فانزي شياوتشي بو

طبق مشكل من شرائح السمك الطازج، غالبًا ما يشمل السلمون والتونة أو سمك أبو سيف. اللحم طري ولذيذ، وقوامه غني. يوصى بتناوله مع صلصة الصويا والوسابي.

دجاج مطهو بصلصة خاصة، قشر خارجي لامع. اللحم ناعم ولذيذ، بنكهة مالحة. غالبًا ما يقدم باردًا ومقطعًا، مناسب مع شرائح الزنجبيل.

دجاج بارد متبل بصلصة نبيذ شاو شينغ. له رائحة نبيذ قوية ونكهة عشبية، وقشر الدجاج مقرمش. طبق بارد منعش وفاتح للشهية كلاسيكي.

شرائح لحم خنزير عنق (لحم خنزير ماتسوزاكا) مشوية ومغطاة بصلصة صلصة الصويا بالثوم. اللحم مقرمش ومرن. رائحة الثوم قوية، طبق جانبي تايواني شائع.

بيض سمك مقلي أو مطهو على البخار ومقطع، مغطى بالكثير من المايونيز. قوامها مقرمش ومفتت. غالبًا ما تقدم مع الملفوف المقطع في الأسفل.

هليون أخضر بارد، مع عصرة مايونيز حلوة. قوام مقرمش ولذيذ، نكهة حلوة ومنعشة. طبق جانبي منعش ومزيل للدهون.

شرائح أخطبوط طازج مشوي، مغطى بصلصة الخمس نكهات التايوانية (صلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً). قوام الأخطبوط حلو ومقرمش. الصلصة تعزز نكهة المأكولات البحرية.

براعم خيزران خضراء موسمية مطهوة ومبردة ومقطعة، مع مايونيز. قوام مقرمش وحلو مثل الكمثرى. طبق صيفي تايواني لا غنى عنه لتخفيف الحرارة.

سمكة كاملة طازجة مغطاة بملح كثيف ومشوية على الفحم. قشر السمكة مقرمش، ويحتفظ بلحم السمكة الطري والعصارة من الداخل. يفضل عصر الليمون عند التقديم.

روبيان طازج مشوي بالملح، يحافظ على حلاوة لحم الروبيان الأصلية. قشر الروبيان مقرمش وسهل التقشير، ولحم الروبيان متماسك ومرن. مناسب للتقشير باليد وتناوله مباشرة.

شرائح سمك متبلة بصلصة الميسو ومشوية. لحم السمك له نكهة الميسو الحلوة والمالحة والمحمصة، وقوامه ناعم. نكهة غنية، مثالية مع الأرز.

لحم بطن ثلاث طبقات متبل بتوابل خاصة ومشوي حتى يصبح القشر ذهبيًا ومقرمشًا. نكهة مالحة كافية، دهون ولحم متوازنة وغير دهنية. غالبًا ما تقدم مع صلصة الثوم والخل.

شرائح لحم بقري من منطقة الكتف مشوية بالملح. اللحم مطاطي، ورائحة دهون اللحم البقري غنية. مناسب لعشاق نكهة اللحم البقري الأصلية.

شريحة سمك القد سميكة مشوية بالملح، اللحم أبيض ناعم، غني بالدهون. يذوب في الفم. التوابل البسيطة تبرز حلاوة السمك الطبيعية.

أخطبوط طازج مشوي بالكامل، قشر خارجي محمص قليلاً. اللحم سميك ومطاطي، يصبح ألذ مع المضغ. مناسب كطبق مع البيرة.

لحم خنزير ماتسوزاكا الثمين (لحم خنزير عنق) متبل بالمايسو ومشوي. قوام فريد ومقرمش، مع حلاوة الميسو ونكهة فول الصويا. نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

أرز مقلي بسرعة على نار عالية، مع إضافة الروبيان وشرائح اللحم والبيض. حبات الأرز منفصلة، مع نكهة المقلاة (ووك هي). طبق رئيسي شائع في تايوان.

نودلز صفراء مقلية بسرعة مع الروبيان وشرائح اللحم والخضروات. النودلز تمتص الصلصة المالحة والعطرية، وقوامها ناعم. طبق نودلز مشبع.

نودلز أرز رفيعة مقلية مع المكونات. قوام جاف ومرن. مليء بنكهة الأرز ونكهة المكونات الطازجة. مناسب لعشاق نودلز الرفيعة.

نودلز بان تياو عريضة مسطحة مصنوعة من الأرز، قوامها ناعم وزلق. غالبًا ما تتبل ببصل مقلي، ولها نكهة هاكا قوية.

نودلز فاصوليا خضراء شفافة، تمتص جوهر المرق. قوام ناعم ومطاطي. غالبًا ما تطبخ مع شرائح اللحم والخضروات.

نودلز شوربة غنية بالمكونات، تشمل المأكولات البحرية وشرائح اللحم والخضروات. الحساء حلو ومنعش. يمكنك تذوق مكونات متعددة في طبق واحد.

أرز أبيض مغطى بصلصة مشكلة مكثفة. الصلصة غنية، وتغطي المكونات الغنية. قوام رطب، نكهة مالحة ومنعشة.

حساء نودلز رفيعة مع مكونات متعددة. الحساء صافٍ ولذيذ، والنودلز تمتص الحساء. مناسب لمن يحب الحساء الساخن والقوام المنعش.

عصيدة ساخنة مطهوة حتى تتفتح حبات الأرز. قوام كريمي وناعم. غالبًا ما تحتوي على مأكولات بحرية أو لحوم وغيرها من المكونات اللذيذة.

أرز قصير الحبة مطهو على البخار. قوام ناعم وحلو. طبق رئيسي لا غنى عنه مع الأطباق المقلية الساخنة.

بلح بحر نيء متبل بصلصة الصويا والثوم والفلفل الحار. نكهة مالحة وحارة قليلاً، واللحم طري. طبق مقبلات تايواني كلاسيكي.

سمك مجفف صغير مقرمش مقلي ومخلوط بالفول السوداني. قوام مقرمش، مالح ولذيذ. مناسب جدًا مع البيرة أو كوجبة خفيفة قبل الوجبة.

براعم خيزران مخللة، غالبًا ما تطبخ في حساء دجاج أو دهن خنزير. قوام مقرمش وناعم، مع رائحة الصلصة. طبق جانبي تايواني تقليدي.

ملفوف مقلي بسرعة على نار عالية. قوام مقرمش وحلو، يحافظ على نكهة الخضروات الأصلية. غالبًا ما يقلى مع الثوم.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة أو مقلية بسرعة. قوام طري، غني بالمغذيات. غالبًا ما تغطى بصلصة صلصة الصويا بالثوم أو لحم مفروم.

قرع مقلي أو مطهو على البخار. طري ولذيذ، حلو المذاق. أحيانًا يضاف بلح البحر لزيادة النكهة.

خضروات خضراء رفيعة ذات قوام مقرمش فريد. غالبًا ما يتم قليها بسرعة مع شرائح اللحم أو البازلاء. لها رائحة لوتس خفيفة.

سبانخ مائية مقلية بسرعة على نار عالية. الأنابيب مجوفة وذات قوام مقرمش. غالبًا ما تقلى مع الثوم أو صلصة الشاي الساتيه. واحدة من أكثر الخضروات شعبية في تايوان.

قرع أبيض أو أخضر مقطع إلى شرائح ومقلي بسرعة. قوام مقرمش، مرارة خفيفة تعود إلى الحلاوة. خضروات صحية لتخفيف الحرارة.

براعم فاصوليا مقلية بسرعة، غالبًا ما تضاف إليها الكراث لتعزيز النكهة. قوام مقرمش ومنعش. طبق خضروات منزلي بسيط.

لحم خنزير ماتسوزاكا الثمين مقلي مع قطع البصل. اللحم مقرمش ومرن، ويمتص الصلصة الغنية. رائحة البصل قوية، مثالية مع الأرز.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة على نار عالية مع الكثير من قطع البصل. اللحم البقري ناعم، ورائحة البصل قوية. طبق لا غنى عنه في مطاعم الأطباق الساخنة التايوانية.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة على نار عالية، مع إضافة البصل والزنجبيل لإزالة الرائحة وتعزيز النكهة. اللحم طري وغير ذي رائحة قوية، ونكهة المقلاة قوية.

دم البط والأمعاء الكبيرة مطهوة في صلصة فول الصويا الحارة. نكهة حارة ومالحة ومنعشة، وقوام ناعم. تقدم في قدر صغير للحفاظ على حرارتها، مثالية مع الأرز.

توفو متعفن مطهو في صلصة فول الصويا الحارة. مسام التوفو تمتص الصلصة، والنكهة غنية وفريدة. الخيار الأول لمحبي التوفو المتعفن.

براعم خيزران رفيعة وشرائح لحم مقلية بسرعة مع الفلفل الحار. براعم الخيزران مقرمشة وطرية، مع نكهة صلصة فول الصويا الحارة قليلاً. طبق فاتح للشهية.

قطع دجاج مقلية بسرعة مع فلفل حار جاف وفول سوداني. نكهة حارة مع قليل من الحلو والحامض، والدجاج ناعم، والفول السوداني مقرمش. طبق سيتشوان كلاسيكي.

بيض محفوظ مقلي بسرعة مع فلفل حار جاف. القشرة مقرمشة، والداخل ناعم ولزج، حار ولذيذ. طبق مبتكر مع البيرة.

حلزون مقلي بسرعة على نار عالية، مع إضافة الريحان وصلصة الشاي الساتيه. الحلزون مقرمش ومطاطي. نكهة مالحة قوية، مناسبة مع البيرة.

باذنجان وأمعاء كبيرة مطهوة في قدر، مع إضافة الريحان لتعزيز النكهة. الباذنجان طري ومتبل، والأمعاء مطاطية. نكهة صلصة غنية.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع سبانخ مائية وصلصة الشاي الساتيه. نكهة صلصة الشاي الساتيه قوية، ولحم الضأن طري. طبق تايواني كلاسيكي مع الأرز.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع سبانخ مائية وصلصة الشاي الساتيه. اللحم البقري ناعم، ونكهة صلصة الشاي الساتيه قوية. طبق تايواني كلاسيكي مع الأرز.

شرائح لحم خنزير مملح مقلية بسرعة مع بصل أخضر. ملوحة لحم الخنزير المملح تمتزج تمامًا مع نكهة البصل الأخضر الحارة. قوام غني وغير دهني.

قرع مقلي مع صفار البيض المملح. قوام صفار البيض المملح يغطي القرع الحلو والناعم. مزيج من المالح والحلو، نكهة فريدة.

شرائح قرع مر مقلية بسرعة مع صفار البيض المملح. ملوحة صفار البيض المملح تعادل مرارة القرع. قوام مقرمش، طبق منزلي شهير.

براعم كراث مقطعة، لحم مفروم، وفول صويا أسود مقلي معًا. قوام مقرمش، نكهة مالحة وحارة قوية. طبق يفتح الشهية جدًا.

توفو مقلي ومطهو بصلصة الصويا والخضروات. قشر التوفو متماسك قليلاً وداخله ناعم، يمتص الصلصة. طبق منزلي مناسب للصغار والكبار.

مأكولات بحرية مشكلة (عادة تشمل الروبيان، الحبار، قنديل البحر، إلخ) مقلية بسرعة مع الخضروات. نكهة منعشة ولذيذة، وقوام غني.

فاصوليا خضراء مقلية حتى يصبح قشرها مجعدًا، ثم مقلية بسرعة مع لحم مفروم. قوام جاف ومقرمش، نكهة مالحة كافية. مناسب مع البيرة.

شرائح توفو مقطعة وشرائح لحم مقلية بسرعة، غالبًا ما تتبل بصلصة الصويا. قوامها متماسك، تمتزج فيه نكهة التوفو ونكهة اللحم. طبق منزلي بسيط ولذيذ.

شرائح لحم خنزير مملح مقلية بسرعة مع ملفوف. دهون لحم الخنزير المملح ترطب الخضروات، مما يجعل الملفوف أكثر حلاوة ومقرمشًا.

بلح بحر طازج كبير مقلي بسرعة مع الريحان والثوم. لحم بلح البحر ممتلئ ولذيذ، ونكهة البحر حلوة. الصلصة مناسبة لخلطها مع الأرز.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع شرائح فلفل أخضر. الفلفل الأخضر مقرمش، واللحم البقري ناعم. طبق كلاسيكي.

محار طازج ممتلئ مشوي، مغطى بصلصة صلصة الصويا بالثوم. طري وينفجر بالفم، مليء بنكهة البحر. نكهة الثوم قوية ومنعشة.

محار مطهو مع فول الصويا الأسود والتوفو. صلصة فول الصويا المالحة والحارة تبرز حلاوة المحار. طبق مثالي مع الأرز.

حبار (كالاماري) مقطع إلى شرائح ومغطى بصلصة الخمس نكهات. قوام مقرمش ولذيذ، والصلصة الحلوة والحامضة والحارة فاتحة للشهية.

أمعاء كبيرة مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل والخل الأبيض. نكهة حامضة جدًا وقوية، والأمعاء مطاطية ومضغية. أحد الأطباق الممثلة لمطبخ هاكا.

أرجل خنزير مطهوة حتى تصبح طرية ومتبلة. الجلد مطاطي واللحم طري، غني بالكولاجين. نكهة الصلصة غنية، وليست دهنية جدًا.

لحم بطن، حبار، توفو، وكرفس مقلي بسرعة. قوام غني، نكهة مالحة كافية، والحبار يصبح ألذ مع المضغ. طبق هاكا كلاسيكي.

سمك القد مطهو على البخار ومغطى بفتات فول الصويا المقرمشة (منتج فول الصويا). لحم السمك ناعم، وفتات فول الصويا مالح ومقرمش. تباين واضح في القوام.

كلى خنزير وقلب خنزير مقلي بزيت السمسم والزنجبيل الطازج. الكلى مقرمشة، مع رائحة زيت السمسم والنبيذ القوية. طبق تقليدي مغذٍ.

خصية الدجاج (بيض الدجاج) مطهوة بزيت السمسم وشرائح الزنجبيل. قوامها ناعم مثل التوفو، ورائحة زيت السمسم قوية. تعتبر طعامًا مغذيًا.

كلى وقلب خنزير مطهو بزيت السمسم. الكلى مقرمشة، وكبد الخنزير ناعم. مناسب للتدفئة في الشتاء.

كلى خنزير مقلية بسرعة بزيت السمسم. الكلى المقطعة بشكل زهرة مقرمشة، بدون أي رائحة كريهة. رائحة زيت السمسم والنبيذ قوية.

كبد خنزير مقلي بزيت السمسم. يتم التحكم في درجة حرارة كبد الخنزير بشكل جيد، وقوامه ناعم وغير جاف. طبق غني بالمغذيات لتقوية الدم.

شرائح لحم خنزير ماتسوزاكا مقلية مع شرائح الزنجبيل وزيت السمسم. اللحم مقرمش ومرن، وزيت السمسم يغلف حلاوة لحم الخنزير. مغذي ومرطب.

دجاج مطهو على البخار بزيت السمسم وصلصة الصويا والنبيذ (ثلاث نكهات) والريحان. الدجاج متبل، مالح وعطري، والصلصة سميكة وجافة. طبق تايواني مميز.

ضفدع (لحم ضفدع) مطهو بطريقة الثلاث نكهات. لحم الضفدع أرق وأطرى من لحم الدجاج. رائحة الريحان والثوم قوية.

حلقات حبار (كالاماري) بطريقة الثلاث نكهات. الحبار مطاطي ولذيذ، مغطى بصلصة الثلاث نكهات الحلوة والمالحة. رائحة قوية.

فطر مشكل بطريقة الثلاث نكهات. الفطر مليء بالعصارة ويمتص نكهة الصلصة. قوام غني، مناسب لمحبي الخضروات.

قطع سمك مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لحم السمك مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، والصلصة فاتحة للشهية. نكهة يحبها الكبار والصغار.

ضلوع لحم خنزير مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة برتقالية حمراء. متوازنة بين الحلو والحامض، واللحم مطاطي. طبق صيني كلاسيكي.

فلفل حلو (فلفل أخضر غير حار) مقلي مع شرائح لحم بطن. الفلفل الحلو مقرمش وحلو، مع رائحة دهون لحم البطن.

بازلاء هولندية وكرفس وحبار مقلي بسرعة. أخضر زاهي، مقرمش ومنعش. يحافظ على النكهة الأصلية للمكونات.

عجة محار، مقلية حتى تصبح ذهبية وسميكة. كل قضمة تحتوي على نكهة المحار والبيض. قوام طري.

عجة سميكة مع الكثير من الروبيان. العجة منفوشة وطرية، والروبيان مقرمش وحلو. لذيذ منزلي.

عجة مع أوراق الريحان الطازجة. رائحة الريحان الفريدة تمتزج تمامًا مع رائحة البيض. طبق بيض تايواني كلاسيكي.

عجة مع مخلل الفجل (تساي بو). مخلل الفجل مالح ومقرمش، والعجة طرية. قوام غني، مليء بالنكهة القديمة.

سمك طازج مطهو على البخار، مغطى بصلصة زيت البصل. اللحم ناعم ولذيذ، ويحافظ على نكهة السمك الأصلية.

سمكة كاملة مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة. القشرة مقرمشة، والصلصة فاتحة للشهية.

جسم سمكة مملح ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الجانبين. قشر السمكة مقرمش، ولحم السمكة متماسك. بسيط ولذيذ.

سمك طازج مطهو بصلصة الصويا. مالح ولذيذ، مناسب مع الأرز.

سمك مقلي ثم مطهو، مع إضافة صلصة الصويا والسكر والبصل والزنجبيل. لحم السمك يمتص الصلصة، والنكهة غنية.

سرطان بحر طازج مطهو على البخار. يحافظ على حلاوة ولذة لحم السرطان الأصلية. قشدة السرطان غنية.

سرطان البحر مقلي مع البصل والبيض. بياض البيض يتناثر مثل زهرة الربيع، ويمتص نكهة السرطان.

سرطان البحر مقلي مع الفلفل الحار والتوابل. حار ولذيذ، يجعلك تلعق أصابعك.

روبيان كبير مفتوح الظهر ومطهو على البخار مع ثوم مفروم. لحم الروبيان مرن، ورائحة الثوم قوية، والنودلز في الأسفل تمتص العصارة.

روبيان طازج مسلوق. لحم الروبيان حلو ومتماسك، يمكنك تذوق نضارته. يقدم مع صلصة الزنجبيل والخل.

روبيان مقلي ومخلوط بملح وفلفل وبصل وثوم. القشر مقرمش ويمكن تناوله مباشرة، مالح ومناسب مع البيرة.

روبيان طازج مطهو على البخار، يحافظ على نكهته الأصلية. اللحم مطاطي ولذيذ.

حساء مصنوع من قطع سمك طازج ومايسو تايواني. الحساء حلو ومنعش، مع التوفو والبصل الأخضر.

قاعدة حساء صافية مع سمك طازج وشرائح زنجبيل. الحساء صافٍ، نكهة السمك بارزة، وشرائح الزنجبيل تزيل الرائحة وتدفئ المعدة.

رأس سمك مقلي وكمية كبيرة من الملفوف ومكونات القدر مطهوة في قدر. الحساء غني، مع رائحة صلصة الشاي الساتيه. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

حساء دجاج مطهو بالنبيذ الكامل أو النصفي، مع إضافة زيت السمسم والأعشاب الطبية. رائحة النبيذ قوية، والدجاج طري. الخيار الأول للتدفئة في الشتاء.

حساء دجاج مطهو مع أناناس مخلل وقرع مر. الحساء حلو ومر قليلاً، نكهة فريدة. منعش ومزيل للحرارة.

ضلوع لحم خنزير مطهوة مع أناناس مخلل وقرع مر. لحم الخنزير طري، والحساء حلو ومنعش. حساء تايواني بنكهة قديمة.

حساء دجاج كلاسيكي مطهو مع فطر مجفف. رائحة الفطر قوية، وحساء الدجاج لذيذ. نكهة دافئة ومنزلية.

مطبوخ بكمية كبيرة من الثوم والدجاج. الثوم مطهو حتى يصبح طريًا، والحساء غني وحلو، بدون طعم حار. يعزز المناعة.

حساء لحم خنزير بالبطاطا الحلوة الطازجة. البطاطا الحلوة طرية، والحساء منعش. حساء صحي وغني بالمغذيات.

حساء ضفدع مطهو مع الثوم. لحم الضفدع ناعم، والحساء صافٍ ولذيذ. له تأثير علاجي.

حساء بزيت السمسم مع قطع الكلى الطرية. الحساء له رائحة نبيذ وزيت سمسم. مغذي ومرطب.

قرع مطهو مع بلح البحر. نكهة بلح البحر الحلوة تمتزج مع حلاوة القرع. الحساء منعش ولذيذ.

شرائح كبد خنزير مطهوة في حساء زيت السمسم. كبد الخنزير طري وغير قاسي، والحساء مغذٍ. حساء تقليدي لتقوية الدم.

حساء منزلي من الطماطم والتوفو وبيض مخفوق. حلو وحامض فاتح للشهية، خفيف ومنعش. متوازن غذائيًا.

محار طازج مطهو في حساء، مع إضافة شرائح الزنجبيل والمخلل لإزالة الرائحة. المحار ممتلئ، والحساء منعش ولذيذ. حصة لشخص واحد.

حساء بلح البحر الطازج مع شرائح الزنجبيل. توابل بسيطة تبرز حلاوة بلح البحر الطبيعية. منعش ومضاد للسكر.

شرائح كبد خنزير مطهوة في حساء صافٍ، مع إضافة شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. كبد الخنزير طري، والحساء حلو ومنعش. حساء اقتصادي.

لحم خنزير ماتسوزاكا مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مع رش الكثير من الثوم المقرمش. قوام مقرمش من الخارج وهش من الداخل، ورائحة الثوم قوية. طبق ممتاز مع البيرة.

كرات روبيان كبيرة مغطاة بالدقيق ومقلية، ثم مقلية بصلصة صفار البيض المملح (الذهبي). قوام رملي مالح يغطي كرات الروبيان الحلوة.

كرات روبيان مقلية وشرائح أناناس مخلوطة بالمايونيز. حلوة وحامضة ومقرمشة، وقوام غني. طبق شهير في مطاعم الأطباق الساخنة التايوانية.

أمعاء كبيرة مقرمشة مقلية مع فاصوليا خضراء. الأمعاء الكبيرة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وغير دهنية، والفاصوليا الخضراء مقرمشة. نكهة مالحة كافية.

قطع ضفدع مغطاة بالدقيق ومقلية. اللحم ناعم مثل الدجاج، والقشرة مقرمشة. يرش بالملح والفلفل للتتبيل.

قطع فطر أذن البحر مقلية. لذيذة عند العض، وقوامها مثل اللحم. تقدم مع الملح والفلفل، بسيطة ولذيذة.

أوتار خنزير مقلية (أوتار حول عيون الخنزير). قوام مطاطي جدًا ومضغي. طبق ذو قوام فريد.

رؤوس حبار مقلية (كرات) مخلوطة بالفول السوداني والبصل والثوم والفلفل الحار. قوام مطاطي ومقرمش. طبق تايواني كلاسيكي مع البيرة.

مأكولات بحرية مشكلة مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل، يمكنك تذوق قوام المأكولات البحرية المختلفة. غالبًا ما تقدم مع الملح والفلفل أو الصلصة.

أجنحة دجاج مقلية متبلة بصلصة التوفو المخمرة. لها حلاوة ومالحة فريدة من التوفو. قشر خارجي مقرمش، وداخلي طري ولذيذ.

حلقات حبار (كالاماري) مقطعة إلى حلقات، مغطاة بالدقيق ومقلية. قوام مطاطي، وقشر خارجي مقرمش. يرش بالملح والفلفل لتعزيز النكهة.

محار مغطى بالدقيق ومقلي (محار مقرمش). مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ينفجر باللذة عند العض. غالبًا ما يقلى مع الريحان لتعزيز النكهة.

توفو متعفن مقطع إلى شرائح ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، ثم مقلي جاف مع توابل. قوام مقرمش ومتماسك، رائحة قوية. مشابه لطريقة تناول الدجاج المقرمش.

أمعاء كبيرة محشوة بقطع البصل ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقطع إلى شرائح وتؤكل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. أفضل نكهة مع الملح والفلفل.