O THAÏ WOK

قطع دجاج مغطاة بفتات ذهبية ومقلية. الجزء الخارجي مقرمش جداً بينما يبقى اللحم طرياً. مثالي للمشاركة أو كطبق جانبي.

أسياخ لحم بقري مشوية متبلة بالتوابل. تقدم عادة مع صلصة ساتاي غنية وعطرية (على أساس الفول السوداني). نكهة مدخنة وحارة.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة (مثل الإيمنتال أو الجودا)، مشوية. طبق كلاسيكي في المطاعم الآسيوية في فرنسا (ياكيتوري)، يجمع بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بمزيج من التوابل الصفراء (كركم، كمون). طري وعطري، غالباً ما يقدم مع صلصة الفول السوداني.

لفائف أرز مقلية محشوة بحشوة من اختيارك (دجاج أو روبيان)، شعيرية وخضروات. مقرمشة وذهبية، تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

كرات مقلية (دجاج أو روبيان) مغطاة بصلصة كريمية وحارة (غالباً مايونيز حار 'ديناميت'). قوام مقرمش مغطى بصلصة كريمية.

وجبة كاملة للأطفال تشمل أسياخ دجاج مشوية واختيارك من الأرز أو المعكرونة. تشمل حلوى (كومبوت) وماء. نكهات حلوة مناسبة للصغار.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية (Fried Rice) مع خضروات مقرمشة. مطبوخ في الووك على نار عالية لنكهة مدخنة مميزة. بسيط ولذيذ ومغذي.

طبق مقلي شائع جداً (Pad Kra Pao) معطر بالريحان المقدس التايلاندي، مما يعطيه نكهة فلفلية ويانسونية فريدة. مطبوخ مع الفلفل والخضروات، يقدم مع الأرز الأبيض.

الطبق الوطني التايلاندي. شعيرية أرز مقلية في صلصة حلوة ومالحة (تمر هندي)، مزينة بفول سوداني مقرمش وفول صويا. تسقى بعصير الليمون الأخضر قبل الأكل.

سلطة فيتنامية متنوعة تقدم في وعاء كبير. شعيرية أرز دافئة أو باردة، لحم مقلي، سبرينغ رولز مقرمشة والكثير من الخضروات الطازجة. منعشة وكاملة.

قائمة غداء أو عشاء تشمل طبق رئيسي من فئة 'كلاسيكي'، طبق جانبي (مقبلات أو حلوى) ومشروب. وجبة متوازنة.

طبق كامبودي خاص من لحم بقري متبل باللحم البقري المقلي، يقدم تقليدياً مع أرز أحمر (طماطم) وبيض مقلي. اللحم طري والصلصة حلوة وفلفلية قليلاً.

صدر دجاج مقلي بالبقسماط يقدم مع أرز أبيض وخضروات مقلية. طبق مريح يلعب على التباين بين قرمشة الدجاج وطراوة الأرز.

شرائح لحم بقري متبلة ومشوية، تقدم مع صلصة 'نام جيم' عطرية جداً (فلفل، تمر هندي، أعشاب). الاسم يأتي من الأسطورة القائلة بأن اللحم لذيذ لدرجة أن النمر سيبكي لعدم قدرته على أكله.

أرز مقلي استوائي بالأناناس والكاجو والروبيان (كونغ). مزيج حلو ومالح مع قرمشة بفضل المكسرات.

قائمة وجبة كاملة تشمل طبق خاص من قسم 'براسيري'، طبق جانبي ومشروب. لاحظ أن أرز الأناناس قد يكون له رسوم إضافية.

حلوى آسيوية تتكون من كرات تابيوكا صغيرة طرية مغمورة في حليب جوز الهند المحلى، مع قطع مانجو. حلو وكريمي.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة وصحية ومنعشة.

طبق 'مانجو ستيكي رايس' هو حلوى تايلاندية أيقونية. أرز لزج مطهو على البخار مغطى بحليب جوز الهند المحلى ويقدم مع مانجو طازجة. غني وكريمي.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وذائب.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.