Oomi cantine

حساء ساخن مُعد يوميًا بمكونات موسمية. يقدم مع خبز محمص منزلي مقرمش.

جزر مخبوز، متبل بتوابل حلوة ويقدم مع جبنة فيتا مفتتة. الصلصة تجمع بين حلاوة العسل وحرارة الهريسة التونسية.

طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي، غالبًا ما يُزين بالأعشاب.

رقائق بريك رقيقة ومقرمشة ملفوفة على شكل سيجار ومقلية. محشوة بحشوة لذيذة من اختيارك.

كرات لحم مفروم مخلوطة بالبطاطس والأعشاب، مقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع صلصة منعشة بالنعناع والليمون.

مجموعة متنوعة من ثلاث سلطات تونسية تقليدية. تشمل عادة سلطة خضروات طازجة مقطعة ناعماً، وسلطة جزر حارة، وسلطة فلفل مشوي.

طبق كامل يتكون من كرات لحم مفروم متبلة (كفتة). يقدم مع الأرز والبطاطس المقلية المقرمشة وسلطة يونانية منعشة.

فيليه سمك القد مخبوز بصلصة ليمون كريمية. يقدم مع بطاطس صغيرة وخضروات موسمية.

معكرونة طبقية مع صلصة طماطم باللحم، باذنجان وجبن مشوي. طبق مريح يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

معكرونة طويلة تقدم مع الروبيان في صلصة كريمية بالطماطم (صلصة وردية). لذيذة وشهية.

قطعة لحم مختارة من الشيف، مشوية ومغطاة بصلصة فلفل حارة. تقدم مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

دجاج مطهو ببطء في قدر ليصبح طريًا وعصاريًا. يقدم مع أرز أبيض.

طبق تونسي شهير يتكون من خضروات مقلية (فلفل، قرع، بطاطس) مقطعة ومخلوطة بالبيض. يقدم مع صلصة طماطم خفيفة.

طبق خاص من جزيرة جربة. أرز مطهو على البخار مع قطع دجاج، سبانخ وخضروات وأعشاب عطرية متنوعة.

معكرونة تقدم مع صلصة حمراء غنية وحارة على الطريقة التونسية. تُطهى الصلصة ببطء مع اللحم والطماطم والتوابل.

فلفل كامل محشو بخليط من اللحم المفروم والتوابل، ثم يُطهى. يُقدم مغطى بصلصة الطماطم مع البطاطس المقلية.

طبق شمال أفريقي تقليدي يعتمد على حبيبات السميد المطهوة على البخار. يقدم مع مرق خضروات مُنكّه ولحم من اختيارك.

يخنة حارة من الطماطم والفلفل مطهوة مع سجق الميرغيز. تُكسر البيض مباشرة في الصلصة الساخنة.

قائمة كاملة تشمل ساندويتش من اختيارك، مشروب منعش وحلوى. مثالية لوجبة غداء سريعة ومشبعة.

ساندويتش غني محشو بمكونات طازجة ونكهات تونسية. يقدم في خبز باغيت أو خبز خاص.

سجق حار مصنوع من لحم البقر أو الضأن والخنزير، نموذجي للمغرب العربي.

حصّة إضافية من الدجاج المطبوخ.

حصّة إضافية من لحم الضأن الطري.

بطاطس مقطعة ومقلية منزلية، مقرمشة وذهبية.

حصّة من الفاصوليا الخضراء المطبوخة.

سلطة جانبية منعشة.

حبيبات سميد القمح المطهوة على البخار، أساس الكسكس.

حصّة من المعكرونة المطبوخة.

حصّة من الأرز المطبوخ.

حلوى تونسية تقليدية. وهي عبارة عن دونات مقلية على شكل حلقة، مغموسة في شراب سكر مُنكّه.

الحلوى المقترحة من الشيف، محضرة في نفس اليوم حسب الإلهام.

حلوى كريمية تقليدية من تونس. مُنكّهة بماء زهر البرتقال لإضفاء نكهة زهرية رقيقة.

عصيدة أو كريمة سميكة مصنوعة من دقيق الذرة الرفيعة. غنية ومغذية، تقدم ساخنة مع الحلاوة والفواكه المجففة.

حلوى على شكل معينات مصنوعة من السميد ومحشوة بعجينة التمر. تُقلى ثم تُغمس في العسل.

كرة آيس كريم أو سوربيه منعشة.

قهوة سوداء قصيرة وقوية مع طبقة رقيقة من الكريمة (كريما) على الوجه.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، مما يمنح قهوة أخف وأقل تركيزًا.

إسبريسو يقدم مع حليب ساخن رغوي.

شاي أخضر منقوع مع أوراق النعناع الطازج والسكر. مشروب تقليدي شائع جدًا في تونس.

مشروب ساخن مريح مصنوع من الكاكاو والحليب.

خيار لاستبدال حليب البقر ببديل نباتي (صويا، لوز أو شوفان حسب التوفر).

مشروب منعش منزلي الصنع مصنوع من الليمون الطازج الكامل، غالبًا مع لمسة من المرارة المميزة والسكر.

شاي مثلج مُعد في المكان، منعش ومرطب.

مشروب غازي تونسي شهير جدًا. متوفر بنكهة بيضاء (ليمون-لايم) أو بنكهة التفاح (خروب).

شاي مثلج في زجاجة، بنكهة الخوخ أو الليمون.

مشروب غازي تونسي بنكهة التفاح.

مشروب غازي حلو بنكهة البرتقال.