بين شيان هاي شيان ري تشاو ديان

سمك طازج مقطع شرائح مطهو على البخار للحفاظ على حلاوته البحرية الأصلية. اللحم طري، يقدم عادة مع شرائح بصل أخضر وزنجبيل وصلصة زيت ساخن. مناسب مع الأرز الأبيض.

سمك مقلي أو مقلي ثم مطبوخ بصلصة صويا وسكر. نكهة حلوة ومالحة متوازنة، لون أحمر لامع. طبق سمك كلاسيكي مثالي مع الأرز.

محار مقلي بسرعة مع الريحان، الثوم، والفلفل الحار. الصلصة مالحة مع نكهة بحرية، لحم المحار مطاطي. طبق لا غنى عنه في المطاعم التايلاندية.

محار طازج مقلي بسرعة مع شرائح زنجبيل، ثوم، وريحان. المحار لذيذ وغني بالعصارة، مع رائحة ريحان خفيفة. مناسب كمقبلات أو مع الأرز.

لحم قواقع مقرمش مقلي مع الريحان، صلصة الساتيه، أو الفلفل الحار. قوام مقرمش ومطاطي، نكهة غنية. مثالي مع البيرة.

محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مليء بنكهة البحر، يقدم عادة مع الملح والفلفل. مع الريحان لتعزيز النكهة، طبق مقلي شهير.

محار طازج مطبوخ مع فول مدمس وتوفو. حلاوة وملوحة الفول المدمس تعزز طعم المحار الطازج. قوام ناعم ومالح، مثالي مع الأرز.

محار طازج مغطى بصلصة حارة خاصة. قوام ناعم، نكهة حارة ومنعشة. مناسب لمن يحبون النكهات القوية والأطعمة الحارة.

حلقات حبار (توتشو) مقلية بسرعة مع قطع كرفس. الكرفس مقرمش، والحبار مطاطي ولذيذ. نكهة منعشة، قوام غني.

حلقات حبار مغطاة بالدقيق ومقلية، ترش بالملح والفلفل والبصل الأخضر. القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل مطاطي ومقرمش. طبق مقبلات تايلاندي كلاسيكي.

حبار طازج مقلي بسرعة مع فلفل سيتشوان وفلفل حار. نكهة حارة ومنعشة، رائحة قوية. مناسب لعشاق الأطعمة الحارة.

روبيان طازج مطهو على البخار مع كمية كبيرة من صلصة الثوم المفروم. رائحة الثوم قوية، تتغلغل في لحم الروبيان. عادة ما يوضع التوفو أو النودلز في الأسفل لامتصاص الصلصة.

روبيان أبيض كامل مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مخلوط ببصل، ثوم، فلفل حار، وملح وفلفل. قشر الروبيان مقرمش ويمكن أكله مباشرة، مالح وقوي.

روبيان أبيض طازج مسلوق ببساطة للحفاظ على حلاوته الأصلية. اللحم متماسك ومطاطي، ويقدم عادة مع صلصة الصويا بالوسابي.

حبار كامل مسلوق ثم مقطع شرائح. اللحم سميك وحلو، قوام مقرمش وطري. يقدم عادة مع صلصة خمس نكهات أو صلصة صويا بالوسابي.

عجة تايلاندية مع أوراق الريحان. رائحة البيض غنية، مع رائحة الريحان الفريدة. قوام ناعم، طبق منزلي لذيذ.

بيض مقلي كلاسيكي بسيط، مخلوط بالكثير من البصل الأخضر. السطح الخارجي ذهبي ومقرمش، والداخل ناعم. مليء برائحة البيض وحلاوة البصل الأخضر.

مكعبات توفو ناعم مقلية ومخلوطة بصلصة صفار البيض المملح. قوام صفار البيض المملح الرملي يغطي التوفو الناعم، مالح ومثالي مع الأرز.

شرائح قرع مر رفيعة مقلية مع صفار البيض المملح. ملوحة البيض المملح تعادل مرارة القرع المر، طعمه حلو ومركب. قوام غني.

قرع طازج ولذيذ مطبوخ مع صفار البيض المملح. القرع ناعم وحلو، وصفار البيض يضيف طبقة غنية من النكهة.

براعم الثوم المعمر مقطعة مكعبات، مقلية بسرعة مع لحم مفروم، فول مدمس، وفلفل حار. قوام مقرمش، نكهة مالحة وحارة. طبق ممتاز مع الأرز.

شرائح قرع مقلية ومخلوطة بصفار البيض المملح (الذهب). القرع حلو ولين، والطبقة الخارجية مالحة ومقرمشة. مزيج حلو ومالح لذيذ.

كعك سمك مقلي حتى ينتفخ ويصبح مقرمشًا، مخلوط بالملح والفلفل والبصل الأخضر. مقرمش من الخارج وناعم ومطاطي من الداخل، مالح ومناسب كمقبلات.

توفو مخمر مقطع مكعبات ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، مخلوط بالملح والفلفل والتوابل. القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل يحتفظ بنكهة التوفو الفريدة، جاف وغير دهني.

مكعبات فطر أويستر مقلية ومخلوطة بالملح والفلفل. القوام مطاطي وغني بالعصارة مثل أذن البحر، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مالح ومناسب.

بيض محفوظ مقلي ومغطى بالدقيق، لإزالة الرائحة النفاذة وزيادة القوام المطاطي. يرش بالملح والفلفل والثوم. نكهة فريدة، قوام غني.

سمك مجفف صغير مقرمش مقلي ومخلوط بفول سوداني، بصل، ثوم، وفلفل حار. قوام مقرمش، يزداد نكهتها مع المضغ. مقبلات تايلاندية كلاسيكية.

بيض محفوظ مقلي ومخلوط بفلفل حار، فلفل سيتشوان، وفول سوداني. البيض المحفوظ مطاطي، الصلصة حارة وقوية. طبق إبداعي بنكهة غنية.

كرات روبيان مقلية ذهبية ومقرمشة، مع شرائح أناناس معلبة، وصلصة مايونيز. حلوة وحامضة ومقرمشة، قوام غني. طبق يحبه الكبار والصغار.

قطع سمك طرية مغطاة بفتات فول الصويا المقلية ومطهوة على البخار. فتات فول الصويا مالح ومقرمش، والسمك ناعم. تباين واضح في القوام، رائحة قوية.

خبز شيبس مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج. القوام الداخلي ناعم وحلو. يمكن غمسه في الحليب المكثف، وهو حلوى شهيرة.

مكعبات توفو ناعم مقلية. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة قليلاً، والداخل ساخن وناعم. تقدم مع صلصة صويا بالثوم.

قرع مغطى بطبقة من العجين ومقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يحتفظ برطوبة وحلاوة القرع. قوام فريد ومنعش.

أسماك صغيرة شفافة مغطاة بالدقيق ومقلية. عظام السمك ناعمة وقابلة للأكل، قوام مقرمش. تقدم عادة مع الملح والفلفل وكعك الروبيان.

سمك柳葉 (سمك صغير مليء ببطارخ السمك) مغطى بالدقيق ومقلي. بطارخ السمك تنفجر في الفم عند العض، قوام غني. مقرمش ولذيذ، مناسب مع المشروبات.

غضاريف دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية، ترش بالملح والفلفل. قوام مقرمش ومطاطي، يزداد نكهتها مع المضغ. حلوى مثالية مع البيرة.

سمك متبل بصلصة ميسو ومشوي. السمك له حلاوة الميسو ورائحة محمصة. نكهة غنية، لحم متماسك.

لحم رقبة الخنزير (لحم ماتسوزاكا) مشوي. اللحم مقرمش ومطاطي، والدهون موزعة بالتساوي. لذيذ جدًا مع رشة ملح وفلفل أو صلصة خل وثوم.

شرائح لحم بطن خنزير متبلة بمسحوق الخمس بهارات والملح ومشوية. القشرة الخارجية مقرمشة، والدهون واللحم متوازنان، مالح وقوي. يقدم مع شرائح بصل أخضر وصلصة خل لإزالة الدهون.

ماكريل مملح ومشوي حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا. السمك غني بالدهون، واللحم ناعم. عصر الليمون يعزز النكهة ويزيل الدهون.

أعواد ذرة صغيرة كاملة مشوية للحفاظ على رطوبتها وحلاوتها. بعد التقشير، أعواد الذرة مقرمشة وحلوة. تقدم عادة مع قليل من الملح.

عظم سمك سلمون غني بالدهون مشوي حتى يصبح سطحه ذهبيًا. اللحم طري وغني بالعصارة، غني بالكولاجين. رشة ملح وفلفل وعصر ليمون تعزز النكهة.

سمك ماكريل كامل مشوي. لحم السمك متماسك، مع نكهة مريرة وحلوة فريدة. طبق سمك مشوي مغذي وبأسعار معقولة.

قطع لحم بقري مشوية على أسياخ. مغطاة بصلصة شواء خاصة، حلوة ومالحة متوازنة. اللحم مطاطي مع رائحة شواء.

قطع لحم ضأن مشوية على أسياخ، عادة ما ترش بمسحوق الكمون. رائحة الكمون قوية، تزيل الرائحة الكريهة وتعزز النكهة. اللحم طري وله نكهة مميزة.

شرائح كبد خنزير طازجة مقلية ومغطاة بصلصة غنية. درجة طهي الكبد مناسبة، قوام ناعم وغير جاف. نكهة حلوة ومالحة، مثالية مع الأرز.

كرات حبار (فم الحبار) مغطاة بالدقيق ومقلية، مخلوطة بفول سوداني، بصل، ثوم، وفلفل حار. قوام مطاطي ومقرمش، القشرة الخارجية مقرمشة. طبق مقبلات شهير جدًا.

شرائح سمك مقلية ومغطاة بالدقيق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ترش بالملح والفلفل. طبق لذيذ مناسب لجميع الأعمار.

شرائح سمك مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة، مع فلفل ملون وبصل. حلوة وحامضة فاتحة للشهية، ألوان زاهية. شرائح السمك تمتص الصلصة، قوام غني.

روبيان مقلي بسرعة مع فلفل حار، فلفل سيتشوان، وفول سوداني. الروبيان مقرمش، والصلصة حارة مع نكهة فلفل سيتشوان. طبق صيني كلاسيكي.

قطع دجاج مقلية بسرعة مع فلفل حار، فول سوداني، وصلصة كونغ باو. الدجاج طري، النكهة حلوة وحارة، ورائحة قوية. طبق مقلي منزلي شهير.

شرائح لحم خنزير مدخن مقلية بسرعة مع براعم الثوم الطازجة. الملوحة المدخنة للحم الخنزير تمتزج تمامًا مع حلاوة براعم الثوم. نكهة فريدة، مثالية مع الأرز.

لحم قرش مقلي بسرعة مع كرفس وبصل أخضر، عادة مع صلصة فول. لحم القرش ناعم، غني بالكولاجين. نكهة غنية ومالحة.

أمعاء كبيرة ودم بط مطبوخ في صلصة حارة، عادة ما يتم تسخينه على موقد صغير. نكهة حارة ومنعشة فاتحة للشهية، المكونات ناعمة ومشبعة بالنكهة. لذيذ جدًا عند تقديمه فوق الأرز الأبيض.

أمعاء لحم خنزير كبيرة مقلية بسرعة مع شرائح زنجبيل طازجة ومخلل، مضاف إليها خل. الحموضة القوية هي السمة المميزة. الأمعاء مطاطية ومقرمشة، وشرائح الزنجبيل تزيل الدهون.

قرع مطبوخ مع محار. القرع يمتص عصارة المحار اللذيذة، قوام ناعم وحلو. الحساء لذيذ، طبق خضروات منعش.

طبق هاكا تقليدي، شرائح لحم بطن خنزير، توفو، وحبار مقلي بسرعة مع كرفس وبصل أخضر. قوام غني، لامع ومالح، مثالي مع الأرز والمشروبات.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة، مغطاة بصلصة ثوم مفروم غنية. شرائح اللحم دهنية ولكن ليست ثقيلة، مع صلصة ثوم مفروم حارة، نكهة كلاسيكية.

لحم قواقع (عادة لحم قواقع) مقلي بسرعة مع الريحان، صلصة الساتيه، والثوم. قوام مقرمش ومطاطي، الصلصة غنية ومالحة. طبق مقبلات مميز في المطاعم التايلاندية.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع سبانخ الماء أو الكيل، مع صلصة الساتيه. لحم البقر طري، الخضروات مقرمشة، رائحة صلصة الساتيه قوية.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع أوراق الكينوا، صلصة الساتيه، والثوم. لحم الضأن طري، وصلصة الساتيه تخفف من رائحة لحم الضأن، ومليئة بالعطر.

حساء مطبوخ بمرق أساسي، مع خضروات موسمية وبيض مخفوق. نكهة خفيفة ومنعشة، مناسبة لإزالة الدهون بعد الوجبة.

حساء ميسو مطبوخ بقطع سمك طازجة. حلاوة الميسو تمتزج مع نكهة السمك الطازج، الحساء غني وسلس. يضاف عادة التوفو والبصل الأخضر.

حساء سمك طازج مع الكثير من شرائح الزنجبيل. الحساء صافٍ ولذيذ، وشرائح الزنجبيل تبرز حلاوة السمك وتزيل رائحته. مريح ودافئ.

حساء من شرائح معدة لحم الخنزير مطبوخة مع مخلل حمضي. المعدة طرية ومطاطية، والحساء له حموضة وحلاوة المخلل. حساء كلاسيكي فاتح للشهية ومزيل للدهون.

حساء محار طازج مع شرائح زنجبيل. توابل بسيطة تكفي لإبراز حلاوة المحار الطبيعية. المحار ممتلئ بالعصارة.

محار طازج ولذيذ مطبوخ مع شرائح زنجبيل ومخلل. المحار طري وغني بالعصارة، الحساء لذيذ مع لمسة حمضية خفيفة. مغذي للغاية.

حساء يجمع بين المحار ولحم الضفادع. لحم الضفادع طري مثل الدجاج، والمحار يضيف نكهة لذيذة. الحساء حلو ومنشط.

حساء ميسو فاخر مطبوخ برأس السلمون. غني بالكولاجين، الحساء لذيذ وغني. عادة ما يكون حجمه كبيرًا، مناسب للمشاركة.

حساء دجاج مطبوخ مع أناناس مخلل، قرع مر، ودجاج بلدي. الحساء حلو قليلاً ومر، مع رائحة فاكهة الأناناس. الدجاج طري، والحساء يصبح ألذ مع الطهي.

حساء ساخن يجمع بين أنواع مختلفة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، المحار، شرائح السمك، الحبار) والخضروات. الحساء لذيذ وغني، مناسب للتجمعات العائلية.

حبار كامل مشوي حتى يصبح سطحه محمّصًا قليلاً. اللحم سميك وحلو، مع رائحة الشواء. قوام مطاطي، يقدم عادة مع الملح والفلفل أو عصر الليمون.

شرائح سمك سلمون سميكة مشوية. سمك السلمون غني بالدهون، ورائحته قوية بعد الشوي، اللحم طري. طبق سمك مشوي مغذي ولذيذ.

بطن سمك بانجاسيوس منزوع العظام ومشوي. بطن السمك غني بالدهون وطري، واللحم متماسك. مشوي حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا، نكهة ممتازة.

قطع دجاج متبلة بصلصة فول الصويا المخمرة، مغطاة بالدقيق ومقلية. القشرة الخارجية مقرمشة، والدجاج له نكهة حلوة ومالحة فريدة من صلصة الفول. قوام طري وغني بالعصارة.

ذرة حلوة مقطعة مكعبات ومقلية أو مشوية، مخلوطة بالملح والفلفل والتوابل. الملح والفلفل يبرزان حلاوة الذرة. حلوى بسيطة ولكنها تسبب الإدمان.

سيقان خنزير مطبوخة ثم مقلية أو مشوية حتى يصبح جلدها مقرمشًا. الجلد مطاطي واللحم طري، غني بالكولاجين. يقدم مع مخلل وخردل أصفر، نكهة فريدة.

شرائح نقانق ألمانية مدخنة مشوية أو مقلية. قوام مقرمش وغني بالعصارة، مالح وقوي. مناسب مع شرائح الثوم والبيرة.

قطع سمك أنقليس أحمر مقلية ومغطاة بالدقيق. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم الداخلي ناعم، مع حلاوة تتبيلة الأنقليس الأحمر. نكهة تايلاندية تقليدية.

روبيان طازج مقلي بسرعة مع بيض ناعم. رائحة البيض غنية، والروبيان مقرمش. قوام ناعم، طبق منزلي مغذي.

روبيان وتوفو ناعم مطبوخ، عادة مع بازلاء أو جزر للتزيين. قوام ناعم وخفيف، مناسب لكبار السن والأطفال.

بيض مقلي مغطى بصلصة تايلاندية حارة وحامضة، مع شرائح بصل وكزبرة. البياض مقرمش، والصفار غني، والصلصة حارة ومنعشة فاتحة للشهية.

بيض مقلي حتى تصبح حوافه مقرمشة، مع صلصة صويا حلوة ومالحة. نكهة قديمة بسيطة، مثالية مع الأرز.

كرات حبار طازجة مقلية حتى تصبح ذهبية. قوام مطاطي، يمكنك تذوق قطع الحبار. ترش بالملح والفلفل، حلوى كلاسيكية.

باذنجان وأمعاء كبيرة مطبوخة مع الريحان. الباذنجان ناعم ومشبع بالنكهة، الأمعاء مطاطية، ورائحة الريحان قوية. طبق غني بالنكهة مثالي مع الأرز.

أرداف دجاج (七里香) منظفة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. ترش بالملح والفلفل. غنية بالدهون ورائحة قوية، قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

أرداف دجاج مقلية ثم مقلية بسرعة مع توابل حارة. حار ومنعش، دهني ولكن ليس ثقيلاً. مناسب لعشاق الأجزاء الخاصة والنكهات القوية.

أمعاء كبيرة مطبوخة ومحشوة بشرائح بصل أخضر، مقلية حتى يصبح جلدها مقرمشًا. القشرة الخارجية مقرمشة والداخل ناعم، وشرائح البصل الأخضر في المنتصف تزيل الدهون وتعزز النكهة. تقدم مع الملح والفلفل.

أمعاء كبيرة مقلية ومخلوطة بفاصوليا خضراء. الأمعاء مقرمشة، والفاصوليا الخضراء مقرمشة. قوام غني، مالح ومناسب مع المشروبات.

قطع ضلوع مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة برتقالية. حلوة وحامضة متوازنة، الضلوع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق كلاسيكي ذو لون ورائحة وطعم ممتاز.

ضلوع متبلة ومقلية، مخلوطة بالملح والفلفل والبصل الأخضر والفلفل الحار. قوام جاف ومقرمش، مالح وقوي. مناسب لقضم العظام وتذوق نكهة اللحم.

شرائح ثعبان بحري مقلية بسرعة مع بصل وشرائح بصل أخضر، مضاف إليها خل أسود وسكر. الثعبان البحري مقرمش، الصلصة حلوة وحامضة وغنية. نكهة تايلاندية فريدة.

كعك روبيان مقلي، محشو بعجينة الروبيان بين طبقتين من العجين. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، الحشوة سميكة ولذيذة. تقدم مع صلصة برقوق تايلاندية حلوة وحامضة ومنعشة.

فخذ دجاج كامل منزوع العظم ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، مغطى بصلصة حارة وحامضة ومالحة خاصة. يوضع الملفوف المقطع في الأسفل. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، الصلصة فاتحة للشهية.

أفخاذ ضفادع مغطاة بالدقيق ومقلية، مخلوطة بالملح والفلفل والتوابل. لحم الضفادع ناعم مثل الدجاج الطري، قوام مقرمش ومالح. طبق مقلي مميز.

توفو بيض مقلي حتى يصبح سطحه مجعدًا مثل الجلد القديم، والداخل لا يزال ناعمًا. مطبوخ بصلصة. قوام خارجي متين وداخلي ناعم، يمتص الصلصة.

توفو مقلي ومخلوط بالخضروات على صفيحة ساخنة، مع صلصة فلفل أسود. التوفو ناعم، الصلصة غنية. الصفيحة تحافظ على الحرارة والرائحة.

بيض محفوظ مقلي مطبوخ بصلصة ثلاثية المكونات (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز)، مع الريحان. البيض المحفوظ مطاطي، وصلصة الثلاث مكونات مالحة، حلوة، ومحمصة.

كعك أرز مطبوخ بصلصة ثلاثية المكونات، حتى تجف الصلصة. كعك الأرز ناعم ومشبع بالنكهة، مع رائحة زيت السمسم والريحان. حلوى تايلاندية ذات نكهة فريدة.

فطر أويستر مقطع مكعبات مطبوخ بصلصة ثلاثية المكونات. الفطر طري، غني بالعصارة، ويمتص نكهة الصلصة الغنية ورائحة الريحان. طبق نباتي شهير.

أرداف دجاج (七里香) مقلية ثم مقلية بسرعة بصلصة ثلاثية المكونات. تزيل الدهون وتضيف نكهة صلصة حلوة ومالحة. قوام مقرمش ومطاطي.

محار طازج وخضروات تقدم على صفيحة ساخنة، مع صلصة. المحار طري ومليء بالعصارة، والصفيحة المزيزة تزيد الشهية والنكهة المحمصة.

شرائح لحم بقري طرية مقلية بسرعة مع بصل وفلفل أخضر على صفيحة ساخنة، مع صلصة فلفل أسود. اللحم طري، والفلفل الأسود حار وقوي. مثالي مع الأرز.

حلقات حبار طازجة مطبوخة بسرعة بزيت السمسم، صلصة الصويا، ونبيذ الأرز. يضاف الريحان لتعزيز النكهة. الحبار مطاطي ولذيذ، الصلصة غنية.

أمعاء كبيرة منظفة مقلية مع صلصة ثلاثية المكونات. الأمعاء مطاطية ومقرمشة، وتزداد نكهتها مع المضغ. نكهة الثلاث مكونات الغنية هي روح الطبق.

روبيان مطبوخ بصلصة ثلاثية المكونات. لحم الروبيان متماسك وحلو، والقشرة الخارجية مغطاة بالصلصة الغنية. لذيذ لدرجة أنك تريد لعق أصابعك.

قطع لحم ضفادع مطبوخة بصلصة ثلاثية المكونات التقليدية. لحم الضفادع طري، مع رائحة زيت السمسم وشرائح الزنجبيل والريحان، نكهة ممتازة.

طبق دجاج ثلاثي المكونات كلاسيكي مصنوع من لحم فخذ الدجاج. اللحم طري وغني بالعصارة، الصلصة حلوة ومالحة وغنية، ورائحة الريحان قوية. أحد أشهر الأطباق التايلاندية.

شرائح سمك سلمون طازجة. غنية بالدهون، قوام طري يذوب في الفم. تقدم مع شرائح فجل وصلصة صويا بالوسابي.

طبق مشكل من شرائح السمك النيء (مثل سمك أبو سيف، سلمون، تونة). تذوق قوام ونكهة الأسماك المختلفة في وقت واحد.

خضروات ورقية وفواكه متنوعة مع صلصة يابانية. الصلصة حلوة وحامضة ومنعشة، فاتحة للشهية ومزيلة للدهون. غالباً ما تزين بالمأكولات البحرية أو لحم السلطعون.

شرائح بطارخ سمك مطبوخة، مع المايونيز. بطارخ السمك قوامها ناعم وحبيباتها واضحة، مع رائحة دخان خفيفة. طبق بارد تايلاندي كلاسيكي.

بيض محفوظ مقطع مكعبات، مغطى بصلصة تايلاندية حارة وحامضة، مخلوط بشرائح بصل وطماطم وكزبرة. حار ومنعش، البيض المحفوظ مطاطي.

شرائح سلمون مدخن رفيعة. لها رائحة دخان فريدة، واللحم طري. تقدم عادة مع شرائح بصل أو براعم كبر.

روبيان طازج مغمور في صلصة مطبوخة بنبيذ هوا دياو وأعشاب صينية. لحم الروبيان حلو ومطاطي، مع رائحة نبيذ قوية. لذيذ عند تقديمه باردًا.

كبد سمك القد طري، قوام ناعم مثل فوا جرا. يقدم مع شرائح بصل وصلصة خل لإزالة الرائحة الكريهة وتخفيف الدهون. مغذي للغاية.

قطع دجاج مسلوق ومبرد، جلد مقرمش ولحم طري، لحم غني بالعصارة. عادة ما يكون له رائحة زيت البصل. طبق لحم بارد منعش.

جذور يام طازجة مقطعة شرائح رفيعة أو مكعبات، مع صلصة. قوام اليام لزج ومقرمش. التوابل البسيطة تحافظ على النكهة الأصلية للمكونات، منعش ومبرد.

صلصة سلطة بنكهة جراد البحر ممزوجة ببطارخ السمك أو لحم الروبيان. قوام حلو ولكنه ليس دهنيًا، يقدم عادة مع الخس أو يؤكل مباشرة. نكهة يحبها الأطفال.

شرائح باردة تشبه النقانق، بحشوة تحاكي قوام فوا جرا. قوام طري، نكهة مالحة وعطرية. طبق بارد شائع في الولائم التقليدية.

عادة ما يكون طبقًا باردًا من سلطة بطارخ السمك المقطعة مكعبات ومخلوطة بالمايونيز. قوام غني، بنكهة بحرية وصلصة سلطة حلوة. ألوان زاهية.

بلح البحر النيء (نوع من المحار) مخلل بصلصة الصويا والثوم والفلفل. اللحم طري ومالح ومنعش، مع نكهة ثوم قوية. طبق مقبلات تايلاندي كلاسيكي فاتح للشهية.

شرائح أذن بحر (عادة أذن بحر صناعي) مغطاة بالمايونيز. قوام مطاطي ومقرمش. طبق بارد بسيط.

فول أسود معسل، قوام ناعم ولين، نكهة حلوة. طبق جانبي ياباني صحي وشعبي.

شفاه أسقلوب متبلة. قوام مقرمش ومطاطي، مع رائحة سمسم وصلصة حلوة ومالحة. مناسب كمقبلات مع المشروبات.

قواقع صغيرة مسلوقة، عادة ما تكون متبلة بصلصة خمس نكهات أو صلصة ثوم. قوام مقرمش ومطاطي. استخدام عود أسنان لإخراج اللحم له نكهة خاصة.

شرائح أخطبوط مغطاة بصلصة خمس نكهات حلوة وحامضة ومالحة. الأخطبوط مطاطي، وصلصة الخمس نكهات تعزز النكهة البحرية. منعش وفاتح للشهية.

براعم الخيزران مطبوخة بمرق أو دهن دجاج. قوام مقرمش وألياف ناعمة، نكهة مالحة وحلوة. طبق تقليدي ذو نكهة قديمة.

سيقان ماء رفيعة مقلية بسرعة مع براعم فول الصويا أو شرائح لحم. قوام مقرمش ومنعش للغاية، مع رائحة زهرة اللوتس الخفيفة. طبق خضروات تايلاندي فريد.

ملفوف صيني صغير طازج مقلي بسرعة أو مطبوخ بمرق. قوام ناعم وحلو، غني بالماء. توابل بسيطة تكفي لتذوق النكهة الأصلية للخضروات.

مزيج من الفطر الطازج مقلي بسرعة. قوام الفطر ناعم ومطاطي، رائحة غنية. خيار نباتي صحي ومنعش.

ملفوف صيني جبلي مقلي بسرعة. قوام مقرمش بشكل خاص، نكهة حلوة. لذيذ جدًا مع الثوم.

سبانخ الماء الأخضر الفاتح مقلي بسرعة مع الثوم. قوام مقرمش، رائحة ثوم قوية. الخضروات الأكثر شيوعًا على المائدة التايلاندية.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة مخلوطة بصلصة صويا بالثوم أو دهن خنزير. قوام ناعم وسلس، مغذي للغاية. طبق منزلي ذو نكهة قديمة.

نودلز رفيعة مقلية بسرعة مع شرائح لحم وخضروات. النودلز تمتص الصلصة، قوامها ناعم ومطاطي. طبق رئيسي مشبع.

أرز أبيض مقلي بسرعة مع شرائح لحم، بيض، وبصل أخضر. حبيبات الأرز منفصلة، نكهة مقلاة قوية. طبق رئيسي بسيط ولكنه يتطلب مهارة.

أرز مقلي مع روبيان طازج. حلاوة الروبيان تعزز نكهة الأرز المقلي. قوام غني، رائحة قوية.