ميورا

طبق من كونياك أحمر شهير من أوهاتشيمانا، محافظة شيغا، مع "كونوكي" (بيض خيار البحر المجفف)، وهو طعام شهي نادر. الملمس الفريد للكونياك والنكهة البحرية الغنية للكونوكي يتناسبان جيدًا مع الساكي.

طبق من الفلفل الأخضر النيء الطازج مع حشوة لحم بط خاصة. التباين بين قرمشة الفلفل الأخضر وصلصة البط الغنية ممتاز، وهو مقبلات رائعة مع المشروبات.

فول الصويا المسلوق بالملح ببساطة. طبق كلاسيكي يمكنك الاستمتاع بحلاوة ورائحة الفول الطبيعية.

طبق باذنجان مشوي على اللهب مباشرة، مقشر ومغلق للحفاظ على رائحته العطرية. يمكنك الاستمتاع بملمسه الذائب وحلاوته المميزة للباذنجان المشوي.

طبق خل منعش مصنوع من الأخطبوط الطازج. قوام الأخطبوط المرن وحموضته المناسبة تفتح الشهية.

طبق من سمك عين الذهب الفاخر ساشيمي، متبل بصلصة السمسم العطرية. حلاوة دهون سمك عين الذهب ورائحة السمسم العطرية تتداخل بشكل رائع.

سلطة من اللفت الطازج. طبق صحي يستفيد من نضارة وحلاوة اللفت وقرمشته.

سلطة بطاطس للبالغين مع لمسة دخانية. نكهة الدخان تعزز حلاوة البطاطس، وهي طبق يتناسب جيدًا مع المشروبات.

سمك إيشيداي طازج من ساجيما، محافظة كاناغاوا. سمك أبيض فاخر يتميز بلحمه المشدود وحلاوة دهونه الرقيقة.

سمك حبار أوري مقلي من محافظة آيتشي. يُطلق عليه ملك الحبار، ويمكنك الاستمتاع بحلاوته الغنية اللزجة وملمسه المناسب.

سمك كانباتشي ساشيمي من إيزو. غني بالدهون، ويتميز بملمسه المقرمش ونكهته الغنية.

سمك تونة ساشيمي من سينزيكي، محافظة ياماغوتشي. طازج للغاية، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة المميزة للحم الأحمر والملمس الرطب.

طبق ساشيمي من سمك الها مو من جزيرة أواجي، محافظة هيوغو (مسلوق بالماء الساخن، إلخ). يتميز بنكهة رقيقة ولطيفة، مع حلاوة ونكهة تزداد مع المضغ.

طبق اقتصادي مكون من 4 أنواع من الأسماك الطازجة الموسمية. طبق فاخر يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأسماك الموسمية.

طبق لحم بقري معلب بالبطاطس فاخر مصنوع من لحم سيرلوين عالي الجودة. تتسرب نكهة اللحم البقري الدهني إلى البطاطس والمرق، مما ينتج عنه نكهة غنية وفاخرة.

طبق من لحم الحوت والخضروات الموسمية المغمورة في مرق الداشي. نكهة الحوت الفريدة وحلاوة الخضروات تتناسب مع مرق الداشي اللطيف، مما يوفر نكهة غنية.

طبق من تارو مقلي ثم مغمور في مرق الداشي. يتميز تارو المقرمش قليلاً من الخارج والطري واللزج من الداخل، ويتشرب المرق الغني بالنكهة.

تين مقلي موسمي. تزداد حلاوة التين عند طهيه، ويمكن الاستمتاع بالتباين بين لب الفاكهة الذائب والقشرة المقرمشة.

خضروات مقلية متنوعة مقطعة إلى شرائح. طبق غني يمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضروات وقرمشتها الخفيفة.

لفائف الربيع محشوة بسمك السلمون المدخن. تنتشر نكهة السلمون الغنية بالدخان من القشرة المقرمشة.

طبق تيمبورا من روبيان أبيض، يُطلق عليه "جوهرة خليج توياما". يمكنك الاستمتاع برائحة الروبيان الأبيض المقرمش وحلاوته الرقيقة والغنية.

شينجو مصنوع من معجون سمك أبيض مع بطارخ سمك القد والجبن. يتميز بقوام رقيق مع لمسة حارة من بطارخ السمك ونكهة الجبن كعنصر مميز.

بيض مخفوق بالداشي مع لحم السلطعون الفاخر. بيض رقيق مشبع بالداشي، مع نكهة السلطعون ونكهته اللطيفة.

طبق من سمك الأنقليس الطري المطهو والمغمور في مرق دااشي خفيف. طبق يتغلغل فيه مذاق الأنقليس الطري ومرق الداشي الرائع.

طبق من سمك الماكريل المتبل بالخل والمشوي قليلاً على السطح. يؤدي الشوي إلى ذوبان دهون الجلد، مما يقلل من حدة الحموضة ويمنح نكهة لذيذة ورائعة.

طبق من بصل جزيرة أواجي، المشهور بحلاوته، مشوي ببطء على الفحم بطريقة "أوريشي ياكي". خارجي مقرمش، وداخلي طري وحلو للغاية.

طبق ثوم كامل مشوي. تختفي حدة الثوم عند طهيه، ويمكنك الاستمتاع بملمسه المطبوخ وحلاوته التي تشبه البطاطا الحلوة.

طبق من البطاطس المهروسة مع لحم بقري معلب وزبدة. نكهة غنية حيث تتشرب البطاطس المطبوخة بالكامل بملوحة اللحم المعلب ودسامة الزبدة.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية على الفحم. بفضل تأثير الأشعة تحت الحمراء البعيدة، يتم إبراز الحلاوة والنكهة الطبيعية للخضروات.

سمك الأيو، المعروف بملكة أسماك الأنهار، مشوي على الفحم على سيخ. الجلد مقرمش واللحم طري، ويمكن الاستمتاع برائحته الفريدة.

طبق من سمك القد الفضي الدهني المتبل في ميسو سايكيو ومشوي على الفحم. الرائحة العطرية للميسو وحلاوة الدهون الذائبة رائعة.

سمك السلمون المشوي بالملح من منطقة البطن (هاراس). الجزء الأكثر دهنية، ويتم التخلص من الدهون الزائدة عند الشوي على الفحم، مما ينتج عنه لحم طري وغني.

سمك ماكريل ذهبي مشوي بالملح، وهو علامة تجارية من منطقة كينكا، قبالة جزيرة كينكا، محافظة ميياغي. يتميز بدهون عالية جدًا، ولحم سميك ونكهة قوية.

سمك كاما س المشوي بالملح، وهو سمك أبيض فاخر. يتميز بلحمه المطبوخ الغني بالنكهة بعد فقدان الرطوبة المناسبة.

سمك كينكي (كيشيجي) المشوي بالملح. غني جدًا بالدهون، وتنتشر حلاوته الغنية والمذابة في الفم.

سمك أنقليس مشوي أبيض بدون صلصة. يمكنك الاستمتاع مباشرة برائحة الأنقليس الطبيعية وحلاوة دهونه، وهو طريقة مفضلة لمحبي الساكي.

خبز جلوتين القمح ودقيق الأرز اللزج المشوي. يتميز بقشرة خارجية مقرمشة وداخل مطاطي فريد.

طبق لحم بط مشوي ببطء على الفحم. يتميز بنكهة البط الغنية المميزة وحلاوة دهونه، ويصبح أكثر لذة مع كل قضمة.

لحم خنزير موتشي مشوي، وهو نوع لحم خنزير شهير يتميز بلحمه الناعم والدقيق. دهونه خفيفة وحلوة، ويمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الخنزير الطبيعية.

لحم بقري مشوي على الفحم من جزء نادر من لحم البقر "شين شين" (مركز لحم الفخذ). يتميز بتوازن جيد بين اللحم والدهون، وهو طري للغاية وغني بالنكهة.

طبق بسيط من اليامامو المبشور فوق الأرز. متبل بصلصة الداشي شيويا، وهو مثالي كطبق ختامي سهل الأكل.

طبق أودون مصنوع من "كانزاشي" (الجزء المنحني من نهاية المعكرونة) من معكرونة إينانيوا أودون الشهيرة في أكيتا. يتميز بملمسه الفريد الناعم وقوامه المطاطي.

أرز مطهو في قدر مع قطع سمك الدنيس ومرق الداشي. تتغلغل نكهة الدنيس في كل حبة أرز، ويتم طهيه بشكل رقيق. يتم طهيه بعد تلقي الطلب.

أرز مطهو في قدر مع بازلاء خضراء وفيرة. تبرز حلاوة ورائحة البازلاء، ويعزز الملح نكهة البازلاء.

أرز مطهو في قدر مع لحم السلطعون الفاخر. تنتشر نكهة السلطعون وحلاوته في الأرز، مما يوفر تجربة رائعة.

دورة طعام من اختيار الشيف باستخدام مكونات اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهات الموسم بشكل متوازن من المقبلات إلى الحلويات.

ساكي من محافظة فوكوشيما. ساكي جونماي مخمر بطريقة كيموتو التقليدية، يتميز بتوازن بين النكهة القوية والحموضة.

ساكي من محافظة فوكوشيما. ساكي جونماي يتميز بطعم ناعم مع حلاوة لطيفة للأرز.

ساكي محلي من محافظة ياماغاتا. ساكي جونماي مثالي كطبق جانبي مع الطعام، يتميز بطعم جاف ونظيف يعزز نكهة الطعام.

ساكي محلي من محافظة شيزوكا. معروف أيضًا كساكي احتفالي، يتميز برائحة فاكهية منعشة ونكهة شفافة.

ساكي محلي من محافظة واكاياما. ساكي جونماي يتميز بنكهة أرز غنية وكاملة، مع طعم نهائي نظيف.

ساكي من محافظة توتشيغي. ساكي حديث بنكهة فاكهية مثل النبيذ الأبيض، يتميز بحموضة حلوة وحامضة.

ساكي محلي شهير من محافظة نيغاتا. يُعرف بأنه تجسيد للنكهة الجافة والنظيفة، وهو ساكي سهل الشرب بدون شوائب.

ساكي من مصنع نبيذ ساغا الذي تم إحياؤه. توازن جيد بين الحموضة الحلوة والحلاوة، وهو نوع جديد وفريد من الساكي الياباني.

علامة تجارية "W" من واتانابي شوزو، محافظة جيفو. سلسلة تستكشف إمكانيات نوع واحد من الأرز المخمر، ويمكنك الاستمتاع برائحة زهرية ونكهة الأرز.

ساكي محلي من محافظة سايتاما. ساكي جونماي جينجو يتميز برائحة جينجو لطيفة ونكهة ناعمة ورائعة.

ساكي من محافظة شيغا. ساكي مفضل لدى الخبراء، يتميز بطعم جاف ونظيف مع نكهة أرز قوية.

ساكي محلي من محافظة شيزوكا. يتميز برائحة جينجو لطيفة تشبه الموز، وطعم ناعم ومريح.

علامة تجارية شهيرة من محافظة توتشيغي. ساكي جونماي جينجو يتميز برائحة فاكهية وزهرية مثل المانجو، وحلاوة غنية.

ساكي مخمر بواسطة ساكاتا شوزو. رائحة جينجو لطيفة، ويمكن الشعور بنكهة واضحة ضمن جودة النبيذ النظيفة وسهلة الشرب.

بيرة طازجة رائدة في اليابان. بيرة جافة ذات نكهة نظيفة ومذاق منعش، تتناسب مع أي طبق.

شوتشو شعير من جزيرة نيجيما، أرخبيل إيزو. يتميز برائحة الشعير العطرية، مع نكهة غنية خاصة بجزر الجزيرة ولكنها منعشة.

شوتشو شعير نادر مصنوع في جزيرة أويشيما. يتميز برائحة عطرية برية وفريدة، وشوتشو مميز بنكهة قوية.

شوتشو بطاطا حلوة من محافظة كاغوشيما. علامة تجارية شهيرة تتميز برائحة فاكهية وزهرية، وطعم خفيف ومنعش.

شوتشو بطاطا حلوة مخمر بالفحم الأسود. نكهة قوية تشعر فيها بنكهة البطاطا الحلوة الغنية ورائحتها العطرية وجسمها الثقيل.

شوتشو مصنوع من مياه الينابيع النقية من ياكوشيما. يتميز بمذاق ناعم ونكهة منعشة، وهو شوتشو سهل الشرب.

شوتشو أرز من محافظة كوماموتو. شوتشو فاكهي للغاية يتميز برائحة زهرية مثل نبيذ جينجو وحلاوة ناعمة للأرز.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو مع شاي أولونغ. رائحة شاي الأولونغ العطرية وطعمه المنعش بعد الشرب يجعله مشروبًا كلاسيكيًا يزيل دهون الطعام.

نبيذ فاكهة منقوع في البرقوق. يتميز برائحة حلوة وحامضة وعطرية، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الصودا.

ساور أو شوتشو مخلوط بسوداتشي، وهو منتج خاص من محافظة توكوشيما. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المنعشة والحموضة الحادة المميزة للسوداتشي.

نبيذ أبيض يقدم بالكأس. غالبًا ما يكون جافًا ومنعشًا يتناسب مع أطباق السمك والخضروات.

نبيذ أحمر يقدم بالكأس. نبيذ يعزز نكهة أطباق اللحوم واليخنات.