L'Atelier Daumesnil

عرض إفطار فرنسي كلاسيكي. يشمل مشروبًا ساخنًا، وعصير فواكه طازج، ومعجنات أو خبز. وجبة خفيفة وحلوة لبدء اليوم.

وجبة فطور كاملة ودسمة. تجمع بين عناصر الإفطار الفرنسي (مشروبات، خبز، معجنات) مع البروتينات مثل البيض ومنتجات الألبان. مثالية لوجبة مشبعة.

أومليت بسيط مُعد بالبيض المخفوق والمطهو في مقلاة. قوام ناعم وطعم بيض رقيق. يُقدم عادة مع الخبز أو السلطة.

أومليت محشو بلحم الخنزير والجبن. كلاسيكي حانة، لذيذ وذائب. يضيف الجبن قوامًا كريميًا للبيض.

أومليت محشو بالجبن الذائب أو مكعبات لحم الخنزير حسب الاختيار. طبق بسيط ومريح. اختر حسب تفضيلاتك.

وجبة فطور وغداء دسمة جدًا تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق المالحة والحلوة. تشمل البيض، اللحوم الباردة، البطاطس، منتجات الألبان، وحلوى. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

قطعة باجيت مقطعة طازجة، مدهونة بالزبدة العادية أو المملحة قليلاً. بسيطة ومقرمشة. مرافق كلاسيكي للقهوة.

باجيت مقرمش يقدم مع الزبدة والمربى. مزيج حلو ومالح تقليدي لوجبة الإفطار الفرنسية.

معجنات أيقونية من عجينة البف باستري بالزبدة. مقرمشة وذهبية من الخارج، هوائية من الداخل. تُقدم سادة أو مغموسة في مشروب ساخن.

معجنات مستطيلة من عجينة البف باستري محشوة بألواح شوكولاتة داكنة. شهية وغنية بالزبدة. مفضلة لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

بيض مطهو في مقلاة دون خفقه، مع بقاء الصفار سائلًا والبياض متخثرًا. متبل بالملح والفلفل. يُغمس بالخبز.

بيض مقلي يقدم مع شريحة لحم خنزير مشوية أو باردة. طبق غني بالبروتين، بسيط وفعال.

نبيذ إيطالي فوار. خفيف، فاكهي، ومنعش مع فقاعات دقيقة. غالبًا ما يُستهلك كمقبلات.

نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا في فرنسا. أنيق، مع حموضة حادة وروائح خبز أو فواكه. قمة الاحتفال.

كوكتيل فرنسي شهير مكون من نبيذ أبيض (شاردونيه) وكريمة الكاسيس. حلو وفاكهي. مقبلات شائعة جدًا في الحانات.

نسخة فاخرة من الكير، محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض، ممزوجة بكريمة الكاسيس. فوار وحلو قليلاً.

مسكر يانسوني نموذجي من جنوب فرنسا. يُقدم مع إبريق من الماء البارد لتخفيفه حسب الرغبة. نكهة قوية من عرق السوس واليانسون.

نبيذ برتغالي مقوى، متوفر بنسخة حمراء (فاكهي وقوي) أو بيضاء (أكثر جفافًا أو حلوة). يُقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والماء الفوار. مر وحلو ومنعش. مُعد حسب وصفة المنزل.

مشروب بسيط يمزج بين مشروب روحي (مثل الويسكي أو الجين أو الفودكا) وصودا (كولا، تونيك، إلخ). منعش وسهل الشرب.

مجموعة مختارة من المقبلات الكلاسيكية: سوز (مر بطعم الجنطيانا)، كامباري (مر إيطالي أحمر) أو مارتيني (فيرموث). تُقدم مع الثلج.

ويسكي سكوتش مخلوط معروف بروائحه الدخانية والغنية. يُقدم نقيًا أو مع الثلج.

ويسكي سكوتش مخلوط، خفيف وسهل الوصول إليه. غالبًا ما يُستهلك كمشروب طويل أو مع الثلج.

اختيار بين ويسكي أمريكي (ويسكي تينيسي) بنكهات الكراميل أو سكوتش مخلوط معتق لمدة 12 عامًا، ناعم وفاكهي.

ويسكي ياباني قوي ومعقد، معبأ مباشرة من البرميل. غني بنكهات التوابل والخشب.

ويسكي سكوتش مفرد من سبيسايد، ناعم وحريري وسهل الشرب. نكهات العسل والفواكه.

ويسكي سكوتش مفرد من مرتفعات الغرب. توازن مثالي بين الحلاوة الفاكهية والدخان البحري الجاف.

ويسكي مخلوط ياباني. معروف بقوامه الفريد وروائحه الرقيقة، غالبًا ما يُعتق في نفق تحت الأرض.

ويسكي سكوتش مفرد أيلي أيقوني، مدخن بقوة ودخاني. نكهات اليود والأعشاب البحرية والفواكه المجففة. لعشاق النكهات القوية.

كوكتيل استوائي كريمي وحلو. مزيج كريمي من الروم وجوز الهند والأناناس. يذكر بالعطلات على الشاطئ.

كوكتيل إيطالي فوار ومنعش. مر وحلو قليلاً بفضل الأبيرول أو الليمونشيلو الممزوج بالبروسيكو. يُقدم مع شريحة برتقال.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي يعتمد على التكيلا. حامض وقوي، غالبًا ما يُقدم مع حافة الكوب مملحة.

كوكتيل فاكهي وملون يعتمد على الفودكا. مزيج حلو من الخوخ والبرتقال والتوت البري. شائع جدًا في الصيف.

المشروب الوطني للبرازيل. مصنوع من الكاشاسا (مشروب روحي من قصب السكر)، الكثير من الليمون الأخضر والسكر. منعش وحامض.

كوكتيل كوبي منعش جدًا. مزيج من الروم والنعناع والليمون الأخضر والسكر والماء الفوار. مثالي للأيام الحارة.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال الماء الفوار أو استكماله بالشمبانيا. أكثر احتفالية وفوارة.

كوكتيل جميل بصريًا يحاكي شروق الشمس. شراب الرمان يتدفق في قاع عصير البرتقال والتكيلا. فاكهي وحلو.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الجين، مُمدد بالماء الفوار. خفيف، ليموني، وفوار. منعش جدًا.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية. روم زراعي ممزوج ببساطة بقصب السكر وقشر الليمون الأخضر. قوي وعطري.

كوكتيل تيكي كلاسيكي، قوي ومعقد. مزيج من الروم ونكهات الحمضيات واللوز. استوائي ومسكر.

كوكتيل منعش من تينيسي يعتمد على ويسكي جاك دانيالز. ممزوج بمسكر البرتقال والليموناضة. طعم حلو وحامض.

كوكتيل يعتمد على التكيلا وعصير التفاح أو عصير التفاح، معزز بكريمة الكاسيس. فاكهي مع لمسة خريفية.

كوكتيل عالي الكحول يحتوي على أربعة مشروبات روحية بيضاء مختلفة، مُمددة بالكولا. يشبه الشاي المثلج ولكنه أقوى بكثير.

نسخة زهرية من سبريتز باستخدام مسكر زهرة البيلسان St-Germain. رقيق، منعش، وربيعي.

كوكتيل يُقدم تقليديًا في كوب نحاسي. مزيج حار من الفودكا وجعة الزنجبيل مع الليمون الأخضر. منعش جدًا.

كوكتيل وردي أنيق اشتهر في الثقافة الشعبية. مزيج متوازن من الفودكا والبرتقال والتوت البري. حامض وحلو.

كوكتيل أزرق كهربائي مميز. طعم البرتقال (كوراكاو) والليمون على قاعدة من الفودكا. لافت للنظر بصريًا.

نسخة خالية من الكحول من سبريتز الشهير. تحتفظ بالمرارة المميزة والفقاعات، ولكن بدون سكر.

كل انتعاش الموهيتو بدون الروم. نعناع طازج، ليمون أخضر، وماء فوار لمشروب منعش.

كوكتيل فاكهي خالٍ من الكحول. مزيج بسيط وحلو من عصير البرتقال والأناناس مع لمسة من شراب الرمان.

كوكتيل استوائي خالٍ من الكحول. غني بالنكهات الاستوائية بفضل فاكهة الباشن والأناناس.

نسخة خالية من الكحول من بيناكولادا. مزيج كريمي من جوز الهند وعصير الفاكهة. مثل سموذي استوائي.

مشروب تفاح فوار وخفيف. مزيج بسيط من عصير التفاح والليموناضة.

كوكتيل عصير فواكه معقد. حموضة الجريب فروت توازن حلاوة المشمش والأناناس.

روم فنزويلي حلو وغني. روائح الفانيليا والكراميل والفواكه المجففة. يُستمتع به ببطء في نهاية الوجبة.

مشروب روحي من التفاح من نورماندي معتق لمدة 15 عامًا. نكهة معقدة من التفاح المطبوخ والخشب.

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا. ريفي وعطري، معتق لمدة 10 سنوات في براميل البلوط.

كونياك معروف بتوازنه. مزيج من المشروبات الروحية المعتقة، يوفر نكهات الفواكه الناضجة والتوابل.

كونياك متوازن ومنظم. نكهات خشبية وحارة، مع نهاية طويلة.

مجموعة مختارة من المشروبات الروحية القوية القياسية. تُستهلك نقية أو مع الثلج كهضم بعد الوجبة.

اختيار من المسكرات الهضمية. نعناع طازج (Get)، كريمة ويسكي (Baileys) أو مشروب روحي من الأغاف (Tequila).

مسكر التفاح الأخضر الحلو جدًا (مانزانا) أو مر إيطالي أحمر (كامباري).

مشروبات روحية تقليدية فرنسية من الفاكهة. نكهة نقية ومكثفة للفاكهة المقطرة.

روم قديم جدًا (XO) من بربادوس، مُكرر في فرنسا. عطري جدًا، مع نكهات جوز الهند والشوكولاتة والموز.

فودكا فرنسية ممتازة مصنوعة من القمح اللين. قوام حريري وطعم محايد ولكنه راقٍ.

روم زراعي من مارتينيك. يُنتج من عصير قصب نقي، وله طعم نباتي وأصيل.

شمبانيا من مزارع مستقل. بروت تقليدي متوازن، مثالي لجميع المناسبات.

علامة تجارية كبيرة للشمبانيا. أسلوب منعش، فاكهي، وسهل الوصول إليه، شائع جدًا في فرنسا.