Kushiya Yokocho Chitosefunabashi

طبق من الأحشاء المسلوقة الممزوجة بصلصة الخل مثل بونزو. يتميز بنكهته المنعشة وقوامه المقرمش.

أحشاء طازجة محضرة مثل الساشيمي (غالبًا ما تكون معالجة بالحرارة المنخفضة). يمكنك الاستمتاع بقوامها الفريد ونكهتها.

ساشيمي من المعدة الثالثة للبقر (سينماي). رمادية اللون وذات مظهر مطوي. لها قوام مقرمش وفريد، وعادة ما تؤكل مع صلصة الخل وزيت السمسم.

لحم بقري مدخن نيء. مالح وغني بنكهة الدهون، مع رائحة مدخنة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

ضلع غير عظمي مدخن. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المدخنة.

فول الصويا المسلوق بالملح (إدامامي). مقبلات يابانية تقليدية في الحانات.

بيض مسلوق متبل أو بيض مطبوخ، أطباق بيض محضرة لتناسب المشروبات.

مخلل البصل المخلل. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الملحي المنعش.

طبق بسيط يتكون من التوفو المبرد يعلوه البصل الأخضر، رقائق البونيتو، الزنجبيل، وغيرها من التوابل، ويؤكل مع صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا.

مزيج من سلطة المعكرونة وسلطة البطاطا، أو سلطة مشكلة.

سلطة بطاطا منزلية الصنع. سلطة كلاسيكية مصنوعة من هريس البطاطا الممزوج بالمايونيز.

سلطة معكرونة مسلوقة وممزوجة بالمايونيز.

سلطة بصل مقطع شرائح رفيعة. غالبًا ما تؤكل مع رقائق البونيتو، الصلصة، وصفار البيض.

سلطة مع طبقة من البيض النيء أو البيض المسلوق. "تسوكيمي" تعني رؤية صفار البيض كالقمر.

سلطة تعتمد على الخيار. "كابا" مشتق من وحش ياباني يُقال إنه يحب الخيار.

خيار مع عجينة البرقوق. منعش بحموضة البرقوق وقرمشة الخيار.

طماطم شرائح مبردة. تؤكل مع الملح أو المايونيز.

طماطم ممزوجة بصلصة واسابي.

فلفل أخضر بارد مبرد في ماء مثلج. تقل حدة المرارة وتشعر بالحلاوة.

سلطة بسيطة تعتمد على الخضروات الورقية.

طبق قدر من الأحشاء مطبوخ في حساء بنكهة الميسو أو صلصة الصويا مع الخضروات والكونياك. طري ومشبع بالنكهة.

أحشاء مشوية بصلصة الميسو. رائحة الميسو العطرية تتناسب مع دهون الأحشاء.

أحشاء مشوية بالملح. تتبيلة بسيطة للاستمتاع بنكهة المكونات.

لحم الخاصرة مشوي على الفحم. له طراوة ونكهة اللحم الأحمر.

أحشاء مشوية قليلاً. تضاف إليها رائحة عطرية وتبرز حلاوة الدهون.

طبق يؤكل فيه الأحشاء المشوية ممزوجة بصفار البيض النيء.

طبق ممزوج بالفجل المبشور. منعش ومناسب لتنظيف الحنك.

لحم غضروفي بالقرب من أضلاع الخنزير. يقدم مطبوخًا أو مشويًا.

ضلع غير عظمي مختلف عن رقم 1 في التتبيلة والجزء وطريقة الطهي.

طبق مقلي من البطاطا واللحم المقدد والبصل.

نقانق مميزة مصنوعة من لحم خنزير مربى في المراعي.

كرات لحم دجاج مع صفار بيض. تؤكل ممزوجة بالصفار.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. قوام رطب.

لحم بقري طازج نيء. يؤكل مع صلصة الزنجبيل وصلصة الثوم.

لحم بقري محمر ومقطع شرائح. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم النيء المدخن.

لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة وممزوج بالصلصة وصفار البيض.

شريحة لحم بقري أسود مقطعة إلى قطع صغيرة. طري وحلو الدهون.

بطاطا مقلية. مقبلات كلاسيكية.

بطاطا مسلوقة (أو مقلية) مع الزبدة.

كبد مغطى بالبقسماط ومقلي. غالبًا ما يؤكل مع الصلصة. طبق شهير في طوكيو.

هامبين (منتج سمك مطحون) محشو بالجبن ومشوي أو مقلي.

لحم هام مطبق مغطى بالبقسماط ومقلي. يتميز بقوامه المقرمش ونكهة الهام اللذيذة.

ثوم كامل مقلي. له قوام طري ورائحة ثوم قوية وفريدة.

منتج مقلي من عجينة السمك (عادة مع بيضة مسلوقة بالداخل).

دجاج كاتسو.

قطعة كبيرة من دجاج كاتسو.

أجنحة دجاج مقلية. الجلد مقرمش والداخل عصاري.

جلد دجاج مقلي (أو مسلوق) ممزوج بصلصة بونزو.

طبق أرز مغطى بلحم دجاج متبل بالصلصة الحلوة والمالحة.

طبق أرز مغطى بلحم دجاج متبل حار.

أرز مطبوخ أو مخلوط غني بالمكونات. نكهة صلصة الثوم والصويا تفتح الشهية.

أرز جومون بنكهة الكيمتشي. حار قليلاً وغني.

طبق قدر من أحشاء البقر أو الخنزير مطبوخ مع الخضروات مثل الكراث والملفوف. عادة ما يكون الحساء بقاعدة صلصة الصويا أو الميسو.

طبق قدر من الأحشاء مطبوخة في مرق حلو ومالح بنكهة السوكيياكي. تؤكل مغموسة في بيض نيء.

لحم أحشاء إضافي للقدر.

بصل إضافي للقدر.

فجل مبشور كزينة.

مجموعة أوزي (أرز مطبوخ) مصنوعة من حساء القدر المتبقي والأرز والبيض.

أسياخ لحم لسان الخنزير المشوية.

جزء جذر لسان الخنزير. دهني وطري.

أحشاء دهنية جداً (الأمعاء).

أسياخ مشكلة من الأحشاء الحمراء مثل القلب والكبد.

لحم خد أو صدغ الخنزير. له قوام لحمي ونكهة قوية.

الحجاب الحاجز للخنزير. لحم أحمر طري وعصاري قريب من اللحم البقري.

الأمعاء الغليظة للخنزير. سطح مقرمش وداخل مطاطي.

كبد الخنزير. له نكهة غنية وقوية ونكهة فريدة.

معدة الخنزير. لها قوام مقرمش ونكهة خفيفة.

المستقيم الخنزيري. سميك ومرن للغاية.

دجاج مشوي كبير الحجم (أسياخ دجاج).

أسياخ دجاج وبيض سمان.

أجزاء مثل صدر الدجاج أو الصدر. خفيف وصحي.

جلد دجاج. دهني وعصاري.

كوكتيل من الشوتشو المخلوط بمياه غازية وعصير ليمون. حموضة منعشة.

ساور مصنوع من عصير فاكهة الشيكواسا الحمضية من أوكيناوا.

ساور بنكهة المانجو الحلوة والعطرية.

ساور مصنوع من هريس البرقوق. يتميز بالملوحة والحموضة.

ساور حلو وحامض بنكهة الأناناس.

ساور حلو مصنوع من مشروب الألبان "كالبيس".

ساور مخلوط بعصير الطماطم. منعش.

ساور مصنوع من نبيذ أكاداما الحلو الفاكهي المخلوط بالصودا.

مجموعة من مشروب الشوتشو (متوسط) والهوبي (مشروب مخمر من الشعير). مشروب بنكهة البيرة.

زجاجة هوبي للخلط.

مجموعة من مشروب الشوتشو والمشروب (مشروب بنكهة الشيزو). لونه وردي وله نكهة البرقوق والشيزو.

زجاجةバイス للخلط.

شوتشو إضافي.

ساكي قياسي من ساكي أومي إيتشيرين المحلي في تشيبا.

ساكي ياباني طازج لم يتم تسخينه.

ساكي جينجو ذو رائحة فاكهية مميزة.

شوتشو مصنوع من البطاطا الحلوة. له رائحة حلوة فريدة ونكهة قوية.

شوتشو مصنوع من الشعير. منعش وسهل الشرب.

شوتشو من الفئة أ المصنوع من دبس قصب السكر. زجاجة محايدة تتناسب جيدًا مع المكونات المخلوطة.

ثلج للشوتشو.

ماء ساخن للخلط.

ماء للخلط.

برقوق مجفف للشوتشو.

شرائح ليمون للشوتشو.

مياه غازية للخلط.

شاي أولونغ أسود لخلط الشوتشو.

شاي جيوكورو لخلط الشاي الأخضر.

شاي أولونغ داكن يُقال إنه يمنع امتصاص الدهون.

شاي أخضر فاخر ذو نكهة قوية.

مشروب غازي.

جنزبيل إيل بنكهة الزنجبيل اللاذعة.

مشروب ألبان ياباني.

عصير برتقال 100%.

عصير مانجو حلو وغني.

كوكتيل مصنوع من ليكير الكشمش الأسود. حلو وحامض.

كوكتيل ليكير الخوخ. حلاوة فاكهية.