مادونا دي سان لوكا

بروشوتو من لحم كتف الخنزير. توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، مع نكهة غنية وملوحة معتدلة. مثالي كطبق جانبي مع النبيذ.

سلطة بريسولا (نوع من البروشوتو) مع الجرجير. نكهة الجرجير الشبيهة بالجوز والمرارة تبرز نكهة اللحم.

طبق إيطالي تقليدي من معدة العجل (كرشة) مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم حتى تصبح طرية. قوام فريد وممتع مع نكهة خفيفة.

مقبلات بسيطة من الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا والريحان. متبلة بزيت الزيتون والملح، ويمكن الاستمتاع بها منعشة.

بصل حلو من جزيرة أواجي وفلفل ملون مشوي. تبرز حلاوة الخضروات الطبيعية ورائحتها المشوية.

سلطة جرجير حار مع جبنة ريكوتا طازجة مصنوعة في المطعم. حلاوة الجبن تخفف من حدة نكهة الجرجير.

طبق كوسا مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ويمكن الاستمتاع بقوامها الساخن.

حساء كريمي ناعم يستفيد من حلاوة الذرة. نكهة لطيفة وكريمية.

طبق من الباذنجان المائي الغني بالماء مشوي على الفحم ويعلوه البروشوتو. تتناسب عصارة الباذنجان مع ملوحة البروشوتو بشكل جيد.

طبق صقلي تقليدي من الباذنجان والخضروات المقلية المطبوخة في صلصة حلوة وحامضة. يمكن الاستمتاع به كطبق بارد.

طبق بارد من الأخطبوط المتبل بزيت الزيتون والخل والأعشاب. يمكنك الاستمتاع بقوام الأخطبوط وحموضته المنعشة.

باستا فاخرة باستخدام أنقليس البحر. يذوب لحم الأنقليس الطري ونكهته في الصلصة.

طبق بلح بحر صغير ولكنه غني بالنكهة من مون سان ميشيل بفرنسا، مطهو على البخار مع النبيذ الأبيض. رائحة البحر ونكهة النبيذ غنية.

باستا غنية ببلح البحر من مون سان ميشيل. نكهة المحار تتداخل جيدًا مع الباستا.

ريزوتو يتميز بنكهة بلح البحر ورائحة الزعفران. الأرز الذهبي ونكهة المحار تفتح الشهية.

طبق من الباستا المسطحة، وصلصة طماطم غنية بالخضروات، والجبن، مخبوزة معًا. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضروات وحموضة الطماطم.

ريزوتو ببيستو الريحان (جينوفيزي). رائحة الريحان المنعشة وغنى الجبن يتغلغلان في كل حبة أرز.

باستا تجمع بين نكهة الشمر العطرية والملوحة والنكهة المركزة للكاراميسو. نكهة تذكرنا بجنوب إيطاليا مثل صقلية.

باستا مع صلصة غنية من اللحم المفروم والخضروات العطرية المطبوخة مع الطماطم والنبيذ الأحمر (صلصة بولونيز). طبق كلاسيكي يبرز نكهة اللحم الغنية.

نصف دجاجة مشوية من دجاج أوياما الفاخر من محافظة توتوري. يمكنك الاستمتاع بلحمها الغني بالعصارة والنكهة.

طبق سمان مطبوخ بالكامل. يتميز بنكهة برية أكثر من الدجاج ولحم رقيق.

ضلع لحم ضأن مشوي (تي بون). يمكنك تذوق قطعتي السيرلوين والفيليه.

ضلع لحم من خنزير "شيروكاني" (بلاتينيوم بورك) من محافظة إيواتيه. يتميز بلحم ناعم ودهون حلوة.

بصل أحمر مشوي من تروبيا بإيطاليا. يتميز بحلاوة قوية جدًا، وهو مناسب كطبق جانبي مع أطباق اللحم.

عجة إيطالية (فريتاتا). نكهة غنية من بيض أحمر مع رائحة الكمأة العسلية (ربما كمأة عسلية أو نوع من الفطر) الفاخرة.

نبيذ بنكهة الفاكهة. كوكتيل حلو وفاكهي وسهل الشرب.

بيرة يابانية فاخرة تتميز بفقاعات دقيقة، ونكهة غنية، ورائحة زاهية.

نبيذ البيت الموصى به. يمكنك الاستمتاع به بسهولة مع وجبتك.

مياه معدنية فوارة. تنعش الفم وتساعد على تجديد الحواس أثناء الوجبة.

نبيذ أبيض من عنب ترامينر. يتميز برائحة عطرية وزاهية.

نبيذ أبيض من عنب فيرمينتينو من توسكانا. يمكنك الاستمتاع برائحة الحمضيات ونكهة المعادن.

نبيذ من عنب Petit Verdot من لاتسيو. يستخدم عادة في الخلطات، ولكنه يعطي نكهة غنية وحارة عند استخدامه كصنف منفرد.

نبيذ من توسكانا.

نبيذ أبيض من عنب سوفينيون بلان. يتميز بحموضة منعشة ورائحة عشبية.

نبيذ أحمر من عنب بريميتيفو. غني بنكهة الفاكهة، وقد يعطي إحساسًا بالحلاوة المركزة مثل المربى.

نبيذ إيطالي فوار. مثالي لبدء الوجبة أو للاحتفال.

نبيذ فوار حلو من منطقة أستي. يتميز برائحة العنب المسكي الزاهية وحلاوته اللطيفة.

قائمة مشروبات غير كحولية.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من بسكويت مغموس بالقهوة وجبن ماسكربوني.

خبز حلو إيطالي من نابولي، مغموس بكثرة في شراب بنكهة الروم.