Munjeonseongsi Jeonjib

مجموعة من الأطباق الكورية المقلية المصنوعة من مكونات مختلفة (مثل الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية) المغطاة بالدقيق وبيض مخفوق. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والملمس المتنوع. إنها قائمة شهيرة لمشاركتها مع المشروبات مثل الماكولي.

فطيرة مصنوعة من شرائح رقيقة من لحم البقر المغطاة بالدقيق وبيض مخفوق ومقلية في مقلاة. تتميز بلحم البقر الطري وطعم البيض الغني. من الجيد غمسها في صلصة الصويا، وهي لذيذة كمقبلات أو طبق جانبي للأرز.

فطيرة كورية مقرمشة مصنوعة من عجينة مخفوقة مع البصل الأخضر ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، والحبار، والمحار). تتميز بمزيج من الحواف المقرمشة والمأكولات البحرية المطاطية والبصل الأخضر العطري. إنها مقبلات شهيرة تؤكل مع الماكولي.

طبق توكبوكي مطبوخ مع كعك الأرز، وكعك السمك، ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل بلح البحر، وسرطان البحر، والروبيان). يتميز بنكهته العميقة من كعك الأرز المطاطي والمأكولات البحرية الوفيرة. إنها وجبة مشبعة للاستمتاع بها مع الحساء الساخن باستخدام الملعقة والعصي.

طبق لحم خنزير متبل في صلصة غوتشوجانغ مقلي مع الخضروات مثل أوراق الشيسو والبصل. يضيف العطر الفريد لأوراق الشيسو نكهة لحم الخنزير. يصبح ألذ عند لفه في الخضروات الورقية مع الأرز الأبيض الساخن.

طبق لحم بقري نيء كوري مصنوع من لحم بقري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة أو مفروم ومتبل (بالزيت والسمسم وصلصة الصويا والثوم، إلخ). إنه طري وغني، وعادة ما يتم تقديمه مع صفار بيضة نيئة. إنه طبق فاخر يتناسب جيدًا مع السوجو.

طبق ساشيمي كوري مصنوع من لحم بقري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة بدون تتبيل للاستمتاع به نيئًا. يتميز بملمس لحم البقر الأصلي الخفيف والمطاطي. يتم غمسه في صلصة زيت السمسم والملح أو صلصة غوتشوجانغ، وهو شائع كمقبلات للسوجو.