بيضاء Bianca 10.00 يورو/كجم بيتزا بيضاء بسيطة، مغطاة بزيت الزيتون والملح. قاعدة مقرمشة وخفيفة، مثالية كوجبة خفيفة أو مرافق. €10 ≈ $12.00 − 0 +
حمراء Rossa 12.00 يورو/كجم بيتزا بصلصة طماطم بسيطة، زيت وأوريجانو. بدون موزاريلا، تبرز نكهة الطماطم. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كوسا Zucchine 12.00 يورو/كجم بيتزا بيضاء مغطاة بالكوسا الطازجة، غالبًا ما تُقطع إلى شرائح دائرية أو جوليان، وجبن الموزاريلا. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بطاطس Patate 11.00 يورو/كجم بيتزا ببطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة، زيت وإكليل الجبل. كلاسيكية ريفية ولذيذة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
مارغريتا Margherita 12.50 يورو/كجم البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا. بسيطة ومحبوبة من الجميع. €12.50 ≈ $14.00 − 0 +
خبز محمص Crostini 13.00 يورو/كجم بيتزا بيضاء عادة ما تُغطى بلحم الخنزير المطبوخ وجبن الموزاريلا. طعم رقيق ومطاطي. €13 ≈ $15.00 − 0 +
خبز محمص فاخر Crostini Elaborati 15.00 يورو/كجم نسخة أغنى من الخبز المحمص الكلاسيكي، مع إضافة مكونات إضافية مثل الفطر أو الصلصات. €15 ≈ $17.00 − 0 +
باردة Fredde 16.00 يورو/كجم بيتزا مغطاة بمكونات طازجة نيئة بعد الطهي، مثل الجرجير، والطماطم الصغيرة، ورقائق البارميزان أو اللحوم الباردة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
زهرة الكوسا Fiori di Zucca 16.00 يورو/كجم بيتزا بزهرة الكوسا والأنشوجة، مزيج نموذجي للمطبخ الروماني. لذيذة ومميزة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
محشوة Ripiene 14.00 يورو/كجم بيتزا محشوة على شكل شطيرة، بحشوة من اللحوم الباردة والخضروات والأجبان بين طبقتين من العجين. €14 ≈ $16.00 − 0 +
جاموس وباتشينو Bufala e Pachino 14.00 يورو/كجم بيتزا بجبنة موزاريلا الجاموس الكامبانية وطماطم باتشينو. طازجة وعصيرة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
بارميجيانا Parmigiana 14.00 يورو/كجم بيتزا بالباذنجان المقلي، الطماطم، الموزاريلا، والبارميزان، مستوحاة من طبق الباذنجان بارميجيانا الكلاسيكي. €14 ≈ $16.00 − 0 +
بيتزا بالفطر البوريني Pizze con Porcini 18.00 يورو/كجم بيتزا فاخرة مغطاة بفطر البوريني، ذات طعم غني وغابي. €18 ≈ $21.00 − 0 +
سوبلي Supplì 1.20 يورو/قطعة طعام شارع روماني كلاسيكي: كروكيت أرز بصلصة الطماطم مع قلب من الموزاريلا الذائبة، مغطاة ومقلية. €1.20 ≈ $1.00 − 0 +
أرانشينو Arancino 1.20 يورو/قطعة كرة أرز مقلية نموذجية للمطبخ الصقلي، محشوة عادةً بالراغو، أو البازلاء، أو الزبدة والجبن. €1.20 ≈ $1.00 − 0 +
كرات الدجاج المقلية Crocchetta Pollo 1.60 يورو/قطعة كرات دجاج مقلية مغطاة، مصنوعة من لحم الدجاج المفروم. €1.60 ≈ $2.00 − 0 +
كرات البطاطس المقلية Crocchetta Patate 1.30 يورو/قطعة كرات البطاطس المهروسة المقلية والمقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
كرات البروكلي المقلية Crocchette di Broccoli 1.30 يورو نسخة نباتية من الكروكيت، محضرة بالبروكلي والبطاطس. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
كرات الباذنجان المقلية Crocchette di Melanzane 1.30 يورو كرات مقلية لذيذة مصنوعة من الباذنجان. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
سوبلي بالأماتريتشيانا Supplì all'Amatriciana 1.30 يورو سوبلي مغطى بصلصة الأماتريتشيانا (طماطم، لحم خد الخنزير، بيكورينو) بدلاً من الراغو البسيط الكلاسيكي. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
سوبلي بالكاربونارا Supplì alla Carbonara 1.30 يورو سوبلي بحشوة مستوحاة من باستا كاربونارا: بيض، جبنة بيكورينو، فلفل، ولحم خد الخنزير. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
سوبلي بالكاجيو إي بيبي Supplì alla Cacio e Pepe 1.30 يورو سوبلي أبيض مغطى بكمية وفيرة من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
سوبلي بالـ 'نّدويا Supplì alla 'Nduja 1.30 يورو سوبلي حار معزز بـ 'نّدويا، وهو نوع من السجق القابل للدهن من كالابريا. €1.30 ≈ $2.00 − 0 +
ناسترو أزورو Nastro Azzurro بيرة لاجر إيطالية ممتازة، ذات طعم جاف ومنعش مع لمحات خفيفة من الحمضيات. €2~ ≈ $2.00 اختيار0
إيخنوسا غير مصفاة Ichnusa non filtrata نسخة غير مصفاة من بيرة إيخنوسا، ذات مظهر غائم وطعم خميرة أكثر كثافة. €3~ ≈ $3.00 اختيار0
مشروبات غازية 0.33 لتر Bibite 0.33 L مشروبات غازية في علب قياسية (مثل كوكا كولا، فانتا، سبرايت). €1.60 ≈ $2.00 − 0 +
باوريد-شاي ليمون/خوخ Powerade-Thè Limone/Pesca مشروب رياضي متساوي التوتر أو شاي مثلج (بنكهة الليمون أو الخوخ). €2 ≈ $2.00 − 0 +
تشينوتو نيري Chinotto Neri مشروب غازي داكن ذو طعم حلو ومر، إيطالي نموذجي، مصنوع من فاكهة الكينوتو. €2 ≈ $2.00 − 0 +
لومسيا Lumsia ربما مشروب لوريسيا (الاسم مكتوب كما يظهر في القائمة)، خط مشروبات إيطالي فاخر. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +