Les Sabots Grillés

Name: Les Sabots Grillés
Address: 50 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France, باريس
Price range: €2.5 - €92

★ 4.7 (530) 📍 50 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux, France

من البحر

سيخ روبيان مشوي

Brochette de gambas grillées

سيخ كبير من الروبيان المشوي في فرن فحم بصلصة الصويا والأعشاب

أسياخ كبيرة من الروبيان المشوي على الفحم، متبلة بصلصة الصويا والأعشاب. طبق مأكولات بحرية مدخنة ومالحة.

€22.50 ≈ $26.00

أخطبوط مشوي على الفحم (7 ساعات طهي بطيء)

Poulpe à la Braise (7h de cuisson lente)

أخطبوط طري وصلصته الخاصة بالليمون المخلل

أخطبوط مطهو ببطء ومشوي على الجمر، مما ينتج عنه قوام طري للغاية. يقدم مع صلصة ليمون مخلل منعشة.

€24.50 ≈ $28.00

نباتي

مقلاة خضروات مقلية

Wok de légumes sautés

خضروات مقلية بسرعة على الطريقة الآسيوية

خضروات طازجة مقلية بسرعة في مقلاة مع توابل على الطريقة الآسيوية. قوام مقرمش ونكهة مالحة.

€17 ≈ $20.00

لا بلانتين

La plantain

طبق موز بلانتين مقلي، صلصة طماطم حارة

طبق من موز بلانتين مقلي يقدم مع صلصة طماطم حارة. مزيج من الفاكهة الحلوة النشوية والحرارة المالحة.

€12 ≈ $14.00

نيء

تارتار لحم بقري تايلاندي

Tartare de boeuf Thaï

لحم بقري، زيت سمسم محمص، صلصة تشيلي حلوة، صويا، كزبرة، بصل أخضر

تارتار لحم بقري نيء محضر بمكونات مستوحاة من تايلاند مثل زيت السمسم المحمص، صلصة الفلفل الحلو، الصويا، والكزبرة. طازج، مالح، وحار قليلاً.

€17.50 ≈ $20.00

أطباق جانبية حسب الاختيار

بطاطا مشوية بالكريمة الطازجة

Pomme de terre grillée crème fraiche

بطاطا مشوية في فرن فحم تقدم مع كريمة جبن بالأعشاب

بطاطا مشوية على الفحم تقدم مع صلصة جبن كريمية بالأعشاب. مدخنة ومريحة.

€4.90 ≈ $6.00

مقلاة خضروات صغيرة

P'tit Wok de légumes

تشكيلة خضروات الموسم مقلية بسرعة على الطريقة الآسيوية

حصة صغيرة من خضروات الموسم المقلية على الطريقة الآسيوية.

€4.90 ≈ $6.00

موز مقلي أفريكانز

Afrikaans Fried Banana

موز بلانتين مقلي بالأعشاب وملح الكرفس

موز بلانتين مقلي متبل بالاعشاب وملح الكرفس. مالح وحلو.

€5.90 ≈ $7.00

بطاطا حلوة مقلية

Frites de patates douces

ميني بطاطا حلوة مقلية

بطاطا حلوة مقلية. مقرمشة وحلوة قليلاً.

€5.90 ≈ $7.00

سلطات صيفية

لا بولييه

La poulette

براعم سبانخ صغيرة، جوليان خضروات، كينوا حمراء، شرائح دجاج مدخن، جبنة ميموليت مدخنة، شرائح بصل أحمر، فجل وردي، حبوب متعددة وزيتون مجفف

سلطة طازجة مع سبانخ وخضروات وكينوا حمراء ودجاج مدخن. مغطاة بجبنة مدخنة وبذور وزيتون مجفف.

€15.50 ≈ $18.00

لا بيفالو

La Beefalo

براعم سبانخ صغيرة، جوليان خضروات، كينوا حمراء، زبيب، لحم عجل مدخن، فول سوداني محمص، أعشاب طازجة وشرائح بصل أحمر

سلطة تحتوي على لحم عجل مدخن، سبانخ، كينوا، زبيب، وفول سوداني محمص. مالحة مع قرمشة المكسرات.

€15.50 ≈ $18.00

الروبيان

La crevette

براعم سبانخ صغيرة، جوليان خضروات، طماطم مجففة، روبيان وردي، زيتون أسود مجفف، براعم فول الصويا وحبوب متعددة

سلطة مأكولات بحرية مع روبيان وردي، سبانخ، طماطم مجففة، وزيتون أسود مجفف. خفيفة ومنعشة.

€15.50 ≈ $18.00

كارباتشيو

كارباتشيو لحم بقري

Carpaccio de bœuf

شرائح لحم بقري (منطقة الظهر) على شكل وردة، كبر، زيت زيتون وخل بلسميك

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء مرتبة على شكل وردة. متبلة بالكبر، زيت الزيتون، وخل البلسميك.

€17.50 ≈ $20.00

تاباس منزلي

تاتاكي لحم بقري مدخن

Tataki de bœuf fumé

على طبقة من جوليان الخضروات المتبلة، زهرة الورد، فاصوليا الواسابي

تاتاكي لحم بقري مدخن (لحم بقري نيء مشوي قليلاً) يقدم على خضروات متبلة مع فاصوليا واسابي. مدخن وحار.

€10 ≈ $12.00

حبار مشوي

Calamars grillés

حبار مشوي. طري بنكهة الشواء.

€10 ≈ $12.00

سجق مشوي مطبوخ في السيدر

Chorizo grillé au cidre

سجق حار مشوي ومطبوخ في السيدر. مالح مع لمسة من حلاوة التفاح.

€7.20 ≈ $8.00

كروكيت لحم بقري مدخن

Croquetas au bœuf fumé

كروكيت مقلي محشو بلحم بقري مدخن. مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل.

€8.50 ≈ $10.00

أجنحة دجاج مدخنة ومشوية، على طريقة تكساس

Ailerons de poulet fumés et grillés, façon texane

أجنحة دجاج مدخنة ومشوية على طريقة تكساس. مدخنة، مالحة، ومن المحتمل أن تكون مغطاة بصلصة.

€9 ≈ $10.00

لحوم مدخنة

جميع لحومنا مدخنة في مدخنة حرفية ومشوية في فرن فحم

لحم عجل مدخن مشوي بالعسل والسيدر

Fondant de veau fumé et grillé au miel et cidre

كتف عجل (8 ساعات طهي بطيء)

كتف عجل مطهو ببطء (8 ساعات)، مدخن ومشوي بالعسل والسيدر. طري وحلو ومالح.

€22 ≈ $25.00

أضلاع لحم بقري متبلة ومدخنة ومشوية (8 ساعات طهي بطيء)

Ribs de bœuf assaisonné, fumé et grillé (8h de cuisson lente)

قطعة لحم بقري

أضلاع لحم بقري مطهوة ببطء لمدة 8 ساعات، مدخنة، ومشوية. غنية، لحمية، وطريّة.

€35 ≈ $41.00

لحم بطن الخنزير مع الأناناس (6 ساعات طهي بطيء)

Porc Belly pinapple (6h de cuisson lente)

لحم بطن الخنزير، توابل وسكر قصب

لحم بطن الخنزير مطهو ببطء لمدة 6 ساعات مع التوابل وسكر القصب. دهني، طري، وحلو قليلاً.

€18.90 ≈ $22.00

أضلاع لحم خنزير مدخنة (3 ساعات طهي بطيء)

Ribs de porc fumés (3h de cuisson lente)

أضلاع لحم خنزير مكرملة بسكر القصب والتوابل

أضلاع لحم خنزير مدخنة مطهوة ببطء لمدة 3 ساعات، مكرملة بسكر القصب والتوابل. بأسلوب باربيكيو حلو ومالح.

€18.90 ≈ $22.00

دجاج ألاباما (3 ساعات طهي بطيء)

Poulet Alabama (3h de cuisson lente)

فخذ دجاج مدخن ومشوي، توابل وصلصة باربيكيو بيضاء

فخذ دجاج مدخن ومشوي مطهو ببطء لمدة 3 ساعات، يقدم مع صلصة باربيكيو بيضاء. طري وكريمي.

€18 ≈ $21.00

كتف خروف بتوابل الزعتر

Epaule d'agneau aux épices Zaatar

حسب الطلب قبل 24 ساعة ولشخصين فما فوق

كتف خروف متبل بتوابل الزعتر. يتطلب طلب مسبق بـ 24 ساعة، يكفي لشخصين على الأقل.

€90 ≈ $104.00

طبق اكتشاف للمشاركة (شخصان)

Planche découverte à partager (2 personnes)

تذوق 3 أنواع لحوم مدخنة: بطن خنزير، أضلاع خنزير، دجاج ألاباما + 2 طبق جانبي من اختيارك

طبق مشاركة لشخصين يقدم تذوقًا لثلاثة أنواع من اللحوم المدخنة: بطن الخنزير، أضلاع الخنزير، ودجاج ألاباما. يشمل طبقين جانبيين.

€59 ≈ $68.00

إضافة: لحم عجل مدخن

Supplément : Fondant de veau fumé

حصّة إضافية من لحم العجل المدخن.

€10 ≈ $12.00

لو ماكسي فيانارد (لشخص واحد فقط)

Le Maxi Viandard (uniquement pour 1 personne)

تذوق مزيج من 5 أنواع لحوم مدخنة: بطن خنزير، لحم عجل، أضلاع خنزير، دجاج ألاباما، سجق مشوي + 1 طبق جانبي من اختيارك

طبق لحوم ضخم لشخص واحد يحتوي على 5 أنواع لحوم مدخنة: بطن خنزير، عجل، أضلاع خنزير، دجاج ألاباما، وسجق مشوي. يشمل طبق جانبي واحد.

€40 ≈ $46.00

برجر فاخر

تتكون برجر لدينا من لحوم مدخنة مسبقًا في فرن حرفي

برجر دجاج منفوش

Fluffy Chicken Burger

خبز بريوش محمص، براعم سبانخ صغيرة، كول سلو، أفوكادو، أعشاب وكريمة أعشاب، صدر دجاج مشوي ومدخن، صلصة تاراما، حمص كومباڤا

برجر دجاج بصدور دجاج مدخنة، أفوكادو، كول سلو، وكريمة أعشاب في خبز بريوش محمص. نكهات فريدة تشمل صلصة تاراما وحمص كومباڤا.

€18.90 ≈ $22.00

برجر لحم بقري مدخن

Smoke Beef Burger

خبز بريوش محمص، لحم بقري مدخن مسحب، أفوكادو، كول سلو، شبت، فلفل حلو، صلصة باربيكيو منزلية

برجر لحم بقري مع لحم بقري مدخن مسحب، أفوكادو، كول سلو، وصلصة باربيكيو منزلية في خبز بريوش محمص.

€18.90 ≈ $22.00

برجر لحم بطن الخنزير

Belly Pork Burger

خبز بريوش محمص، لحم بطن خنزير مدخن مفروم، بصل مقلي، كول سلو، فلفل حلو، كريمة شبت، مخلل

برجر لحم خنزير يحتوي على لحم بطن خنزير مدخن مفروم، بصل مقلي، كول سلو، وكريمة شبت في خبز بريوش محمص. غني ومالح.

€18.90 ≈ $22.00

إضافة لحم مقدد مشوي

Supplément bacon grillé

إضافة لحم مقدد مشوي.

€2.50 ≈ $3.00

على الشواية

لا سكوف

La SCOF

سجق مشوي، صلصة شيدر، بصل مقلي على بطاطا ذهبية

سجق مشوي يقدم مع صلصة شيدر وبصل مقلي فوق بطاطا ذهبية. دسم وجبني.

€14.90 ≈ $17.00

قطعة الجزار

Pièce du boucher

شريحة لحم جزار. تشكيلة من لحم البقر مشوية حسب الرغبة.

€15.50 ≈ $18.00

شريحة لحم بالزبدة (300 جرام)

Steak persillé (300gr)

لحم خاصرة من سلالة لحم حسب التوفر

شريحة لحم ماربل معتقة (300 جرام)، مختارة من سلالات عالية الجودة.

€29 ≈ $34.00

لحم خاصرة معتق (300 جرام)

Faux filet maturé (300gr)

لحم خاصرة (حسب التوفر)

شريحة لحم خاصرة معتقة (300 جرام). نكهة لحم بقري قوية بسبب التعتيق.

€55 ≈ $64.00

لحوم معتقة

Viandes maturées

حسب التوفر: ضلع لحم بقري من بافاريا، ساليرز، شاروليه، نورماندي، بلوند دأكيتاين... بالوزن (من شخصين فما فوق) / للكيلوغرام

لحم بقري ممتاز معتق يباع بالوزن (للكيلوغرام). سلالات مختلفة متوفرة حسب التوفر. قطعة للمشاركة لشخصين على الأقل.

€92 ≈ $107.00

في المساء

قائمة الطعام متوفرة في المساء

أكرا دو موري (كرات سمك القد المقلية)

Accras de Morue

كرات سمك القد المقلية. كرات عجين مقرمشة وذهبية ممزوجة بسمك القد والتوابل.

€6.80 ≈ $8.00

أجنحة دجاج مدخنة ومشوية

Ailerons de Poulet fumés et grillés

على طريقة تكساس

أجنحة دجاج مدخنة ومشوية، على طريقة تكساس.

€8.90 ≈ $10.00

فريتاس براڤاس (بطاطا مقلية بصلصة حارة)

Fritas Bravas

بطاطا مقلية تقدم مع صلصة طماطم حارة. طبق تاباس إسباني كلاسيكي.

€5.70 ≈ $7.00

أصابع موتزاريلا

Mozzarella Sticks

أصابع جبنة موتزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط. ذائبة ومطاطية من الداخل.

€6.50 ≈ $8.00

سجق مشوي مطبوخ في السيدر

Chorizos grillés au cidre

نقانق سجق مشوية مطبوخة في السيدر.

€6.50 ≈ $8.00

كروكيت لحم بقري مدخن

Croquetas au boeuf fumé

كروكيت لحم بقري مدخن.

€7 ≈ $8.00

اقتراح نبيذ بالكأس

أحمر - توريميلا، كوت دو روسيون

Rouges - Torremilla, Côtes du Roussillon

لا بيبيت، بورغون 2019

كأس نبيذ أحمر.

€7 ≈ $8.00

أبيض - سان فيران 2019

Blanc - Saint Véran 2019

كأس نبيذ أبيض.

€7 ≈ $8.00

روزيه - توريميلا 2020، كوت دو روسيون

Rosé - Torremilla 2020, Côtes du Roussillon

كأس نبيذ روزيه.

€6.80 ≈ $8.00

كأس شمبانيا، لو رينارد

Flûte de champagne, Le Renard

كأس شمبانيا.

€10 ≈ $12.00

حلويات

تفاح مشوي أتايف

Pomme grillée Atayef

تفاح مشوي في فرن فحم، كريمة حليب، فستق، فتات بسكويت، شراب زهر البرتقال

تفاح مشوي على الفحم يقدم مع كريمة الحليب والفستق وفتات البسكويت وشراب زهر البرتقال. حلوى دافئة وعطرية.

€8.50 ≈ $10.00

أناناس مشوي

Ananas Grillé

أناناس مشوي في فرن فحم وآيس كريم جوز الهند

أناناس مشوي في فرن فحم يقدم مع آيس كريم جوز الهند. حلو واستوائي.

€8.50 ≈ $10.00

موز مشوي وكراميل زبدة مملحة

Banane grillée et caramel beurre salé

موز مشوي في فرن فحم، فشار وكراميل زبدة مملحة

موز مشوي على الفحم يقدم مع فشار وكراميل زبدة مملحة. غني وفاخر.

€8.50 ≈ $10.00

شوكولاتة فراولة

Chocolat Strawberry

كريمة شوكولاتة بدون بيض، فراولة

كريمة شوكولاتة خالية من البيض تقدم مع فراولة طازجة. ناعمة وفاكهية.

€8.50 ≈ $10.00

حلوى اليوم

Dessert du moment

للاكتشاف عند الطلب

حلوى الموسم لهذا اليوم.

€8.50 ≈ $10.00

قهوة جورماند (قهوة مع تشكيلة حلويات صغيرة)

Café gourmand

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

€9 ≈ $10.00

مشروبات

كوكتيلات

Cocktails

في المساء فقط

كوكتيلات كحولية وغير كحولية متنوعة.

€7~ ≈ $8.00

بيرة عضوية بالضغط لدينا

Nos Bières Pression Bio

اكتشف مجموعتنا من البيرة العضوية الحرفية المصنوعة من قبل مصنع الجعة المحلي DECK&DONOHUE. الاختيار من بين: بيلس (بيضاء)، آي بي آيه (شقراء)، مونك (بنية)

بيرة عضوية محلية من مصنع الجعة المحلي ديك آند دونوهيو. متوفرة بأنواع بيلسنر (بيضاء)، آي بي آيه (شقراء)، ومونك (بنية).

€5~ ≈ $6.00

مشروبات ساخنة

Boissons Chaudes

مشروبات قهوة ساخنة تشمل إسبريسو، منزوع الكافيين، وقهوة بالحليب.

€2.50~ ≈ $3.00