Les Petits Plats

قطعة لحم بقري يختارها الجزار، مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة. طرية ولذيذة. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

شريحة ديك رومي رقيقة مغطاة بصلصة كريمية بالفطر والكريمة الطازجة (على طريقة نورماندي). لحم أبيض طري بنكهة خفيفة. مثالي مع الأرز أو المعكرونة.

شريحة سمك أبيض (كولين) محضرة بالليمون. لحم متقشر وخفيف مع لمسة حامضة. طبق صحي غالباً ما يقدم مع الأرز أو الخضروات.

قطعة دجاج مطهوة في الفرن متبلة بالأعشاب العطرية. جلد ذهبي ولحم طري. طبق كلاسيكي مريح.

سلطة خضراء مزينة بشرائح جبن ماعز ساخن تقدم على خبز محمص. مزيج من القوام المقرمش والذائب مع نكهة جبن الماعز المميزة.

تشكيلة لحوم مشوية. نكهات مدخنة ومتنوعة حسب القطع التي يختارها الشيف. طبق دسم لعشاق اللحوم.

شريحة سمك سلمون مطهوة في المقلاة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غنية بالنكهة وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تقدم ساخنة.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه الخاص، مع لمسة ثوم. اللحم طري جداً وينفصل عن العظم، والجلد ذهبي.

قطعة لحم ضأن (أسفل الفخذ) مطهوة ببطء. قوام طري للغاية ويذوب في الفم. نكهة غنية ومميزة للحم الضأن.

طبق سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع مرق خضروات متنوعة (جزر، كوسا، لفت، حمص). طبق نباتي لذيذ وعطري.

كسكس يقدم مع قطع دجاج، سميد وخضروات في مرق متبل. طبق كلاسيكي من المطبخ شمال الأفريقي.

كسكس محشو بالميرغيز، نقانق لحم بقري ولحم ضأن متبلة. نكهة قوية وقوام متماسك.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري مطهوة ببطء، طرية ومشبعة بتوابل المرق.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم مشوية. يجمع بين حلاوة السميد ونكهة الشواء المدخنة.

كسكس ملكي يقدم مع لحم مشوي، لحم ضأن مشوي ببطء على سيخ أو في الفرن. لحم طري جداً بجلد مقرمش.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، تشمل عدة أنواع من اللحوم (غالباً لحم ضأن، دجاج، ميرغيز) وخضروات. وليمة دسمة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية بأربعة أنواع من الأجبان. غنية، كريمية ولذيذة جداً.

معكرونة مسطحة طويلة مغطاة بصلصة كريمية وقطع سلمون. مزيج كلاسيكي ورقيق.

معكرونة صغيرة منحنية محضرة بصلصة كريمية غنية "سوبريم"، تعتمد عادة على الكريمة والدواجن.

ساندويتش باغيت محشو حسب اختيارك. مثالي لوجبة سريعة أثناء التنقل.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الساخن/البارد والكريمي/المقرمش.

قطعة كعكة منزلية الصنع. عجينة سابلي أو بريزيه محشوة حسب النكهة المختارة.

حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. حلو وكريمي.

طبق من أصل سنغالي يعتمد على دجاج متبل بالليمون والبصل، ثم مشوي. يقدم مع أرز أبيض. نكهات حامضة ومتبلة.

كرات عجين صغيرة تعتمد على البطاطس، تقدم مع صلصة من اختيارك. طرية ومريحة. تشمل مشروباً.

دهن يعتمد على تونة مفتتة ممزوجة بالكريمة أو الجبن الطازج. يقدم عادة مع خبز محمص كمقبل أو فاتح شهية.

ساندويتش ساخن مشوي على طريقة كروك موسيو، محشو بلحم ديك رومي وجبن راكليت ذائب. غني ولذيذ.