le french dodo

طبق من الأطباق الموريشية المميزة للمشاركة. يشمل سمبوسة الخضار، وكرات الباذنجان المقرمشة، وحلوى الفلفل (كرات صغيرة حارة من البازلاء الصفراء). مقدمة ممتازة لطعام الشارع المحلي.

نقانق مطهوة في صلصة روجايل موريشية تقليدية تعتمد على الطماطم والبصل والثوم والزعتر والتوابل. طبق غني ومريح يقدم مع الأرز.

روبيان مُحضر في صلصة كاري صفراء معطرة بالتوابل المحلية. قوام كريمي ونكهة خفيفة.

دجاج متبل بالخردل والزعفران (كركم) والبصل المقرمش والفلفل الأخضر. طبق بنكهات فريدة، حارة وحامضة.

قطع لحم خنزير مطبوخة في صلصة طماطم كريولية معطرة بالأعشاب. طرية ولذيذة.

كعكة إسفنجية مُشبعة بشراب الروم. حلوى فرنسية كلاسيكية تقدم باردة جدًا.

تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه بنكهات استوائية. منعش وفاكهي.

حلوى تتكون من قاعدة بسكويت، طبقة مقرمشة ورغوة خفيفة. نكهات الرغوة تختلف حسب إلهام اليوم.

كوكتيل فواكه طازجة محلي الصنع. متوفر بنسخة كحولية أو عذراء، مع لمسة من الزنجبيل العضوي.

روم مُنَقَّع يدويًا مع فواكه وتوابل متنوعة. طبق مميز من جزر المحيط الهندي.

البيرة الوطنية لجزيرة موريشيوس. لاغر ذهبي، خفيف ومنعش.

مشروب غازي أمريكي بنكهة الكولا، عادي أو خالٍ من السكر.

مياه معدنية طبيعية فوارة من إيطاليا.

مياه معدنية فرنسية فوارة طبيعية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

مشروب ساخن مُنَقَّع. اسأل عن النكهات المتاحة.

قهوة إسبريسو أو منزوعة الكافيين.

نبيذ أحمر طبيعي مصنوع من عنب مورفيدر، بدون كبريتيت مضاف.

نبيذ أحمر من منطقة بورغون.

نبيذ أبيض جاف من لوار مصنوع من عنب سوفينيون بلان. معروف بنكهاته المعدنية والدخانية.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب شاردونيه.

نبيذ وردي منعش مصنوع من غروناش غري.