ناكاجو

رامن عظام لحم الخنزير الصافي المصنوع حصريًا من عظام لحم خنزير مختارة مع إزالة الدهون الزائدة. على عكس حساء تونكوتسو الغائم النموذجي، هذا المرق شفاف بنكهة أومامي نظيفة وعميقة. يقدم مع المعكرونة والإضافات القياسية.

حساء عظام لحم الخنزير الصافي المميز المتبل بالصلصة، يقدم نكهة مالحة عميقة ونكهة صلصة الصويا العطرية مع الحفاظ على الطعم النقي لمرق لحم الخنزير.

رامن عظام لحم الخنزير الصافي المميز مع شرائح إضافية من لحم الخنزير المشوي. مثالي لمحبي اللحوم الذين يريدون وجبة أكثر دسمًا.

رامن لحم الخنزير الصافي بصلصة الصويا مغطى بكميات وفيرة من لحم الخنزير المشوي (تشار سيو). لذيذ، غني، ومشبع.

رامن بصلصة الصويا المحروقة مع دهن ظهر الخنزير. تضيف صلصة الصويا المحروقة رائحة مدخنة، بينما يوفر دهن الظهر حلاوة وغنى.

رامن بصلصة الصويا المحروقة مع دهن الظهر، مغطى بشرائح لحم الخنزير المشوي الإضافية. طبق غني ومكثف بنكهات مدخنة وحلوة ومالحة.

رامن فاخر بكمية محدودة يجمع بين مرق لحم الخنزير ومرق الأنشوجة المجففة (نيبوشي) المكثف. يتميز بنكهة سمك قوية متوازنة مع لحم الخنزير اللذيذ.

رامن لحم الخنزير الفاخر والأعشاب البحرية المجففة مع شرائح لحم الخنزير المشوي الإضافية. طبق فاخر بنكهة أومامي قوية والكثير من اللحم.

حصة إضافية من المعكرونة. اطلب هذا عندما تنتهي من المعكرونة ولا يزال لديك حساء متبقٍ. أضفها إلى المرق الساخن فورًا.

حصة نصف إضافية من المعكرونة. مثالية إذا كانت الحصة الكاملة كثيرة جدًا.

بيضة مسلوقة نصف سلق متبلة بصلصة أساسها الصويا. عادة ما يكون صفار البيض كريميًا ومليئًا بالنكهة.

شرائح بصل أبيض. تضيف قرمشة ونكهة حادة ومنعشة للحساء.

بصل أخضر كوجو، نوع مشهور من كيوتو. إنه أكثر طراوة وحلاوة من البصل الأخضر العادي.

أوراق أعشاب بحرية مجففة. مقرمشة في البداية، تلين في الحساء وتضيف رائحة بحرية.

أعشاب بحرية صخرية (إيوانوري). لها قوام أكثر خشونة ونكهة بحرية أقوى مقارنة بالأعشاب البحرية الورقية القياسية.

شرائح إضافية من لحم الخنزير المشوي. طبقة لحم لذيذة وطريّة.

أرز مطهو على البخار مغطى بشيواكارا (أحشاء الحبار المخمرة). له نكهة قوية جدًا، مالحة، وزفرة تتناسب جيدًا مع الأرز العادي.

أرز مطهو على البخار مغطى بطرخ السلمون المتبل. يفرقع بطعم مالح ولذيذ عند تناوله.

بيضة نيئة فوق الأرز متبلة بملح الكمأة. اخلط البيض مع الأرز الساخن لطهيه قليلاً وخلق قوام كريمي. يضيف ملح الكمأة رائحة فاخرة.

طبق أرز أبيض سادة مطهو على البخار. يستخدم أرزًا عالي الجودة من أونوما، نيغاتا.

بيرة مخمرة طازجة. منعشة وباردة، مثالية لتناولها مع الرامن.

حصة صغيرة من البيرة المخمرة تقدم في كوب.

بيرة زجاجة (سابورو أكابوشي/النجمة الحمراء). لاغر ياباني كلاسيكي بنكهة غنية ومريرة.

ويسكي ممزوج بماء الصودا. منعش، فوار، ومنشط.

ليمون ساور. كوكتيل مصنوع من السوجو (مشروب روحي مقطر)، الصودا، والليمون. حامض ومنعش.

أولونغ هاي. مزيج من السوجو (مشروب روحي مقطر) وشاي أولونغ. غير غازي وسهل الشرب.

شاي أولونغ. شاي صيني تقليدي بنكهة محمصة ومرارة خفيفة. يقدم باردًا.

كوكا كولا. مشروب غازي كلاسيكي.