Maison Castro

Name: Maison Castro
Address: باريس
Price range: €1.4 - €8.5

فن الشطائر والمقبلات الفاخرة.

★ 4.6 (70)

الشطائر

جميع شطائرنا معطرة بقطرات من زيت الزيتون الكتالوني. *تحضير منزلي يعتمد على الطماطم الطازجة والمجففة.

سيرانو، جبن ماعز طازج من حليب خام

Serrano, Chèvre frais au lait cru

شطيرة محشوة بلحم خنزير سيرانو الإسباني وجبن ماعز طازج من حليب خام. مزيج كلاسيكي من المالح للحم المعتق وحلاوة الماعز الكريمية.

€4.90 ≈ $6.00

كوبا كورسيكا، تومي دي بري

Coppa corse, Tomme de brebis

شطيرة مع لحم خنزير كورسيكي مدخن (لحم خنزير مملح ومجفف) مع جبن تومي دي بري. نكهة أرضية قوية وعطرية.

€4.90 ≈ $6.00

روستيلو، موزاريلا دي بوفالا

Rostello, Mozzarella di bufala

شطيرة بلحم خنزير مطبوخ إيطالي بالأعشاب (روستيلو) وموزاريلا دي بوفالا. طري، منعش، وحليبي.

€4.90 ≈ $6.00

سيرانو، مون دور (من أكتوبر إلى مارس)

Serrano, Mont d'Or (d'octobre à mars)

نسخة موسمية مع لحم خنزير سيرانو وجبن مون دور، وهو جبن طري كريمي وخشبي. غني ومريح.

€4.90 ≈ $6.00

كوبا دي بارما، موزاريلا، طماطم خاصة*

Coppa di Parma, Mozzarella, Spécial de tomates*

شطيرة مع لحم كوبا الإيطالي من بارما، موزاريلا، وتحضير خاص من الطماطم. مزيج لذيذ من اللحوم المعالجة والانتعاش.

€5.90 ≈ $7.00

سبك، جبن ماعز طازج من حليب خام، عسل كريت، ماش

Speck, Chèvre frais au lait cru, Miel de Crête, Mâche

شطيرة تجمع بين لحم الخنزير المدخن (سبك) وجبن الماعز، مع لمسة حلوة من عسل كريت وسلطة الماش. متوازن بين المدخن والكريمي والحلو.

€5.90 ≈ $7.00

سيرانو، بارميزان 24 شهرًا، جرجير، طماطم خاصة*

Serrano, Parmesan 24 mois, Roquette, Spécial de tomates*

شطيرة بنكهات قوية مع سيرانو، جبن بارميزان معتق لمدة 24 شهرًا، جرجير فلفلي، وتحضير الطماطم المنزلي. مالح وأومامي.

€6.40 ≈ $7.00

روستيلو، شيدر مزارع، ماش، زيت كمأة

Rostello, Cheddar fermier, Mâche, Huile de truffe

شطيرة فاخرة بلحم خنزير بالأعشاب، شيدر إنجليزي مزارع، وسلطة ماش، معطرة بزيت الكمأة. نكهات غنية وترابية.

€6.40 ≈ $7.00

سيسينا، كريمة خرشوف منزلية، موزاريلا، جرجير

Cecina, Crème d'artichaut maison, Mozzarella, Roquette

شطيرة مع سيسينا (لحم بقري إسباني مجفف)، كريمة خرشوف، موزاريلا، وجرجير. بديل راقٍ للحم الخنزير مع نكهات نباتية خفيفة.

€6.40 ≈ $7.00

كريمة خرشوف، موزاريلا، طماطم خاصة*، جرجير (نباتي)

Crème d'artichaut, Mozzarella, Spécial de tomates*, Roquette (Veggie)

خيار نباتي مع كريمة خرشوف كريمية، موزاريلا، تحضير طماطم وجرجير. منعش ولذيذ.

€6.40 ≈ $7.00

توبيناد منزلي، جبن ماعز طازج، طماطم خاصة*، ماش (نباتي)

Tapenade maison, Chèvre frais, Spécial de tomates*, Mâche (Veggie)

شطيرة نباتية مع توبيناد الزيتون الأسود، جبن ماعز طازج، طماطم، وسلطة ماش. نكهات بروفنسالية قوية.

€6.40 ≈ $7.00

المعكرونة

كل يوم، وصفة مختلفة. (جميع وصفاتنا محضرة منزليًا بمكونات طازجة).

معكرونة صغيرة

Petite pasta

200 جرام

حصة خفيفة من المعكرونة الطازجة المحضرة بوصفة اليوم. مثالية لمن لديهم شهية صغيرة أو كطبق إضافي.

€3.90 ≈ $5.00

معكرونة كبيرة

Grande pasta

340 جرام

حصة قياسية من المعكرونة الطازجة المصنوعة منزليًا لهذا اليوم. وجبة غداء دافئة ومريحة.

€6.50 ≈ $8.00

معكرونة ميجا

Mega pasta

450 جرام

حصة كبيرة جدًا من المعكرونة لهذا اليوم. للجائعين جدًا.

€8.50 ≈ $10.00

الحلويات

زبادي مخفوق بالفواكه والفانيليا "Beillevaire"

Yaourt brassé aux fruits et à la vanille « Beillevaire »

زبادي كريمي حرفي مخفوق بالفواكه ومنكه بالفانيليا. حلو وخفيف.

€1.40 ≈ $2.00

حلويات فاخرة "Pascal Beillevaire"

Desserts gourmands « Pascal Beillevaire »

موس شوكولاتة، أرز باللبن على الطريقة القديمة، أرز باللبن بالكراميل وملح البحر، بانا كوتا، بلان مانجر كوكو، كريمة شوكولاتة، كريمة فستق، كريمة كراميل، أجبان طازجة بالفواكه.

تشكيلة من الحلويات الفاخرة الفردية بما في ذلك الموس، والكريم، والأرز باللبن. كلاسيكيات فرنسية كريمية وحلوة.

€2.80 ≈ $3.00