مطعم موكبو للساشيمي، فرع يانغبيونغ دونغ

طبق موكبو ماك هي على الطريقة الكورية، وهو عبارة عن ساشيمي مقطع سميكًا مخلوطًا مع الخضروات. يتميز بمزيج متناغم من الساشيمي الطازج والمطاطي وقرمشة الخضروات. يكون ألذ عند خلطه مع صلصة الفلفل الحار.

طبق يتم فيه خلط الساشيمي الطازج مع مجموعة متنوعة من الخضروات في مرق جليدي منعش. يتميز بنكهته الحامضة الحلوة والمنعشة، وهو جيد لفتح الشهية في الطقس الحار. يمكنك خلطه مع المعكرونة أو الأرز.

ساشيمي سمك النهاش، أحد أشهر أنواع الساشيمي في كوريا. يتميز بلحمه السميك والمطاطي ونكهته الخفيفة. إنه جيد عند تناوله مع صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.

ساشيمي سمك القاروص، يتميز بملمسه المطاطي الممتاز ونكهته الدهنية والخفيفة. إنه نوع شائع من الأسماك المحبوبة جنبًا إلى جنب مع سمك النهاش. جرب لفه في أوراق الخس أو الشيسو مع صلصة المعجون.

مزيج من ساشيمي سمك القاروص المطاطي وسمك النهاش الخفيف. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهة هذين النوعين من الأسماك في وقت واحد. إنه جيد عند تناوله مع مجموعة متنوعة من الصلصات.

طبق سمك الدنيس الفاخر، وهو طبق ساشيمي فاخر غالبًا ما يتم تقديمه للضيوف الكرام. يتم تقديمه بأسلوب ماسكاوا، حيث يتم تسخين الجلد قليلاً، مما يمنحك ملمسًا مطاطيًا للجلد ونعومة للحم. يُفضل تناوله مع صلصة الصويا والوسابي.

ساشيمي سمك القاروص، يتميز بنكهته الخفيفة والناعمة. يتميز بلحمه قليل الدهون والمتماسك، مما يمنحه قوامًا جيدًا للمضغ. يوصى به لمن يفضلون النكهة النظيفة والمنعشة.

طبق حساء منعش وخفيف مع 낙지 (أخطبوط صغير). يجمع بين الملمس الناعم للأخطبوط ومرق منعش. إنه جيد لتخفيف آثار السكر وهو أيضًا رائع كطبق جانبي مع المشروبات.

مزيج يمكنك من تذوق مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الموسمية في وقت واحد. يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية الطازجة كما هي. إنه مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

حلزون يتميز بملمسه المطاطي والجوزي. غالبًا ما يتم تناوله مسلوقًا أو كساشيمي، ويكون ألذ عند تناوله مع صلصة الفلفل الحار. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق جمبري كامل مشوي على الملح. يبرز الملح المالح حلاوة الجمبري، ويتميز بنكهته الجوزية والخفيفة. قشره وتناوله مع صلصة الفلفل الحار.

خيار البحر، يتميز بملمسه المقرمش الجذاب. غني برائحة البحر، ويتميز بنكهته الطازجة والمطاطية. يُفضل تناوله مع صلصة الزيت والملح.

حساء حار ومنعش مطبوخ بسمكة قاروص كاملة طازجة. يجمع بين لحم سمك القاروص الخفيف والمرق الحار، وهو جيد كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة. إنه مشبع عند تناوله مع الأرز.

قنفذ بحر طبيعي ينمو على الصخور، وله رائحة أقوى وحلاوة أقوى من قنافذ البحر العادية. يتميز برائحة البحر المرة والحلوة. يوصى بتناوله طازجًا كساشيمي.

الأخطبوط الصغير، المعروف بأنه مقوٍ للجسم. يتميز بملمسه المطاطي والناعم، ويمكن الاستمتاع به مطبوخًا بطرق متنوعة مثل حساء يونبو أو الأخطبوط المقلي. يتغير السعر حسب سعر السوق.

أذن البحر، المعروف بكنز البحر. يتميز بملمسه المطاطي والمقرمش ونكهته العميقة الغنية بالأومامي. يمكن الاستمتاع به كساشيمي أو مشوي بالزبدة أو كعصيدة.

حساء مطبوخ بشكل منعش مع مجموعة متنوعة من المحار الطازج. يتميز بنكهة الأومامي المنعشة التي تخرج من المحار. إنه جيد لتخفيف آثار السكر أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق سمك الغوبيون الكامل المشوي، المشهور كطبق موسمي في الخريف. يتميز بنكهته الدهنية اللذيذة، وعلى الرغم من وجود العديد من الأشواك الصغيرة، إلا أن مضغها بالكامل ممتع. يحظى بشعبية خاصة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من سمك الغوبيون المقطع بالعظام مع مجموعة متنوعة من الخضروات المتبلة بصلصة حارة وحامضة. يجمع بين دهون سمك الغوبيون وقرمشة الخضروات وصلصة الفلفل الحامضة الحلوة. إنه لذيذ أيضًا عند خلطه مع الأرز.

قائمة للاستمتاع بسمك الغوبيون الطازج، الذي يكون في موسمه في الخريف. يمكنك تذوق النكهة الحقيقية لسمك الغوبيون الدهني الذي يصبح أحلى كلما مضغته. تناوله مع صلصة الفلفل الحار أو مع أوراق الخس.

قنفذ البحر، غني برائحة البحر. يتميز برائحته العطرية الفريدة ونكهته المنعشة والمرّة. قنفذ البحر الطازج يمكن تناوله كما هو بدون صلصة الفلفل الحار.

قنفذ البحر الذي ينمو في الطبيعة، وله رائحة أقوى وطعم مضغ أفضل من قنافذ البحر المزروعة. يمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهة البحر المرة والحلوة. يوصى به لمحبي المأكولات البحرية.

محار يتميز بملمسه المطاطي والناعم. من بين المحار، يتميز بحلاوته القوية ونكهته الغنية بالأومامي. يمكن الاستمتاع به كساشيمي أو مشوي أو مطهو على البخار.

محار كيس، يتميز بملمسه المطاطي الممتاز وقطع المحار الكبيرة. يتميز بحلاوته الفريدة ولحمه الناعم. يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الشوي أو القلي أو الشابو شابو.

طبق حبار البحر الطازج المسلوق قليلاً للحفاظ على قوامه الناعم والمطاطي. يتميز بنكهته الخفيفة والجوزية، ويكون ألذ عند تناوله مع صلصة الفلفل الحار. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق جمبري تايجر كبير وممتلئ مشوي بالزبدة. تعزز نكهة الزبدة حلاوة الجمبري، ويحافظ على قوامه المنتفخ. إنه طبق شهير يحبه الأطفال أيضًا.

حساء حار ومنعش يتم طهيه بعد تناول الساشيمي. يتم إضافة عظام السمك ولحمه المتبقي من تقطيع الساشيمي لإضافة نكهة أومامي. إنه جيد كختام للوجبة.

مزيج من الخضروات الطازجة التي يمكن إضافتها إلى موكبو ماك هي لخلطها. يضيف قرمشة الخضروات وانتعاشها. يمكنك الاستمتاع بموكبو ماك هي بشكل أغنى.

مكونات محلية يمكن إضافتها. تضيف نكهة ونكهة حسب الطبق الذي تضاف إليه.

بيض يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. يتميز بملمسه المنفجر ونكهته الجوزية. يمكن إضافته إلى الحساء أو الأطباق المقلية لإضافة نكهة.

كرات أرز منزلية الصنع مع بيض السمك المنفجر، ورقائق الأعشاب البحرية، وزيت السمسم. تتميز بنكهتها الجوزية والمالحة، وهي جيدة عند تناولها مع الأطعمة الحارة. إنها ممتعة في صنعها وتناولها.

حساء بيض ناعم، مثالي لتناوله مع الساشيمي أو الأطعمة الحارة. يهدئ المعدة بنكهته الدافئة والناعمة، ويخفف من حدة الأطعمة الحارة.