Il Vicolo Nel Corso

شرائح خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز. مقبلات كلاسيكية، بسيطة ومقرمشة.

بروشيتا متبلة بالباذنجان، الطماطم ورشة من جبنة الريكوتا المالحة. نكهة متوسطية وغنية.

خبز محمص مع كوسا طازجة وجبنة ريكوتا دي بوفالا كريمية. مزيج رقيق ولذيذ.

بروشيتا عطرية متبلة بالثوم والزيت ولمسة فاخرة من الكمأة. مكثفة وعطرية.

خرشوف محضر حسب التقليد الروماني: مطهو مع النعناع والثوم (على الطريقة الرومانية) أو مقلي بالكامل ومقرمش (على الطريقة اليهودية). طبق جانبي نموذجي للعاصمة.

تذوق للخرشوف محضر بثلاث طرق مختلفة. مثالي لتذوق النكهات المختلفة لهذا الخضار.

جبنة طازجة ذات عجينة متشابكة: موزاريلا دي بوفالا ذات طعم حاسم أو بوراتا ذات قلب كريمي. تقدم طازجة.

مزيج إيطالي كلاسيكي مع موزاريلا طازجة وشرائح بروشوتو مجفف. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

شرائح بروشوتو تقدم على قطع شمام حلوة. مقبلات منعشة وخفيفة، نموذجية للموسم الحار.

سلطة باردة من المحار والقشريات المسلوقة، متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. منعشة ولذيذة.

أخطبوط طري مسلوق ومقطع إلى قطع، متبل بالبطاطس والزيت والبقدونس. مقبلات بحرية رقيقة.

بلح البحر الطازج المقلي بالثوم والزيت والفلفل، يقدم مع خبز محمص عطري. لذيذ ومثالي لغمس الخبز.

طبق مشكل غني يشمل سلطة بحرية، أنشوجة متبلة وسلمون مدخن. مثالي لتذوق مختلف تخصصات السمك.

مجموعة مختارة من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة تقدم مع العسل، الخرشوف والزيتون. طبق متنوع ولذيذ.

سلة خبز متنوعة لمرافقة الأطباق.

معكرونة طويلة بالبيض متبلة ببيستو تقليدي يعتمد على الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان وزيت الزيتون. عطرية وفاكهية.

معكرونة محشوة بالسمك، تقدم مع صلصة بحرية. طعم رقيق وراقي.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل والبارميزان، مخبوزة في الفرن. طبق غني ومريح من التقاليد.

نسخة من اللازانيا مع فطر بورتشيني وكمأة. نكهة غابات مكثفة وقوام كريمي.

معكرونة طويلة طازجة متبلة بصلصة اللحم المفروم الكلاسيكية وطماطم مطهوة ببطء. لذيذة ومشبعة.

معكرونة طازجة سميكة تشبه السباغيتي، تقدم مع صلصة طماطم وكرات لحم. طبق منزلي ولذيذ.

طبق باذنجان مقلي، طماطم، موزاريلا وبارميزان. طري وغني بالنكهة.

زلابية بطاطس متبلة بالطماطم، الموزاريلا والريحان، ثم مخبوزة في الفرن. مطاطية ولذيذة.

تورتيليني تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على الكريمة، البازلاء والفطر. صلصة غنية وخريفية.

معكرونة رومانية نموذجية مع صلصة طماطم، لحم خد مقرمش وجبنة بيكورينو. ملوحة مكثفة ومميزة.

طبق روماني شهير مع جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمي وغني بدون استخدام كريمة.

طبق تقليدي روماني مع جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيط ولكنه ذو طعم حاسم وحار.

أسطوانات معكرونة كبيرة محشوة بالريكوتا والسبانخ، مغطاة بالبشاميل أو الصلصة ومخبوزة في الفرن. رقيقة وناعمة.

شوربة خضار ساخنة محضرة من خضروات موسمية مشكلة. صحية، خفيفة ومغذية.

أرز مطهو ببطء مع مرق السمك، مأكولات بحرية مشكلة وطماطم صغيرة. كريمي وذو نكهة بحرية.

معكرونة تقدم مع بلح البحر، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، بسيط وراقي.

فيتوتشيني متبلة بصلصة كريمية بالزبدة والبارميزان، مع قطع دجاج. كريمية جداً.

معكرونة بيض مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق خفيف وتقليدي.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة غنية بالمأكولات البحرية والقشريات. نكهة بحرية مكثفة.

بيتزا حمراء كلاسيكية بدون جبنة، متبلة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو والزيت. بسيطة وعطرية.

البيتزا الإيطالية بامتياز مع الطماطم، الموزاريلا والريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا لذيذة مع طماطم، أنشوجة وكبر. طعم حاسم ومالح.

نسخة من المارغريتا مع إضافة الأنشوجة المملحة. غنية ولذيذة.

بيتزا غنية بالفطر، لحم مطبوخ، خرشوف وزيتون. مزيج من النكهات المختلفة والمرضية.

بيتزا دسمة مع جبنة الريكوتا والسلامي بالإضافة إلى القاعدة الكلاسيكية. غنية جدا ولذيذة.

بيتزا بيضاء أو حمراء متبلة بمجموعة مختارة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن. كريمية ولذيذة، لعشاق الجبن.

بيتزا متبلة بمزيج من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة. منعشة وخفيفة.

بيتزا مع سلامي حار. طعم حيوي وحار قليلاً.

بيتزا طازجة مع جرجير، بروشوتو نيء وشرائح جبنة بارميزان مضافة نيئة. تباين لطيف بين الساخن والبارد.

بيتزا مع طماطم صغيرة طازجة وموزاريلا دي بوفالا عالية الجودة. طعم حليبي وحلو.

قاعدة بيتزا بيضاء بسيطة، متبلة بالزيت والملح أو إكليل الجبل. ممتازة لمرافقة الوجبة أو كوجبة خفيفة.

شريحة سلمون مشوية. جلد مقرمش ولحم وردي طري.

شريحة سمك أبو سيف مشوية، غالباً ما تتبل بمستحلب من الزيت والليمون. لحم صلب ولذيذ.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على كريمة بطاطس. تباين في القوام بين الأخطبوط المقرمش وهريس البطاطس الناعم.

سمك مقلي مشكل كلاسيكي من حلقات الحبار والروبيان. ذهبي، مقرمش ويقدم مع الليمون.

سمكة كاملة (دنيس أو قاروص) مشوية. السعر بالوزن (لكل 100 جرام). لحم أبيض رقيق.

أخطبوط صغير مقلي بالكامل. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

سمك صغير مقلي مشكل. لذيذ وتقليدي من المناطق الساحلية.

حساء سمك ومأكولات بحرية مشكلة غني في صلصة طماطم. يؤكل مع خبز محمص.

مجموعة وفيرة من الأسماك والقشريات المشوية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة.

أخطبوط صغير مطهو ببطء في صلصة الطماطم مع الزيتون والكبر، حسب التقليد النابوليتاني. طري جداً.

مجموعة من القشريات والمأكولات البحرية، السعر محسوب حسب الوزن (بالوزن).

سمك رومبو كامل مخبوز مع البطاطس. سمك فاخر ذو لحم أبيض رقيق.

ذيل بقر مطهو ببطء مع الطماطم، الكرفس والتوابل. طبق تاريخي من المطبخ الروماني، لذيذ جداً وهلامي.

صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي يحبه الجميع، مقرمش وذهبي.

شرائح لحم خنزير مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع صلصة فطر. طرية وكريمية.

صدر دجاج بسيط مشوي أو على الشواية، يقدم مع بطاطس مخبوزة.

شريحة لحم فلورنسية (تي بون) من لحم البقر، مشوية على الفحم. قطعة سميكة تشمل فيليه وستريبلوين. السعر بالوزن.

شريحة لحم بقري كلاسيكية مشوية. عصيرة ولذيذة.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية، متبلة بالخل البلسمي وتقدم على طبقة من الجرجير وشرائح البارميزان.

ضلع لحم ضأن مشوي، يؤكل ساخناً جداً ("سكوتاديتو"). روماني تقليدي.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وسالفيا، مطهوة بالخل الأبيض. طبق لذيذ وسريع.

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جداً وقليلة الدهون، مشوية.

شريحة لحم بقري مقطعة إلى شرائح بعد الطهي، تقدم مع جرجير طازج، طماطم صغيرة وشرائح جبنة.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة من اختيارك: فلفل أخضر كريمي، فطر بورتشيني أو صلصة نبيذ بارولو.

عصي لحم العجل مطهوة مع البازلاء والطماطم. اللحم طري وينفصل عن العظم.

مجموعة لحوم مشكلة مشوية. مثالية لمن يريد تذوق القليل من كل شيء.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية ومالحة.

بطاطس مقطعة متبلة بالزيت وإكليل الجبل، مخبوزة حتى تصبح ذهبية.

خضروات موسمية مشكلة محضرة حسب التوفر اليومي (مقلاة أو مشوية).

خضروات ورقية مطبوخة، غالباً ما تقلى بالثوم والفلفل الحار أو تسلق ببساطة.

سلطة بسيطة مع خس، طماطم وخضروات نيئة موسمية أخرى.

سلطة طماطم طازجة فقط، متبلة بالزيت والملح والأوريجانو أو الريحان.

سلطة شتوية مقرمشة وعطرية مع شمندر مقطع، جرجير حار، زيتون وقطع برتقال حلوة.

سلطة صحية وعصرية مع بروكلي، أفوكادو كريمي ولوز مقرمش، متبلة بعصير الليمون.

سلطة طازجة على الطريقة اليونانية مع جبنة فيتا، زيتون، بصل أحمر وخضروات مقرمشة.

سلطة دولية شهيرة مع دجاج مشوي، خبز محمص، جبنة بارميزان وصلصة سيزر كريمية.

طبق ثلاثي الألوان طازج مع شرائح موزاريلا دي بوفالا، طماطم وريحان. متبل بزيت الزيتون.

سلطة كبيرة غنية بالتونة، الذرة، الخرشوف وخضروات مشكلة. وجبة كاملة ومنعشة.

طبق خفيف من البريزاولا (لحم بقري مجفف) يقدم مع الجرجير وشرائح البارميزان. غالباً ما يتبل بالليمون.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية (عادية أو فوارة).

مشروب فواكه، حلو ومنعش.

كوب صغير من البيرة على الصنبور.

كوب متوسط من البيرة على الصنبور.

كوب كبير من البيرة على الصنبور (حجم XL).

نصف زجاجة من النبيذ الأبيض المنزلي (شاردونيه). منعش وفاكهي.

زجاجة كاملة من النبيذ الأبيض المنزلي (شاردونيه).

نصف زجاجة من النبيذ الأحمر المنزلي (ميرلو). ناعم ومتعدد الاستخدامات.

زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر المنزلي (ميرلو).

مشروب إيطالي يعتمد على بروسيكو، أبيرول وصودا. حلو ومر وفوار.

كوكتيل يعتمد على هريس الخوخ وبروسيكو. حلو وفاكهي.

كوكتيل يعتمد على هريس الفراولة وبروسيكو. منعش وعطري.

كوكتيل يعتمد على عصير البرتقال والشمبانيا أو سباركلينج واين.

كوكتيل كلاسيكي قوي يعتمد على الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. مرير وحاسم.

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والصودا. أقل كحولاً من النيجروني.

كوكتيل أيقوني يعتمد على الجن والفيرموث الجاف، يقدم مع زيتون أو قشر ليمون.

بيرة خالية من الكحول، تحتفظ بنكهة الشعير والجنجل.

عصير برتقال طازج معصور في اللحظة. غني بالفيتامينات.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. مكثف وكامل القوام.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، يقدم في كوب كبير.

مشروب ساخن خالٍ من الكافيين يعتمد على الشعير المحمص.

إسبريسو منزوع الكافيين.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

شاي ساخن يقدم في كوب.

مشروب ساخن حلو وكثيف يعتمد على الشوكولاتة.

مسكرات حلوة بنكهة اليانسون، غالباً ما تقدم مع حبة قهوة ("مع الذبابة").

مسكرات حلوة نموذجية لجنوب إيطاليا مصنوعة من نقع قشور الليمون.

مقطر نبيذ معتق، ذو طعم معقد وأنيق.

مقطر إيطالي من مخلفات العنب. طعم قوي وجاف، هضمي ممتاز.

مسكرات هضمية بالأعشاب، ذات طعم حلو ومر.

مرارة كالابريا حرفية مع نكهات الحمضيات والأعشاب العطرية.

مرارة عطرية جداً وذات طعم حاسم، تعتمد على الأعشاب والتوابل.

مسكرات حلوة بنكهة اللوز.