أكيوفنغ شوان غوه وو نانغانغ ديان

هذا نوع من لحم الخنزير الفاخر من الخنازير الإيبيرية، والمعروف بنظامه الغذائي الغني بالبلوط. يتميز اللحم برائحة المكسرات، مع دهون رخامية غنية تشبه لحم الواغيو. يُنصح بطهيه في الحساء حتى ينضج ويصبح طريًا.

جزء ثمين مأخوذ من لحم الرقبة (خد الخنزير)، مقطع إلى شرائح سميكة للحفاظ على قوامه. اللحم فريد من نوعه، مقرمش ومطاطي عند الأكل، وطعمه حلو. مناسب للطهي الكامل في الحساء المغلي.

شرائح لحم من جزء كتف الخنزير المحلي. نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة، واللحم صلب وليس جافًا. بعد الطهي في الحساء، يكون قوامه صلبًا ولذيذًا.

شرائح لحم خنزير رقيقة غنية بالدهون. تصبح الدهون شفافة بعد الطهي، والقوام طري. مناسب لمن يحبون رائحة الدهون والقوام الناعم.

شرائح لحم ضأن طازجة من نيوزيلندا. اللحم حلو ولذيذ، بدون رائحة غنم قوية. يُطهى بسرعة في الحساء للحفاظ على قوامه الطري.

لحم دجاج حر طليق صلب، مع رائحة دجاج غنية وفريدة. قوامه أكثر مضغة من الدجاج العادي وطبقاته غنية. يُنصح بطهيه في الحساء.

مجموعة غداء فائقة القيمة متاحة في فترة ما بعد الظهر خلال أيام الأسبوع. يمكنك اختيار نوعين من خمسة أنواع لحوم مختارة. إنه خيار اقتصادي لتذوق أنواع مختلفة من اللحوم بسعر معقول.

شرائح لحم صدر بقري مختارة (لحم بقري مشوي)، متناوبة بين الدهون واللحم. هذا هو اختيار لحم البقر الكلاسيكي في وعاء ساخن، غني بالدهون. يُطهى بسرعة في الحساء الساخن.

شرائح لحم صدر بقري، نسبة دهون أقل. اللحم صلب، مع رائحة لحم بقري منعشة. مناسب لمن لا يحبون الأطعمة الدهنية جدًا، ويُنصح بعدم طهيه لفترة طويلة جدًا لتجنب أن يصبح قاسيًا.

لحم بقري شهير جدًا، يتميز بنقوش رخامية جميلة من الدهون. اللحم طري جدًا مع مضغة معتدلة. يُنصح بطهيه من ثلاث إلى خمس دقائق للحفاظ على حلاوة اللحم.

شرائح لحم بقري أنجوس نقية، موزعة بالتساوي مع دهون دقيقة. اللحم طري جدًا وعصاري، وليس دهنيًا. يُطهى بسرعة في الحساء المغلي لبضع ثوانٍ للاستمتاع بأقصى درجات النعومة.

شرائح رقيقة من لسان البقر من أمريكا الشمالية، مع بصل أخضر متبل بالملح. القوام فريد من نوعه، مقرمش ومطاطي. يُطهى ثم يُؤكل مع البصل الأخضر المتبل بالملح، والنكهة رائعة.

قاعدة حساء يابانية كلاسيكية، تُطهى ببطء مع رقائق بونيتو مختارة. النكهة خفيفة ولذيذة، مع نكهة البونيتو (أومامي). مناسبة لمختلف أنواع اللحوم والخضروات، ولن تطغى على النكهة الأصلية للمكونات.

قاعدة حساء سوكيياكي على طراز كانتو الياباني، تحتوي على مكونات دهن البقر. تُطهى مع صلصة الصويا الغنية ونبيذ الأرز والكومبو، وتتميز بنكهة مالحة وحلوة وسميكة. مناسبة لعشاق النكهات القوية ولحم البقر.

قاعدة حساء دجاج غنية مستوحاة من طبق "جي بو ني" الكانازاوا. الحساء أبيض حليبي، قوامه ناعم، مع طبقات حلوة. يُوصى به بشكل خاص مع الدجاج.

قاعدة حساء تُطهى مع الكثير من الثوم المفروم و 100 جرام من البطلينوس. يُطهى الثوم حتى يصبح طريًا، ويصبح الحساء أبيض حليبيًا، ويمتزج حلاوة المأكولات البحرية مع نكهة الثوم الغنية. النكهة قوية ودافئة.

قاعدة حساء نباتية تعتمد على الطماطم الناضجة، تُطهى مع الفطر والكومبو. النكهة حلوة وحامضة ومنعشة، مع حلاوة خضروات طبيعية. مناسب للنباتيين أو لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

قاعدة حساء حارة بنكهة سيتشوان، تُقلى وتُطهى لمدة 10 ساعات باستخدام 14 نوعًا من الأعشاب الصينية. الحساء حار ولاذع مع إحساس التخدير من فلفل سيتشوان، ويحتوي على دم البط والتوفو القابل لإعادة التعبئة. مناسب لمحبي الأطعمة الحارة.

قاعدة حساء الميسو مستوحاة من نمط حساء إيشيكاري من هوكايدو. يمتزج عبق فول الميسو مع المرق، مما ينتج عنه طعم لطيف وحلو. قاعدة الحساء هذه مناسبة جدًا لطهي المأكولات البحرية والأسماك.

قاعدة حساء تقليدية من وعاء الحجر، تتميز بتقليب التوابل في الوعاء أولاً لإخراج الرائحة، ثم إضافة المرق. يتميز الحساء برائحة التحميص الفريدة والنكهة الغنية.

قاعدة حساء مصنوعة من مخلل الملفوف المخمر تقليديًا. الحموضة الناتجة عن التخمير لطيفة وطبيعية، ويمكن أن تخفف من دهون الطعام وتفتح الشهية. يُوصى به بشكل خاص مع شرائح لحم الخنزير الدهنية.