Mangue Rouge

سلطة تايلاندية منعشة تقدم في نصف أناناسة. المزيج الحلو والمالح يجمع بين قطع الأناناس العصيرية والدجاج والروبيان مع الأعشاب الطازجة.

طبق جريء من الروبيان النيء المتبل، يقدم مع صلصة حارة بالسمك والثوم والفلفل. قوام متماسك ونكهات قوية.

حساء تايلاندي كلاسيكي كريمي وعطري مصنوع من حليب جوز الهند والغالانغال والليمون. نكهة حلوة وحامضة قليلاً.

الحساء التايلاندي الحار والحامض الكلاسيكي مع الروبيان. مرق صافٍ معطر بالأعشاب الطازجة مثل الليمون وأوراق الكومباوا.

سمك كامل مشوي، منقوع بالأعشاب العطرية ومطبوخ في ورقة موز للحفاظ على رطوبته. لحم طري وعطري.

صدر بط مشوي يقدم في صلصة كاري أحمر غنية وحارة، محلاة بحلاوة الليتشي. مزيج حلو ومالح متطور.

لفائف الربيع المقلية الذهبية، محشوة بخليط من الدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

روبيان كامل متبل ومغلف بعجينة مقرمشة قبل قليه. مقبلات لذيذة مثالية للمشاركة.

كرات روبيان مفرومة ومتبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية. قوام طري وطعم غني بالمأكولات البحرية.

سلطة لحم أو سمك نيء مفروم، متبلة بالأعشاب الطازجة والليمون وعصير الليمون والفلفل الحار. طبق منعش وحار جدًا.

شرائح لحم بقري متبلة ومجففة، ثم مقلية. قوام متماسك يشبه اللحم المقدد، معطر بالليمون.

روبيان مغطى بعجينة مقلية خفيفة ورقيقة. مقرمش ويقدم ساخنًا.

قطع دجاج متبلة مغلفة بأوراق الباندان العطرية ومقلية. الباندان يمنح اللحم نكهة عشبية وفانيليا.

أكياس صغيرة من العجين المقرمش محشوة بحشوة الروبيان. مقبلات مقلية ذهبية وزخرفية.

لفائف فيتنامية مقلية. عجينة أرز مقرمشة محشوة باللحم أو الخضروات.

سمبوسة مثلثة محشوة بلحم مفروم وتوابل الكاري. مقرمشة وعطرية.

جيوزا يابانية مشوية من جانب واحد، تقدم بلمسة تايلاندية. حشوة عصارية من الداخل.

زلابية روبيان على البخار (ها كاو). عجينة شفافة وحشوة لذيذة.

فاصوليا خضراء مغطاة بعجينة ومقلية. مقبلات مقرمشة وغير عادية.

فيليه سلمون يقدم مع صلصة كاري أحمر كريمية وقطع أناناس. حموضة الأناناس توازن ثراء الكاري.

موس سلمون بالكاري الأحمر وحليب جوز الهند، مطهو على البخار في ورقة موز. قوام طري جدًا ونكهات معقدة.

جمبري كبير مشوي يقدم مع صلصة تايلاندية نموذجية، غالبًا ما تكون حارة وحمضية.

جمبري مطبوخ في كاري بانانج، وهو أغنى وأحلى وأكثر كريمية من الكاري الأحمر الكلاسيكي، مع نكهة الفول السوداني.

روبيان مقلي في الووك مع كمية وفيرة من الثوم والفلفل. طبق بسيط ولكنه عطري جدًا.

طبق الريحان المقدس الشهير (كرا باو) مع الروبيان. حار جدًا وعطري.

بلح البحر مقلي مع مزيج من الأعشاب التايلاندية مثل الليمون والريحان والفلفل.

كاليماري مقلي في الووك. اختر بين النسخة الحارة بالريحان المقدس أو النسخة العطرية بالثوم والفلفل.

قطع سمك القد مقلية مع الفلفل والثوم والريحان المقدس. طبق سمك أبيض حار.

مزيج من المأكولات البحرية المطبوخة في كاري أحمر بحليب جوز الهند، يقدم في ورقة موز. كريمي وغني.

اسكالوب بحري مشوي يقدم مع صلصة الشيف.

مزيج من الخضروات المطبوخة في صلصة كاري بحليب جوز الهند. اختر بين الكاري الأخضر (حار وعشبي) أو ماسامان (حلو، فول سوداني وبطاطس).

خضروات متنوعة مقلية في الووك مع الريحان التايلاندي العطري. طبق نباتي خفيف وعطري.

طبق مميز من شمال تايلاند. حساء نودلز بالكاري الأصفر الغني، مزين بالدجاج ويعلوه نودلز مقلية مقرمشة.

دجاج مطهو ببطء في حليب جوز الهند. اختر الكاري الأخضر لنكهة منعشة وحارة، أو ماسامان لنكهة غنية وحلوة.

لحم بقري مطبوخ في كاري أحمر حار بحليب جوز الهند. طبق كلاسيكي لذيذ.

صدر بط يقدم في صلصة كاري أحمر كريمية. ثراء البط يتناسب تمامًا مع التوابل.

روبيان في كاري أصفر حلو، ملون بالكركم. غالبًا ما يقدم مع البطاطس والبصل.

جمبري يقدم في جوز هند طازج (إذا تم تقديمه بهذه الطريقة) أو مع كريمة جوز الهند الغنية المعطرة بالليمون والكاري الأحمر.

نودلز أرز مقلية في الووك مع الخضروات والبيض والفول السوداني المفروم وصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة.

الطبق الوطني التايلاندي. نودلز أرز مقلية مع اختيارك من اللحم، البيض، التوفو، الفول السوداني وصلصة التمر الهندي.

أرز مقلي بالروبيان والأناناس والزبيب والكاجو. غالبًا ما يكون معطرًا بالكاري الأصفر.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع البيض والبصل والطماطم، واختيارك من اللحم.

أرز أبيض بالياسمين مطهو على البخار.

أرز لزج تقليدي، يؤكل غالبًا بالأصابع. قوام لزج وكثيف.

طبق أرز مقلي بالبيض والخضروات.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في الووك.

نودلز رفيعة مقلية، غالبًا مع قليل من صلصة الصويا.

حساء كمبودي تقليدي (كوي تياف) مع نودلز الأرز ومرق لحم خنزير غني.

حساء وانتون بالنودلز. مرق صافٍ مع زلابية الروبيان والنودلز الصفراء.

طبق كمبودي من لحم البقر المتبل والمقلي، يقدم مع أرز الطماطم (الأحمر) وبيضة مقلية.

سلطة فيتنامية من نودلز الأرز الباردة والخضروات الطازجة واللحم المقلي الساخن واللفائف والفول السوداني.

الطبق الوطني الفيتنامي. حساء نودلز الأرز في مرق لحم بقري عطري، يقدم مع شرائح لحم بقري وأعشاب.

نسخة حارة من حساء فو، معززة بصلصة ساتيه (فلفل وفول سوداني).

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش تقدم على أرز أبيض مع صلصة حلوة.

لحم خنزير مشوي (تشار سيو) بنكهة حلوة ومالحة، يقدم على الأرز.

حساء نودلز يقدم مع شرائح بط محمر.

فيليه سمك مقلي مغطى بصلصة "ثلاث نكهات": حلوة، حامضة، وحارة.

غالبًا ما تسمى "روتي"، وهي فطيرة مقرمشة مقلية، محشوة بالموز ومغطاة بالحليب المكثف المحلى.

حلوى كريمية ناعمة مصنوعة من حليب جوز الهند والبيض، بقوام ذائب.

بودنغ لؤلؤ التابيوكا مطبوخ في حليب جوز الهند، يقدم مع قطع الفاكهة.

خاو نياو ما مانج. أرز لزج حلو بحليب جوز الهند يقدم مع المانجو الطازج.

فطائر مقلية، على طراز التشوروز أو كرات العجين الحلوة.

موز مقلي ومقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

تشكيلة آيس كريم بنكهات آسيوية.

طبق فواكه استوائية طازجة مقطعة.

طبق مانجو وأناناس طازج.

حلوى مصنوعة من سكر النخيل، غالبًا على شكل كعكة بخار صغيرة.

لفائف ربيعية حلوة ومقلية، محشوة بالموز والشوكولاتة.

شاي حليب تايلاندي محلى، يقدم مثلجًا أو ساخنًا. النسخة الحمراء هي "تشا ين" الكلاسيكي (شاي أسود حار)، والنسخة الخضراء بالشاي الأخضر.