Kitchen Starlight Tigers

Name: Kitchen Starlight Tigers
Address: بانكوك
Price range: ฿10 - ฿300

مطعم تايلاندي ومأكولات محلية يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق من وسط تايلاند، وشمال شرق تايلاند، وشمال تايلاند. تركز الأطباق الموصى بها على المكونات الطازجة، وخاصة أسماك الأنهار والمأكولات البحرية.

★ 4.2 (956) $$Moderate

طبق موصى به (Recommend)

طبق شهير في المطعم

حساء حار مع ضلوع صغيرة

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

حساء حار مع ضلوع لحم الخنزير

حساء شفاف حار وقوي، مع ضلوع لحم خنزير صغيرة مقرمشة. متبل بمسحوق الفلفل، الليمون، صلصة السمك، والأعشاب التايلاندية مثل الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير. طعم حامض، حار، وعطري بالأرز المحمص. منعش.

฿200 ≈ $6.00

روبيان سانغ داو

กุ้งแสงดาว

روبيان مقلي مع سلطة أعشاب حارة

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصلصة أعشاب خاصة بالمطعم، مع شرائح عشب الليمون وأعشاب أخرى. طعم حامض، حلو، حار، ومتوازن. يقدم مع خضروات طازجة.

฿150 ≈ $5.00

مأكولات بحرية مطهوة على البخار في أوراق الموز

ห่อหมกทะเล

مأكولات بحرية تايلاندية مطهوة على البخار

كاري حليب جوز الهند مع لحم السمك والمأكولات البحرية، مطهو على البخار حتى ينضج ويصبح عطريًا. طعم غني، عطري بمعجون الكاري وحليب جوز الهند. قوام ناعم وكريمي يشبه الموس.

฿100 ≈ $3.00

سمك الشبوط بدون عظام

ปลาตะเพียนไร้ก้าง

سمك الشبوط المقلي بدون عظام. السعر 200-300 بات

سمك الشبوط مقطع بشكل متكرر حتى تصبح عظامه ناعمة، مقلي في زيت ساخن جدًا حتى يصبح مقرمشًا ويمكن تناوله بالكامل. لحم السمك رقيق، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع صلصة لذيذة.

سلطة البابايا مع سمك القاروص المقلي

ส้มตำปลากระพงทอด

سلطة البابايا مع سمك القاروص المقلي

سمك القاروص المقلي يقدم مع سلطة البابايا التايلاندية الحارة. قرمشة السمك تتناسب جيدًا مع حلاوة وحموضة وحرارة شرائح البابايا وصلصة التتبيل.

฿100 ≈ $3.00

أوتار المحار مقلية بصلصة حارة

เอ็นหอยผัดฉ่า

خضروات عشبية مقلية مع المحار

أوتار المحار المقرمشة المقلية بسرعة مع الأعشاب التايلاندية مثل الكافور، والفلفل الأخضر، وأوراق الريحان. طعم حار وعطري بالأعشاب، يساعد على إزالة الروائح الكريهة وفتح الشهية.

฿120 ≈ $4.00

مأكولات بحرية مقلية بصلصة الكاري

ทะเลผัดผงกะหรี่

مأكولات بحرية مقلية بصلصة الكاري

مأكولات بحرية طازجة مقلية بصلصة الكاري والبيض والحليب الطازج. طعم غني ودسم، متوازن، غير حار جدًا. مناسب للأطفال والكبار.

฿120 ≈ $4.00

كعك سمك كراي

ทอดมันปลากราย

كعك سمك تايلاندي

لحم سمك الكراي المطحون ممزوج بمعجون الكاري حتى يصبح لزجًا، مقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا. يقدم مع صلصة أجاد حلوة وحامضة مع الخيار والفول السوداني.

฿80 ≈ $2.00

سمك القاروص مقلي بصلصة السمك

ปลากระพงทอดน้ำปลา

سمك القاروص المقلي بصلصة السمك. السعر 300-350 بات

سمك القاروص الطازج مقلي بالزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مغطى بصلصة سمك حلوة ومالحة ومتوازنة. يقدم مع سلطة مانجو حامضة لموازنة النكهة.

دجاج محشو

ไก่สอดไส้

جناح دجاج محشو

أجنحة دجاج منزوعة العظم ومحشوة بلحم مفروم وتوابل، مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا ورطبًا. سهل الأكل بدون عظام.

฿160 ≈ $5.00

حساء كاري مع قواقع

แกงคั่วหอยขม

كاري تايلاندي مع قواقع النهر

حساء كاري مع قواقع مقشرة وأوراق شجر الشام. الحساء كثيف، طعمه غني ودسم، مالح وحار، متوازن بمعجون الكاري وحليب جوز الهند.

฿70 ≈ $2.00

روبيان بصلصة السمك

กุ้งแช่น้ำปลา

روبيان بصلصة السمك

روبيان طازج مغمور في صلصة سمك، يقدم مع ثوم طازج، فلفل طازج، وصلصة بحرية حارة. لحم الروبيان حلو ومقرمش، يتناقض مع طعم الصلصة الحامض والحار.

฿90 ≈ $3.00

سلطة فول مجنح وبيض مسلوق

ยำถั่วพูไข่ต้ม

سلطة روبيان وفول مجنح وبيض مسلوق

سلطة تايلاندية مع فول سوداني مقطع مسلوق، حليب جوز الهند، ومعجون الفلفل. طعم حلو، دسم، حامض، وحار. يقدم مع بيض مسلوق نصف استواء لزيادة اللذة.

฿80 ≈ $2.00

ضفادع مقلية حارة

ผัดเผ็ดกบ

ضفادع مقلية حارة

لحم ضفدع مفروم مقلي مع معجون الكاري الحار والأعشاب. طعم قوي، حار، غني بالأعشاب. مناسب كطبق جانبي.

฿100 ≈ $3.00

طبق خاص (Special Menu)

أطباق شمال لانا وأطباق سمك الكانغ

حساء توم يام سمك الكانغ

ต้มยำปลาคัง

حساء سمك الكانغ حار

حساء توم يام شفاف مع سمك الكانغ الطازج. لحم سمك الكانغ له جلد سميك ومقرمش. طعم الحساء حامض وحار وعطري بالأعشاب التايلاندية. منعش.

฿220 ≈ $7.00

سمك الكانغ مسلوق مع صلصة

ปลาคังลวกจิ้ม

صلصة سمك الكانغ المسلوق

لحم سمك الكانغ الطازج مسلوق قليلاً، مزين بالثوم المقلي. يقدم مع صلصة فول الصويا المخمر أو صلصة بحرية. طعم حلو طبيعي من لحم السمك.

฿120 ≈ $4.00

سمك الكانغ مقلي بصلصة حارة

ปลาคังผัดฉ่า

سمك الكانغ مقلي مع الكرفس (باد تشا)

سمك الكانغ مقلي مع أعشاب حارة مثل الفلفل الأخضر والكافور والفلفل الطازج. طعم حار وعطري بالأعشاب.

฿120 ≈ $4.00

نقانق فيتنامية مقلية

หมูยอทอด

نقانق فيتنامية مقلية

نقانق فيتنامية متماسكة مقلية حتى يصبح سطحها مشدودًا وعطريًا. لذيذة كوجبة خفيفة أو مع الأرز. تحتوي على رائحة فلفل أسود عطرة في النقانق.

฿100 ≈ $3.00

نوع: أطباق مقلية (Fried Dishes)

ضلوع لحم خنزير مخللة مقلية

แหนมซี่โครงหมูอ่อนทอด

ضلوع لحم خنزير مفرومة مقلية

ضلوع لحم خنزير صغيرة مخللة حتى تصبح حامضة قليلاً، مقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع زنجبيل مخلل، فلفل حار، وفول سوداني.

฿80 ≈ $2.00

لحم مقلي

เนื้อทอด

لحم بقري مقلي

لحم بقري متبل ثم مقلي. طعم مالح ودسم، مع رائحة اللحم العطرية. مناسب لتناوله مع الأرز اللزج الساخن.

฿80 ≈ $2.00

أومليت

ไข่เจียว

أومليت تايلاندي

بيض مخفوق مع قليل من التوابل، مقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. سهل الأكل وشائع.

฿60~ ≈ $2.00

خضروات مقلية بالبقسماط

ผักชุบแป้งทอด

خضروات مقلية

خضروات مشكلة مغطاة بطبقة مقرمشة، تقدم مع صلصة. طعم مقرمش ودسم.

฿60 ≈ $2.00

حبار مقلي بالثوم

ปลาหมึกทอดกระเทียม

حبار مقلي بالثوم

حبار طازج مقطع إلى قطع مناسبة، مقلي مع ثوم مقلي عطري. طعم مالح ودسم، مع رائحة الثوم العطرية.

฿100 ≈ $3.00

نوع: أطباق شمال شرق تايلاند (Isan Food)

سلطة البابايا التايلاندية

ส้มตำไทย

سلطة البابايا التايلاندية

بابايا خضراء مقطعة إلى شرائح، متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل، الليمون، الفلفل. مع الفول السوداني والروبيان المجفف. طعم حامض حلو سائد، بدون صلصة السمك المخمر.

฿60 ≈ $2.00

سلطة البابايا مع السلطعون

ส้มตำปู

سلطة البابايا مع السلطعون المملح

سلطة البابايا مع السلطعون المملح. طعم مالح سائد وحار جدًا. طعم تقليدي شائع.

฿60 ≈ $2.00

سلطة البابايا مع النقانق الفيتنامية

ส้มตำหมูยอ

سلطة البابايا مع النقانق الفيتنامية

سلطة البابايا الحارة مع النقانق الفيتنامية المقطعة، تضيف ملمسًا ونكهة لذيذة للحم في طبق الخضار.

฿80 ≈ $2.00

سمك الشبوط بصلصة نيجيري