سان يو

طبق بسيط من جبنة الجبل المقطعة شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المقرمش ولزوجته. يُقدم مع صلصة الصويا أو صلصة الصويا الحامضة للانتعاش.

طبق من الطماطم الطازجة المقطعة والمبردة. يمكنك تذوق حلاوة الطماطم الطبيعية وحموضتها المنعشة. يُقدم عادة مع الملح أو المايونيز.

شرائح بصل رفيعة. تمت إزالة حدتها، وتتميز بقوامها المقرمش. تُقدم مع رقائق البونيتو أو صلصة البونزو كطبق سلطة.

طبق بسيط من التوفو البارد يعلوه توابل (مثل البصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو). يتميز بنكهة فول الصويا الطبيعية وهو طبق صحي. يُقدم مع صلصة الصويا.

طبق يتكون من جبنة الجبل المبشورة (تورورو) مع صفار بيضة نيئة. يجمع بين لزوجة التورورو وغنى البيض لنكهة غنية. يُخلط جيدًا قبل الأكل.

طبق من الباذنجان المشوي حتى يصبح عطريًا. يتميز بقشرته العطرية وقوامه الطري من الداخل. يُقدم عادة مع صلصة الصويا والزنجبيل أو رقائق البونيتو.

طبق منزلي ياباني تقليدي يتكون من خضروات موسمية ومكونات مطهوة ببطء في صلصة الصويا والميرين والمرق. يتميز بنكهته اللطيفة والمريحة التي تتغلغل جيدًا في المكونات.

طبق مقبلات بسيط يتكون من شرائح كامابوكو (عجينة سمك) تقدم مع الوسابي وصلصة الصويا. مرونة الكامابوكو مع حرارة الوسابي تتناسب بشكل رائع مع الساكي.

طبق من المأكولات البحرية والخيار والأعشاب البحرية الممزوجة بصلصة الخل. يتميز بحموضته المنعشة وهو مثالي كفاصل بين الأطباق.

طبق تقليدي من المأكولات البحرية (مثل التونة والحبار) والبصل الأخضر والبصل الربيعي الممزوج بصلصة الميسو الحامضة. يجمع بين غنى الميسو وحلاوته وحموضته.

طبق تمبورا مكون من البطاطا الحلوة أو جبنة الجبل أو أنواع أخرى من البطاطا مغطاة بطبقة خارجية. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يُقدم مع صلصة التمبورا أو الملح.

طبق من شرائح سمك التونة (مقطعة) يعلوها جبنة الجبل المبشورة (تورورو). يجمع بين نكهة التونة الطازجة وقوام التورورو الناعم. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق أرز يعلوه الدجاج والبصل المطهو بصلصة حلوة ومالحة ومغطى بالبيض. يتميز بقوام البيض الطري ونكهة المرق. يُقدم وهو دافئ.

طبق بسيط من السمك المشوي العطري حسب الموسم. قد يختلف نوع السمك يوميًا. يُقدم عادة مع الفجل المبشور وصلصة الصويا لتناوله مع الأرز.

طبق طاقة من لحم الخنزير المقلي بصلصة الصويا والميرين والزنجبيل. رائحة الزنجبيل تفتح الشهية، والنكهة الحلوة والمالحة تتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق دجاج مشوي بصلصة صويا حلوة ومالحة. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم طري. الصلصة الغنية تتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق من لحم الخنزير والباذنجان المقلي بصلصة الميسو الخاصة. يجمع بين غنى الميسو وقوام الباذنجان الطري الذي امتص الزيت. نكهته الغنية تفتح الشهية.

طبق غربي يتكون من أرز بالكاتشب مع الدجاج والبصل، مغطى بطبقة رقيقة من البيض. له نكهة حنينية تقليدية، ويُقدم مع الكاتشب.

طبق أرز يعلوه شرائح سمك التونة الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم التونة الأحمر الشهية. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق كلاسيكي ياباني يتكون من سمك الماكريل المطهو ببطء في صلصة ميسو. تخفي نكهة الميسو رائحة السمك، ويصبح لحمه طريًا. يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق فاخر يتكون من أنقليس مشوي كبير جدًا في صندوق أرز. يتميز الأنغليس المشوي بصلصة حلوة ومالحة، وقوامه الطري والرطب.

طبق أرز يعلوه أنقليس مشوي كبير جدًا. مثل طبق الأرز بالأنقليس (أوناجو)، فإن الصلصة الحلوة والمالحة تفتح الشهية وتوفر طاقة كبيرة.