كيتشن نيغاتا

كرات كروكيت كريم السلطعون اليابانية (كوروكه). قشرة مقرمشة مغطاة ومقلية مليئة بصلصة بيضاء كريمية غنية تحتوي على لحم السلطعون. ناعمة ولذيذة من الداخل.

لحم خنزير مقلي بالزنجبيل (شوجاياكي). شرائح رقيقة من لحم الخنزير مطبوخة مع الزنجبيل وصلصة الصويا والبصل. طبق لذيذ مع نكهة زنجبيل مميزة، شائع جدًا في الوجبات اليابانية.

كرات كروكيت كريم الجمبري. قطع مقلية مغطاة بالبقسماط مليئة بصلصة البشاميل الكريمية والجمبري. مقرمشة من الخارج مع حشوة ناعمة تذوب في الفم.

حساء نودلز أودون مربوط بالبيض. نودلز قمح سميكة في مرق داشي لذيذ، مكثف بالبيض المخفوق لقوام ناعم ومريح.

شريحة دجاج مشوية. فيليه فخذ دجاج عصاري مشوي ومقدم مع صلصة لذيذة. بسيط ومشبع.

ماكريل مشوي بالملح. طبق سمك ياباني كلاسيكي حيث يتم تمليح الماكريل وشويه حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم متفتتًا وزيتيًا. غني بنكهة أومامي اللذيذة.

شريحة لحم خنزير مشوية. شريحة سميكة من لحم الخنزير أو الكتف، مقلية في المقلاة أو مشوية. تقدم مع صلصة ستيك لذيذة.

سلمون مشوي بصلصة الميسو. فيليه السلمون الدهني يقترن بصلصة معجون فول الصويا المخمر الغنية واللذيذة والحلوة.

باذنجان مابو. باذنجان مقلي في صلصة حارة ولذيذة مصنوعة من اللحم المفروم ومعجون الفول الحار. قوام ناعم بنكهة جريئة.

كرات لحم خنزير مطهوة في البيض. قطعة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط (تونكاتسو) مطبوخة في مرق داشي مع البصل والبيض المخفوق. يصبح القشر ناعمًا ويمتص الصلصة الحلوة واللذيذة.

دجاج مطهو على نار هادئة. قطع دجاج مطبوخة في مرق ياباني أساسه صلصة الصويا، مع الخضروات أو البيض على الأرجح. طبق لطيف ومنزلي.

دجاج كاتسو. فيليه دجاج مغطى بالبقسماط ومقلية. قشرة ذهبية مقرمشة من الخارج ولحم عصاري من الداخل. تقدم مع صلصة تغميس.

كرات لحم مفروم. قطعة لحم مفروم من لحم الخنزير ولحم البقر، مغطاة بالبانكو ومقلية. مشابه لقطعة برجر مقلية، عصارية ولذيذة.

كرات لحم مفروم بالكاري. قطعة لحم مفروم مقلية تقدم مع صلصة كاري يابانية سميكة. لذيذة، حلوة قليلاً، وحارة.

شريحة لحم هامبرغر بالجبن. قطعة لحم مفروم على الطريقة اليابانية (لحم بقري ولحم خنزير) مغطاة بالجبن الذائب أو محشوة به.

مجموعة شريحة لحم هامبرغر قياسية. قطعة لحم عصارية مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم، تقدم مع صلصة ديمي جلاس أو صلصة ستيك لذيذة.

شريحة لحم هامبرغر مع بيض مقلي. قطعة لحم على الطريقة اليابانية مغطاة ببيض عيون ('ميداما ياكي'). الصفار السائل يضيف ثراءً للحم.

شريحة لحم هامبرغر بصلصة الفلفل. قطعة لحم مفروم مشكلة تقدم مع صلصة فلفل أسود حارة وعطرية.

نودلز أودون في مرق ميسو. نودلز قمح سميكة تقدم في حساء لذيذ متبل بالمعجون المخمر من فول الصويا.

دجاج مقلي ياباني (كاراغي). قطع فخذ دجاج بحجم اللقمة متبلة بصلصة الصويا والزنجبيل، ثم مقلية حتى تصبح مقرمشة وعصارية.