Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN

Name: Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN
Address: Shibuya, Jingumae, 5 Chome−1−6 イルパラッツィーノ表参道 １階, طوكيو
Price range: ¥170 - ¥3200

جميع الأسعار المذكورة تشمل الضريبة. سوشي دوار يتميز بمكونات عالية الجودة مثل التونة الزرقاء من يامايوكي.

★ 4.3 (3,079) $$$Pricey 📍 Shibuya, Jingumae, 5 Chome−1−6 イルパラッツィーノ表参道１階

Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN menu 1

Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN menu 2

Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN menu 3

الأصناف الموسمية/التوصيات والمجموعات

مجموعة التونة الزرقاء من يامايوكي من 3 قطع

Yamayuki Bluefin Tuna 3-Piece Set

مجموعة تذوق فاخرة تضم ثلاثة أنواع مختلفة من التونة الزرقاء من يامايوكي: قليلة الدهن (أكامي)، متوسطة الدهن (تشوتورو)، ودهنية (أوتورو). تقدم مجموعة من القوام والثراء.

¥2,160 ≈ $14.00

مجموعات "سوشي موصى به" من 3 قطع

"Recommended Sushi" 3-Piece Sets

ثلاثي من أجود أنواع السوشي الموسمية الموصى بها من قبل الشيف. طريقة رائعة لتذوق أبرز ما في اليوم من المنتجات الطازجة.

¥1,560 ≈ $10.00

مجموعة سمك القاروص من 3 قطع

Yellowtail 3-Piece Set

ثلاثة أنواع من سمك القاروص (بوري/هاماشي). من المحتمل أن تشمل قطعًا أو تحضيرات مختلفة مثل النيئة والمشوية لعرض النكهة الغنية للسمك.

¥1,850 ≈ $12.00

ثلاثة أنواع من المحار

three kinds of shell

مجموعة متنوعة من ثلاثة أنواع مختلفة من سوشي المحار. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات الحلوة والقوام المقرمش أو الطري المميز للمحار الطازج.

¥1,920 ≈ $12.00

حلزون بحري طازج

Fresh Whelk

سوشي حلزون بحري طازج (تسوبوجاي). معروف بقوامه الصلب والمقرمش ونكهته البحرية الحلوة.

¥900 ≈ $6.00

ثلاثة أنواع من السلطعون (مفتت، مسلوق، نيء)

Three Kinds of Crab (Flaked, Boiled, Raw)

مجموعة فاخرة تقارن ثلاثة تحضيرات من السلطعون: فتات السلطعون اللذيذ، لحم الساق المسلوق الطري، وساشيمي السلطعون النيء الحلو.

¥2,300 ≈ $15.00

鰤 مشوي بصلصة بونزو

炙り鰤ポン酢

سمك القاروص المشوي يقدم مع صلصة بونزو. الشوي يطلق دهون السمك، بينما تضيف صلصة الحمضيات والصويا نكهة منعشة.

¥570 ≈ $4.00

سمك البلطي المحيط الهادئ

Pacific rudderfish

نوع من السمك الأبيض (شيرومي) ذو طعم خفيف ونظيف وقوام صلب. يقدم كسوشي نيجيري.

¥530 ≈ $3.00

قنفذ البحر (3 أنواع: أرجواني، أخضر بحري، وفي ماء مالح)

Sea Urchin (3kinds:purple, green sea and in salt water)

مجموعة تذوق فاخرة من ثلاثة أنواع من قنفذ البحر (أوني). قارن الاختلافات الدقيقة في الحلاوة والكريمية بين قنفذ البحر الأرجواني والأخضر والمحفوظ في الماء المالح.

¥3,200 ≈ $20.00

قنفذ البحر الفاخر (نوعان)

Ultimate Sea Urchin (2 Kinds)

مجموعة مقارنة راقية من نوعين ممتازين من قنفذ البحر. غني، كريمي، ومليء بنكهة الأومامي.

¥2,300 ≈ $15.00

إيزوتسوبوجاي مطهو (حلزون بحري)

Simmered Isotsubugai (Whelk/Sea Snail)

حلزونات بحرية صغيرة مطهوة في مرق صويا لذيذ. مقبلات يابانية كلاسيكية ذات قوام مطاطي ونكهة حلوة ومالحة. استخدم عود أسنان لسحب اللحم.

¥570 ≈ $4.00

تونة زرقاء من يامايوكي

تونة زرقاء من تاجر الجملة الشهير يامايوكي.

تونة دهنية فاخرة من يامايوكي

Yamayuki's premium fatty tuna

أوتورو فاخر (تونة دهنية). القطعة الأكثر توريقًا من التونة، معروفة بغناها الشديد وقوامها الذائب في الفم.

¥990 ≈ $6.00

تونة زرقاء قليلة الدهن من يامايوكي (قطعة واحدة)

Lean Yamayuki Bluefin Tuna (1 pc.)

أكامي (تونة قليلة الدهن). لحم أحمر داكن بقوام صلب ونكهة تونة قوية ونظيفة بدون دهون ثقيلة.

¥520 ≈ $3.00

تونة زرقاء متوسطة الدهنية من يامايوكي (قطعة واحدة)

Medium Fatty Yamayuki Bluefin Tuna (1 pc.)

تشوتورو. توازن مثالي بين اللحم قليل الدهن والبطن الدهني، يقدم كلاً من النكهة والطراوة.

¥720 ≈ $5.00

تونة زرقاء دهنية مشوية من يامايوكي (قطعتان)

Seared Fatty Yamayuki Bluefin Tuna (2pc)

تونة دهنية مشوية قليلاً (أبوري) لإذابة الدهون وإضافة رائحة مدخنة. غنية ولذيذة.

¥1,450 ≈ $9.00

سوشي غونكان (سوشي السفينة الحربية)

تونة ومايونيز مع ذرة

Tuna & Mayonnaise w/ Corn

لفافة غونكان مغطاة بخليط من سلطة التونة والمايونيز والذرة الحلوة. خيار كريمي مناسب للأطفال.

¥170 ≈ $1.00

ضلع تونة زرقاء من يامايوكي مفروم

Chopped Yamayuki Bluefin Tuna Rib

ناكاوكي. لحم تونة لذيذ مقشوط من عظام الأضلاع. قوام ناعم بنكهة تونة مركزة.

¥520 ≈ $3.00

لحم أضلاع السمك الأبيض (قطعة واحدة)

White Meat Fish Rib Meat (1pc.)

لحم مقشوط من أضلاع السمك الأبيض. نكهة رقيقة وخفيفة، تقدم على طريقة غونكان.

¥470 ≈ $3.00

سمك أبيض صغير مسلوق (كمية كبيرة)

Boiled whitebait (large portion)

سمك الأنشوجة الصغير المسلوق في ماء مملح. قوام ناعم ورقيق مع طعم مالح خفيف.

¥320 ≈ $2.00

روبيان ساكورا

Sakura Shrimp

روبيان صغير وردي شفاف (ساكورا إيبي). يوفر نكهة روبيان حلوة وقوامًا فريدًا.

¥320 ≈ $2.00

سوشي إيناري

Inari Sushi

أرز سوشي محشو داخل كيس توفو مقلي ومتبل، حلو ولذيذ وعصاري.

¥180 ≈ $1.00

لفافة غونكان لبن سمك القد (شيروكو)، قطعة واحدة

Shirako (Cod Milt) Gunkan, one piece

لبن سمك القد يقدم فوق أرز السوشي. معروف بقوامه الكريمي جدًا الشبيه بالكاسترد ونكهته الغنية.

¥530 ≈ $3.00

لفائف يدوية (تيمكي)

لفافة يدوية

لفافة التونة الزرقاء الدهنية من يامايوكي

Yamayuki Fatty Bluefin Tuna Roll

لفافة يدوية محشوة بتونة دهنية غنية وأرز، ملفوفة بأعشاب بحرية نوري مقرمشة. يفضل تناولها فورًا بينما الأعشاب البحرية مقرمشة.

¥930 ≈ $6.00

لفافة التونة الزرقاء من يامايوكي

Yamayuki Bluefin Tuna Roll

لفافة يدوية كلاسيكية محشوة بالتونة الزرقاء. تقدم توازنًا مرضيًا بين السمك والأرز والأعشاب البحرية.

¥830 ≈ $5.00

لفائف

لفافة التونة الزرقاء الدهنية من يامايوكي والفجل المخلل

Fatty Yamayuki Bluefin Tuna & Pickled Radish Roll

لفافة تورو-تاكو. تجمع بين ثراء التونة الدهنية وقرمشة وحلاوة الفجل الأصفر المخلل (تاكوان).

¥1,000 ≈ $6.00

لفافة تورو شيبا

Toro shiba roll

لفافة تونة دهنية مع شيبازوكي (خضروات مخللة أرجوانية). تضيف المخللات الحموضة والقرمشة لتقليل دهون التونة.

¥1,000 ≈ $6.00

لفافة القرع المجفف

Dried Gourd Roll

لفافة كانبيو. لفافة سوشي محشوة بشرائح من القرع المجفف المطبوخ في مرق صويا حلو. لفافة سوشي تقليدية على طراز إيدو.

¥420 ≈ $3.00

لفافة الفجل المخلل

Pickled Radish Roll

لفافة شينكو أو لفافة تاكوان. محشوة بقطع مقرمشة من الفجل الأصفر المخلل. منعشة ولذيذة.

¥370 ≈ $2.00

لفافة واسابي

Wasabi Roll

لفافة بسيطة تحتوي على واسابي طازج. تقدم حرارة حادة ونفاذة تفتح الأنف.

¥490 ≈ $3.00

لفافة ناتو (فول الصويا المخمر)

Natto (Fermented Soybeans) Roll

لفافة سوشي محشوة بالناتو (فول الصويا المخمر). معروف بقوامه اللزج واللزج ورائحته النفاذة. نكهة مثيرة للجدل ولكنها تقليدية.

¥370 ≈ $2.00

لفافة خوخ كيشو نانكو

Kishu Nanko Plum Roll

لفافة أومي شياسو. محشوة بمعجون مصنوع من خوخ كيشو نانكو عالي الجودة وغالبًا ما يكون مع ورقة الشيسو. حامضة ومالحة جدًا.

¥390 ≈ $2.00

لفافة خيار

Cucumber Roll

لفافة كابا ماكي. لفافة رفيعة محشوة بشرائح خيار طازجة. مقرمشة ومنعشة وتنظف الحنك.

¥370 ≈ $2.00

لفافة رفيعة من براعم البصل الأخضر

Green Onion Sprouts Thin Roll

لفافة كايوايري. محشوة ببراعم الفجل، توفر قرمشة خضروات طازجة مع قليل من الفلفل الخفيف.

¥470 ≈ $3.00

لفافة جرجير الجبل

Mountain Burdock Roll

لفافة ياما-غوبو. محشوة بجذر الأرقطيون المخلل. لها نكهة ترابية مميزة وقوام مقرمش وصلب.

¥390 ≈ $2.00

لفافة ثعبان البحر والخيار

Conger Eel & Cucumber Roll

لفافة أنقو-كيو. تجمع بين ثعبان البحر المطبوخ الطري والحلو والخيار المقرمش. مزيج كلاسيكي من القوام.

¥720 ≈ $5.00

لفافة الماكريل المخلل محلي الصنع مع الأعشاب البحرية

Homemade Pickled Mackerel Kelp Roll

لفافة ماكي سابا غاري ملفوفة بالأعشاب البحرية. الماكريل المعالج بالخل، ملفوف بالزنجبيل ومغلف بطبقة رقيقة من الأعشاب البحرية (كومبو) لإضفاء نكهة أومامي.

¥720 ≈ $5.00

لفافة روبيان مقلي (3 قطع)

Fried Shrimp Roll (3pcs)

لفافة سوشي محشوة بالروبيان المقلي. قوام مقرمش من الداخل مع أرز لذيذ.

¥820 ≈ $5.00

لفافة التونة الزرقاء من يامايوكي

Yamayuki Bluefin Tuna Roll

لفافة تيكا ماكي. لفافة بسيطة محشوة بالتونة الزرقاء من يامايوكي. طريقة قياسية وشائعة للاستمتاع بالتونة.

¥820 ≈ $5.00