جيمي زان

زلابية صينية رقيقة من سيتشوان، مغطاة بصلصة زيت أحمر حارة. القشرة ناعمة، والحشوة لذيذة، والنكهة حارة ومنشطة.

زلابية رقيقة غير حارة، متبلة بصلصة صويا لذيذة وزيت سمسم. مناسبة لمن لا يأكلون الحار، ذات قوام منعش وناعم.

زلابية متبلة بصلصة "النكهة الغريبة" الخاصة، تجمع بين نكهات متعددة مثل الحامض، الحلو، المخدر، الحار، والمالح. طعم فريد وغني.

زلابية حساء بمرق حامض وحار. المرق حامض ومنشط، مع نكهة حارة قليلاً، والزلابية مشبعة بالمرق.

حساء زلابية بمرق صافٍ، يبرز النكهات الأصلية للمكونات. المرق خفيف ولذيذ، مناسب لمن يفضلون النكهات المنعشة.

نودلز مع مرق لحم بقري صافٍ، وقطع لحم بقري طرية. المرق حلو ومر، غير دهني، ويحافظ على نكهة لحم البقر الأصلية.

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، مع مرق غني ومالح مطهو بصلصة الفول الحارة وصلصة الصويا. قطع لحم البقر مطهوة جيدًا، وعادة ما تقدم مع مخلل الملفوف.

نودلز حساء مع كرات لحم بقري كبيرة (كرات الأسد). يتم قلي كرات اللحم ثم طهيها، وهي طرية ومليئة بالعصارة، والمرق غني.

نودلز حساء مع مخلل الملفوف المخمر وشرائح لحم خنزير رفيعة. المرق له حموضة طبيعية، وهو فاتح للشهية ومنعش.

نودلز مع مرق حار، ودم بطّ مدبب طري، وتوفو. المرق حار ومنشط، ومليء برائحة فلفل سيتشوان.

نودلز حساء مع قطعة ضلع مقلية (عادة ما تقدم منفصلة أو مغمورة في المرق). الضلع مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، والمرق منعش.

نودلز حساء مع فطر طازج وشرائح دجاج. المرق خفيف، ومليء بالنكهات الطبيعية للمكونات.

نودلز حساء صافٍ مع زلابية. يمكنك الاستمتاع بالشبع من النودلز ولذة الزلابية في نفس الوقت.

نودلز حساء بمرق حامض وحار، مع زلابية. المرق حامض ومنشط، مع نكهة حارة قليلاً، والزلابية مشبعة بالمرق.

نودلز حساء مع صلصة لحم مفروم بنكهة السمك. نكهة السمك هي نمط نكهة صيني، مصنوع من الفلفل المخلل، البصل، الزنجبيل، الثوم، إلخ، وهو مالح، حلو، حامض، وحار.

نودلز حساء مع خضروات شينغ (شوي تشاي) مخللة وشرائح لحم خنزير. المرق له رائحة خضروات شينغ الفريدة والملوحة.

نودلز حساء مع شرائح مخلل الخضروات المقرمشة وشرائح لحم خنزير. مخلل الخضروات يوفر قوامًا مقرمشًا ونكهة مالحة ومنعشة، وهو طبق نودلز منزلي شائع.

طبق نودلز صيني من سيتشوان، عادة ما يكون في شكل حساء. المرق غني، مع رائحة صلصة السمسم وحرارة زيت الفلفل الحار.

حساء خفيف، يحتوي على كرات سمك مطاطية. عادة ما يقدم مع الكرفس أو الكزبرة للنكهة.

حساء منزلي، مصنوع من الأعشاب البحرية والبيض المخفوق. طعمه خفيف ومغذي.

حساء صافٍ مع خضروات موسمية وتوفو طري. صحي ومنعش، مناسب للأطباق الرئيسية ذات النكهة القوية.

حساء مع شرائح دجاج وفطر طازج. المرق لذيذ، والدجاج طري.

حساء دجاج مطهو ببطء في وعاء صغير منفصل. يحافظ على جوهر الدجاج، المرق ذهبي وصافٍ، مغذي وصحي.

كرات لحم بقري كبيرة (كرات الأسد) مقلية ومطهوة بصلصة حمراء. القوام طري، والصلصة غنية، تقدم هنا كحساء أو طبق منفصل.

نودلز جافة ممزوجة بصلصة الشاتشا، مع شرائح لحم البقر. صلصة الشاتشا غنية بنكهة السمك المفلطح والتوابل، ذات طعم قوي.

نودلز خاصة، مع مكونات تشمل لحم مفروم (شاو زي)، بيض محفوظ مفروم، وزيت فلفل حار. النكهة الفريدة للبيض المحفوظ مع اللحم المفروم الحار، ذات قوام فريد.

نودلز جافة ممزوجة بصلصتين، عادة صلصة لحم مفروم (شاو زي) وصلصة "النكهة الغريبة". نكهة غنية متعددة الطبقات، مالحة مع لمسة من الحلاوة والحموضة والحرارة.

نودلز جافة مع زلابية بالزيت الأحمر (زلابية حارة). النودلز ممزوجة بصلصة حارة، مع زلابية ناعمة.

نودلز جافة غير حارة مع زلابية أصلية. ممزوجة بصلصة الصويا وزيت السمسم، ذات نكهة منعشة ولذيذة.

نودلز جافة مع زلابية بصلصة "النكهة الغريبة". تمتص النودلز صلصة "النكهة الغريبة" متعددة الطبقات، وهي حامضة، حلوة، مخدرة، وحارة.

نودلز جافة حامضة وحارة، مع زلابية. مناسبة لمن يحبون النكهات القوية والحامضة والحارة المنشطة.

نودلز جافة مغطاة بصلصة لحم مفروم بنكهة السمك. الصلصة غنية، مع رائحة الفلفل المخلل ونكهة حلوة، حامضة، وحارة قليلاً.

نودلز جافة مع خضروات شينغ (شوي تشاي) مقلية وشرائح لحم. الملوحة الفريدة لخضروات شينغ تضيف نكهة للنودلز.

نودلز جافة ممزوجة بقطع مخلل الخضروات المقرمشة وشرائح اللحم. نكهة مالحة ومنعشة بسيطة وكلاسيكية.

طبق نودلز شمالي كلاسيكي، نودلز جافة مغطاة بصلصة "تشا جيانغ" الغنية، المصنوعة من صلصة الفول الحلوة، صلصة الفول الحارة، واللحم المفروم. تقدم مع شرائح الخيار، وهي مالحة وشهية.

طبق صيني شهير من سيتشوان، نودلز جافة مع صلصة السمسم، زيت الفلفل الحار، مسحوق فلفل سيتشوان، وفول سوداني مفروم. مخدر، حار، منعش، وغني بالنكهة.

فطيرة بصل أخضر مقرمشة ملفوفة بشرائح لحم البقر المطهو، شرائح بصل أخضر، وصلصة الفول الحلوة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مليئة بالنكهة.

طبق حلوى، فطيرة بصل أخضر ملفوفة بالدجاج. قشرة الفطيرة مقرمشة، والدجاج طري.

طبق دجاج بارد، مغطى بصلصة "النكهة الغريبة" الخاصة. تجمع بين المخدر، الحار، الحامض، الحلو، المنعش، والمالح، ذات نكهة فريدة.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة، مغطاة بصلصة ثوم وصلصة صويا حلوة غنية. الشرائح دهنية ولكن ليست ثقيلة، ورائحة الثوم قوية.

طبق مقبلات بارد، عادة ما يشمل التوفو المجفف، لحم البقر المطهو، وكرشة البقر، متبلة بصلصة حارة. مناسب كمقبلات أو طبق جانبي مع المشروبات.

شريحة دجاج مقلية تايوانية، مقرمشة من الخارج، وعصارية من الداخل. مملحة بالفلفل والملح.

شريحة لحم خنزير مقلية تايوانية تقليدية. يتم تتبيل لحم الخنزير ثم تغطيته بطبقة رقيقة من الدقيق وقليها، رائحة شهية.

لفائف توفو مقلية، مقرمشة للغاية عند القضم، ومن هنا جاء اسمها "شيانغ لينغ" (رنين). عادة ما تقدم مع صلصة غمس.

حلوى، أرز لزج مقلي بعد تغطيته بالدقيق. مقرمش من الخارج، وناعم وحلو من الداخل.

طبق جانبي كلاسيكي بارد، توفو طري يعلوه بيض محفوظ، مغطى بصلصة الصويا الحلوة ورشّة من رقائق البونيتو والبصل الأخضر. قوام ناعم ومنعش.

خضروات موسمية مسلوقة، مغطاة باللحم المفروم أو صلصة الصويا الحلوة للتتبيل. طبق جانبي بسيط وصحي.

فطيرة مقلية ذهبية ومقرمشة، ممزوجة ببصل أخضر مقطع. قوام متعدد الطبقات، ورائحة بصل أخضر غنية.

مقبلات باردة متغيرة يوميًا، مثل الأعشاب البحرية، التوفو المجفف، الفول السوداني، إلخ. حسب التوفر المحلي.

أرز مع شريحة دجاج خالية من العظم مقلية، و طبق جانبي. شريحة الدجاج سهلة الأكل، وهي وجبة مشبعة.

طبق تايواني كلاسيكي، ضلع مقلي مقرمش يقدم مع الأرز وبعض الأطباق الجانبية. الضلع مالح وشهي مع الأرز.

أرز أبيض مغطى بتوفو مابو. يتم طهي التوفو الطري في صلصة فول حارة، وهو مثالي مع الأرز.

طبق تايواني شهير، أرز أبيض مغطى بلحم خنزير مفروم مطهو جيدًا. مالح وحلو بشكل معتدل، دهني وناعم.