كرو باان خون طوي

حساء عشبي حار على طراز إيسان. غالبًا ما يحتوي على ضلوع الخنزير الطرية أو الأحشاء. متبل بالفلفل والليمون والأرز المحمص. عطر التوابل، نكهة حامضة وحارة. منعش عند الشرب.

حساء أجنحة الدجاج الحار واللاذع. أجنحة الدجاج مطهوة حتى تصبح طرية وتذوب في الفم. المرق متبل بنكهة حامضة ومالحة وحارة بشكل مثالي، وغالباً ما يُزين بالكثير من الفلفل الحار الطازج.

سلطة البابايا مع الفول السوداني والروبيان المجفف، متبلة بحموضة وحلاوة وملوحة متوازنة. لا تحتوي على صلصة السمك. إنها سلطة بابايا أساسية سهلة الأكل للجميع.

سلطة حارة مع سلطعون بحري طازج. لحم السلطعون الحلو والعصير يتناسب تمامًا مع صلصة السلطة الحارة. عطر الليمون والفلفل الطازج.

لحم عنق الخنزير المتبل والمشوي على نار هادئة حتى ينضج ويصبح عطريًا. اللحم طري وعصاري مع قليل من الدهون. مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يقدم مع صلصة جاوي حارة.

كاري حليب جوز الهند مع معجون الكاري الأخضر، دجاج، وباذنجان. نكهة حلوة، غنية، ومالحة، مع عطر معجون الكاري وأوراق الريحان. يقدم مع الأرز الساخن أو نودلز الخنزير.

دجاج متبل بالملح ومقلي حتى يصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا. اللحم طري ومالح بشكل مثالي. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق مقبلات.

يستخدم حبوب الذرة الحلوة بدلاً من شرائح البابايا، ممزوجة بالبيض المملح وصلصة السلطة. نكهة حامضة، حلوة، غنية، ومالحة. لذيذ ومتوازن.

حساء تايلاندي حار ولاذع مشهور. يحتوي على الروبيان أو اللحم، متبل بالأعشاب التايلاندية، والغالانغال، وعشب الليمون، وأوراق الكفير. له نكهة قوية وعطرية من الأعشاب.

حساء برتقالي اللون حامض وحلو. يحتوي على روبيان طازج وخضروات متنوعة مثل البيض المقلي مع الشوم. المرق غني والنكهة قوية.

طبق إيسان مصنوع من اللحم المفروم (خنزير أو دجاج)، ممزوج بالأرز المحمص، الفلفل المطحون، الليمون، والأعشاب. عطر الأرز المحمص، نكهة حامضة، مالحة، وحارة.

شرائح لحم مشوية متبلة بأسلوب لاب، مع الأرز المحمص والفلفل المطحون والليمون وصلصة السمك. نكهة غنية وعطرية من الشواء والأرز المحمص.