كابو أوزوكي

مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية. يمكنك الاستمتاع بمكونات مختارة بعناية مثل التونة المتوسطة الدهنية، والأسماك البيضاء، وقنفذ البحر. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق مصنوع من كبد سمك الأنكو المطهو على البخار والمتبل بالبونزو. يُطلق عليه أيضًا "فوا جرا البحر" بسبب قوامه الغني والكريمي. يقدم مع صلصة بونزو منعشة.

طبق مصنوع من بطارخ سمك القد الطازجة المسلوقة. يتميز بقوام كريمي غني. يقدم مع صلصة بونزو والتوابل لإنعاش الطعم.

سلطة مع سمك الأنشوجة المقرمش (سمك صغير) كطبقة علوية. تتميز بالرائحة المنعشة للأعشاب العطرية وقرمشة الأنشوجة المحمصة. موصى به كمقبلات.

توفو مصنوع بعناية في المطعم. يتميز بالحلاوة الطبيعية للفول وفائدة غنية. يرجى تناوله أولاً بدون أي إضافات، ثم مع صلصة الصويا والتوابل.

طبق مصنوع من لحم سلطعون الثلج والسبانخ المتبلة في صلصة كراب ميساو الغنية. نكهة السلطعون ومرارة السبانخ تتناسب جيدًا مع الساكي. يرجى تذوقه ببطء.

طبق سمك السلمون المرقط الشتوي المقلي والمتبل في صلصة حلوة وحامضة. يمكنك الاستمتاع بالحموضة المنعشة وقرمشة الخضروات. غالبًا ما يقدم باردًا.

طبق سمك الشبوط الصغير مع بيضه مطهو ببطء في صلصة صويا وسكر. طري حتى العظام ويمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل. الطعم الحلو والمالح مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق لحم بقري أسود مشوي قليلاً على السطح. حلاوة الدهون عالية الجودة ونكهة اللحم تنتشر في الفم. يقدم مع صلصة بونزو أو صلصة خاصة.

طبق مصنوع من عجينة روبيان芝海老 مطهوة على البخار أو مقلية. يتميز بقوام الروبيان المطاطي وحلاوته. طبق ياباني ذو نكهة راقية.

طبق بطارخ سمك القد مطهو على ورقة كومبو. الشوي يزيد من رائحته المحمصة، وتنتقل نكهة الكومبو إلى البطارخ. له نكهة غنية وكريمية.

طبق بسيط من الجوز المقلي بالملح. يتميز بقوامه المطاطي ومرارته المميزة. يرجى كسر القشرة وتناول اللب بالداخل.

طبق أخطبوط مطهو ببطء حتى يصبح طريًا. كلما مضغت أكثر، زادت نكهة الأخطبوط. يتميز بطراوته لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة.

طبق توفو محلي الصنع مغطى بطبقة خارجية ومغموس في مرق. يتميز بقوام مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل. يرجى تناوله دافئًا مع المرق.

طبق فاخر من جذور القلقاس الصغيرة (إيشيكاوا إيمو) المقلية، مع إضافة قنفذ البحر. يمكنك الاستمتاع بمزيج من القلقاس الطري وقنفذ البحر الغني. متبل بالملح والمرق.

طبق سمك شيما أجي طبيعي مقلي بطبقة خارجية مقرمشة. اللحم الدهني عصاري ولذيذ. يقدم مع الصلصة أو الليمون.

طبق سلطعون نهري صغير مقلي بالكامل. يتميز بقوامه المقرمش ورائحته المحمصة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة. يمكنك تناول كل شيء بما في ذلك القشرة.

طبق سمك الباس البحري المقلي بزيت عالي الحرارة مع الاحتفاظ بقشوره. تبدو القشور مثل قشور الأناناس، مما يوفر قوامًا مقرمشًا فريدًا. اللحم طري وحلو.

طبق سمك السلمون المرقط الشتوي الدهني المشوي بالملح. يتميز باللحم الطري ونكهة الدهون الراقية. يقدم مع الفجل المبشور.

طبق قوي من ضلع سمك السلمون المرقط الشتوي المشوي بالملح. هذا هو الجزء الأكثر دهنية، وله نكهة عصارية وغنية. يرجى كشط اللحم حول العظام.

طبق ياباني كلاسيكي مصنوع من سمك القد الغربي الدهني المطهو في صلصة حلوة ومالحة. اللحم الطري يتشرب النكهة جيدًا. طبق يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز والمشروبات.

طبق سمك القد الغربي المتبل في صلصة ساي كيو الحلوة والمشوي. تتطابق نكهة صلصة الميسو المحمصة مع حلاوة دهون سمك القد بشكل مثالي. طبق مشوي تقليدي من كيوتو.

طبق دجاج محلي مشوي بصلصة الفلفل الياباني الحار. التحفيز اللاذع للفلفل ورائحته المنعشة يعززان نكهة الدجاج. له نكهة غنية للبالغين.

طبق دجاج محلي مشوي بصلصة حلوة ومالحة خاصة. تتميز برائحة الصلصة المحمصة وقوام الدجاج المرن. طعم كلاسيكي محبوب من الجميع.

شريحة لحم بقري أسود عالية الجودة. اللحم المرقّم طري ويتدفق منه العصير عند المضغ. استمتع بنكهة اللحم البسيطة مع صلصة الصويا والوسابي أو الملح.

مينتايكو حار متبل في المطعم. يتميز بملوحته اللاذعة ونكهة بيض السمك المركزة. مثالي كمقبلات أو مع الأرز.

طبق شهي مصنوع من غضاريف سمك القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوام مطاطي وصلصة البرقوق المنعشة. إنه مقبلات خفيفة تتناسب جيدًا مع الساكي أو السوتشو.

جبنة كريمية مخمرة في صلصة الميسو. لها قوام كريمي، وتجمع بين ملوحة الميسو وغنى الجبنة، مما يعطي طعمًا يشبه كعكة الجبنة الغنية.

طبق أرز مغطى بكمية وفيرة من إيكورا المتبلة في صلصة صويا خاصة. تتناثر البيض وتنتشر النكهة الغنية في الفم. طبق ختامي فاخر.

عصيدة أرز مطهوة بمرق دجاج محلي. يتميز بطعم لطيف مع نكهة الدجاج الغنية التي تتغلغل في الحساء. مثالي لإنهاء الوجبة.

طبق أرز مع دجاج مشوي مقرمش. صلصة حلوة ومالحة تتناسب جيدًا مع الأرز. طبق مشبع ومرضي.

أودون مع حساء دجاج أبيض كثيف مطهو لساعات. غني بالكولاجين وله نكهة غنية. استمتع به مع الأودون الناعم.

أونيغيري مصنوع يدويًا. يمكنك الاختيار من بين السلمون، مينتايكو، أو البرقوق. له طعم بسيط ومريح.

طبق أرز مع مرق ساخن أو شاي. يسهل تناوله بسرعة، وهو شائع كطبق ختامي بعد الشرب. يرجى اختيار المكونات.

مجموعة وجبات تتكون من أرز أبيض، حساء ميسو، وأطباق جانبية صغيرة. موصى به لمن يرغب في تناول وجبة كاملة مع أطباق فردية.

بيرة فاخرة تقدم حصريًا في مطاعم مختارة. تتميز بنكهة فاكهية ودقيقة. يرجى الاستمتاع بالرائحة من كأس النبيذ.

بيرة يابانية فاخرة تتميز بغنى ونكهة الشعير 100%. نكهتها الغنية تتناسب جيدًا مع المطبخ الياباني.

علامة تجارية للبيرة هي الأقدم في اليابان، وتُعرف باسم "أكا بوشي". تتميز بنكهة سميكة ناتجة عن المعالجة الحرارية.

بيرة لاجر جافة تتميز بطعم نقي وملمس ناعم. الانتعاش الذي تتركه في الحلق يعزز نكهة الطعام.

بيرة خالية من الكحول تبرز النكهة الطبيعية للمكونات. تتميز برائحة هوب منعشة وطعم نظيف.

ويسكي مخلوط ياباني شهير. يتميز برائحة حلوة وغنى سميك وطعم جاف في النهاية. يتناسب جيدًا مع الهاي بول.

ويسكي سينجل مالت من نيكّا. يتميز برائحة عطرية وفاكهية وطعم ناعم.

ويسكي ياباني حرفي يحظى بتقدير عالمي. يتميز بنكهته المعقدة والمميزة وصناعته الدقيقة.

ويسكي سينجل مالت ياباني شهير. يتميز برائحة ناعمة وعطرية وطعم حلو وناعم، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم.

نبيذ ياباني من محافظة أوموري. توكوبيتسو جونماي يتميز بحلاوة الأرز ورائحة لطيفة. يتناسب جيدًا مع الطعام.

نبيذ ياباني من محافظة إيشيكاوا. جونماي يتميز بطعم منعش وحلاوة أرز لطيفة.

نبيذ ياباني محلي من محافظة ناغانو، وهو جونماي دايجينجو جاف للغاية. يتميز بنكهة منعشة مع لمسة من الأناقة التي لا توجد إلا في دايجينجو.

نبيذ ياباني من محافظة ميي. تم تقديمه أيضًا في قمة إيسه شيما، وهو نبيذ جاف ونظيف لا يفسد نكهة الطعام.

نبيذ شهير يصنعه صانع نبيذ شاب من محافظة إيواتي. يتميز بتوازن رائع بين النكهة الطازجة والفاكهية والحموضة.

نبيذ ياباني من محافظة فوكوشيما. يتم الاحتفاظ بحلاوة الأرز مع لمسة نهائية جافة ونظيفة.

ساكي محلي من محافظة نيغاتا. يتميز برائحة راقية وملمس ناعم، وطعم خفيف ولكنه قوي.

نبيذ ياباني فاخر من محافظة ميي. جونماي دايجينجو يتميز برائحة جينجو العطرية وحلاوته الشفافة.

نبيذ ياباني شهير من محافظة ميي يصعب الحصول عليه. يتميز بتوازن مثالي بين الحلاوة والعصارة والحموضة، مما يعطيه طعمًا فاكهيًا للغاية.

كوكتيل منعش مصنوع من السوتشو المخلوط بالماء الفوار والليمون. الحموضة القوية تجعله يتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية أو الدهنية.

مشروب ساور مصنوع من ثمرة برقوق كاملة. يمكنك تعديل الحموضة والملوحة عن طريق تفتيت ثمرة البرقوق أثناء الشرب. له طعم ياباني منعش.

مشروب ساور عطري مصنوع من عصير اليوزو. رائحته الحمضية المنعشة وطعمه الحلو والحامض شائعان بين النساء.

مشروب مصنوع من السوتشو المخلوط بشاي الأولونغ. منعش ولا يفسد نكهة الطعام.

مشروب مصنوع من السوتشو المخلوط بالشاي الأخضر. مرارة ورائحة الشاي تتناسب جيدًا مع السوتشو، مما يجعله منعشًا.

مشروب مصنوع من السوتشو المخلوط بشاي الذرة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المحمصة والحلوة المميزة لشاي الذرة.

سوتشو أرز من محافظة كوماموتو. يتميز برائحة فاكهية وعطرية تشبه الساكي جينجو، وهو سهل الشرب للغاية.

سوتشو أرز مصنوع من قبل نفس صانع الساكي الذي يصنع "هاكايسان" الشهير في محافظة نيغاتا. يستخدم خميرة الساكي والكوجي الأصفر، وله نكهة دقيقة وراقية.

نبيذ برقوق معتق في براميل ويسكي قديمة. يتميز برائحة تشبه الفانيليا من البرميل وغنى عميق. نبيذ برقوق للبالغين.

نبيذ فواكه مصنوع من "جابانرا"، وهو نوع من الحمضيات. له حموضة فريدة ومرارة خفيفة، مما يوفر نكهة مختلفة عن اليوزو والكابوسو.

نوع من الشاي الصيني. ينعش الفم بعد تناول الأطعمة الدهنية.

شاي ياباني تقليدي. يتميز بمرارته المنعشة ورائحته.

شاي مصنوع عن طريق تحميص حبوب الذرة وغليها. له رائحة محمصة وحلاوة خفيفة. خالٍ من الكافيين.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم. يتميز بانتعاشه وحلاوته.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. يمكنك الاختيار بين الحلو أو الجاف (دايت).

مياه معدنية فوارة فرنسية طبيعية. التحفيز القوي للفقاعات مثالي للانتعاش.