جون يوي باي جو

ضلع خنزير مقلي كلاسيكي على الطريقة التايوانية، يقدم مع مخلل الملفوف والطبق الرئيسي. يتم تتبيل الضلع وقليها حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بينما يوفر مخلل الملفوف قرمشة منعشة لتخفيف الدهون. يمكن اختياره مع الأرز الأبيض أو النودلز.

طبق رئيسي من فخذ دجاج مقرمش مع مخلل الملفوف. فخذ الدجاج مقرمش من الخارج ومليء بالعصارة من الداخل، وحجمه كبير. يمكن اختياره مع الأرز أو النودلز حسب التفضيل الشخصي.

طبق سمك مقلي يقدم مع مخلل الملفوف. لحم السمك رقيق، والقشرة الخارجية مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. إنه خيار جيد لمن لا يأكل اللحوم الحمراء.

طبق لحم بقري مطهو ببطء في صلصة الصويا والتوابل. لحم البقر طري ومليء بالنكهة، مع صلصة حمراء غنية. مناسب لعشاق النكهات القوية واللحوم.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المخللة أو المتبلة، تعتمد الأنواع على ما هو متوفر يومياً. عادة ما تكون مقرمشة ومنعشة، ومناسبة كمقبلات فاتحة للشهية.

توفو بيض مغلف بالدقيق ومقلي. القشرة الخارجية مقرمشة، والجزء الداخلي ناعم وساخن مثل البيض المطهو على البخار. عادة ما يقدم مع صلصة الصويا بالثوم.

خضروات خضراء طازجة مسلوقة في الماء المغلي، ثم تسقى بصلصة المحار المالحة واللذيذة. قوام مقرمش، ونكهة بسيطة ومنعشة.

طبق لحم خنزير مقلي مميز يقدم حسب الطلب. لحم خنزير سميك بالعظم، متبل، مقلي، ومليء بالعطر. لا يقدم مع الأرز أو النودلز.

فخذ دجاج مقلي يقدم حسب الطلب. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، ولحم الدجاج طري ومليء بالعصارة من الداخل. مناسب لمحبي اللحوم الذين يرغبون في إضافة طبق إضافي.

طبق سمك مقلي يقدم حسب الطلب. لحم السمك طري، والقشرة الخارجية مقرمشة. لا يقدم مع الأرز أو النودلز.

معجنات مصنوعة من لفائف الربيع المحشوة والمقلية. القشرة الخارجية مقرمشة للغاية، والحشوة عادة ما تحتوي على خضروات ولحم مفروم، مما يوفر قواماً غنياً.

بيض مطهو ببطء في محلول تتبيل خاص. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي، ومليء بنكهة الصلصة.

مشروبات غازية شائعة معبأة في علب، مثل الكولا أو الصودا. مناسبة للشرب مع الأطعمة المقلية لتروي العطش.

مشروبات معبأة في زجاجات، عادة ما تكون شاي أو عصائر. سهلة الحمل والشرب.

مشروب صيني تقليدي مصنوع من البرقوق الأسود المدخن. نكهته حلوة ومنعشة، مع رائحة دخانية فريدة، وهو مثالي لتخفيف الدهون.

حساء ساخن خفيف ولذيذ، يحتوي على كرات سمك مطاطية. عادة ما يتم تحضير المرق من عظام كبيرة، ويرش بالكزبرة أو البقدونس للتنكيه.