حاي يوان جيانغ زه شياو غوان

روبيان طازج مطهو بصلصة حارة وحلوة. قوام مطاطي، صلصة غنية ومناسبة مع الأرز.

روبيان طازج مقلي بسرعة مع براعم فول الصويا. براعم فول الصويا مقرمشة ومنعشة، والروبيان طازج، طبق موسمي خفيف ولذيذ.

روبيان مقلي مع الكاجو المقرمش. تباين غني في المذاق والرائحة.

كرات روبيان كبيرة مغطاة بصلصة صفار البيض الذهبية المقرمشة. القشر مالح ومقرمش، ولحم الروبيان طري.

روبيان مطهو مع مكعبات فواكه (مثل الأناناس). نكهة حلوة وحامضة فاتحة للشهية، مشابهة لنكهة الروبيان بالأناناس.

طبق منزلي كلاسيكي، بيض ناعم مقلي بسرعة مع الروبيان الطازج. قوام ناعم، مناسب لجميع الأعمار.

روبيان طازج وشعيرية مطهوة في قدر فخاري. الشعيرية تمتص عصارة المأكولات البحرية، النكهة غنية ولذيذة.

روبيان طازج بقشره مقلي ومتبل، مع الفلفل والتوابل. القشر مقرمش ومالح، ولحم الروبيان حلو وطازج.

شرائح ثعبان البحر منزوعة العظم مقلية بسرعة. قوام ناعم، نكهة لذيذة، تبرز النكهة الأصلية للمكونات.

طبق جيانغنان الشهير، شرائح ثعبان البحر مقلية بسرعة مع الكراث، ثم تسقى بالزيت الساخن. رائحة قوية، قوام ناعم ولزج.

أفخاذ ضفادع مقلية ومتبلة بالملح والفلفل. اللحم طري يشبه الدجاج، القشر مقرمش وحار قليلاً.

حبار طازج مطهو بثلاث نكهات (زيت سمسم، صلصة صويا، نبيذ أرز) مع الريحان. رائحة غنية، قوام مطاطي.

شرائح الزنجبيل الصغيرة مقلية بسرعة مع الحبار. الزنجبيل الحار قليلاً يمتزج مع حلاوة المأكولات البحرية، نكهة منعشة.

طبق سمك خيار بحري مطهو بصلصة حمراء، عادة ما يقدم مع حشوة لحم أو صلصة غنية. سمك الخيار البحري طري ولزج، غني بالكولاجين.

سمك الخيار البحري مطهو ببطء في صلصة أساسها صلصة الصويا. طري ولزج، مع نكهة صلصة غنية.

شرائح سمك مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لحم السمك طري، والنكهة حلوة وحامضة فاتحة للشهية.

سمك قد طازج مطهو على البخار، يحافظ على حلاوة اللحم وطراوته. يقدم مع شرائح البصل الأخضر والزنجبيل.

سمك القد مطهو مع فاكهة بروبوزي (نوع من الفاكهة المخللة). حلاوة وملوحة البروبوزي تعزز نكهة السمك الطازج.

سمك قد مطهو على البخار مغطى بفتات الفول المقرمشة. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري، رائحة فتات الفول غنية.

محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي. القشر ذهبي ومقرمش، ومليء بنكهة البحر الحلوة عند العض. غالبًا ما يقدم مع الملح والفلفل.

محار طازج مطهو على لوح فخاري، عادة ما يقدم مع صلصة الفلفل الأسود أو الفاصوليا السوداء. يحافظ على طراوة وحرارة المحار.

حبار مغطى بصلصة خل حلوة خاصة. نكهة حلوة وحامضة متوازنة، قوام مطاطي، ونكهة فريدة.

ذقن سمك، اللحم طري وغني بالدهون. عادة ما يطهى بالشوي أو القلي، خارجي مقرمش وداخلي طري.

سمك كامل مطهو بصلصة فاصوليا حمراء حارة. لحم السمك يمتص الصلصة الحارة والغنية، مناسب جدًا مع الأرز. يمكن إضافة التوفو.

رأس سمك كبير طازج مطهو بصلصة حارة. غني بالكولاجين، نكهة غنية، مناسب للمشاركة.

سمك قاروص كامل مطهو على البخار، اللحم طري ومرن. تتبيلة خفيفة، تبرز حلاوة السمك الطبيعية.

سمك أصفر طازج ولذيذ للغاية. السعر حسب الوزن، يمكن اختياره مطهو بصلصة حمراء، مقلي، أو على البخار حسب الرغبة.

ضلوع لحم الخنزير مطهوة ببطء (صلصة مخفضة) حتى تتكثف الصلصة وتغطي الضلوع. اللحم طري ولذيذ، وصلصة غنية.

طبق جيانغنان الشهير، ضلوع لحم الخنزير مطهوة حتى تصبح طرية وتنفصل عن العظم. نكهة حلوة ومالحة متوازنة، لون أحمر لامع.

ضلوع لحم الخنزير المقلية مغطاة بصلصة برتقال حلوة وحامضة. رائحة فاكهة غنية، تزيل الدهون، قوام مقرمش وطري.

طبق هانغتشو الشهير، شرائح لحم البطن مطهوة ببطء. اللحم يذوب في الفم، دهني ولكنه ليس ثقيلاً. يقدم مع خبز على البخار (هو لي جيا) لوضعه داخل اللحم.

أمعاء لحم الخنزير والباذنجان مطهوة في قدر فخاري مع الريحان. الباذنجان طري ويمتص الصلصة، والأمعاء مطاطية، والرائحة غنية.

كرات لحم كبيرة مصنوعة يدويًا (كرات الأسد) مطهوة بصلصة حمراء مع ملفوف صيني كبير. كرات اللحم طرية وعصيرة، والحساء حلو ومنعش.

أمعاء لحم الخنزير منظفة ومقلية بالزيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز، والريحان. القشر محمص قليلاً، والقوام مطاطي.

أمعاء لحم الخنزير المقلية مقلية بسرعة مع الفاصوليا الخضراء. قوام مقرمش ومالح، طبق ممتاز مع المشروبات.

أمعاء لحم الخنزير ودم البط مطهوة في صلصة حارة قليلاً، تقدم مع موقد كحولي للحفاظ على حرارتها. نكهة حارة وغنية، دم البط طري.

طبق هاكا كلاسيكي، توفو مجفف، شرائح لحم، حبار، وكرفس مقلي بسرعة. قوام غني ومطاطي، نكهة مالحة وغنية.

شرائح لحم البطن المسلوقة، مغطاة بصلصة صويا بالثوم. اللحم طازج وغير دهني، نكهة ثوم قوية.

شرائح لحم الخنزير مقلية بسرعة مع الكراث الطازج. الكراث له رائحة فريدة، وشرائح اللحم طرية، والنكهة منزلية ومنعشة.

شرائح البامبو المقرمشة مقلية مع شرائح اللحم. مقرمشة وحلوة، وهي طبق لحم صحي.

شرائح التوفو المجفف وشرائح اللحم مقلية بسرعة، عادة ما تتبل بقليل من صلصة الصويا. مزيج من نكهة التوفو واللحم، بسيط ولكنه لذيذ.

طبق هاكا شهير، شرائح لحم البطن مطهوة مع الخضروات المخللة. ملوحة وحموضة الخضروات المخللة تزيل دهون اللحم، واللحم طري ولذيذ.

لحم بطن البقر وأوتاره مطهوة مع جزر أبيض وأحمر. الأوتار طرية، لحم البطن لذيذ، الحساء حلو ومنعش وغني.

شرائح لحم البقر مطهوة على لوح فخاري للحفاظ على طراوتها وحرارتها. عادة ما تقدم مع صلصة الفلفل الأسود.

كرنب صيني مقلي بسرعة مع شرائح لحم البقر. الكرنب مقرمش ومر قليلاً، ولحم البقر طري، وهو طبق مقلي كانتوني كلاسيكي.

شرائح لحم البقر مقلية مع الأناناس الطازج. إنزيمات الفاكهة تجعل لحم البقر أكثر طراوة، والنكهة حلوة وحامضة ومنعشة.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع الفلفل الحار المجفف، حبوب الفلفل، والفول السوداني. حار وممتع، وشرائح اللحم طرية.

ملفوف مقلي بسرعة مع شرائح لحم البقر. حلاوة الخضروات تمتزج مع نكهة لحم البقر، طبق منزلي لذيذ.

هليون طازج مقلي بسرعة مع شرائح لحم البقر. قوام مقرمش ومنعش، توازن غذائي.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع الكراث. الرائحة الفريدة للكراث وشرائح اللحم الطرية مزيج رائع.

براعم الماء المقرمشة مقلية مع شرائح لحم البقر. براعم الماء مقرمشة، ولحم البقر طري، نكهة منعشة.

طبق مقلي منزلي كلاسيكي، شرائح التوفو المجفف وشرائح اللحم المقلية بسرعة بنكهة مالحة، غنية في طبقات المذاق.

براعم الخيزران الحلوة الطازجة مطهوة مع شرائح لحم البقر. حلاوة براعم الخيزران توازن نكهة اللحم، قوام لذيذ.

شرائح الفلفل الأخضر مقلية بسرعة مع شرائح لحم البقر. الفلفل الأخضر مقرمش وحار قليلاً، ولحم البقر طري، وهو طبق منزلي صيني كلاسيكي.

دجاج مطهو بصلصة حمراء مع كستناء حلوة. الكستناء طرية وحلوة، والدجاج طري ولذيذ.

طبق بارد من أفخاذ الدجاج المتبلة بنبيذ شاو شينغ. القشر مقرمش واللحم طري، رائحة نبيذ غنية، منعش وفاتح للشهية.

قلقاس ناعم مطهو مع الدجاج. القلقاس يذوب في الصلصة، مما يجعلها سميكة وناعمة، نكهة فريدة.

كرات الدجاج والباذنجان مطهوة في قدر فخاري. الباذنجان طري ويمتص الصلصة، وكرات الدجاج طرية وعصيرة.

مكعبات صدر الدجاج مقلية مع الكاجو المقرمش. تباين غني في المذاق والرائحة.

مكعبات الدجاج مقلية بسرعة في صلصة الفاصوليا الحلوة. اللون أحمر داكن، صلصة غنية، نكهة حلوة ومالحة.

طبق سيتشوان كلاسيكي، مكعبات دجاج مقلية بسرعة مع الفلفل الحار المجفف والفول السوداني. حار ومنمل، ولحم الدجاج طري.

توفو معلب ناعم مطهو بصلصة تشبه صفار السلطعون. لون ذهبي، قوام ناعم ولذيذ.

توفو تقليدي صلب مشوي على لوح فخاري. التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، نكهة توفو غنية.

توفو تقليدي مقلي ومطهو بصلصة صويا. التوفو يمتص الصلصة المالحة والعطرية، طبق منزلي مناسب مع الأرز.

مكعبات التوفو مغطاة بصلصة اللحم المفروم (شاو زي). اللحم المفروم مالح وعطري، والتوفو طري.

توفو مطهو مع طماطم طازجة. صلصة الطماطم الحلوة والحامضة تتخلل التوفو، بنكهة فاتحة للشهية ومنعشة.

سمك فضي مقلي مع بيض. قوام ناعم، مليء بنكهة البحر، مناسب لكبار السن والأطفال.

طبق بيض منزلي يجمع بين البيض المقلي ومكونات أخرى (مثل شرائح اللحم والخضروات). غني بالمغذيات، قوام متنوع.

براعم الخيزران الطرية مغطاة بصفار البيض الذهبي المقلي. الطبقة الخارجية مالحة ومقرمشة، وبراعم الخيزران المقرمشة والحلوة تخلق تباينًا رائعًا.

سبانخ ناعمة مقلية مع سمك فضي. قوام ناعم، حساء لذيذ، غني بالمغذيات.

الهليون، بذور الجنكة (بذور بيضاء)، والهليون مقلي بسرعة. ألوان غنية، قوام مقرمش ومنعش، صحي ومغذي.

مزيج من الفطر مطهو بثلاث نكهات (زيت سمسم، صلصة صويا، نبيذ أرز). الفطر عصاري ولذيذ، ورائحة الريحان قوية.

براعم فول الصويا الطازجة المقلية في موسم الشتاء. الأوراق طرية والسيقان مقرمشة، مع رائحة فريدة.

فاصوليا خضراء مقلية ومقلية مع لحم مفروم وخضروات مجففة. قوام جاف ومقرمش، نكهة مالحة وغنية.

قرع كوسا مطهو مع البطلينوس. القرع طري وحلو، يمتص عصارة البطلينوس اللذيذة.

شرائح براعم الخيزران مقلية مع شرائح التوفو المجفف. قوام مزدوج، خفيف ومنعش.

قرع مر أخضر أو أبيض مقلي مع بيض مملح. رائحة البيض المملح تعوض مرارة القرع، نكهة فريدة.

براعم الخيزران الخضراء المخللة مقلية مع براعم الخردل. براعم الخيزران مقرمشة، براعم الخردل مالحة ومنعشة، طبق خضروات منعش.

مزيج من براعم الخردل وبراعم الخيزران. الرائحة الفريدة لبراعم الخردل تعزز حلاوة براعم الخيزران.

طبق جيانغنان الشهير، براعم الخردل مقلية أو مطهوة مع طبقات رقيقة من التوفو. قوام ناعم، نكهة رقيقة.

براعم الماء المقرمشة مقلية مع شرائح الفطر. الفطر يضيف نكهة للخضروات، والقوام منعش وغير دهني.

خضروات موسمية طازجة مقلية. تحتفظ بالنكهة الأصلية والقيمة الغذائية للخضروات.

طبق هانغتشو الشهير، حساء سميك مطهو بالسمك والفطر وبراعم الخيزران. نكهة طازجة، حلوة، حامضة، ولاذعة، ناعمة ولذيذة.

حساء مأكولات بحرية مشكلة وتوفو ناعم. الحساء لذيذ، مكونات وفيرة.

حساء كريمي غني بالقرع المهروس والمأكولات البحرية. لون ذهبي، نكهة حلوة وغنية.

حساء مطهو بلحم الدجاج المفروم وحبوب الذرة، عادة ما يضاف إليه البيض المخفوق. نكهة حلوة، يحبها الكبار والصغار.

حساء لحم البقر على طريقة بحيرة الغرب، حساء مطهو بلحم البقر المفروم والكزبرة. الكزبرة ذات رائحة منعشة، تزيل الدهون وتزيد النكهة.

حساء قرع الشتاء مع شرائح كرشة لحم الخنزير. الحساء حامض وشهي، وكرشة لحم الخنزير مطاطية ومقرمشة.

حساء شرائح لحم الخنزير المخلل. نكهة حامضة متوازنة، الحساء منعش ومزيل للدهون.

حساء قرع الشتاء مع البطلينوس الطازج، مضاف إليه شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. الحساء حلو ومنعش للغاية، ومناسب للصيف.

حساء منزلي من الزهرة الذهبية وشرائح اللحم. الزهرة الذهبية مقرمشة، والحساء حلو ومنعش.

حساء مطهو براعم الخردل وشرائح اللحم. نكهة براعم الخردل المالحة والمنعشة تندمج في الحساء، نكهة بسيطة وأصلية.

قلب الملفوف الصيني الكبير وشرائح التوفو المجفف مخللة. قوام مقرمش وحلو وحامض، طبق مقبلات فاتح للشهية.

قنديل البحر المخلل مفروم ومتبل، قوام مقرمش ومطاطي، عادة ما يقدم مع الخل ونكهة الثوم.

شرائح كرشة لحم البقر مخللة، قوام مطاطي ولذيذ. التتبيلة عادة ما تكون حارة ومالحة، مناسبة مع المشروبات.

طبق بارد من لحم الدجاج المتبل في نبيذ شاو شينغ. القشر مطاطي واللحم طري، مع رائحة نبيذ غنية.

براعم الخيزران الخضراء الموسمية الصيفية، مسلوقة ومبردة ومقطعة. قوامها حلو وعصيري مثل الكمثرى، وعادة ما تقدم مع المايونيز.

حساء كلاسيكي شهير، مطهو لفترة طويلة مع لحم الخنزير الذهبي (هوتونغ)، براعم الخيزران المسطحة، ودجاجة كاملة. الحساء أبيض حليبي، لذيذ للغاية.

رأس سمك كبير مقلي ومطهو في قدر فخاري مع مكونات غنية. الحساء غني ولذيذ، ولحم السمك طري، وهو طبق رئيسي مثالي للتجمعات.

حساء سمك وتوفو في قدر فخاري

يُعرف أيضًا باسم "يان دو شيان"، مطهو مع لحم الخنزير الذهبي، لحم البطن، وعقد التوفو، وبراعم الخيزران. الحساء أبيض حليبي، نكهة مالحة وغنية.

لحم بطن البقر وأوتاره مطهوة ببطء في قدر فخاري. اللحم طري، غني بالكولاجين، الصلصة غنية.

كرات لحم كبيرة (كرات الأسد) مطهوة مع الملفوف في قدر فخاري. الملفوف يمتص عصارة اللحم، وكرات اللحم تذوب في الفم، والحساء حلو ومنعش.

طبق قدر فخاري يجمع مكونات متنوعة (مثل المأكولات البحرية، شرائح اللحم، الخضروات). حساء غني، مكونات متنوعة.

إذا أحضر العملاء مشروباتهم الخاصة، فسيتم فرض رسوم خدمة تنظيف.

عصير منعش ومرطب، متوفر بنكهة البرتقال أو الجوافة.

مشروب صيني تقليدي، مطهو من البرقوق الأسود. نكهة حلوة وحامضة ومنعشة، مثالية لإزالة الدهون مع الوجبات الصينية.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة التفاح من تايوان. فقاعات قوية، مع رائحة التفاح.

مشروب غازي شهير عالميًا.

مياه معدنية معبأة.

دلو من الثلج، يستخدم لتبريد المشروبات أو الكحول.

نبيذ أبيض شهير من كينمن، تايوان، بتركيز كحول 58%. نكهة نقية، رائحة غنية، طعم قوي وحلو.

ساكي تايواني، نكهة لطيفة وسلسة، مناسب للشرب دافئًا أو باردًا.

بيرة تايوانية كلاسيكية. نكهة منعشة، مرارة منخفضة، مثالية لتناولها مع الأطباق المقلية الساخنة.