Krua Khon Mueang Ahan Nuea

لاب لحم الخنزير المقلي على طريقة شمال تايلاند. متبل بمسحوق لاب يحتوي على مزيج من التوابل والأعشاب المختلفة. نكهة قوية، عطرية من حبوب الماخوان. لا يضاف الليمون. يؤكل مع الخضروات الطازجة.

لاب لحم البقر على طريقة لان نا. يستخدم لحم نيء مفروم ناعم ممزوج بمسحوق لاب والدم. نكهة غنية، عطرية من التوابل والأعشاب. يفضل تناوله نيئًا أو مقليًا حسب الرغبة.

لاب غوي مع جلد البقر المسلوق المقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يضيف قوامًا مقرمشًا. متبل بمسحوق لاب وتوابل قوية. طبق مقبلات شائع.

سلطة لحم نيء على طريقة شمال تايلاند. تشبه البلا، ولكنها تستخدم مسحوق لاب مع عشبة الليمون والأعشاب المفرومة. نكهة حارة وعطرية من الأعشاب التي تلسع الأنف.

طبق دجاج تقليدي من شمال تايلاند. المرق يحتوي على مسحوق لااب والتوابل. نكهة مرق غنية، عطرية من الأعشاب. الدجاج مطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا.

سلطة فطر مسلوق. متبل بمسحوق لاب وأعشاب شمال تايلاند. نكهة متوازنة، عطرية من التوابل. سهلة الأكل.

سلطة لحم الضفدع المتبلة بالتوابل ومسحوق لاب. نكهة قوية، لحم الضفدع طري يشبه لحم الدجاج. الأعشاب العطرية تساعد في إزالة الرائحة القوية.

كاري أوراق الكرنب الصينية مع لحم الخنزير. متبل بحموضة تمر هندي ورائحة مميزة من فول التخمير. نكهة متوازنة، مرق سهل الشرب.

كاري القرع الأخضر مع ضلوع الخنزير الصغيرة. يعتبر طبقًا مباركًا لسكان شمال تايلاند. المرق متوازن، حار قليلاً، وعطري من معجون الكاري والأعشاب.

طبق كاري ريفي يجمع بين أنواع مختلفة من الخضروات مثل نبات اللبلاب، شجر الأكاسيا، الباذنجان الصغير، مع لحم الدجاج. المرق لا يحتوي على حليب جوز الهند. نكهة حارة وعطرية من الأعشاب.

كاري كاي يستخدم لحم الضفدع المفروم الممزوج بأنواع مختلفة من الخضروات المحلية. نكهة قوية وحارة، عطرية من معجون الكاري وأوراق الشبلول.

كاري كاي يستخدم جلد البقر المجفف المطبوخ حتى يصبح طريًا ومطاطيًا. ممتع للمضغ، يتناسب جيدًا مع المرق الحار ومجموعة متنوعة من الأعشاب والخضروات.

كاري القرع الأخضر مع لحم الدجاج. مطبوخ على طريقة شمال تايلاند. مرق صافٍ، نكهة متوازنة، عطرية من معجون الكاري. سهل الأكل ومناسب للجميع.

كاري القرع الأخضر مع لحم الخنزير. مرق متوازن، ليس حارًا جدًا. عطرية من الثوم المقلي والأعشاب الخفيفة.

كاري قلب الموز مع لحم الخنزير. المرق له حلاوة طبيعية من قلب الموز، تتوازن مع حرارة كاري شمال تايلاند. لذيذ ومتوازن.

كاري نبات الملاك ذو ملمس لزج مميز. يضاف إليه لحم الخنزير المخلل الحامض. المرق حامض، مالح، وحار. طبق ريفي نادر الوجود.

صلصة فلفل ريفية من شمال تايلاند مصنوعة من لحم الخنزير المفروم والطماطم. نكهة حلوة، مالحة، وحارة قليلاً. ليست حارة جدًا. يفضل تناولها مع الخضروات الطازجة وجلد الخنزير المقرمش.

جلد خنزير مقلي ومتبل. مقرمش ولذيذ، ممتع للمضغ. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع صلصة الفلفل والمعكرونة.

جلد دجاج مقلي ومتبل بالملح والدهون. مقرمش ولذيذ. وجبة خفيفة أو طبق جانبي يضيف نكهة للطعام.

أرز دبق مطهو على البخار، حبيبات ناعمة وعطرية. طبق أساسي لسكان شمال تايلاند يجب تناوله مع اللاب والكاري وصلصات الفلفل.

أرز أبيض مطبوخ، حبيبات مرتبة بشكل جميل، طري بشكل معتدل. لتناوله مع الكاري أو الأطباق الأخرى.

نام نغيو على طريقة شمال تايلاند. مرق غني من ضلوع الخنزير، الدم، وزهور القطن. نكهة مالحة، حارة، وحامضة من الطماطم.

نودلز البيض مغطاة بمرق حليب جوز الهند الغني والعطري بالتوابل. تقدم مع الدجاج أو اللحم، مزينة بالنودلز المقرمشة. تؤكل مع مخلل الملفوف والبصل الأحمر.

طبق سلطة لحم نيء على طريقة شمال تايلاند، ذو نكهة قوية وعطرية من الأعشاب والتوابل. غالبًا ما يتم تناوله في وقت متأخر من الليل أو في الصباح الباكر.

كاري أوم مع أحشاء ولحم على طريقة شمال تايلاند. مرق كثيف، نكهة غنية، عطرية من معجون الكاري وأوراق الليمون. قد يكون هناك مرارة خفيفة من الصفراء.

لحم بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا. مرق غني، حلو، حامض، ومالح. عطرية من مسحوق هانج لي، الزنجبيل المبشور، والمخلل الثوم.