.

روبيان مطبوخ، متبل بمعجون الفلفل والأعشاب المفرومة مثل عشب الليمون وأوراق الكافور. طعم غني.

بازلاء خضراء مقرمشة وكريمية مقلية مع معجون الروبيان والروبيان الطازج. طعم مالح وحار متوازن. تفوح منه رائحة البازلاء الخضراء ومعجون الروبيان.

خضروات طازجة متنوعة مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة المحار والروبيان الطازج. طعم حلو وطبيعي مقرمش.

لحم بقري طري مقلي بصلصة المحار، مع الفطر والبصل الأخضر. طعم مالح وحلو متوازن.

لحم مقلي مع شرائح الزنجبيل، فطر الأذن الخشبي، والبصل. طعم حار من الزنجبيل ومالح حلو متوازن.

طبق شهير. لحم مقلي مع أوراق الريحان والفلفل والثوم. طعم حار تفوح منه رائحة الريحان.

لحم مقلي مع فلفل أخضر أو فلفل حلو. طعم غير حار جداً، تفوح منه رائحة الفلفل.

براعم الكرنب المقرمشة مقلية مع سمك مملح مطحون خشنًا. يتم موازنة الملوحة بالفلفل الحار الطازج.

أومليت رقيق محشو باللحم المفروم والخضروات المشكلة المقلية بصلصة الطماطم. طعم حلو وحامض مناسب للأطفال.

أومليت مقلي في زيت غزير حتى يصبح منفوشًا ومقرمشًا، لا يمتص الزيت. يقدم مع أرز أبيض ساخن.

أومليت بالروبيان المفروم، مقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا.

أومليت باللحم المفروم. طبق بسيط ولكنه لذيذ.

بيض مخفوق ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا.