جوجوز واين اند بار

قائمة طعام من خمسة أطباق تبدأ بالحساء والمقبلات، وتضم طبق باستا، وتنتهي بالحلوى واختيار القهوة أو الشاي.

مجموعة عشاء من خمسة أطباق تشمل الحساء والمقبلات وطبق رئيسي كبير من اللحم أو السمك والحلوى والمشروبات.

الخيار الأكثر اكتمالاً، يقدم طبق باستا وطبق رئيسي إلى جانب الحساء والمقبلات والحلوى والقهوة أو الشاي.

مجموعة غداء تتميز باختيار طبق باستا، تقدم مع حساء وسلطة ومقبلات. مثالية لوجبة منتصف النهار مشبعة.

مجموعة غداء دسمة مع طبق رئيسي من اللحم أو السمك، مصحوبة بحساء وسلطة ومقبلات.

حساء ذرة كريمي محضر بلمسات طهي يابانية، عادة ما يكون حلوًا ولذيذًا بقوام ناعم.

حساء فطر غني مصنوع من فطر الشامبينيون ومنقوع بنكهة الكمأة الترابية العطرية.

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق سرطان البحر المصفى. معروف بنكهة المأكولات البحرية المكثفة وقوامه المخملي.

مجموعة مختارة من أربعة مقبلات مميزة اختارتها المطعم، تقدم مجموعة متنوعة من النكهات لبدء الوجبة.

سلطة كلاسيكية مصنوعة من خس كوز مقرمش ولحم مقدد مقرمش وصلصة سيزر كريمية منزلية غنية.

سلطة منعشة تجمع بين التفاح الطازج والخضروات المشكلة مع قريدس سوتيه دافئ وجبن بارميزان لذيذ.

مقبلات تتميز بالبطلينوس المطبوخ في صلصة نبيذ أبيض لذيذ. تقدم عادة مع الخبز لامتصاص العصائر.

سلمون نيء طازج مفروم ناعماً ومتبل بالصلصة الحمضية بونزو المعززة بالكمأة.

سلطة فريدة تجمع بين حلاوة الفراولة وقرمشة المكسرات ورائحة الكمأة الترابية.

سلطة إيطالية طازجة تتميز بجبنة بوراتا كريمية وطماطم ناضجة وريحان.

ثلاث قطع من المحار، مشوية في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتقدم مع كريمة كمأة فاخرة وصلصة توت العليق.

طبق باستا روماني مصنوع من البيض، جبن صلب، لحم مقدد مملح، وفلفل أسود. كريمي ولذيذ.

باستا مقلية بالثوم الحار، زيت زيتون بكر ممتاز، لحم مقدد، وريحان. طبق بسيط ولكنه لذيذ.

باستا بصلصة طماطم حارة مع لحم مقدد، مغطاة ببيض مقلي لمزيد من الثراء.

معكرونة لينجويني تقدم مع البطلينوس في صلصة بيضاء حارة وصلصة طماطم.

باستا مأكولات بحرية مع لينجويني، تتميز بالقريدس والكاليماري والبطلينوس وبلح البحر في صلصة طماطم حارة.

باستا بصلصة لحم غنية مصنوعة من لحم واجيو مفروم ممتاز وأعشاب عطرية.

فيليه سمك القاروص مشوي ومقدم مع صلصة زبدة بيضاء غنية.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع صلصة شبت عشبية كريمية وعطرية.

شريحة لحم خنزير S-Pure عالية الجودة مشوية ومقدمة مع صلصة خردل التفاح الحلوة والحامضة المصنوعة في المنزل.

قريدس نمر كبير مشوي ومتبل بصلصة ليمون بالثوم المنعشة.

سمك ثلج رقيق يقدم مع بطارخ السلمون (إيكورا)، فول إدامامي، ومرق داشي لذيذ.

قطعة واجيو ستريبلوين 130 جرام، مشوية في المقلاة ومقدمة مع ثوم مقلي مقرمش وصلصة واسابي مفرومة.

طبق فاخر يضم 100 جرام من لحم واجيو الطري يعلوه فوا جرا غني، محضر على طراز روسيني.

قطعة ممتازة من لحم تندرلوين واجيو تايما مقطعة إلى 200 جرام، معروفة بطراوتها الفائقة وتوزيع الدهون فيها.

كعكة جبن بدون قشرة مطبوخة على حرارة عالية للحصول على قشرة مكرملة وداخل كريمي، تقدم مع صلصة توت العليق اللاذعة.

حلوى إيطالية من الكريمة المحلاة المكثفة بالجيلاتين، تقدم مع صلصة توت العليق.

بيرة لاجر تايلاندية شهيرة معروفة بجسمها الكامل ونكهتها الغنية.

بيرة لاجر يابانية ذات نهاية جافة ومقرمشة.

بيرة لاجر يابانية ممتازة مصنوعة من أول دفعة، تقدم طعمًا ناعمًا ونقيًا.

مياه معدنية عادية مصدرها ينابيع طبيعية.

مياه معدنية إيطالية عادية ممتازة تقدم في زجاجة كبيرة.

مياه معدنية فوارة توفر فقاعات منعشة.

مشروبات غازية شائعة. تقدم باردة.

إسبريسو مخفف بالماء، متوفر ساخنًا أو مثلجًا.

إسبريسو مع حليب مبخر، متوفر ساخنًا أو مثلجًا.

وعاء شاي ساخن من ماركة توينينغز.

نبيذ فوار وردي من لومبارديا، إيطاليا. جاف وأنيق مع نكهات التوت الأحمر.

نبيذ فوار من وادي لوار، فرنسا. معروف بحموضته المنعشة وفاكهته.

نبيذ توسكاني أبيض. خفيف، منعش، ومنعش.

سوفينيون بلانك من شمال إيطاليا، يتميز بالأعشاب العطرية ونكهات الحمضيات.

شاردونيه فرنسي متوازن بين الفاكهة والقوام.

نبيذ أبيض أنيق من لومبارديا، عادة ما يكون زهريًا مع نكهات اللوز.

نبيذ إيطالي أبيض مرموق مصنوع من عنب كورتيز. جاف ومعدني.

شاردونيه أومبريا مع بعض التعتيق في البلوط، يقدم نكهة غنية ومعقدة.

سوفينيون بلانك كلاسيكي من نيوزيلندا، عطري بشكل مكثف مع نكهات فاكهة استوائية.

نبيذ شينين بلانك من وادي لوار. يمكن أن يتراوح من جاف إلى شبه جاف، مع حموضة عالية.

نبيذ بورغندي أبيض فاخر، عادة شاردونيه، معروف بالنقاء والمعدنية.

مزيج إيطالي شهير من سوفينيون، شاردونيه، وعنب آخر. غني، منظم، وطويل الأمد.

نبيذ أحمر قوي من جنوب إيطاليا مصنوع من عنب أغليانيكو. حار وقابض.

مزيج أحمر غني من لومبارديا، يقدم نكهات فاكهة عميقة وتوابل.

نبيذ أحمر كامل القوام من فينيتو، مصنوع باستخدام عملية تجفيف جزئية للعنب (على طراز ريباسو).

بوردو يعتمد على الميرلوت. ناعم، فاكهي، وسهل الوصول إليه.

نبيذ أحمر من وادي الرون، من المحتمل أن يكون قائمًا على سيراه أو جرينش. حار وترابي.

مزيج بوردو من منتج مرموق. منظم مع نكهات الفاكهة الداكنة.

مزيج توسكاني سوبر حديث (كابيرنيه، ميرلوت، سيراه). مكثف وناعم.

مزيج بولغيري أحمر. أنيق مع تانينات مصقولة ونكهات التوت.

تشيانتي كلاسيكو ريزيرفا تقليدي. لذيذ مع نكهات الكرز والجلد.

مزيج فريد من عنب جاماي وبي نوار من بورغندي.

سانت-إميليون جراند كرو يهيمن عليه الميرلوت. غني، مخملي، ونكهة البرقوق.

ميرلوت بلوندي من بولغيري. فاكهة مكثفة وقوام ناعم.

أغليانيكو ريزيرفا. معقد، كامل القوام، ومناسب للتعتيق.

ملك النبيذ من بيدمونت مصنوع من نبيولو. قوي، قابض، وزهري.

تشيانتي كلاسيكو ريزيرفا فاخر من مزرعة تينانيلو. أنيق ومنظم.

تشيانتي كلاسيكو ريزيرفا آخر مرموق من أنتينوري، معتق في أقبية قديمة.

مزيج كلاسيكي من جنوب الرون. حار، دافئ، ومليء بنكهات الفاكهة الحمراء.