ليانغ يو شياو جوان

سمك المهرج مقلي ثم مطبوخ بصلصة الصويا، السكر، البصل، الزنجبيل، والثوم. لحم السمك رقيق وناعم، الصلصة مالحة وحلوة بشكل معتدل.

سمك البوري مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، مع رش الملح والفلفل للنكهة. قوام مقرمش ومالح، مناسب للمشروبات أو الأرز.

سمك البوري مقطع إلى قطع ومقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، مع رش الملح والفلفل. قوام مقرمش ومالح، مناسب للمشروبات أو الأرز.

سمك البوري الطازج مطبوخ بصلصة الصويا الحمراء. لحم السمك لذيذ، يمتص صلصة اللحم الأحمر الغنية.

سمك بانجاسيوس تايواني شائع، مطبوخ بصلصة الصويا، أو فول الصويا المخمر، أو بروبوزي. نكهة حلوة، بطن السمك غني بالدهون.

لحم سمك أصفر طري ولذيذ، مقلي ثم مطبوخ بصلصة حمراء. طبق سمك صيني كلاسيكي، صلصة غنية وعطرية.

سمكة صفراء كاملة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، فاتحة للشهية ومناسبة للأرز.

سمك أصفر مطبوخ بصلصة الفول الحارة. نكهة حارة ومالحة قليلاً، تفتح الشهية جدًا.

سمك البلطي ذو اللحم السميك، مطبوخ بصلصة حمراء. نكهة منزلية، الصلصة مناسبة لتقديمها مع الأرز.

سمك البلطي مطبوخ بصلصة الفول. مالح وقليل التوابل، يزيل الطعم الترابي ويعزز حلاوة لحم السمك.

روبيان طازج بقشره مقلي في زيت غزير، مقلي مع البصل، الثوم، الفلفل، وملح الفلفل. القشر مقرمش، اللحم مطاطي، مالح ولذيذ.

روبيان طازج مسلوق ببساطة أو مسلوق بالماء المالح، يحافظ على حلاوة ومرونة لحم الروبيان الأصلية. يمكن تقديمه مع صلصة الزنجبيل والخل.

مزيج من ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية (عادة الحبار، الروبيان، الخيار البحري أو الحبار) مقلية بسرعة مع الخضروات الموسمية. قوام غني، نكهة لذيذة.

ثعبان البحر الطازج مقطع إلى قطع ومقلي بسرعة مع البصل، شرائح البصل، وصلصة الخل الأسود الحلوة والحامضة. قوام مقرمش ومطاطي، حلو، حامض، مالح، وعطري.

محار صغير (نوع من المحار الصغير) مقلي بسرعة مع الريحان والثوم والفلفل. اللحم طري ولذيذ، الصلصة مليئة برائحة الريحان.

محار طازج ممتلئ مسلوق، مغطى بصلصة الثوم وصلصة الصويا. قوام ناعم، نكهة ثوم قوية.

محار طازج مطبوخ بصلصة فول الصويا المخمر (ين شي)، مع براعم البصل، والتوفو. مالح ولذيذ، مناسب للأرز، نكهة فول الصويا المخمر فريدة.

محار مغلف ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع الريحان وملح الفلفل. مقرمش من الخارج وطرٍ من الداخل، مليء بنكهة البحر.

خصية سمك البوري (كيس منوي لسمك البوري الذكر) طرية مثل التوفو، مطبوخة بصلصة حمراء. مكون موسمي ثمين.

حبار (حبار متوسط) مطبوخ بصلصة ثلاثية (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز)، مع الريحان والثوم والزنجبيل المقلي. رائحة قوية، قوام مطاطي.

حبار طازج مقطع إلى حلقات ومطهو على البخار، مع شرائح البصل والزنجبيل. يحافظ على نكهة المأكولات البحرية الأصلية، قوام مقرمش وحلو.

حبار مسلوق، مغطى بصلصة خاصة (حلوة، حامضة، حارة، مالحة، عطرية). طبق بارد منعش وفاتح للشهية.

حبار مقلي بسرعة مع قطع الكرفس. كرفس مقرمش، حبار طازج ومطاطي، نكهة منعشة.

حبار مقلي بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل وقليل من الخل. الزنجبيل يزيل الرائحة ويعزز النكهة، مع نكهة حامضة قليلاً.

مزيج من المحار الحلو والقرع العسلي الطري المطبوخ على البخار. يجمع المرق بين حلاوة المأكولات البحرية والخضروات، خفيف ومنعش.

ذرة حلوة طازجة مقلية بسرعة مع الروبيان. نكهة حلوة ولذيذة، محبوبة جدًا من الأطفال.

الثوم المعمر طري ورقيق، ذو نكهة معتدلة، مقلي بسرعة مع الروبيان. قوام ناعم وعطري.

روبيان مغلف ومقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج، وطريًا من الداخل. عادة ما يقدم مع الملح والفلفل أو صلصة الطماطم.

براعم البازلاء الطازجة مقلية بسرعة مع الروبيان. براعم البازلاء خضراء ومنعشة، غنية بالعناصر الغذائية.

كتف لحم الخنزير مطبوخ ببطء في صلصة. الجلد مطاطي، واللحم طري. الصلصة غنية ومالحة، غنية بالكولاجين.

كلى الخنزير مقطعة إلى شرائح، مقلية بسرعة بزيت السمسم الأسود والزنجبيل الطازج. قوام مقرمش وطري، رائحة زيت سمسم قوية، له تأثير مغذي.

دجاج مسلوق أو مطهو على البخار ومقطع إلى قطع، يحافظ على نكهته الأصلية. جلد أصفر ولحم أبيض، عادة ما يقدم مع صلصة الثوم وصلصة الصويا.

دجاج مطبوخ في مرق شاو شينغ أو هوا دياو، مبرد حتى يتشرب النكهة. جلد مقرمش، لحم متجمد، رائحة كحولية قوية، طبق بارد.

لحم ضفدع (لحم ضفدع) طري مثل الدجاج، مطبوخ بصلصة ثلاثية (زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز)، مع الريحان العطري.

لحم بطن الخنزير مطبوخ بالكامل ثم مقطع إلى شرائح رقيقة. اللحم حلو ولذيذ وغير زنخ، يقدم مع شرائح الزنجبيل وصلصة الثوم وصلصة الصويا.

قطع دجاج مقلية بسرعة مع فلفل حار وفول سوداني. الدجاج طري، نكهة حارة ولذيذة.

قطع دجاج مغلفة ومقلية، ثم مقلية بصلصة حلوة وحامضة. لون أحمر لامع، فاتح للشهية بحلاوته وحموضته.

طبق هاكا كلاسيكي. لحم بطن الخنزير، توفو، حبار مجفف، مقلي بسرعة مع كرفس، بصل، وثوم. مالح وعطري، مناسب للأرز، قوام غني.

شرائح لحم الخنزير مقلية بسرعة مع صلصة التين الحلوة أو صلصة الفول، عادة ما تضاف شرائح البصل أو الملفوف. نكهة صلصة غنية.

طبق هاكا مشهور. أمعاء الخنزير المنظفة جيدًا، مقلية بسرعة مع شرائح الزنجبيل وحمض الخليك. أمعاء الخنزير مطاطية ومقرمشة، نكهة حامضة قوية.

ضلوع لحم الخنزير مقلية ثم مطبوخة بصلصة حلوة وحامضة. الضلوع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وحامضة ولذيذة.

مكعبات توفو مقطعة إلى شرائح مقلية مع لحم مفروم. طبق كلاسيكي منزلي. نكهة مالحة وعطرية، مزيج من نكهة التوفو واللحم.

شرائح توفو مقلية بسرعة مع شرائح لحم البقر. لحم البقر طري، التوفو مطاطي، نكهة مالحة ولذيذة.

ثوم معمر طازج ولحم مفروم مقلي بسرعة. ثوم معمر ذو رائحة فريدة، قوام طري.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع الثوم المعمر. لحم البقر طري ولذيذ، الثوم المعمر يضيف العطر والقوام.

قطع كرفس مقلية بسرعة مع لحم مفروم. كرفس مقرمش، لحم مفروم طري، طبق منزلي مناسب للأرز.

قطع كرفس مقلية بسرعة مع شرائح لحم البقر. لحم البقر طري، الكرفس مقرمش ومنعش.

سبانخ طازجة مقلية بسرعة مع لحم مفروم. سبانخ طرية، مع لحم مفروم لزيادة النكهة.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع السبانخ. دهون لحم البقر تجعل السبانخ أكثر نعومة.

روبيان مخلوط بالبيض المخفوق ومقلي كعجة أو بيض مخفوق. نكهة بيض غنية، كل قضمة تحتوي على روبيان طازج.

قطع طماطم مقلية بسرعة مع البيض. عصارة الطماطم الحلوة والحامضة تمتزج بشكل مثالي مع البيض الطري.

سمك صغير (سمك صغير) مخلوط بالبيض المخفوق ومقلي. قوام ناعم، غني بالكالسيوم، مع نكهة بحرية منعشة.

طبق تايواني منزلي كلاسيكي. فجل مخلل مفروم (فجل مخلل) يخلط مع البيض المخفوق ويقلى على شكل قرص. فجل مقرمش ومالح مع بيض طري.

كمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم تضاف إلى البيض المخفوق والمقلي. بسيط وعادي، نكهة بصل أخضر غنية.

قرع أبيض (ساق الجمال) مقطع إلى قطع ومقلي مع صفار البيض المملح (طريقة الرمال الذهبية). قرع أبيض حلو ومقرمش، مغطى بصفار بيض مملح وعطري.

أرز مقلي بسرعة مع لحم مفروم، بيض، وبصل أخضر. حبات الأرز منفصلة، نكهة مقلاة قوية.

أرز مقلي بالروبيان والبيض. الأرز يمتص نكهة البيض وحلاوة الروبيان، منعش وغير دهني.

أرز مقلي بلحم البقر والبيض. لحم البقر طري، الأرز المقلي مالح ولذيذ.

أرز أبيض مغطى بصلصة اللحم المفروم والخضروات المكثفة. قوام رطب وناعم، نكهة غنية.

صلصة مكثفة مع مكونات متعددة (مثل المأكولات البحرية، شرائح اللحم، الخضروات، الأحشاء) مسكوبة فوق الأرز الأبيض. مكونات كثيرة وغنية.

شرائح لحم بقري طرية مطبوخة مع الخضروات كصلصة، مسكوبة فوق الأرز الساخن.

عصيدة تايوانية مالحة، مطبوخة مع لحم مفروم. حبات الأرز تمتص المرق، دافئة وناعمة.

عصيدة مطبوخة مع الروبيان الطازج، المحار، الحبار، ومكونات أخرى. المرق حلو ولذيذ، مليء بنكهة البحر.

نودلز زيتية مقلية مع لحم مفروم وخضروات. النودلز مطاطية، تمتص الصلصة، نكهة تايوانية تقليدية.

نودلز مقلية مع مكونات متعددة مثل المأكولات البحرية، شرائح اللحم، الكبد. نكهة غنية، كمية مشبعة.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع نودلز زيتية وخضروات. غالبًا ما تضاف صلصة الشواء للنكهة، رائحة غنية.

حساء نودلز صافي مع لحم مفروم وخضروات. المرق منعش، النودلز ناعمة.

نودلز حساء مع مكونات غنية، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم. المرق يمزج نكهات المكونات المتعددة.

حساء نودلز بمرق مأكولات بحرية، مع الروبيان الطازج، المحار، ومكونات أخرى. نكهة بحرية غنية.

شعيرية ناعمة منقوعة مسبقًا، مقلية بسرعة مع لحم مفروم، فطر، وخضروات. قوام جاف ورقيق.

شعيرية مقلية مع مكونات غنية متعددة. الشعيرية تمتص جوهر المكونات، قوام غني.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع الشعيرية. لحم البقر طري، الشعيرية عطرية، نكهة فريدة.

شعيرية مطبوخة في حساء مع لحم مفروم. نكهة خفيفة، الشعيرية ناعمة وسهلة الأكل.

حساء شعيرية مع مكونات مشكلة. المرق لذيذ، المكونات متنوعة.

حساء شعيرية بمرق المأكولات البحرية. المرق الحلو والشعيرية الناعمة مزيج مثالي.

سبانخ طازجة مقلية بسرعة أو مسلوقة. قوام ناعم، غني بالحديد والفيتامينات.

ملفوف تايواني مقلي. قوام مقرمش وحلو، من أكثر الخضروات المنزلية شعبية.

براعم البازلاء الطرية مقلية بسرعة مع الروبيان. براعم البازلاء عطرية ومقرمشة، لذيذة مع المأكولات البحرية.

براعم الخيزران العملاقة مطبوخة في مرق أو صلصة. قوام طري ولذيذ، مع رائحة خيزران وصلصة خفيفة.

قرع عسلي مقلي بسرعة، أحيانًا مع شرائح الزنجبيل أو المحار لتعزيز النكهة. قوام طري، حلو، ولذيذ.

قرع أبيض مقلي بسرعة أو بارد. اللحم رقيق وأبيض، قوام مثل براعم الخيزران الطرية، حلو ومقرمش.

فاصوليا خضراء مقلية مع لحم مفروم. مالح وعطري، مناسب للأرز، فاصوليا خضراء مقرمشة وطرية.

باذنجان مطبوخ مع لحم مفروم، صلصة فول، وثوم وزنجبيل مفروم. الباذنجان طري ومشبع بالنكهة، نكهة مالحة، حارة، وحامضة قليلاً (نكهة السمك).

توفو صلب مقلي حتى يصبح ذهبيًا ثم مطبوخ بصلصة حمراء. الجلد مطاطي قليلاً، والداخل طري، الصلصة مالحة وعطرية.

توفو طري مطبوخ مع لحم مفروم، صلصة فول، وفلفل سيتشوان. قوام ناعم، نكهة حارة ولذيذة، مناسب جدًا للأرز.

توفو بيض أو توفو طري مغلف ومقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يقدم مع صلصة الثوم وصلصة الصويا.

لحم مفروم مطبوخ مع التوفو. نكهة منزلية معتدلة، مناسبة لتقديمها مع الأرز.

حساء محار طازج، مع إضافة شرائح الزنجبيل ومخلل الكرنب لإزالة الرائحة. المرق حلو ولذيذ، المحار ممتلئ.

حساء منزلي عادي، مع قطع توفو وبيض مخفوق. نكهة خفيفة، مريح ودافئ للمعدة.

حساء من كلى الخنزير المنظفة والمقطعة. يمكن اختيار حساء الزنجبيل الصافي أو حساء زيت السمسم الأسود المغذي. قوام مقرمش وطري.

شرائح معدة الخنزير مطبوخة في حساء، عادة مع مخلل الكرنب أو شرائح الزنجبيل. المعدة مطاطية وناعمة، المرق صافٍ ولذيذ.

حساء مع مكونات متعددة مثل شرائح اللحم، المأكولات البحرية، الخضروات، الأحشاء. مكونات كثيرة وغنية.

حساء محار طازج مع شرائح الزنجبيل. لحم المحار طري ولذيذ، المرق مليء بحلاوة وملوحة البحر.

حساء شعيرية مميز، مع قطع قلقاس طرية ومأكولات بحرية غنية. المرق غني، مع نكهة قلقاس.

حساء ضفادع (ضفادع) مطبوخة، لحمها طري وأبيض مثل الدجاج. المرق صافٍ ولذيذ، عادة ما يضاف الزنجبيل والثوم للنكهة.

حساء مخلل الكرنب الحامض والمنعش مع لحم مفروم. منعش ومزيل للدهون، نكهة فريدة.

حساء زهرة الذهب (عشبة النسيان) مع لحم مفروم. زهرة الذهب مقرمشة قليلاً، المرق حلو ومنعش.

حساء مصنوع من سمك طازج. الحساء الصافي يؤكد على حلاوة لحم السمك الأصلية؛ نكهة الميسو غنية وحلوة.

حساء سمك بانجاسيوس تايواني. لحم السمك رقيق، المرق لذيذ، غالبًا ما يضاف الزنجبيل لإزالة الرائحة.

حساء ميسو برأس سمك السلمون الغني بالكولاجين. دهون غنية، المرق عطري وناعم.