لو هانوي مطعم فيتنامي

تُعرف أيضًا باسم "جوي كوون"، لطالما كانت لفائف الربيع غير بارزة إلى حد ما، وغالبًا ما تطغى عليها أختها الشهيرة، تجسيد المطبخ الفيتنامي أو الفو. كان أصل هذا الطبق موضوع نقاش. يعتقد البعض أن لفائف الربيع جاءت من الصين - في شكل لفائف البيض. ومع ذلك يعتقد البعض - نظرًا لأن لفائف الربيع تقدم طازجة، مصنوعة من مكونات مختلفة عن لفائف البيض، ولها صلصة غمس فريدة - فإن الطبق فيتنامي جدًا. على الرغم من الانقسام حول الأصل، يتفق معظمهم على شيء واحد: لفائف الربيع لذيذة.