L’ENTRACTE - Restaurant & Réception - Ville d'Avray

مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى من الثلاثاء إلى الجمعة ما عدا أيام العطل الرسمية اختيار من القائمة بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات المميزة بنجمة ★

حتى 12 سنة أطباق رئيسية + حلويات + مشروبات

ريليت دو مان، تيرين ريفي، ثنائي لحم خنزير مطبوخ وجاف إيطالي، روزيت دي ليون، سجق.

سانت-مور، سانت نكتاير فيرمير، فورمي دأمبرت، بري، كومتي.

كونفي تين وكلمنتينا، جيلي سوتيرن وتوست بريوش. دومين لافاج، غران دو فيني، موسكات دي ريفزالت إي جي بي 7.50 يورو

سلمون نرويجي متبل لمدة 24 ساعة بملح غيراند، شبت وفلفل وردي، كريمة مخفوقة منعشة وآيس كريم واسابي. لا شابلزيان، لا سيرين شابليه AOC 2020 10 يورو

حلزونات بورغوندي بزبدة البقدونس والثوم للشيف. شاتو بيغادان ميدوك 2019 8.50 يورو

جواكامولي الأفوكادو، صلصة الفواكه الحمراء والشمندر. توست مقرمش. لو لوتان غريغنان-لي-أديمار AOP 2022/2023 7 يورو

قلب سائل، كريمة فطر وخبز بالثوم. رقاقة بارميزان. شاتو دي بليزارد، برولي AOC 2023 7.50 يورو

جمبري، بارك وسان جاك، صلصة محار. شامبانيا هاتون وبنات، سولو دي مونييه 12 يورو

بريسيه بطاطس، فطر وصلصة غابات. لا شابلزيان، لا سيرين شابليه AOC 2020 10 يورو

موس بطاطس وصلصة فلفل. دومين لا مانجليري، سانسر AOC 2022/23 10 يورو

هريس بطاطس وفطر وصلصة ماديرا. لا شابلزيان، لا سيرين شابليه AOC 2020 10 يورو

أرز فينيري، صلصة عسل وثوم. شامبانيا هاتون وبنات، سولو دي مونييه 12 يورو

بطاطس مقلية وسلطة بصلصة الفلفل. بينو نوار لا شابلزيان، كوفيه سبيسيال AOC 2022 9 يورو

فيليه لحم بقري، أرز فينيري وخضروات مقلية. شاتو بيغادان ميدوك 2019 8.50 يورو

شريحة لحم مفرومة 150 جرام، خبز بريوش، ثنائي أجبان كومتي/شيدر، لحم مقدد، سلطة، طماطم، مخلل، بصل مكرمل، صلصة وبطاطس مقلية منزلية. دومين لا مانجليري، سانسر AOC 2022/23 11 يورو

خبز بريوش، طماطم، ثنائي أجبان، بصل مكرمل، شريحة نباتية، صلصة وبطاطس مقلية منزلية. شاتو بيغادان ميدوك 2019 8.50 يورو

فيليه لحم بقري 180 جرام. بطاطس دوفين وخضروات ملساء. صلصة فلفل، روكفور أو ماديرا. دومين لا مانجليري، سانسر AOC 2022/23 10 يورو

محضر بـ 180 جرام لحم بقري شاروليه، بطاطس مقلية منزلية وسلطة. بينو نوار لا شابلزيان، كوفيه سبيسيال AOC 2022 9 يورو

180 جرام لحم بقري. عشبة الليمون، الزنجبيل، الكزبرة، صلصة الصويا، العسل، الفول السوداني والفلفل عند الطلب. لو لوتان غريغنان-لي-أديمار Aop 2022/2023 7 يورو

ضلع لحم بقري 1 كجم يقدم مع بريسيه بطاطس، خضروات ملساء وسلطة خضراء. صلصة فلفل و/أو روكفور. شاتو هوت-مورين بوردو AOC 2022 6.50 يورو

تارت خضروات وبطاطس دوفين وصلصة زبدة بيضاء منعشة. لا شابلزيان، لا سيرين شابليه AOC 2020 10 يورو

ظهر سمك القد الطازج، مغطى بعجينة بيرة، صلصة الشيف وبطاطس مقلية منزلية. دومين لا مانجليري، سانسر AOC 2022/23 11 يورو

سلمون وردي، خضروات ملساء وصلصة محار. لو لوتان غريغنان-لي-أديمار AOP 2022/2023 7 يورو

جبن ماعز، كومتي وبري دي مو لو لوتان غريغنان-لي-أديمار AOP 2022/2023 7 يورو

كريمة إنجليزية بالفانيليا البوربون، كراميل، رقائق لوز وكريمة مخفوقة.

مع سوربيه التفاح والكالفادوس.

يقدم مع أربع قطع حلوى صغيرة

نبيذ روزيه شهي وراقي، مع روائح التوت البري، الكشمش الأحمر ولمسة زهرية. انتعاشه وتوازنه يجعله خياراً ممتازاً للمشويات، المأكولات الآسيوية أو المقبلات الصيفية.

نبيذ روزيه أنيق وخفيف، بروائح فراولة الغابات، الخوخ الأبيض ولمسة حمضيات. في الفم، منعش ومتوازن، مثالي لمرافقة السلطات أو ببساطة مقبلات مشمسة.

شامبانيا أصلية وفاكهية، مع روائح الفواكه الحمراء وانتعاش جميل.

شامبانيا كلاسيكية ومتوازنة، بروائح الكمثرى، البريوش ونهاية منعشة.

شامبانيا راقية ومتوازنة، مع روائح الفواكه الحمراء ونهاية مستقيمة.

شامبانيا رقيقة ومنعشة، مع روائح الزهور البيضاء ورغوة دقيقة. مثالية لمقبلات أنيقة.

كثيف وقوي، مع روائح الفواكه الناضجة وقوام مستدير جميل. مثالي للمناسبات الكبرى.

شامبانيا دقيقة وأنيقة، مع روائح الفواكه الصفراء ولمسة معدنية.

شامبانيا غنية ومتماسكة، مع روائح الفواكه الناضجة وتوتر جميل.

شامبانيا متوازنة ومتناغمة، بروائح الفواكه الحمراء والتفاح. مثالية لحلوى أو مقبلات راقية.

متماسك ومعقد، مع روائح الفواكه السوداء ونهاية طويلة.

شامبانيا دقيقة وراقية، مع روائح البريوش، الفواكه المجففة وعمق كبير.

شامبانيا استثنائية، نبيلة وراقية، تقدم روائح الزهور البيضاء وقوام حريري.

فاخر وراقي، مع روائح الجوز، الفواكه الحمراء ورغوة دقيقة. مثالي للأطباق الراقية.