قصر

طبق ياباني تقليدي من البيض المخفوق والمشوي مع الكثير من مرق الدكشي. يتميز بنكهة مرق الدكشي اللذيذة التي تنتشر في الفم. يفضل تناوله مع الفجل المبشور لإنعاش الحواس.

طبق ياباني تقليدي من الجنادب (الجراد) المطبوخة في صلصة صويا وسكر حلوة ومالحة. قرمشتها ونكهتها الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات. على الرغم من مظهرها المثير، إلا أنها طبق شهي ولذيذ.

طعام مخمر مصنوع من جسم الحبار وأحشائه المملحة والمخمرة. يتميز بنكهته الغنية وملوحته القوية، ويتناسب بشكل ممتاز مع النبيذ الياباني. يتم الاستمتاع به ببطء.

سمك هوتارو إيكا مجفف بالكامل مع أحشائه. مع كل قضمة، تنتشر النكهة الغنية والمرارة من الأحشاء في الفم. مثالي كرفيق للمشروبات.

طبق مقلي من فطر الأذن الخشبي المقرمش والبيض الطري. يتميز بتتبيله البسيط الذي يسمح لك بالاستمتاع بقوام المكونات. يحظى بشعبية كمقبلات وطبق جانبي.

لحم حصان طازج (لحم ساكورا) مقطع شرائح رفيعة ومخلوط بصلصة خاصة وصفار بيض. تتداخل حلاوة لحم الحصان مع نعومة صفار البيض، مما يوفر نكهة غنية. يرجى الخلط جيدًا قبل الأكل.

طبق من شرائح سمك التونة الطازجة مع جبنة يامو (تورو) المبشورة. يتناسب طعم التونة اللذيذ مع قوام جبنة يامو اللزج بشكل رائع. يتم تناوله مع صلصة الواسابي والصويا.

لحم مفروم من حول عظام سمك التونة. غني بالدهون وذو نكهة قوية، وله قوام يذوب في الفم. يوصى بتناوله ببساطة مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق من لحم الضأن (ماعز أو خروف) والخضروات المشوية. يتميز بنكهة لحم الضأن المميزة ودهونه اللذيذة، ويتناسب جيدًا مع الصلصة. يُعرف كطبق شهير في هوكايدو.

طبق ستامين مصنوع من كرشة لحم البقر (الأحشاء) المقلية بصلصة مسو غنية. قوام الكرشة المطاطي وصلصة المسو الغنية تفتح الشهية. طبق مثالي مع البيرة أو الأرز.

زلابية على طراز هاماماتسو، شيزوكا، تستخدم الكثير من الخضروات مثل الملفوف. تتميز بحلاوة الخضروات وخفتها، مما يجعلها سهلة الأكل بكميات كبيرة.

طبق حبار مجفف مشوي بالزبدة وصلصة الصويا. يجمع بين ثراء الزبدة ونكهة الحبار اللذيذة، مما يخلق رائحة شهية. قوامه المطاطي يجعله مقبلًا مثاليًا.

سلطة صحية مكونة من مجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر المميزة للأعشاب البحرية وقوامها الفريد. تقدم مع صلصة خفيفة.

طبق ديم سوم مصنوع من مكونات مثل لحم الخنزير ملفوفة في عجينة دقيق ومطهوة على البخار. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم اللذيذة وقوامها الطري. عادة ما يتم تناوله مع صلصة الخردل والصويا.

طبق شهي مصنوع من أحشاء الأسماك مثل الكاتسو، مملح ومخمر. يتميز بملوحته الشديدة ونكهته الغنية، مما يجعله مثاليًا مع المشروبات. هنا، يتم خلطه مع جبنة كريمية للحصول على نكهة كريمية.

طبق مقبلات منعش من قناديل البحر المتبلة بصلصة البرقوق. قوام قناديل البحر المقرمش وحموضة البرقوق المنعشة تجعله مثاليًا كفاصل بين الأطباق.

سلطة بطاطس مهروسة ومخلوطة بالخضروات والمايونيز. نكهتها الكريمية واللطيفة تجعلها طبقًا كلاسيكيًا يتناسب مع أي مشروب.

مخلل ياباني تقليدي مصنوع من الخضروات المخمرة في نخالة الأرز. يتميز بحموضته المعتدلة ونكهة نخالة الأرز الناتجة عن التخمير اللبني، وهو منعش.

طبق باذنجان مطبوخ ومغطى بصلصة مسو حلوة ومالحة. يتناسب قوام الباذنجان الطري مع نكهة المسو الغنية، مما يجعله مثاليًا مع المشروبات.

فطيرة كورية تقليدية مصنوعة من الثوم المعمر الممزوج بالعجين ومخبوزة بشكل مسطح. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ورائحة الثوم المعمر تفتح الشهية. تقدم مع صلصة للتغميس.

طبق من الفلفل الأخضر الطازج مع لحم مفروم متبل بالصلصة الحلوة والمالحة. يتناسب قرمشة الفلفل الأخضر ومرارته بشكل جيد مع اللحم المفروم الغني.

طبق من الخيار وغيرها من الخضروات المتبلة بصلصة خل أساسية. حموضتها المنعشة تنعش الفم. مثالية كفاصل بين الأطباق.

طبق فطر شيتاكي متبل باللحم المفروم الحلو والمالح. تتداخل نكهة الفطر الغنية مع ثراء اللحم المفروم، مما يوفر نكهة غنية.

طبق بطارخ سمك القد مشوية حتى تصبح مقرمشة. الشوي يعزز قوامها المقرمش ويتركز طعمها اللذيذ. ملوحتها تجعلها مناسبة جدًا للنبيذ الياباني.

طبق من مكعبات التونة والأفوكادو المخلوطة. يتناسب طعم التونة اللذيذ مع قوام الأفوكادو الكريمي والغني بشكل رائع. متبل بصلصة الواسابي والصويا.

طبق باذنجان مقلي أو مشوي ثم مغموس في صلصة صويا مرق. عند العض، يتسرب المرق ويمنح نكهة لطيفة.

طبق بسيط من الطماطم الناضجة المبردة والمقطعة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الطماطم وحموضتها الطبيعية مباشرة. يمكن تناولها مع الملح أو المايونيز.