Restaurant Totoya

طبق دونبوري مزين بشرائح طازجة من المأكولات البحرية مثل سمك البوري والدنيس والسمك المفلطح والتونة فوق أرز الخل. يُقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق دونبوري (وعاء أرز) مزين بشرائح طازجة من الساشيمي مثل سمك البوري والدنيس والسمك المفلطح والتونة فوق أرز الخل. يمكنك الاستمتاع بنكهة السمك الطازج ببساطة. يُقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

مجموعة غداء مع طبق رئيسي قابل للاختيار. يمكنك الاختيار من بين طرق الطهي اليابانية التقليدية مثل السمك المطبوخ، الساشيمي، والسمك المشوي. تشمل أطباقاً جانبية وتشوان موشي (بودينغ البيض على البخار)، مما يوفر وجبة متوازنة.

طبق من سمك السافارا (أو سمك يُعرف محلياً باسم سمك القرش الصغير) المتبل في ميسو سايكيو الحلو ومشوي. يتميز برائحة الميسو العطرية ونكهة السمك الغنية بالدهون. يتناسب جيداً مع الأرز.

دورة فاخرة تتمحور حول سمك الكينكي (كيشيشي) المطبوخ. يتميز سمك الكينكي الغني بالدهون بقوام يذوب في الفم. تشمل أيضاً ساشيمي وسمك مشوي.

دورة للاستمتاع بسمك الكينكي المطبوخ وساشيمي فاخر. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للسمك المطبوخ.

دورة تتمحور حول رأس سمك الدنيس المطبوخ. يمكنك الاستمتاع باللحم اللذيذ حول العظام.

دورة من رأس سمك الدنيس المطبوخ وساشيمي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة اليابانية التقليدية للسمك المطبوخ.

دورة من "بوريه ديكون" (طبق مطبوخ من سمك البوري والفجل) وسمك مشوي. يتميز الفجل المتشرب بالنكهة وسمك البوري الغني بالدهون.

دورة بوريه ديكون وساشيمي. يمكنك الاستمتاع بطبق مطبوخ منزلي الطابع ولكنه أصيل.

وجبة مسائية شاملة ومتنوعة. مجموعة فاخرة تتيح لك تذوق الساشيمي والسمك المشوي وطبق مطبوخ (بوريه ديكون) بكميات صغيرة.

وجبة مسائية تتمحور حول السمك المشوي. تشمل أيضاً ساشيمي وتشوان موشي (بودينغ البيض على البخار).

وجبة مسائية تتمحور حول بوريه ديكون. يمكنك الاستمتاع بالفجل المتشرب بالنكهة.

دورة طعام مع مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين. تتضمن أطباقاً تتناسب مع المشروبات.

دورة طعام مع مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين ونصف مريحة.

طبق فاخر من أذن البحر المطهو على البخار حتى يصبح طرياً. يتميز بقوامه المرن الفريد ورائحته البحرية.

طبق أنقليس مشوي بدون صلصة. غالباً ما يُقدم مع الواسابي أو الملح، مما يسمح لك بتذوق حلاوة الأنقليس الطبيعية ونكهته العطرية.

قواقع بحرية ذات قوام مقرمش. غالباً ما تُقدم مطبوخة أو مطهوة بالبخار مع الساكي. مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق شهي من بيض سمك البوري المملح والمجفف. يتميز بقوام لزج ونكهة مالحة غنية. يتناسب جيداً مع الساكي.

طبق من كبد الأنقليس المطهو على البخار. يُطلق عليه أيضاً "فوا جرا البحر"، ويتميز بنكهته الغنية والكريمية. يُقدم مع صلصة بونزو والفجل المبشور لتعزيز الانتعاش.

خصية سمك القد. معروف كطبق شتوي، يتميز بقوامه الكريمي الغني. يُقدم مع صلصة بونزو أو مقلياً.

ساكي مصنوع من الأرز. يُقدم في كوب (حوالي 180 مل).

مشروب ساكي ساخن مع زعانف سمك مشوي (عادةً سمك الفوغو). يضيف نكهة عطرية فريدة وعمقاً للساكي، مما يوفر تجربة طعم غنية.

بيرة معبأة في زجاجات. يمكنك الاختيار من بين أنواع البيرة اللاجر من الشركات المصنعة اليابانية الرئيسية. تُقدم في كوب بارد.

ويسكي ياباني مخلوط. يُقدم في زجاجة (700 مل). يمكن الاستمتاع به مع الثلج، الماء، أو هاي بول.

ويسكي ياباني قياسي شائع. يُقدم في زجاجة (700 مل).

ساكي يُشرب بارداً. هاككايسان علامة تجارية مشهورة من نيغاتا، وتتميز بمذاقها الجاف والمنعش.

ساكي يُشرب بارداً. العلامة التجارية هي هارادا.

ساكي يُشرب بارداً. دايسيكي هو علامة تجارية من ناغانو، ويتميز بمذاقه المنعش.

مشروب روحي مقطر مصنوع من الشعير. يُقدم في كوبين (حوالي 360 مل). يتميز بمذاقه الخفيف وسهولة شربه.

مشروب روحي مقطر مصنوع من البطاطا الحلوة. يُقدم في كوبين (حوالي 360 مل). يتميز برائحة البطاطا الحلوة الحلوة ونكهته الغنية.