لاو وانغ زا كاو - دونغهو ديان

صدر دجاج كامل متبل ومشوي على الفحم، مدهون بصلصة خاصة. قشرة محروقة قليلاً مع رائحة الفحم، لحم طري وعصاري، وهي وجبة مشوية كلاسيكية في أسواق ليالي تايوان.

قطع لحم بقري مختارة مشوية على أسياخ مع صلصة سرية خاصة. قوام صلب، مزيج مثالي من نكهة اللحم البقري وصلصة الشواء.

شرائح لحم ملفوفة بفلفل شيلي مقشر تايواني ومشوية. الفلفل الشيلي المقشر ذو الطعم الحلو والحار قليلاً يزيل الشحوم ويعزز النكهة، وهو مزيج مثالي مع اللحم المشوي.

شرائح لحم بقري ملفوفة بالكيمتشي الكوري والجبن. يمتزج الطعم الكريمي الغني للجبن مع القرمشة الحامضة والحارة للكيمتشي، مما يخلق نكهة غنية متعددة الطبقات.

لحم مقدد يلتف حول موتشي طري وجبن مشوي. اللحم المقدد المالح والموتشي الحلو واللزج يشكلان تباينًا، قوام فريد.

شرائح لحم خنزير ملفوفة ببصل أخضر طازج ومشوية. يطلق البصل الأخضر الحلاوة والرطوبة عند تسخينه، مما يجعل لحم الخنزير أكثر لذة وعصارة.

أسياخ لحم بقري مدهونة بصلصة غنية ومشوية. صلصة غنية، مالحة مع لمسة من الحلاوة، تعزز نكهة اللحم البقري الطازجة.

قطع لحم بقري مختارة غنية بالدهون. بعد الشوي، تفوح رائحة الدهون، قوام ناعم وغير جاف.

لحم بين أضلاع البقر، مع أوتار. مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، قوام مطاطي ومضغي، كلما مضغت أكثر زادت النكهة.

لحم كتف الخنزير المختار، مع توزيع متساوٍ للدهون. بعد الشوي، يصبح اللحم طريًا، ليس دهنيًا ولا جافًا.

يُعرف أيضًا باسم لحم خنزير ماتسوزاكا، يتميز بتوزيع جميل للدهون. قوام مقرمش ومنعش، رائحة فريدة بعد الشوي.

لحم خنزير بطني دهني وقليل الدهن. مشوي على حرارة عالية لإخراج الدهون الزائدة، قشرة محروقة قليلاً ومقرمشة، رائحة دهون غنية عند الأكل.

أسياخ لحم خنزير متبلة بصلصة ساتاي بنكهة جنوب شرق آسيا. مع رائحة غنية من الفول السوداني والتوابل، طعم حلو وحار قليلاً.

أمعاء خنزير منظفة جيدًا، مشوية حتى تصبح القشرة مقرمشة، والداخل طري ومطاطي. مدهونة بصلصة خاصة، كلما مضغت أكثر زادت النكهة.

قطع لحم فخذ دجاج بدون عظم مشوية على أسياخ. لحم سميك وطري وعصاري، والنكهة ممتازة مع صلصة الشواء.

جلد الدجاج مشوي لإخراج الدهون، ليصبح مقرمشًا ولذيذًا. النكهة المالحة هي خيار جيد مع المشروبات.

يُعرف باسم قوانغتشو (七里香)، غني بالدهون. مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، قوام ناعم، مع رائحة دهون خاصة.

قلوب دجاج طازجة مشوية على أسياخ، قوام مطاطي ومضغي. بعد دهنها بالصلصة وشويها، يتم إزالة الرائحة الكريهة والحفاظ على النكهة الطازجة.

قطع لحم ضأن مشوية على أسياخ، عادة ما ترش بمسحوق الكمون للتتبيل. رائحة التوابل الفريدة تمتزج تمامًا مع نكهة لحم الضأن الطازجة.

لحم بين أضلاع الضأن، مع أوتار ومضغة. بعد الشوي، نكهة لحم الضأن غنية، قوام غني.

محار طازج بقشرته مع الكثير من صلصة الثوم المشوية. نكهة ثوم غنية، تعزز حلاوة المحار الطازج ونكهة البحر.

أسقلوب مشوي متبل بصلصة الثوم. لحم الأسقلوب طري، نكهة الثوم قوية، مرق لذيذ.

أسياخ أذن البحر الحلزونية ذات اللحم المرن والمطاطي مشوية مع صلصة الثوم. قوام صلب ولذيذ، مرن.

سمك ماكريل غني بالدهون مشوي بالكامل. قشرة السمك محروقة قليلاً، لحم السمك ناعم وعصاري، مالح ولذيذ مع الأرز.

حبار كامل مدهون بالصلصة ومشوي. قوام مطاطي وقوي، صلصة غنية، مليء بنكهة المأكولات البحرية الطازجة.

أسياخ أسقلوب حلوة من هوكايدو مشوية. قوام ناعم وحلو، يمكن الاستمتاع بالنكهة الأصلية بالشوي البسيط.

سمك الأبيل مليء ببيض السمك. مشوي حتى تصبح القشرة مقرمشة، قوام بيض السمك غني، مالح ولذيذ.

قريدس طازج مشوي بقشرته. قشرة القريدس محمرة وتفوح منها رائحة، لحم القريدس متماسك وحلو.

نقانق مصنوعة من الدجاج، قوامها أخف وأقل دهنية من نقانق الخنزير. قشرة مقرمشة ومرنة، لحم طري.

منتج من عجينة السمك، قوام ناعم ومطاطي. بعد الشوي، تصبح القشرة محروقة قليلاً ومقرمشة، وتصبح النكهة أفضل بعد دهنها بالصلصة.

أسياخ جلد التوفو مكدسة طبقات. تمتص الصلصة، قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع رائحة فول الصويا الغنية.

طبق تايواني مميز، مصنوع من الأرز اللزج ودم الخنزير. قوام ناعم ومطاطي، لذيذ جدًا مع صلصة الشواء المالحة والحلوة.

زيت تقليدي مقلي ومشوي. يتم إزالة بعض الدهون، ليصبح أكثر قرمشة ومحمصة، قوام فريد.

أسياخ توفو صلبة مشوية. السطح مشوي حتى يصبح محروقًا قليلاً ومنتفخًا، مدهون بالصلصة، يمتزج طعم التوفو مع طعم الصلصة.

قشرة نقانق مغطاة بالأرز اللزج والفول السوداني. قشرة مقرمشة، الأرز اللزج ناعم ومليء برائحة الأرز.

موتشي ياباني مربع أو مستطيل مشوي. مشوي حتى يصبح السطح ذهبيًا ومنتفخًا، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، عادة ما يقدم مع حليب مكثف أو مسحوق فول سوداني.

ذرة كاملة مدهونة بكمية كبيرة من الصلصة ومشوية مع الدوران. تتغلغل الصلصة في فجوات حبيبات الذرة، حلوة ومالحة، قوام مطاطي جدًا.

ساق قلقاس بقشرتها مشوية. تحافظ على رطوبة وحلاوة الخضار، قوام ناعم ومقرمش.

قطع فطر المحار مشوية على أسياخ. قوام مطاطي وعصاري مثل أذن البحر، والنكهة ممتازة بعد امتصاص الصلصة.

قطع فلفل أخضر طازج مشوية على أسياخ. بعد الشوي، يتم إزالة بعض الطعم اللاذع، مع الحفاظ على القوام المقرمش وحلاوة الخضار.

فطر طازج مشوي على أسياخ. الفطر سميك وعصاري، رائحته غنية بعد الشوي، قوام ناعم.

شرائح قرع شتوي مشوية. قوام منعش وعصاري، مع حلاوة خفيفة، منعش ومزيل للشحوم.

أشهر وجبة خفيفة في شوارع تايوان. قطع كبيرة من صدر الدجاج مغطاة بالدقيق ومقلية، قشرة ذهبية مقرمشة، لحم سميك وعصاري.

قطع دجاج بدون عظم مغطاة بالدقيق ومقلية، مع الريحان المقلي. سهلة الأكل، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، وهي خيار ممتاز مع المشروبات.

منطقة الغضروف في طرف عظم صدر الدجاج. مقلي حتى يصبح مقرمشًا، يصدر صوت طقطقة عند المضغ، قوام غني وممتع.

قطع حبار مشقوقة مغطاة بالدقيق ومقلية. تبدو مثل الزهور المتفتحة، قوام مطاطي ومضغي، مليء بحلاوة المأكولات البحرية.

محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي. قشرة مقرمشة، محار طازج وناعم ينفجر من الداخل، مليء بنكهة البحر المنعشة.

جلد دجاج مقلي على حرارة عالية لإخراج الدهون الزائدة. قوام مقرمش مثل البسكويت، مالح ومقرمش.

قوانغتشو (七里香) مقلي. قشرة مقرمشة، دهون غنية وناعمة من الداخل، يجب أن يطلبها عشاق الأجزاء الخاصة.

قلب دجاج كامل مقلي. قوام صلب ومطاطي، مع مضغة فريدة، كلما مضغت أكثر زادت النكهة.

منتج من عجينة السمك مقلي حتى يصبح ذهبيًا ورقيقًا. مقرمش من الخارج وناعم ومطاطي من الداخل، مملح بالفلفل، وهو طبق جانبي مقلي تايواني كلاسيكي.

كعكة دم الخنزير مقطعة ومقلية. قشرة خارجية مقرمشة وصلبة، وناعمة ولزجة من الداخل، قوام طبقات واضحة.

كعكة فجل هونغ كونغ مقطعة ومقلية. تتشكل قشرة رقيقة مقرمشة من الخارج، وناعمة من الداخل ومليئة بنكهة الفجل ولحم الخنزير المملح.

نقانق الأرز اللزج مقلية بالكامل. قشرة النقانق مقرمشة ومنفجرة، ورائحة الأرز اللزج تفوح، قوام غني.

قطع توفو البيض مقلية. قشرة ذهبية مقرمشة قليلاً، ناعمة للغاية من الداخل ومليئة بنكهة البيض، تذوب في الفم.

بيض محفوظ (بي دان) كامل أو مقطع ومغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، صفار البيض كثيف وغني، نكهة فريدة.

سمك الأبيل مع بيض مغطى بالدقيق ومقلي. يمكن أكل السمكة بأكملها مع العظام، وقوام بيض السمك المنفجر في الفم ساحر جدًا.

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مملحة أو مغطاة بمسحوق البرقوق، يحبها الكبار والصغار.

شرائح بطاطا حلوة تايوانية مقلية، مغطاة بمسحوق البرقوق الحلو والحامض. البطاطا الحلوة حلوة وناعمة، وهي فاتحة شهية جدًا مع مسحوق البرقوق.

كرات الأرز اللزج التقليدية (بيضاء وحمراء) مقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مغطاة بمسحوق الفول السوداني والسكر البودرة، وهي نكهة حلوة شائعة في حفلات الزفاف.

حلوى الموتشي اللزجة مقلية حتى تصبح القشرة مقرمشة. مغطاة بمسحوق الفول السوداني الغني، قوام غني متعدد الطبقات، حلو ولذيذ.

لفائف شعر فضي مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مغطاة بحليب مكثف حلو. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، خيوط واضحة، نكهة حليب غنية.

ملفوف طازج مقلي ثم مدهون بصلصة خاصة. يحافظ على قرمشة وحلاوة الخضار، وصلصة غنية جدًا.

قرنبيط أبيض مقلي لحبس الرطوبة، متبل بالصلصة. قوام مقرمش وطري، مالح ولذيذ.

ذرة حلوة مقلية حتى تصبح ذهبية، مدهونة بالصلصة. حبيبات الذرة حلوة وعصارية، وهي خيار خضروات بسيط ولكنه لذيذ.

فاصوليا خضراء مقلية حتى تتجعد قشرتها قليلاً. قوام مقرمش وحلو، مملح بالفلفل والملح لتعزيز النكهة، منعش ومزيل للشحوم.