مو وو بي بي كيو شا شيان شياو تشي

نودلز أرز مميزة من جيانغشي، ناعمة وقوية. عادة ما تُخلط مع الفول السوداني، والفجل المجفف، وزيت الفلفل الحار، والبصل الأخضر، وهي حارة وشهية.

نودلز مخلوطة بصلصة السمسم الغنية. النودلز مغطاة بالصلصة، ذات نكهة غنية وعطرية، وعادة ما تكون غير حارة.

زلابية رقيقة وحشوة كبيرة، الحشوة لحم خنزير لذيذ. قاعدة الحساء عادة ما تكون خفيفة وعطرية، وترش بالبصل الأخضر والأعشاب البحرية.

نودلز أرز أو نودلز عادية مع كرشة بقر مطهوة بصلصة الصويا كطبق جانبي. كرشة البقر معالجة بشكل صحيح، طرية ومشبعة بالنكهة، والمرق غني وحار قليلاً.

نودلز أرز أو نودلز عادية مع كرشة خنزير مقرمشة. كرشة الخنزير عادة ما تكون بنكهة الفلفل، والمرق لذيذ ويدفئ المعدة.

نودلز كلاسيكية باللحم البقري المطهو بصلصة الصويا. يُطهى لحم البقر حتى يصبح طريًا، ويمتص الصلصة بالكامل، ويُقدم مع نودلز قوية، ونكهة غنية.

قاعدة حساء خفيفة ولذيذة من لحم الأضلاع مع النودلز. لحم الأضلاع طري، والمرق صافٍ، يحتفظ بالنكهة الأصلية للمكونات.

نودلز بقاعدة حساء قلب الخنزير. قلب الخنزير طري ومقرمش، وغالبًا ما يضاف إلى الحساء أعشاب أو شرائح زنجبيل لإزالة الرائحة وتحسين النكهة.

زلابية يدوية تقليدية، عادة ما تكون محشوة بلحم الخنزير والخضروات. العجينة قوية، والحشوة مليئة بالعصارة، تُقدم مع الخل أو زيت الفلفل الحار.

وجبة سريعة منزلية، شرائح فلفل أخضر وشرائح لحم خنزير مقلية بسرعة، تُسكب فوق أرز أبيض. النكهة مالحة ولذيذة وحارة قليلاً، وشهية جدًا مع الأرز.

شرائح لحم بقري طازجة مقلية مع الفلفل الحار، نكهة حارة وغنية، تقدم مع الأرز. طبق أرز كلاسيكي بنكهة هونان.

شرائح بطاطس طرية مقلية مع شرائح لحم الخنزير، الصلصة سميكة، تُسكب فوق الأرز، مما يوفر تجربة غنية ومشبعة.

لحم بقري مطهو بصلصة الصويا حتى يتشرب النكهة، يُسكب مع الصلصة فوق الأرز. لحم البقر طري، والخضروات مثل الفجل أو البطاطس تمتص الصلصة.

كرشة خنزير نظيفة مطهوة بصلصة الصويا حتى يصبح لونها أحمر لامعًا ورائحتها زكية، تُقدم مع أرز أبيض، وهي الخيار المفضل لمحبي الكرشة.

كرشة خنزير وفلفل أخضر مقليان، مقرمشان، حارتان قليلاً وشهيتان، تقدمان مع الأرز.

فخذ دجاج كامل متبل أو مقلي يقدم مع الأرز، وعادة ما يكون مصحوبًا ببعض الخضروات أو بيضة متبلة.

أفخاذ بط متبلة بصلصة غنية تقدم مع الأرز. لحم البط متماسك ولذيذ، جلده عطري ولحمه طري.

أقدام خنزير متبلة حتى تصبح طرية وتنفصل عن العظم، غنية بالكولاجين، دهنية ولكن ليست ثقيلة، والأرز المغطى بالصلصة لذيذ بشكل خاص.

أرز مقلي بسيط بالبيض، كل حبة منفصلة، ذهبي وجذاب، وعادة ما يرش بالبصل الأخضر.

أحد حساءات القدر الفخاري المميزة في جيانغشي. كعكة اللحم طرية، تُطهى بالبخار مع بيضة، والمرق حلو ولذيذ.

حساء مغذٍ مطهو مع جوز الغوجي وقلب الخنزير. له تأثير مهدئ ومغذي للدم، وطعمه خفيف وحلو.

يُطهى لحم الأضلاع مع الفجل الأبيض لفترة طويلة، ويكون المرق صافياً. الفجل حلو، ولحم الأضلاع طري، وهو حساء منزلي مغذٍ.

حساء يعتمد على كرشة الخنزير والفلفل الأسود. الحساء أبيض حليبي، ونكهة الفلفل حارة ومدفئة للمعدة، وكرشة الخنزير مقرمشة.

حساء من الأعشاب البحرية ولحم الأضلاع، غني بالنكهة. الأعشاب البحرية طرية، والمرق منعش.

بيض مقلي مع نودلز الأرز أو النودلز العادية. جافة وعطرية، مع نكهة قوية من المقلاة، وهي طبق رئيسي.

نودلز أرز عريضة (كيهو فن) مقلية بسرعة مع البيض. نودلز الأرز طرية ومطاطية، وناعمة.

شرائح لحم بقري طازجة مقلية بسرعة مع نودلز الأرز، عادة ما تضاف براعم الفول وشرائح البصل الأخضر، عطرية للغاية، وهي ليست طبقًا رئيسيًا فحسب، بل طبق جانبي أيضًا.

سبانخ الماء الطازجة مقلية مع الكثير من الثوم المفروم. مقرمشة، غنية بنكهة الثوم، وهي طبق خضروات مقلي كلاسيكي.

كرنب مقطع يدويًا مقلي مع فلفل حار وخل. مقرمش، حامض وحار، وشهي جدًا مع الأرز.

أقدام دجاج متبلة حتى تصبح طرية، جلد قوي ومطاطي، مالح ولذيذ، مناسبة كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة خفيفة.

أقدام دجاج غنية بالكولاجين، طرية ومشبعة بالنكهة، وعطرية.