مياجي

Name: مياجي
Address: بانكوك
Price range: ฿80 - ฿600

Miyagi

السعر لا يشمل ضريبة القيمة المضافة 7% ورسوم الخدمة 10% (إجمالي 17%).

★ 4.5 (574)

ساشيمي (شرائح سمك نيئة)

الماغورو أو التونة هو السمك الأكثر شعبية للسوشي والساشيمي، بنكهته المتوازنة وقوامه المتنوع، من اللحم الأحمر أكامي إلى البطن الدهني أوتورو. تقدم المطعم تونة زرقاء الزعانف عالية الجودة من مصادر صيد يابانية متميزة.

ساشيمي ناغا أوتشي

ซาชิมินากะโอจิ

لحم تونة طري ولذيذ من منطقة الأضلاع، بنكهة حلوة وأومامي. متوازن بشكل خاص، مثالي للساشيمي والأطباق التي تتطلب نكهة بحرية قوية.

لحم تونة مفروم من منطقة العمود الفقري. لحم ناعم جدًا مع دهون متداخلة، نكهة حلوة وزبدية قوية. يفضل تناوله طازجًا مع الأعشاب البحرية أو الأرز الأبيض.

฿500 ≈ $16.00

مجموعة ساشيمي ماغورو

มากุโร่ ซาซิมิ เซท

مزيج تونة فاخر يتكون من أكامي، شوتورو، أوتورو لتجربة نكهة شاملة.

مجموعة ساشيمي تونة شهيرة من 3 أجزاء: أوتورو (غني بالدهون)، شوتورو (متوسط الدهون)، وأكامي (لحم أحمر). يوفر تجربة نكهات متنوعة في طبق واحد.

฿600 ≈ $19.00

ساشيمي أوتورو

ซาชิมิโอโทโร่

الجزء السفلي من البطن، الأكثر دهونًا. عروق دهنية جميلة تشبه الرخام.

لحم بطن التونة الأكثر دهونًا. عروق دهنية جميلة، لحم طري يذوب في الفم. نكهة حلوة وزبدية وعصارية.

฿300 ≈ $9.00

ساشيمي شوتورو

ซาชิมิชูโทโร่

الجزء العلوي من البطن، دهون متوسطة، بين الأكامي والأوتورو.

لحم التونة من البطن والظهر. يحتوي على دهون متداخلة بشكل معتدل، لحم طري بشكل مثالي، ليس دهنيًا جدًا. نكهة متوازنة.

฿250 ≈ $8.00

ساشيمي أكامي

ซาชิมิอากามิ

مثالي لمن يحب النكهة الطازجة وغير الدهنية، مع الطعم الأصيل للتونة.

لحم التونة الأحمر من الجزء الخلفي. قليل الدهون، لحم متماسك ومنعش، مع نكهة سمك مركزة ومنعشة وغير دهنية.

฿180 ≈ $6.00

أطباق فردية (حسب الطلب)

تمبورا أودون

เทมปุระอุด้ง

أودون بمرق صافٍ يقدم مع روبيان تمبورا وخضروات مقلية. نودلز أودون مطاطية في مرق ساخن متوازن. يتناسب جيدًا مع الأطباق المقلية المقرمشة.

฿270 ≈ $8.00

تمبورا مشكلة

เทมปุระ รวม

مجموعة مقبلات مقلية على الطريقة اليابانية. تتكون من روبيان وخضروات متنوعة مغطاة بطبقة رقيقة ومقرمشة. تقدم مع صلصة تمبورا وفجل مبشور.

฿220 ≈ $7.00

رقبة مشوية بالملح

โนโดะ ย่างเกลือ

لحم رقبة التونة المشوي بالملح. هذا الجزء غني بالدهون وطري وعصاري. مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا وعطريًا، مع ملوحة وزبدة مثالية.

฿250 ≈ $8.00

تاكو كاراغي

ทาโกะคาราเกะ

أذرع الأخطبوط العملاق مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، مغطاة بطبقة مقرمشة. لحم مطاطي ومقاوم للمضغ، بنكهة مالحة وزبدية. مثالي كوجبة خفيفة.

฿250 ≈ $8.00

سمك فضي مقلي

ปลาเงินทอด

سمك فضي صغير مغطى بطبقة ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن تناوله بالكامل. نكهة زبدية وممتعة للمضغ.

฿170 ≈ $5.00

لحم خنزير مقلي تونكاتسو

หมูทอดทงคัตสึ

لحم خنزير مغطى بفتات الخبز ومقلي. مقرمش من الخارج وطرى من الداخل. يقدم مع ملفوف مبشور وصلصة تونكاتسو حلوة وحامضة.

฿170 ≈ $5.00

دجاج كاراغي

ไก่คาราเกะ

قطع دجاج متبلة ومقلية على الطريقة اليابانية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة متوازنة. عصرة ليمون تضيف انتعاشًا.

฿170 ≈ $5.00

تاكو واسابي

ทาโกะวาซาบิ

أخطبوط مخلل بالوسابي. لحم مقرمش، بنكهة مالحة وحارة قليلاً تلسع الأنف. مقبلات شائعة.

฿170 ≈ $5.00

بيض حلو

ไข่หวาน

عجة يابانية. نكهة حلوة في المقدمة، مع رائحة مرق داشي. لحم ناعم وسلس، سهل الأكل.

฿150 ≈ $5.00

سارو سوبا

ซารุโซบะ

نودلز سوبا باردة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء، تقدم على حصيرة خيزران. تؤكل مع صلصة تسويو باردة ممزوجة بالوسابي والبصل الأخضر. منعشة ومناسبة للطقس الحار.

฿150 ≈ $5.00

سارو أودون

ซารุอุด้ง

أودون بارد مع نودلز مطاطية، يقدم على حصيرة خيزران. يغمس في صلصة تسويو حلوة ومالحة منعشة.

฿150 ≈ $5.00

أكامي مقلي

อาคามิ ทอด

لحم تونة أحمر مغطى بطبقة ومقلي. لحم متماسك، مع نكهة تونة كاملة في شكل مقلي.

฿300 ≈ $9.00

أجي فراي

อาจิฟราย

سمك ماكريل ياباني مغطى بفتات الخبز ومقلي. لحم السمك طري ورقيق، مقرمش من الخارج وغير دهني. يقدم مع صلصة وليمون.