La Base Ristorante

سلطة باردة مكونة من قطع أخطبوط طري وبطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات. متبلة ببساطة بالزيت والليمون والبقدونس. مقبلات بحرية كلاسيكية، طازجة ورقيقة.

حلقات كالاماري وجمبري مغلفة ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم ساخنة، غالباً مع رشة ليمون.

شرائح جبنة موزاريلا جاموس طازجة متناوبة مع الطماطم. متبلة بزيت بكر ممتاز، زعتر أو ريحان. طبق بسيط يبرز نضارة المكونات.

جبنة موزاريلا الجاموس من كامبانيا تقدم مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الحلو من بارما. مزيج مثالي بين ملوحة اللحم وحلاوة منتجات الألبان.

شرائح سلمون مدخن موضوعة على فراش من الجرجير الطازج. مقبلات خفيفة بنكهة قوية وعطرية.

مزيج من خضروات الموسم مثل الباذنجان والكوسا والفلفل المشوية. متبلة بالزيت والأعشاب، تقدم نكهة مدخنة وخفيفة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية مختلفة العمر والقوام. مثالية لتذوق أنواع مختلفة من الجبن.

طبق لحوم باردة إيطالية مشكلة مقطعة. قد يشمل سلامي، لحم مقدد، وأنواع أخرى من اللحوم المعالجة التقليدية.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف (لحم بقري معتق) تقدم مع الجرجير ورقائق جبنة بارميزان ريجانو. طبق بروتيني، طازج ولذيذ.

بيتزا مقلية صغيرة مزينة بصلصة الطماطم، جبنة مبشورة، وريحان. طرية ولذيذة، نموذجية لطعام الشارع النابوليتاني.

بيتزا مقلية صغيرة مزينة بجبنة المورتاديلا العطرية وقطع جبنة ريكوتا الجاموس الكريمية. مزيج غني ولذيذ.

قطع صغيرة من عجينة مخمرة مقلية محشوة بالموزاريلا، زهور الكوسا، والأنشوجة. وجبة خفيفة مقلية كلاسيكية، مالحة ومقرمشة.

تشكيلة من شرائح الخبز المحمص بصلصات متنوعة. مثالية للمشاركة لتجربة نكهات مختلفة.

طبق كبير مشكل يضم تشكيلة من اللحوم الباردة ومختلف المقبلات المقلية من المطعم. مثالي كمقبلات غنية للمشاركة.

تشكيلة وفيرة من المقبلات المقلية المشكلة مصممة لشخصين. تشمل كلاسيكيات مثل السوبلي، زيتون أسكولاني، وكرات موزاريلا صغيرة.

كرة أرز بالصلصة الحمراء ولحم مفروم، بقلب موزاريلا ذائب، مغلفة ومقلية. واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة الرومانية.

أسطوانة من هريس البطاطس المغلفة والمقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، غالباً ما تكون متبلة بالجبنة أو البقدونس.

أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة. الطبق الجانبي أو الوجبة الخفيفة العالمية بامتياز.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم مفروم، مغلف ومقلي. طبق خاص من ماركي، مالح وشهي.

كرات موزاريلا صغيرة مغلفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وقلب جبنة دافئ وذائب من الداخل.

زهور الكوسا المقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. طبق روماني كلاسيكي، لذيذ ورقيق.

قطع دجاج مغلفة ومقلية. طرية ولذيذة، مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات.

لحم سلطعون مغلف ومقلي، يقدم على المخالب. وجبة خفيفة بحرية شهية.

بروشيتا كلاسيكية متبلة ببساطة بالثوم المدعوك، زيت زيتون بكر ممتاز، وملح. مقرمشة ولذيذة.

خبز محمص مع طماطم طازجة مقطعة مكعبات وريحان. النسخة الأكثر شهرة وطزاجة من البروشيتا.

بروشيتا معززة بالتونة والطماطم. مزيج ريفي ولذيذ.

خبز محمص بطماطم طازجة وجرجير. بسيط مع لمسة فلفلية من الخضار.

بروشيتا متبلة بطماطم صغيرة حلوة، زعتر عطري، وزيتون. نكهات متوسطية مكثفة.

خبز محمص مدهون بمعجون الزيتون ومزين بجبنة موزاريلا جاموس طازجة. تباين لطيف بين المالح والحلو.

بروشيتا مع طماطم طازجة وشرائح لحم بقري مجفف من بارما. مزيج كلاسيكي ومحبوب دائماً.

بروشيتا غنية بجبنة موزاريلا الجاموس، الباذنجان، والأنشوجة. مزيج من النكهات القوية والقوام المختلف.

بروشيتا مع سلمون مدخن وجرجير طازج. أنيقة ولذيذة.

بروشيتا جورميه بكريمة الكمأة وجبن بري. نكهة مكثفة وقوام كريمي.

بروشيتا حلوة ومالحة بجبنة ريكوتا جاموس طازجة وعسل. مزيج رقيق ومفاجئ.

بروشيتا حارة مع 'ندوجا كالابريا القابلة للدهن وموزاريلا الجاموس لموازنة الحرارة. طعم قوي ومغلف.

تشكيلة من ستة بروشيتا مشكلة بصلصات متنوعة. مثالية لتجربة مجموعات مختلفة.

فوكاتشا بسيطة متبلة بالملح، زيت زيتون بكر ممتاز، وإكليل الجبل. مقرمشة وعطرية.

فوكاتشا تقدم مع شرائح لحم بقري مجفف من بارما. وجبة خفيفة كلاسيكية ولذيذة.

فوكاتشا محشوة بجبنة موزاريلا جاموس طازجة، طماطم كرزية، وجرجير. طازجة وخفيفة.

فوكاتشا بمزيج ناجح من موزاريلا الجاموس ولحم بقري مجفف. غنية ولذيذة.

فوكاتشا محشوة بلحم بقري مجفف، جرجير، ورق جبنة بارميزان. كلاسيكي خفيف ومغذي.

فوكاتشا نباتية بموزاريلا جاموس ومزيج من الخضروات. ملونة وصحية.

فوكاتشا بالسلمون المدخن، الجرجير، وصلصة كوكتيل (وردية). نكهة خاصة وراقية.

فوكاتشا غنية بالتونة، الطماطم الصغيرة، الزيتون، وصلصة وردية. مزيج من النكهات القوية والكريمية.

كالزوني كلاسيكي محشو بالموزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وفطر. عجينة بيتزا مطوية على شكل نصف قمر ومخبوزة.

كالزوني بنكهة مكثفة وحارة مع 'ندوجا، موزاريلا، وبروفولا مدخنة. لمن يحب النكهات القوية.

كالزوني أبيض بحشوة كريمية من الموزاريلا وجبنة ريكوتا الجاموس. بسيط ورقيق.

كالزوني نباتي محشو بالموزاريلا وخضروات الموسم المشكلة. لذيذ وخفيف.

كالزوني مستوحى من تقاليد نابولي بجبنة ريكوتا، سلامي، وفلفل أسود. حشوة غنية ولذيذة.

سباغيتي بصلصة مقلية من الثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، وفلفل حار، مع بقدونس طازج. كلاسيكي لا يُنسى من المطبخ الإيطالي.

سباغيتي بالصلصة الحمراء مع زيتون أسود وريحان. بسيط ولكنه غني بالنكهة.

طبق روماني شهير بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد مقرمش، وفلفل أسود. غني ولذيذ.

سباغيتي بصلصة طماطم، تونة، كبر، وزيتون. صلصة مالحة متوسطية.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الحار. طبق ذو طابع قوي.

بيني بصلصة كريمية بالجبن الأربعة وكريمة. غني ومخملي.

بيني بصلصة وردية كريمية مصنوعة من الطماطم، الكريمة، ولمسة من الفودكا. كلاسيكي قديم من الثمانينات.

معكرونة كبيرة الحجم بصلصة الطماطم، باذنجان مقلي، وجبنة ريكوتا مالحة مبشورة. تحية للمطبخ الصقلي.

نيوكي بصلصة بيستو الريحان الجنوية. عطري وطازج.

نيوكي بصلصة طماطم، موزاريلا جاموس، وزيتون. طبق ثلاثي الألوان لذيذ.

نيوكي كريمي بالجبن الأربعة معززة بزهور الكوسا. لمسة رقيقة على طبق غني.

تورتيليني بالكريمة، نقانق مفتتة، وفلفل أسود. طبق أول مشبع ولذيذ.

تورتيليني بالكريمة مع لحم خنزير مطبوخ، فطر، وبازلاء. صلصة 'بوسكايولا' كلاسيكية بنسخة غنية.

تورتيليني بصلصة لحم حمراء كلاسيكية. طبق من تقاليد إميليا.

ريزوتو كريمي بكريمة سكامبي رقيقة وكريمة. أنيق وذو نكهة بحرية حلوة.

ريزوتو كريمي بالسبانخ وجورجونزولا. مزيج كلاسيكي بنكهة قوية.

ريزوتو بفطر بورتشيني وكريمة الهليون. طبق بنكهات الغابة والأرض.

معكرونة طازجة من ليغوريا متبلة بالبيستو، معززة بطماطم كرزية طازجة وموزاريلا جاموس.

تروفيه بصلصة الطماطم، النقانق، والموزاريلا الذائبة. طبق غني ولذيذ.

تروفيه بصلصة الجورجونزولا، الهندباء المر، والجوز المقرمش. مزيج أنيق من النكهات والقوام.

تروفيه بصلصة سبايك والهندباء. نكهات شمال إيطاليا النموذجية.

معكرونة طازجة بالبيض بصلصة كريمية من جبنة بيكورينو رومانو والكثير من الفلفل الأسود. طبق روماني كلاسيكي، بسيط ومكثف.

تونا ريلي بصلصة كريمية من السلمون، الكوسا، والطماطم. رقيق ولذيذ.

تونا ريلي بصلصة وردية مع كريمة السكامبي والجمبري. طبق بحري غني ومخملي.

معكرونة مع قشريات (جمبري كبير وسكامبي) بصلصة طماطم صغيرة حارة. طبق بحري بنكهة قوية.

فيتوتشيني كريمي بالفطر المشكل والكمأة. طبق بروائح غابات كثيفة.

فيتوتشيني بصلصة ريفية من النقانق والفطر المشكل بالصلصة الحمراء. لذيذ وتقليدي.

فيتوتشيني بالبيض يقدم مع صلصة بولونيز كلاسيكية من اللحم المفروم والطماطم. أشهر طبق إيطالي في العالم.

فيتوتشيني مقلي ببساطة بفطر بورتشيني، ثوم، وزيت. يبرز النكهة الطبيعية للفطر.

معكرونة كبيرة الحجم بصلصة الطماطم، باذنجان مقلي، وجبنة ريكوتا مالحة مبشورة. تحية للمطبخ الصقلي.

باكيري بصلصة الكوسا وسبايك المقرمش. مزيج لذيذ بين الحلو والمدخن.

باكيري بصلصة بيستو جرجير راقية، جمبري كبير، وصنوبر. طازج وعطري.

باكيري بصلصة كثيفة من الطماطم الصغيرة والأجبان المبشورة، حارة قليلاً. طبق من تقاليد كامبانيا، بسيط ولكنه لذيذ جداً.

سباغيتي بصلصة كريمية من السبانخ وجبنة الريكوتا المدخنة. طعم رقيق مع لمسات مدخنة.

سباغيتي بصلصة طماطم مالحة، معززة بزيتون أسود، كبر، وأنشوجة. طبق نابولي أصيل كلاسيكي.

بيني حارة مع 'ندوجا وصلصة طماطم، محلاة بريكوتا جاموس طازجة. توازن مثالي للنكهات.

بيني بالكريمة مع البازلاء، الفطر، ولحم مقدد. صلصة غنية ومحبوبة من الجميع.

بيني بصلصة دسمة من الكريمة والنقانق المتبلة بالفلفل الأسود.

بيني كريمي بالفطر ولحم الخنزير المقدد المقرمش. طبق شتوي ومريح.

بيني بصلصة وردية مع سلمون مدخن ولحم سلطعون. نكهة بحرية غنية.

لينغويني بصلصة كريمية من الجمبري، الكوسا، وزهور الكوسا. طازجة وخفيفة.

ريزوتو غني بالجبن جورجونزولا، الهندباء، والجوز. مزيج كلاسيكي من نكهات الخريف.

ريزوتو كريمي بصلصة الهليون والكوسا، معزز بجبنة بروفولا مدخنة. كريمي وذائب.

ريزوتو كريمي بصلصة وردية مع الجمبري والكوسا. رقيق ولذيذ.

ريزوتو بالسلمون المدخن والكريمة، مع لمسة طماطم. طبق أول سمك كلاسيكي وكريمي.

ريزوتو بحري غني جداً بكريمة السكامبي، الجمبري، والسلمون. انفجار من نكهات البحر.

نيوكي بصلصة الجورجونزولا والجوز. طبق مشبع ولذيذ.

نيوكي بصلصة ريفية من النقانق وصلصة الطماطم، مرشوشة بجبنة بيكورينو. نكهات قوية وتقليدية.

نيوكي بصلصة كريمية من السكامبي والجمبري. طبق بحري فاخر وكريمي.

تورتيليني بالصلصة الحمراء مع لمسة مدخنة من جبنة الريكوتا المبشورة. بديل لذيذ للجبنة البارميزان الكلاسيكية.

تورتيليني بالكريمة، لحم مقدد وفطر بورتشيني. كلاسيكي محبوب دائماً.

سباغيتي من دقيق القمح الكامل متبلة ببساطة بصلصة طماطم طازجة وريحان. خفيفة وصحية.

سباغيتي قمح كامل بصلصة خفيفة من الخضروات والجمبري. مثالي لمن يبحث عن النكهة والصحة.

أرز بسمتي عطري مقلي مع الجمبري، الكوسا، والتوابل بالكاري. لمسة غريبة.

أرز بسمتي نباتي مع مزيج من الخضروات الخضراء وكريمة الهليون. رقيق وعطري.

سلطة كابري طازجة مع خس، طماطم كرزية، وموزاريلا جاموس.

سلطة مغذية بصدر دجاج، خضروات طازجة وصلصة ليمون. وجبة خفيفة وكاملة.

سلطة مشكلة كبيرة مع الكثير من الخضروات المقرمشة مثل الجزر والخيار والشمر. منعشة جداً.

سلطة يونانية كلاسيكية بجبنة فيتا، زيتون أسود، خيار، وبصل. نكهات متوسطية قوية.

سلطة غنية بالبطاطس المسلوقة، جبنة موزاريلا الجاموس، والطماطم المجففة. مشبعة ولذيذة.

سلطة بحر وبرّ مع تونة، أنشوجة، جبنة بروفولا مدخنة، وخضروات. مزيج نكهات مكثف.

سلطة جورميه بالجرجير، فطر نيء، لحم خنزير مقدد مقرمش، وبيض. غنية بالبروتين والنكهة.

سلطة بالجمبري وصلصة كوكتيل، على فراش من الخس المر. نكهة كلاسيكية من الثمانينات.

السلطة الأمريكية الشهيرة بالدجاج، لحم الخنزير المقدد، الخبز المحمص، جبنة بارميزان، وصلصة قيصر الكريمية النموذجية.

سلطة متنوعة جداً بالبطاطس، الطماطم المجففة، والكثير من الخضروات. ريفية ولذيذة.

سلطة بحر غنية بالسلمون، السلطعون، والجمبري بصلصة وردية. طازجة ولذيذة.

سلطة لعشاق الجبن، مع مزيج من الأجبان والخضروات اللذيذة.

سلطة بروائح صقلية مع الكبر، الزيتون، الطماطم المجففة، وجبنة ريكوتا مالحة.

سلطة خفيفة وبروتينية بلحم بقري مجفف وجبنة بارميزان. مثالية لمن يريد أن يأكل خفيفاً.

سلطة بسيطة بالتونة والذرة. كلاسيكية سريعة وطازجة.

طبق نباتي كبير مع تشكيلة من الخضروات محضرة بطرق مختلفة، أرز، وكرات بطاطس. وجبة كاملة بدون لحم.

طبق فريد لعشاق الدجاج: يقدم مقلياً، مشوياً، وفي سلطة، مع أطباق جانبية متنوعة.

طبق غني يشمل طبق أول من المعكرونة بالصلصة الحمراء، اللحوم الباردة، وتشكيلة من اللحوم. وفير جداً.

احتفال بالبحر مع مقبلات، باستا بالسلمون، وجمبري مشوي. تجربة سمك كاملة.

أبسط وأقدم بيتزا: صلصة طماطم، ثوم، وزعتر فقط. بدون جبنة، نباتية ولذيذة.

ملكة البيتزا بصلصة الطماطم، الموزاريلا، والريحان. ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا مالحة بشرائح الأنشوجة والكبر. طعم قوي متوسطي.

بيتزا غنية بمزيج من المكونات: سلامي، لحم مقدد، فطر، وخرشوف. لمن لا يريد التخلي عن شيء.

بيتزا بسيطة ولذيذة بنقانق مفتتة.

بيتزا كلاسيكية بفطر الشامبينيون.

مارغريتا معززة بشرائح لحم بقري مجفف حلو من بارما.

بيتزا بيضاء بنقانق وفطر. لذيذة وريفية.

بيتزا حارة بامتياز مع سلامي وفلفل حار. شهية جداً.

بيتزا بالتونة والبصل، حارة بالفلفل الحار. مزيج كلاسيكي بنكهة قوية.

بيتزا بيضاء بالجبن الأربعة. كريمية وذات نكهة مكثفة.

بيتزا بخضروات مشكلة مشوية أو مخبوزة. خفيفة وملونة.

بيتزا بيضاء غنية بالباذنجان ولحم بقري مجفف، معززة بجبنة بروفولا مدخنة.

بيتزا بيضاء بفطر مشكل وكمأة، مع موزاريلا جاموس فاخرة.

بيتزا بيضاء بموزاريلا مزدوجة، زهور الكوسا، والأنشوجة. رقيقة ولكن مالحة.

الكلاسيكية باللحم المقدد والفطر. بسيطة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا حمراء بقطع جبنة ريكوتا جاموس طازجة مضافة نيئة أو أثناء الطهي. ناعمة وحليبية.

بيتزا بصلصة الطماطم معززة بنكهة الجورجونزولا القوية.

بيتزا حارة جداً مع 'ندوجا كالابريا والفلفل. نار من النكهات.

بيتزا كوكتيل بمكونات بحرية وصلصة وردية، تقدم مع خس طازج.

بيتزا غنية تذكرنا بالبارميجانا، مع إضافة بيض مسلوق ولحم مقدد.

المفضلة لدى الأطفال، مع نقانق وبطاطس مقلية فوقها.

بيتزا بمكونات شمالية نموذجية: هندباء، سبايك، وجورجونزولا. لذيذة وقوية.

بيتزا بيضاء بالهندباء المطهوة والنقانق. مزيج ريفي محبوب جداً في روما.

نسخة من الكونتادينا مع لحم خد مقرمش وجبنة بيكورينو. ملوحة مكثفة.

بيتزا بالجبن الأربعة معززة بسبايك وزهور الكوسا. كريمية ولذيذة.

بيتزا بيضاء بسبايك وجبنة بروفولا مدخنة. بسيطة ولكن بنكهة مدخنة لا تقاوم.

بيتزا بيضاء بنوعين من الموزاريلا والسلمون المدخن. طازجة ورقيقة.

بيتزا بأسلوب 'كاربونارا' مع بيض ولحم مقدد، بالإضافة إلى الفطر.

بيتزا بيضاء تقدم مع لحم بقري مجفف، جرجير، وجبنة بارميزان نيئة. طازجة وصيفية.

بيتزا نباتية بالسبانخ وأجبان كريمية.

بيتزا كريمية جداً بالكريمة، موزاريلا مزدوجة، ولحم مقدد.

بيتزا بيضاء بالكوسا وزهور الكوسا، لذيذة بفضل جبنة البروفولا وجبنة الجاموس.

بيتزا بيضاء بالبطاطس والنقانق. كلاسيكية ريفية ومريحة.

بيتزا بيضاء رقيقة مع سبانخ وجبنة ريكوتا طازجة. طعم ناعم وخفيف.

مياه طبيعية تقدم باردة.

مياه غازية تقدم باردة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، حلو ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون، عطري ومنعش.

تونيك بمرارة مميزة. ممتاز بمفرده أو في الكوكتيلات.

مشروب غازي بنكهة البرتقال، حلو وفاكهي.

مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم، شفاف ومنعش.

نسخة خالية من السكر من الكولا الكلاسيكية. طعم مشابه للأصل ولكن بدون سعرات حرارية.

مشروب إيطالي بنكهة حلوة ومرة مميزة، مصنوع من مستخلص الكينوتو.

شاي مثلج حلو ومنعش، متوفر بنكهات الليمون أو الخوخ الكلاسيكية.

مشروب طاقة منشط يعتمد على الكافيين والتورين.

عصائر فواكه بنكهات مختلفة مثل الخوخ، الكمثرى، أو المشمش. حلوة وطبيعية.

وجبة خفيفة مقرمشة من الأرز المنفوخ المتبل واللاذع.

فول سوداني محمص ومملح كلاسيكي.

فستق محمص ومملح مع قشر.

حبوب ذرة عملاقة محمصة ومملحة، مقرمشة جداً.

زيتون أخضر في محلول ملحي للتسالي.