ساكي-كو-راكو كاغاياما

طبق من شرائح الفجل المخلل الرقيقة المتبلة بالسمسم والأعشاب. يتميز بملوحة الفجل ورائحة الأعشاب المنعشة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق جانبي منعش من براعم الميرمية المنقوعة في مرق. يتميز برائحته الفريدة وقوامه المقرمش. جيد كفاصل بين الوجبات.

طبق سلطة كلاسيكي من الأخطبوط والخيار المتبل بخل سان باي أو ما شابه. الحموضة تفتح الشهية وطعمه منعش.

سلطة سلطعون وخيار فاخرة قليلاً. حلاوة السلطعون وحموضة الخل متناغمة بشكل جيد.

برقوق مملح. يتميز بحموضته القوية وملوحته، وينعش الفم.

مخلل فجل مغموس في خل حلو. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الحلو والحامض.

طبق خيار مضروب لامتصاص النكهات بشكل أفضل. يمكن الاستمتاع به بنكهات مختلفة.

خيار مضروب متبل بصلصة البرقوق والأعشاب. حموضة البرقوق ورائحة الأعشاب منعشة.

طبق جانبي من غضاريف سمك القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق، وهو مثالي مع الساكي.

شرائح بصل نيء رقيقة مغطاة بصفار البيض. صفار البيض يخفف من حدة البصل. عادة ما يُقدم مع صلصة الصويا.

طبق جانبي من جلد الدجاج المسلوق مع صلصة بونزو. يتميز بقوامه المرن وحموضة صلصة بونزو.

قطع جلد دجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة وتناسب البيرة جيدًا.

طبق من جذور الأرقطيون المقلية. استمتع برائحة الأرض العطرية وجذور الأرقطيون المقلية.

قطع دجاج مقلية مع الكثير من البصل الأخضر. نكهة البصل الأخضر تضيف لمسة مميزة.

تمبورا الدجاج. على عكس الدجاج المقلي، يتميز بقشرته الخفيفة والرقيقة. يُقدم مع صلصة التمبورا أو الملح.

قطع دجاج طرية متبلة بصلصة الملح المخمر، مغطاة بصلصة حلوة وبصل أخضر، غنية بالنكهة.

حبار وفطر مشوي بالزبدة. دسم الزبدة ورائحة صلصة الصويا تفتح الشهية.

طبق مقلي من السلطعون والبيض والخس. استمتع بقوام البيض الرقيق والخس المقرمش.

طبق قوي من الحبار النيء المقلي بالثوم والزبدة. يتميز بقوام الحبار المطاطي.

طبق مقلي على طريقة التمبورا من سمك عين الذهب الفاخر. نكهة سمك بيضاء راقية.

طبق غربي من سمك هامور مشوي بالزبدة. نكهة السمك الغنية مع الزبدة.

طبق من لحم البقر والأرز المطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. لحم البقر الطري والتوفو المشبع بالنكهة لا يُقاوم.

طبق من خصية السمك (عادة سمك القد) المسلوقة والمقدمة مع صلصة بونزو. نكهة كريمية وغنية.

بيض السمك مشوي بالزبدة. يتميز بقوام خارجي مقرمش وداخلي طري.

تمبورا بيض السمك. تباين رائع بين القشرة المقرمشة وبيض السمك الغني.

سمك القشر البلطي الشتوي الدهني النيء. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الذائب.

لحم بقري نيء مع خطوط دهنية (ماربلينج). تذوب الدهون في الفم وتمنحه حلاوة.

سمك عين الذهب مشوي قليلاً. استمتع برائحة الجلد المشوي وحلاوة اللحم.

سمك هامور كبير نيء. يتميز بدهون معتدلة وقوام قوي.

تونة مفرومة مخلوطة بالبصل الأخضر. يمكن لفها في الأعشاب البحرية كطبق جانبي.

أعشاب بحرية نيئة غير معالجة. رائحة البحر قوية جدًا وقوام فريد.

سمك الحبار الكبير السميك الحلو النيء. استمتع بقوامه اللزج.

حبار نيء متبل بأعشاب بحرية نيئة. رائحة الأعشاب البحرية وحلاوة الحبار متناغمة بشكل رائع.

حبار نيء متبل ببطارخ السمك. بطارخ السمك الحارة تبرز حلاوة الحبار.

حبار مشوي قليلاً مع صلصة الصويا. الرائحة العطرية تفتح الشهية.

لحم السلطعون مع بيض السلطعون الغني. طبق مثالي مع الساكي.

حبار نيء طازج. يمكنك الاستمتاع به كشرائح سمك نيء أو متبل ببطارخ السمك.

شرائح حبار نيء مشوية قليلاً. تُقدم مع صلصة غنية بزيت السمسم.

طبق فاخر من زعانف سمك أبو سيف الدهنية مع بيض البحر الفاخر.

طبق جانبي من زعانف السمك المقرمشة المتبلة بصلصة البصل والمايونيز أو الوسابي.

أرز مقلي بلحم بطن الخنزير. دهون لحم الخنزير الغنية تتخلل الأرز.

أرز مقلي عطري بالثوم. مليء بالطاقة.

أرز مقلي مع لحم السلطعون. نكهة السلطعون الرقيقة مع نعومة البيض.

أرز مقلي مع سجق خشن. استمتع بعصارة السجق.

أرز مقلي باللحم المفروم الحلو والمالح والبيض. نكهته قوية ويفتح الشهية.

طبق أودون مُعد على طريقة الكربونارا الإيطالية. الصلصة الكريمية تتناسب جيدًا مع الأودون.

أودون مقلي بنكهة نابوليتان بصلصة الكاتشب. نكهة حنينية.

أودون متبل بصلصة كريمة بطارخ السمك. كريمة غنية مع حرارة بطارخ السمك.

أودون باللحم المفروم والبيض. نكهة لطيفة ومُدفئة.

سوبا (معكرونة الحنطة السوداء) ممزوجة بالشاي الأخضر. رائحة الشاي منعشة وتجعل الطبق خفيفًا.

طبق بسيط من أودون بارد يُغمس في صلصة المرق. استمتع بالمكرونة ذات القوام المتماسك.

أودون ساخن بالمرق. مثالي كطبق ختامي بعد الشرب.