إن بتوين بين

يتم اختيار اسقلوب هوكايدو، مشوي قليلاً ثم يقدم مع بطارخ سيلوجا. يقدم مع فطر صغير وصلصة أذن بحر غنية، القوام حلو ولذيذ، ومليء بنكهة المحيط.

سمك هامور طازج من بينغهو، يقدم مع اللفت المنعش وبيض السلمون المتفجر. تقدم مع صلصة مأكولات بحرية بالأنقليس الأحمر، وهي مالحة ولذيذة، وتعزز نكهة السمك.

كرات لحم على الطريقة الإسبانية، اللحم متماسك ولذيذ، ممزوج بنكهة جبنة الشيدر الغنية. تقدم مع بطاطا لؤلؤية وصلصة طماطم بالخمر الحلو والحامض، وهي غنية بالنكهات.

قريدس أسود كبير مطاطي، يقدم مع بيض مملح بالكركم الأحمر وقرع كستنائي حلو. يضيف الليمون لمسة منعشة، والقوام غني وغير دهني.

صدر بطة كرز مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا، واللحم طريًا. يقدم مع براعم بروكسل وصلصة البرقوق الأرجواني وشيسو الخاصة، حيث يعادل طعم البرقوق الحلو والحامض دهون البط.

باذنجان ياباني ناعم، يقدم مع جبنة موزاريلا كريمية وريحان طازج. يقدم مع طماطم كرزية وخل بلسمي قديم، وهي وجبة منعشة وشهية.

حساء فطر غني ودسم، مع رائحة فطر عميقة. يقدم مع بسكويت حلزوني مقرمش وفتات بندق، مما يضيف تباينًا غنيًا في القوام.

كبد بط سمين مشوي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، غني بالدهون. يقدم مع برتقال مشوي وصلصة مارتيني بالتوت، حيث توازن نكهة الفاكهة الحلوة والحامضة مع غنى كبد البط.

يتم استخدام لحم سلطعون ملكي طازج ولذيذ كمكون رئيسي، مع حساء بحري غني بالطماطم كقاعدة. الحساء مليء بخلاصة المحيط، حلو وحامض ولذيذ، وقوامه فاخر.

يتم اختيار سمك بحري طازج محلي الصنع لهذا اليوم، مع كعكة لحم السلطعون الأزرق اللذيذة. تقدم مع صلصة مأكولات بحرية بنكهة نبيذ شياو شينغ، وهي فريدة ولذيذة.

ضلع خروف فرنسي صغير طري، مشوي إلى درجة النضج المثالية. يقدم مع صلصة نعناع بالخمر الأبيض المنعشة، والتي تزيل رائحة لحم الضأن وتوفر تجربة منعشة للحنك.

صدر بطة كرز مقرمش من الجلد، اللحم طري. يقدم مع صلصة مارتيني بالتوت الأسود الحلوة والحامضة، حيث تتناسب نكهة الفاكهة والنبيذ بشكل مثالي مع نكهة البط.

لحم بقري مطهو على الطريقة الباسكية من ريف جنوب فرنسا، اللحم طري ولذيذ. يقدم مع ريزوتو غني بجبنة البارميزان، وهي وجبة دافئة ومشبعة.

نصف كركند بوسطن طازج، متبل بالثوم لتعزيز النكهة. يقدم مع خضروات مشوية وليمون مكرمل فريد، متوفر بكمية محدودة يوميًا، لا تفوت لعشاق المأكولات البحرية.

يتم اختيار الجزء الفيليه الأمريكي الفاخر، اللحم طري جدًا وقليل الدهون. بوزن 5 أونصة، يقدم مع صلصة لحم بصل وفطر غنية، وهي غنية بالنكهات.

يتم اختيار الجزء المميز (غطاء الضلع) من لحم الخنزير الإيبيري الإسباني الفاخر، مع توزيع متساوٍ للدهون، وقوام مطاطي. يقدم مع صلصة زبدة محروقة ببراعم الخردل، ورائحة ساحرة.

يتم اختيار الجزء المميز من ضلع العين البقري الأمريكي الفاخر، غني بالدهون، واللحم طري ولذيذ مع قوام مطاطي. الطهي البسيط يبرز حلاوة وعصارة اللحم الطبيعية.

لحم بقر واجيو ياباني من الدرجة A5 من كاجوشيما، يتميز بتوزيع رخامي ممتاز للدهون. يذوب في الفم، مع عصارة لحم حلوة وغنية، وهو تجربة لحم بقري فاخرة.

يتم اختيار الجزء المميز (شريحة لحم العين) من ضلع العين البقري الأمريكي الفاخر (شريحة لحم العين)، اللحم طري جدًا ولذيذ. بحجم 7 أونصة، القوام طري وثمين.

ضلع عين بقري أمريكي كبير بحجم 10 أونصة، مدخن بالقش. يتميز برائحة دخانية فريدة، واللحم غني بالدهون، ونكهة قوية وجريئة.

كركند بوسطن كامل، اللحم ممتلئ ومطاطي. متبل بالثوم لتعزيز النكهة، ويقدم مع خضروات مشوية وليمون مكرمل. متوفر بكمية محدودة يوميًا، استمتع بوليمة بحرية كاملة.

مزيج من مرارة الماتشا اليابانية وحلاوة وتوت العليق الحامضة. تشمل كريمة ماتشا رقيقة، كعكة فينانسير رطبة، وكستناء مسكرة حلوة.

حلوى إبداعية بنكهة محلية تايوانية. تعتمد على موس الخوخ المالح، مع كريمة الياسمين الرقيقة وحشوة الخوخ الأبيض الحلوة، وهي مزيج من المالح والحلو.

حلوى مصنوعة من الجوافة الحمراء وشاي الأونلونغ الأحمر. تجمع بين حشوة الجوافة الكريمية، الكريمة الغنية بنكهة الشاي، وحشوة الجوافة بنكهة مسحوق البرقوق.

حلوى شوكولاتة مناسبة للنباتيين الذين يتناولون البيض ومنتجات الألبان. موس شوكولاتة باللونغيان مع كريمة الكراميل وكريمة شوكولاتة داكنة 70%، غنية بالنكهة مع حلاوة تقليدية باللونغيان.