كوكين سوشي آند دايننج بار

طبق سوشي فاخر يضم تسع مكونات راقية مثل لحم واجيو، قنفذ البحر (أوني)، وتونة دهنية (أوتورو). يقدم مجموعة واسعة من القوام من الكريمي إلى الذائب في الفم. يُفضل تناوله قطعة قطعة لتذوق النكهات الممتازة.

مجموعة من ست قطع سوشي إبداعية تشمل التونة، الهاماشي، والأخطبوط المشوي. الشوي يضيف عمقًا مدخنًا للمأكولات البحرية الطازجة. طريقة رائعة لتجربة أساليب الشيف المميزة.

طبق مخصص للسلمون، يضم ستة تحضيرات وملفات نكهة مختلفة. توقع اختلافات في الإضافات والصلصات على سوشي السلمون الطازج. مثالي لمن يستمتعون بالنكهة الغنية والزيتية للسلمون.

مجموعة سوشي نيغيري كلاسيكية تضم ثمانية أصناف أساسية مثل التونة، الروبيان، أومليت البيض، والثعبان. تقدم تجربة سوشي تقليدية بنكهات نظيفة وطازجة. اغمسها قليلاً في صلصة الصويا والواسابي.

رقائق وانتون مقلية مقرمشة تقدم كرقائق، مغطاة بصلصة منعشة. مقبلات اندماجية تجمع بين القرمشة والنكهات المنعشة والحامضة. تؤكل باليد كطبق جانبي.

شرائح أخطبوط رفيعة تقدم مع صلصة يوزو الحمضية. يتمتع الأخطبوط بقوام مطاطي ولكنه طري، ويكمله الصلصة العطرية والحامضة. طبق خفيف ومنعش.

محار طازج نيء يقدم في قشرته مع صلصة بونزو اللاذعة. يمتزج طعم المحيط المالح مع صلصة الصويا الحمضية. اسلبه مباشرة من القشرة.

كعك أرز مقرمش مغطى بمزيج من التونة الحارة والأفوكادو الكريمي. يوفر تباينًا مرضيًا بين القاعدة المقرمشة والإضافات الناعمة. لذيذ مع لمسة حارة خفيفة.

لفافة أو طبق معقد يضم تونة حارة وسرطان بحر مقرمش ملفوفين في سلمون وأفوكادو طازجين. غني وكريمي مع قرمشة إضافية. مزيج ثقيل ولذيذ.

مقبلات موسمية فاخرة تضم محارًا طازجًا مغطى بقنفذ البحر (أوني) وبيض سمك متنوع. غني جدًا، مالح، وكريمي. لقمة فاخرة.

لفافة يدوية من الأعشاب البحرية محشوة بلحم السلطعون والمايونيز المطبوخ. كريمي ولذيذ. تؤكل باليد.

لفافة يدوية تحتوي على أسقلوب مخبوز، مايونيز، وأفوكادو. غني وزبدي من الأسقلوب والأفوكادو. ملفوف في أعشاب بحرية مقرمشة.

لفافة يدوية محشوة بجلد سلمون مقرمش مقلي وخضروات طازجة. تقدم قرمشة قوية ونكهة مالحة لذيذة. لفافة تركز على القوام الشائع.

لفافة يدوية تحتوي على مزيج من السلمون، بيض الروبيان (إيبيكو)، مايونيز، أفوكادو، وبصل. كريمي ولذيذ مع قليل من الفقاعات من بيض السمك. يؤكل باليد.

لفافة سوشي فاخرة مليئة بتيمبورا الروبيان المقرمش وسلطة سرطان البحر، مغطاة بتونة حارة، أسقلوب، ومايونيز مشوي. غنية، مدخنة، وكريمية مع لمسة حارة. طبق مشبع.

لفافة فاخرة تجمع بين فوا جرا غني بالداخل ولحم واجيو مشوي من الأعلى. يضيف الخيار قرمشة منعشة لموازنة النكهات الثقيلة والدهنية. سوشي فاخر بأسلوب بحري وبري.

شرائح تونة مشوية قليلاً تقدم مع صلصة بونزو الحمضية. التونة مطبوخة على الحواف ولكنها نيئة من الداخل. منعشة ولذيذة.

إبداع سوشي يسلط الضوء على ثعبان الماء العذب (أوناجي). يشتهر الثعبان بقوامه الناعم وصلصة الصويا الحلوة. لذيذ ومشبع.

عرض سوشي على شكل قارب مليء بالروبيان، سلطة سرطان بحر كريمية، بيض سمك، وبيض سمان نيء. متبل بالتاباسكو للحصول على الحرارة. غني، كريمي، وحار.

روبيان يقدم مع مايونيز حار، أفوكادو، وخيار. غالبًا ما تكون لفافة يدوية أو طبق صغير. كريمي مع لمسة حارة.

تونة حارة تقدم مع الخيار وبراعم الفجل (كاوايري). طازجة وحارة. تقدم عادةً كلفافة يدوية.

شرائح بطن لحم خنزير مطهوة، طرية ولذيذة. عادة ما يتم تتبيلها بصلصة الصويا، الميرين، والسكر. قوام يذوب في الفم.

لحم بقري نمساوي مطبوخ حسب الطلب. يمكن شويه ببساطة، تقديمه مع صلصة ترياكي، أو تحضيره كشريحة لحم. طري ولذيذ.

سمك الثلج (غالبًا سمك القناديل أو القد) المعروف بلحمه الأبيض الزبدي. غني بأوميغا 3 ذو قوام حريري. طري جدًا عند طهيه.

سمك الماكريل (سابا)، سمك زيتي ذو نكهة قوية ولذيذة. عادة ما يتم شويه لتصبح قشرته مقرمشة. يتناسب جيدًا مع الليمون أو الفجل المبشور.

رأس سمك السلمون بالكامل، مشوي أو مسلوق. يحتوي على لحم دهني وشهي حول الرقبة والخدين. طبق شهي لمن يستمتعون بنزع اللحم من العظم.

فيليه سلمون، مطبوخ حسب رغبتك. غني ورقائق مع نكهة زيتية مميزة. خيار شائع يتناسب جيدًا مع صلصة الترياكي الحلوة.

رقبة سمك الهاماشي، مشوية حتى تصبح القشرة مقرمشة واللحم طريًا. هذه القطعة هي الجزء الأكثر دهنية وعصارة في السمك. يستغرق تحضيرها وقتًا.

لحم دجاج، عادةً فخذ أو صدر، مطبوخ ببساطة أو مع صلصة. خيار آمن ومألوف. طري ولذيذ.

لحم خنزير مطبوخ حسب الطلب. يمكن تحضيره بصلصة ترياكي حلوة أو كشريحة لحم لذيذة. عصاري ومشبع.

لحم بقري ماتسوزاكا الممتاز، أحد أفضل أنواع لحم واجيو من اليابان. يتميز بتوزيع دهني ممتاز، مما ينتج عنه نكهة غنية وزبدية وقوام يذوب في الفم. يقدم كشريحة لحم 200 جرام.