San Marco

مورتاديلا مقطعة تقدم مع فوكاتشيا بيضاء ساخنة مخبوزة حديثًا. مقبلات بسيطة ولذيذة تجمع بين نعومة اللحم المقدد وقرمشة الخبز.

بروشوتو سان دانييلي معتق لمدة 24 شهرًا، ذو طعم حلو ورقيق. يقدم مقطعًا رقيقًا.

بروشوتو بارما دوب معتق لمدة 24 شهرًا. طعم حلو وراقي، قوام ناعم.

مقبلات إيطالية كلاسيكية بالبروشوتو الطازج وموزاريلا البوفالا. التباين بين ملوحة اللحم المقدد وحلاوة الموزاريلا اللبنية مثالي.

شرائح بريزاولا متبلة بجرجير طازج ورقائق جبن جرانا. طبق خفيف وبروتيني.

طبق أجبان مشكلة يقدم مع عسل حلو ومربيات حارة لإبراز النكهات. مثالي للمشاركة.

موزاريلا بوفالا كامبانا دوب. جبن طري وعصيري، ذو نكهة غنية بالحليب.

مزيج صيفي كلاسيكي من البروشوتو المملح والشمام الحلو والمنعش. منعش وخفيف.

سلطة طماطم طازجة، موزاريلا وريحان، متبلة بزيت الزيتون. الألوان تستحضر العلم الإيطالي.

مقبلات مشكلة غنية للمنزل باللحوم الباردة والأجبان والأطباق الخاصة المتنوعة. تقدم مع بيتزا بيضاء ساخنة.

خرشوف مقطع ومقلي في عجينة خفيفة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

أزهار كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقبلات رومانية كلاسيكية.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة ومقلية. مقرمشة وذائبة.

كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع أيقوني من روما.

كرات بوريه بطاطس طرية، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية.

كرة أرز مقلية محشوة بالبروكلي والسجق. نسخة لذيذة من الأرانشينو الكلاسيكي.

أرانشينو أرز مقلي محشو بموزاريلا وسبانخ ذائبة.

فيليه سمك القد منزوع الملح مغطى بالعجين ومقلي. مقرمش ولذيذ.

شطيرة خبز توست محشوة بالموزاريلا، مغموسة في البيض ومقلية. ذهبية وذائبة جدًا.

كالزوني مقلي صغير محشو بموزاريلا وطماطم أو موزاريلا وبروشوتو.

مزيج مقليات إيطالية تقليدية، مثالي لتذوق مختلف الأطباق المقرمشة.

سلطة باردة بالمأكولات البحرية المشكلة (أخطبوط، كاليماري، جمبري، بلح البحر) متبلة بالزيت والليمون.

بلح البحر والبطلينوس مقليان بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. يقدم مع خبز محمص.

أخطبوط طري يقدم دافئًا مع بطاطس مسلوقة وزيتون تاجاسكي لذيذ. مقبلات رقيقة ومتوازنة.

أخطبوط صغير مطهو في صلصة طماطم حارة. لذيذ وحار قليلاً.

أخطبوط صغير مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش ولذيذ.

أنشوجة طازجة مغطاة ومقلية. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة.

يخنة حلوة ومالحة من الباذنجان وخضروات أخرى، تقدم مع أخطبوط صغير.

شرائح رقيقة جدًا من السمك النيء (قاروص أو دنيس) متبلة بالزيت والليمون.

سمك نيء طازج مقطع بالسكين إلى مكعبات، متبل بلمسة خفيفة لإبراز نكهة البحر.

شرائح أنشوجة متبلة بالخل أو الليمون والزيت. طعم حامض ومنعش.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

بروشوتو كلاسيكي بطماطم طازجة مقطعة وموزاريلا.

بروشوتو غني بالموزاريلا والطماطم والبروشوتو.

بروشوتو بالزيتون، كريمة الخرشوف أو كريمة الفطر.

خبز محمص بجبنة ستراتشينو كريمية وجرجير طازج.

بروشوتو ريفي ببروكلي مقلي وسجق مفتت.

بروشوتو بالتونة، بصل أحمر (من تروپيا) وطماطم.

بروشوتو حار مع 'ندوجا، معجون كالابري مصنوع من الفلفل الحار.

بروشوتو بجبنة بوراتا كريمية وسمك سلمون مدخن.

معكرونة مطبوخة بكريمة بيض نيء، بيكورينو روماني، فلفل أسود ولحم مقدد مقرمش. طبق روماني أيقوني، غني ولذيذ.

بوكاتيني بصلصة طماطم، لحم مقدد، بيكورينو روماني وفلفل حار. طعم قوي وحار قليلاً.

معكرونة طازجة بالبيض مطبوخة بكريمة جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكنها قوية.

يُطلق عليها غالبًا 'أماتريشيانا بيضاء'، وهي معكرونة متبلة بلحم مقدد مقرمش، بيكورينو روماني وفلفل، بدون طماطم.

معكرونة بيض عريضة تقدم مع فطر بوركيني عطري ولذيذ.

معكرونة قصيرة كبيرة مقلية بشرائح لحم بقري طرية، جرجير طازج وطماطم كرزية.

أرز كريمي مطبوخ بالخرشوف الطازج. نكهة رقيقة وأنيقة.

معكرونة بيض بالطبقات مخبوزة مع صلصة لحم، بشاميل وجبن.

معكرونة قصيرة مضلعة بصلصة لحم خنزير غنية (أضلاع وسجق).

معكرونة بصلصة بولونيز الكلاسيكية (لحم مفروم وطماطم).

طبق خاص للمنزل مع بيستو الريحان والفطر البوركيني والطماطم الكرزية.

مزيج نموذجي من المأكولات البحرية (بلح البحر) وجبن بيكورينو المالح.

طبق بحري كلاسيكي بالبطلينوس، زيت، ثوم وبقدونس (أبيض).

معكرونة بسمك القاروص الطازج وأزهار الكوسا الرقيقة.

معكرونة كبيرة بصلصة غنية بالقشريات والكاليماري والخرشوف.

أرز كريمي مطبوخ بكريمة الجمبري. نكهة حلوة وراقية من القشريات.

ريزوتو بالمأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، البطلينوس، الكاليماري، الجمبري).

معكرونة بيض بسمك القاروص وبيض السمك المملح (بيض سمك مجفف) لإضفاء لمسة مالحة.

سباغيتي بمزيج غني من القشريات والمحار.

معكرونة برائحة البحر مع أعشاب بحرية، جمبري وردي حلو وبطلينوس.

معكرونة بيض بأخطبوط صغير، طماطم حلوة وجبن بيكورينو.

معكرونة مسطحة طويلة بنوعين من القشريات الثمينة.

ريزوتو أصفر بالزعفران معزز بالجمبري الكبير والجرجير الطازج.

حساء ساخن بالبقوليات مع كاليماري وقشريات.

معكرونة ببيستو الريحان وجمبري كبير.

معكرونة بالتونة وزيتون تاجاسكي لذيذ.

طبق معكرونة فاخر بجراد بحر كامل أو قطع وصلصة طماطم خفيفة.

شريحة خبز محمص متبلة بالأنشوجة والموزاريلا الذائبة.

خبز محمص بالموزاريلا الذائبة والبروشوتو.

خبز محمص بالموزاريلا، بروشوتو وفطر.

كروستيني ساخن بسمك سلمون مدخن.

خبز محمص بالموزاريلا، سجق مفتت وفطر.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا بسيطة بدون جبن، بالطماطم والثوم والأوريجانو.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة.

مارغريتا معززة بموزاريلا بوفالا كامبانا بدلاً من فيور دي لاتيه.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف صغير، بروشوتو وزيتون.

بيتزا طازجة بالطماطم الكرزية، موزاريلا بوفالا والريحان.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والفطر.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا حارة بسلامي حار.

بيتزا مستوحاة من صقلية بالباذنجان، كبر وريكوتا مملحة.

بيتزا بالباذنجان، طماطم، موزاريلا وبارميزان.

بيتزا ببيضة في المنتصف (عين الطائر)، بروشوتو وموزاريلا.

بيتزا محبوبة من الأطفال مع نقانق وموزاريلا.

بيتزا لذيذة مع باذنجان مقلي وسجق.

نسخة راقية من المارغريتا، غالبًا بموزاريلا بوفالا وطماطم كرزية.

بيتزا حارة مع 'ندوجا كالابريز وسجق.

بيتزا لعشاق اللحوم بمزيج من اللحوم الباردة المختلفة.

قاعدة بيضاء بسيطة (فوكاتشيا) تقدم مع بروشوتو.

فوكاتشيا ببروشوتو وموزاريلا بوفالا طازجة مضافة نيئة.

فوكاتشيا فاخرة بسمك السلمون المدخن، جبنة بوراتا كريمية وجرجير.

بيتزا بيضاء بأزهار الكوسا والأنشوجة، مزيج روماني كلاسيكي.

بيتزا بيضاء بسيطة بالموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا بيضاء بجبنة ستراتشينو الطرية، بروشوتو وجرجير.

بيتزا بيضاء بشرائح بطاطس وسجق. ريفية ومشبعة.

بيتزا بيضاء بسجق وبروكلي مقلي.

بيتزا بيضاء خريفية بكريمة اليقطين الحلوة، بروفولا مدخنة ولحم مقدد.

بيتزا بحافة أعلى بمكونات عالية الجودة: بوفالا وطماطم كرزية.

بيتزا سميكة غنية بالمكونات: لحم مطبوخ، بروفولا، طماطم كرزية وموزاريلا.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والفطر.

بيتزا بيضاء بالجبنة الموزاريلا والفطر ولحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا بيضاء كلاسيكية بالفطر والسجق.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والخرشوف.

بيتزا بيضاء بالتونة والبصل الأحمر الحلو.

بيتزا منزلية بمكونات طازجة: بوفالا، طماطم كرزية وبروشوتو.

بيتزا سميكة مستوحاة من نابولي مع سكاريولا (خضروات مرة)، أنشوجة وبروفولا.

شريحة لحم بالعظم (تي-بون) مشوية. السعر للـ 100 جرام.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير ورقائق الجرانا.

قطعة لحم ثمينة وطريّة جدًا، مشوية.

شريحة لحم بقري مشوية كلاسيكية.

قطعة لحم عجل طرية مشوية.

لحم بقري أنجوس أرجنتيني، مشهور بطراوته ونكهته القوية.

نصف دجاجة مشوية، جلد مقرمش ولحم طري.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح.

صدر بط مشوي، لذيذ ودهني قليلاً.

أضلاع لحم ضأن مشوية تؤكل باليد ('سكوتاديتو').

أضلاع لحم ضأن مشوية.

قطعة لحم فيليه كبيرة لشخصين، تقدم مع صلصة بيرنيز.

برجر لحم بقري 200 جرام يقدم مع طبق جانبي.

برجر بالموزاريلا الذائبة ولحم مقدد مقرمش.

برجر غني بالخضروات، بيض، لحم مقدد وبصل مكرمل.

برجر دجاج عضوي.

برجر عملاق بلحم مزدوج وجبن ولحم مقدد.

أصابع بطاطس مقلية.

بطاطس مقطعة مشوية بالفرن مع إكليل الجبل.

خضروات ورقية (مثل الهندباء، السبانخ) مقلية بالزيت والثوم والفلفل الحار أو مسلوقة بالليمون.

خرشوف كامل مطهو ببطء بالزيت والثوم والنعناع. طري وعطري.

خرشوف مقلي كامل، مفتوح كالزهرة، نموذجي للمطبخ اليهودي الروماني. مقرمش جدًا.

فلفل مشوي بالفرن، مقشر ومتبل.

سلطة هندباء رومانية نموذجية مع صلصة أنشوجة وثوم. مقرمشة وطازجة.

سمك كامل (قاروص أو دنيس) مطبوخ بالفرن أو مشوي. يقدم بسيطًا لإبراز النكهة.

أسماك ثمينة (رومبو، هامور أو سمك القشر) مطبوخة كاملة أو شرائح بالفرن أو مشوية.

رومبو مطهو ببطء مع طماطم كرزية وزيتون وكبر، بأسلوب البحر الأبيض المتوسط.

شريحة سمك أبو سيف مغطاة بفتات خبز عطري ومشوية.

سمك القشر مطهو بلطف ويقدم مع بطاطس وزيتون.

حلقات كاليماري مغطاة ومقلية. كلاسيكية بحرية.

كاليماري مقلي بالزبدة مع خرشوف طازج.

كاليماري كامل مشوي، خفيف ولذيذ.

أسياخ كاليماري مغطاة بفتات الخبز المنكه بالليمون ومخبوزة.

شريحة تونة طازجة مشوية.

مزيج من الكاليماري والجمبري، مقلي أو مشوي حسب الاختيار.

جراد بحر مسلوق يقدم باردًا مع بصل أحمر وطماطم، في سلطة.

جراد بحر كامل مقطع إلى نصفين ومشوي.

فيليه لحم بقري مقلي بصلصة كريمة الفلفل الأخضر.

فيليه لحم بقري بسيط مشوي أو مقلي.

شرائح لحم عجل مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع صلصة من اختيارك (مارسالا، نبيذ أبيض أو ليمون).

شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية بسرعة في مقلاة مع جرجير أو راديكيو.

شريحة لحم عجل ميلانية مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة، نموذجية لميلانو.

طبق باذنجان مقلي بالطبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان.

كرات لحم عجل صغيرة تقدم مع بوريه بطاطس كريمي.

فطر بوركيني طازج مقلي بالزبدة مع الثوم والبقدونس.

خنزير صغير مشوي بجلد مقرمش ولحم طري.

فيليه لحم عجل مشوي مطبوخ حسب التقاليد الرومانية، يقدم مع بطاطس.

فيليه لحم بقري بصلصة فطر بوركيني.

سلطة غنية بالفواكه (كمثرى، رمان، توت أسود)، جوز وبروشوتو.

سلطة خضروات مطبوخة وخام مع بطاطس، فاصوليا خضراء، طماطم كرزية وزيتون.

سلطة بنكهة ليغورية مع بيستو، ريحان وباذنجان مقلي.

سلطة جبلية بسبك، جبن جورجونزولا وجوز.

سلطة لذيذة بجرجير، طماطم مجففة، بارميزان وصنوبر.

سلطة بالبقوليات (فاصوليا كانيليني) والأجبان (ستراتشينو، بيكورينو).

سلطة استوائية كاملة بدجاج، أفوكادو وخبز محمص مقرمش.

كالزوني بحشوة بسيطة أو يقدم مع سلطة جانبية.

غير واضح ما إذا كان كالزوني محشو بأسلوب سلطة سيزر أو السلطة نفسها مدرجة في هذه القائمة.

كالزوني محشو بمكونات جبلية أو سلطة كبيرة.

كالزوني محشو بالمأكولات البحرية أو السلطة.

طبق خاص للمنزل، غني بالمكونات المشكلة.

كالزوني أو سلطة طازجة بالبقوليات والتونة.

كالزوني تقليدي مخبوز محشو ببروشوتو وموزاريلا.

كالزوني لذيذ بأنشوجة مملحة وموزاريلا.

كالزوني غني بالفطر والبروشوتو.

كالزوني نباتي بالسبانخ وخليط الأجبان.

كالزوني محشو بخضروات مشكلة.

كالزوني بمزيج روماني كلاسيكي من السجق والبروكلي.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل، تقدم مع صلصة زابايوني.

شريحة كروستاتا بعجينة سكر مع مربى أو فواكه.

حلوى خاصة للشيف.

بودينغ حليب وبيض بكراميل سائل.

حلوى كريمية من القشدة المكثفة، تقدم مع صلصة توت أو شوكولاتة.

حلوى إيطالية كلاسيكية طبقية مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني.

حلوى بف باستري محشوة بالتفاح، زبيب وصنوبر، تقدم مع كريمة شانتيه.

كريمة باتيسير مخبوزة مع طبقة علوية من السكر المكرمل.

طبق آيس كريم بنكهات مشكلة.

آيس كريم فانيليا أو كريمة 'مغطى' بقهوة إسبريسو ساخنة.

آيس كريم يقدم مع ويسكي.

حلوى مثلجة منعشة بالفواكه أو القهوة.

بسكويت جاف باللوز يغمس في نبيذ حلو.

حلوى مثلجة كروية الشكل (بالشوكولاتة أو بيضاء) بقلب سائل.

سلطة فواكه موسمية طازجة.

فواكه طازجة تقدم مع كرة آيس كريم.

طبق فراولة طازجة.

فراولة طازجة تقدم مع آيس كريم.

فراولة غابة صغيرة، حلوة وعطرية.

فراولة غابة تقدم مع آيس كريم.

شرائح أناناس طازج.

أناناس طازج مغطى بمسكرات ماراسكينو.

شرائح شمام حلو.

شمام يقدم مع نبيذ بورت المسكر.

خوخ منقوع في نبيذ أحمر محلى.

شريحة بطيخ طازج.

فواكه مطبوخة أو كومبوت حلو.

زجاجة ماء كبيرة.

زجاجة ماء صغيرة.

نبيذ البيت الأبيض أو الأحمر السائب في إبريق.

بيرة فاتحة تقدم على الصنبور.

بيرة حمراء تقدم على الصنبور، ذات مذاق أقوى.

مشروبات غازية في علب (مثل كوكا كولا، فانتا).

عصير برتقال طازج.

حصة خبز لمرافقة الوجبة.

مقطر عنب توسكاني.

جرابا عطرية من عنب موسكاتو.

مقطر عنب أبيض.

مقطر عنب أسود.

جرابا شاردونيه معتقة في براميل خشبية.

جرابا فريولانية عالية الجودة.

جرابا من عنب برونيلو دي مونتالسينو.

جرابا معتقة.

جرابا احتياطي معتق.

جرابا أماروني معتقة.

ويسكي سكوتش سلتل مالت مدخن.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من هايلاند.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من لوولاند.

ويسكي سكوتش سلتل مالت معتق في براميل شيري.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من جزيرة سكاي، بهارات وبحرية.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من هايلاند مع نوتات ملح بحري.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من آيلا، مدخن بقوة.

ويسكي سكوتش سلتل مالت من جزر أوركني.

رم فنزويلي داكن معتق.

رم غيانا.

رم معتق.

رم غواتيمالي فاخر معتق.

فودكا روسية فاخرة.

فودكا فرنسية.

فودكا بولندية.

كونياك فرنسي عالي الجودة VSOP.

كونياك فرنسي شهير.