كاتسو ميدوري سنترال بارك بانكوك

مخروط أرز ملفوف بالأعشاب البحرية بحشوة سمك الأنقليس المشوي (أوناجي) مغطى بصلصة تاري حلوة ومالحة، ملفوف طازج، أعشاب بحرية مقرمشة، أرز ياباني متبل بالخل والسكر.

سوشي سمك أبيض (شيرومي) محروق قليلاً لإضفاء رائحة مدخنة، يعلوه شريحة ليمون منعشة.

مأكولات بحرية مشكلة مطهوة على البخار، مغطاة بصلصة مأكولات بحرية تايلاندية حارة، منعشة، حامضة، مع رائحة الليمون والفلفل الطازج.

حبار طازج مشوي حتى النضج، مغطى بصلصة مأكولات بحرية حارة، قوام الحبار مقرمش ومنعش، غير مطاطي.

سوشي بروشوتو طازج يعلوه شرائح بصل وأفوكادو، ملوحة البروشوتو تتوازن مع دهون الأفوكادو وحلاوة البصل.

طحالب بحرية رفيعة في خل، منعشة وحامضة، سهلة البلع، غالباً ما تؤكل كمقبلات.

سوشي سمك الأنقليس مقلي بالتمبورا، لحم سمك الأنقليس طري ورطب، عجينة مقرمشة غير زيتية، مغطاة بصلصة حلوة.

جمبري حلو كبير مقلي بالتمبورا، لحم جمبري حلو ومنعش، عجينة رقيقة ومقرمشة، يؤكل مع الملح أو صلصة التمبورا.

سوشي بروشوتو طازج يعلوه شرائح بصل رفيعة، نكهة مالحة ودهنية مع لمسة دخانية خفيفة.

شاي حليب محلى بسكر النخيل، يمنحه رائحة حلوة فريدة، نكهة ناعمة وغير مفرطة الحلاوة.

شاي ماتشا أخضر ممزوج بالحليب، محلى بسكر النخيل لإضافة حلاوة ورائحة، يمزج بين مرارة الماتشا وحلاوة سكر النخيل.

سوشي تونة حمراء (أكامي)، لحم متماسك، أحمر زاهي، قليل الدهن، نكهة سمك قوية.

سوشي تونة بيضاء (بينشو) من البطن، لحم وردي فاتح، طري، مع دهون متوسطة.

سوشي تونة يعلوه الأفوكادو، دهون الأفوكادو تعزز نكهة التونة وتجعلها أكثر اعتدالاً.

سوشي بطن التونة (تورو)، لحم طري، غني بالدهون الصحية، نكهة حلوة ودهنية.

سوشي بطن التونة متوسط الدهن (تشوتورو) مزيج مثالي من اللحم والدهون، قوام طري.

سوشي بطن التونة الأكثر دهناً (أوتورو) بنقوش دهنية جميلة، قوام طري يذوب في الفم، نكهة غنية جداً.

لفائف سوشي بالناتو (فول مخمر ياباني) مقلية بالكامل، قشرة خارجية مقرمشة، رائحة الناتو تخف بالحرارة، سهلة الأكل.

أفوكادو طازج مقلي بالتمبورا، قوام كريمي ناعم من الداخل، قشرة خارجية مقرمشة ورقيقة، نكهة غنية ولذيذة.

كرات سمك الأنبوب (تشيكوا) محشوة بالجبن ومقلية، الجبن الذائب يمتزج مع لحم السمك المالح والدهني، مقرمشة ولذيذة.