إيزاكايا إيتشان

ساشيمي سمك تونة أحمر فاخر. يستخدم سمك طازج تم توصيله مباشرة من سوق تويوسو، ويمكن الاستمتاع بنكهته الغنية وحلاوة دهنه. يؤكل عادة مع صلصة الواسابي والصويا.

قطع سمك تونة أحمر طازج مقطعة إلى قطع صغيرة. طعمها طازج مثل الساشيمي، ويمكن الاستمتاع بطعم التونة الأصلي بسهولة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

فول الصويا غير الناضج مسلوق في الماء المالح. مقبلات كلاسيكية في الحانات اليابانية، وحلاوة الفول وملوحته تتناسبان جيدًا مع البيرة. يؤكل بإخراج الفول من القرون.

طماطم طازجة باردة مقطعة شرائح. طعمها منعش ومثالي لتنظيف الحنك. تؤكل مع المايونيز أو الملح.

طبق من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر، رقائق البونيتو، والزنجبيل. يؤكل مع صلصة الصويا، وهو طبق بسيط يمكن الاستمتاع بنكهة فول الصويا فيه.

مجموعة من البروشوتو المملح والجبن الكريمي. مقبلات غربية تتناسب مع المشروبات مثل النبيذ والهاي بول.

مجموعة متنوعة من المقبلات المجففة مثل الحبار والمكسرات والبسكويت. سهلة الأكل، ومناسبة للاستمتاع بها أثناء المحادثة.

سلطة بصل أبيض حلو قليلًا في حدته، مقطع شرائح. يتميز بقوامه المقرمش، ويؤكل مع صلصة أو صلصة بونزو منعشة.

سلطة صحية تجمع بين التوفو المقرمش والخضروات الميزونا. يمكنك الاستمتاع بنعومة التوفو وقوام الخضروات.

طبق توفو سميك مقلي ومشوي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

نقانق تتميز بنكهتها الحارة. قوامها المقرمش وعصارتها الغنية تتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق بطارخ سمك القد المملح والمشوي. الشوي يجعله أكثر قرمشة وملوحته تفتح الشهية للمشروبات.

طبق سمك شيشاك كامل البيض مشوي. يمكن أكل السمكة من الرأس إلى الذيل، ويمكن الاستمتاع بقوام البيض المقرمش ونكهة السمك اللذيذة.

طبق سمك ماكريل مملح مشوي. يتميز بلحمه الدهني وتوازنه الملحي، ويتناسب جيدًا مع الساكي والأرز.

مشوي من جزء بطن السلمون (هاراس). يعادل جزء التورو في التونة، وهو غني جدًا بالدهون وعصاري.

طبق سمك هيكي مجفف مشوي، وهو طبق إيزاكايا كلاسيكي. لحمه سميك وسهل التقشير، ومناسب للمشاركة مع الجميع.

بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية في الزيت. مملحة، وهي وجبة خفيفة سهلة الأكل.

طبق سمك أبيض مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يمكنك الاستمتاع بطعم السمك الخفيف. يؤكل مع صلصة التارتار أو غيرها.

سمك أجي مفتوح، مغطى بالبقسماط ومقلي. يتميز بقرمشة البقسماط ونكهة الأجي اللذيذة. يؤكل مع الصلصة أو صلصة الصويا.

طبق لحم خنزير مقدد سميك مغطى بالبقسماط ومقلي. يتميز بملوحة لحم الخنزير المقدد وقوامه المشبع، وهو شائع بطعمه الحنيني.

دجاج ياباني مقلي متبل بالصلصة. يمكنك الاستمتاع بعصارة اللحم الغنية ونكهة الصلصة العطرية القائمة على الصويا.

طبق من اللحم والخضروات على أسياخ، مغطى بالبقسماط ومقلي. الأسلوب الشائع هو أكله مع الصلصة. مقبلات مقلية سهلة الأكل.

طبق بسيط من لحم الخنزير المقدد والخضروات الملونة المقلية. ملوحة ولحم الخنزير المقدد الدهني يلتصقان بالخضروات، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق نودلز ياباني مقلي مع نودلز صينية ولحم خنزير وخضروات وصلصة. رائحة الصلصة العطرية تفتح الشهية. شائع كوجبة أو مقبلات.

طبق أحشاء خنزير مشوية على صاج. له قوام فريد وطعم غني، وهو طبق يمنح الطاقة. يقدم ساخنًا.

وعاء بسيط من التوفو المطهو في مرق الكونبو. يؤكل مع صلصة بونزو أو توابل. طبق ذو طعم لطيف يدفئ الجسم.

وعاء ساخن من التوفو المطهو مع الكيمتشي الحار. نكهة الكيمتشي اللذيذة والحارة تتخلل التوفو، مما يثير الشهية.

مجموعة نهائية للاستمتاع بها في حساء الوعاء الساخن المتبقي. عن طريق طهي الأودون فيه وتغطيته بالبيض، يمكنك الاستمتاع به حتى النهاية.